[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[2816]

Ôi idol của em đây rồi, lâu quá rồi mới thấy cụ, cụ dạo này khỏe ko? Chắc cụ sắm đủ dao rồi nên không còn tham gia với bọn em nữa

Cảm ơn bác ạ, em vẫn khỏe ạ.
Còn dao thì không gọi là đủ được đâu ạ, thấy lại ham. Mà em chủ yếu là stainless thôi, carbon thì cho bạn.
Rồi dạo này mấy anh TQ làm dao bếp chắc qua thế hệ 3 rồi, cũng khá ổn rồi. Tầm một vài năm nữa thì phân biệt được dao TQ và dao Nhật chắc khá khó.
Dạo này trên Facebook có kha khá tay mới tham gia. Rồi phốt từ Shun, rồi mấy tay ôm lô Shun đang xả hàng trong âm thầm.
Bác rảnh thì vào nhóm "Người Mê Dao" cho vui, còn một nhóm nữa là "Thích dao" tuy nhiên không chất lượng lắm.

 

[ThinhVNM]

Cảm ơn bác ạ, em vẫn khỏe ạ.
Còn dao thì không gọi là đủ được đâu ạ, thấy lại ham. Mà em chủ yếu là stainless thôi, carbon thì cho bạn.
Rồi dạo này mấy anh TQ làm dao bếp chắc qua thế hệ 3 rồi, cũng khá ổn rồi. Tầm một vài năm nữa thì phân biệt được dao TQ và dao Nhật chắc khá khó.
Dạo này trên Facebook có kha khá tay mới tham gia. Rồi phốt từ Shun, rồi mấy tay ôm lô Shun đang xả hàng trong âm thầm.
Bác rảnh thì vào nhóm "Người Mê Dao" cho vui, còn một nhóm nữa là "Thích dao" tuy nhiên không chất lượng lắm.

Vâng, em cũng vừa tìm nhóm đó rồi, đợi bao giờ hàng Tàu bằng hoặc gần bằng Nhật lúc đó chúng ta khỏe cái ví rồi, em trước cũng chỉ thích stainless cũng mới thử tí trắng xanh cho biết thôi cụ ạ.

 

[Hong Phong bv]

Cảm ơn bác ạ, em vẫn khỏe ạ.
Còn dao thì không gọi là đủ được đâu ạ, thấy lại ham. Mà em chủ yếu là stainless thôi, carbon thì cho bạn.
Rồi dạo này mấy anh TQ làm dao bếp chắc qua thế hệ 3 rồi, cũng khá ổn rồi. Tầm một vài năm nữa thì phân biệt được dao TQ và dao Nhật chắc khá khó.
Dạo này trên Facebook có kha khá tay mới tham gia. Rồi phốt từ Shun, rồi mấy tay ôm lô Shun đang xả hàng trong âm thầm.
Bác rảnh thì vào nhóm "Người Mê Dao" cho vui, còn một nhóm nữa là "Thích dao" tuy nhiên không chất lượng lắm.

Lần này em túm đc cụ rồi, chạy lên mây

 

[Hong Phong bv]

Lâu quá rồi em mới vào lại, chắc cũng mấy tháng. Hồi đấy là chỉ tầm 1xx trang thôi, giờ gần 400 trang rồi. Chắc rảnh rồi ngồi xem lại.
Dạo này em toàn ở Facebook tàu ngầm là chủ yếu. Hiện tại có nhóm "Người mê dao" trên Facebook do bạn em lập. Các bác có rảnh thì vào xem cho vui.

Hội đó em là thành viên đc phong tặng " thành viên ưu tú " đó kkk, oai gớm

 

[Nguyễn Phú Quý]

Có chắc là nguyên khối không cụ, em nhìn thấy chữ san-mai (三枚) thì phải. Mà dao cụ để lưỡi mẻ nhiều quá.

Thép nguyên khối cụ ạ! e ngâm 1/2 lưỡi vào nước khoảng 2h và e nó đây:

 

[bokute1991]

Đúng mầu xám tôi yêu rồi.
Những vết loang kia ra do mợ không chịu xử lý hết cái phần ô xít cũ của nó đi thôi.

Ố ra vậy e lại tưởng do e làm k đều, còn đang định phủ lớp nữa, nếu vậy chắc k đc nữa nhỉ
Mà vấn đề là h cái cán nó bị ngấm toàn mùi dấm táo, e chưa biết làm j cho hết , chưa kể sợ nó gây rỉ phần chuôi mất thôi

 

[Tuan Can]

Ố ra vậy e lại tưởng do e làm k đều, còn đang định phủ lớp nữa, nếu vậy chắc k đc nữa nhỉ
Mà vấn đề là h cái cán nó bị ngấm toàn mùi dấm táo, e chưa biết làm j cho hết , chưa kể sợ nó gây rỉ phần chuôi mất thôi

Cán ngâm nước nóng là hết mùi, còn phần cắm vào chuôi nó gỉ, mợ chịu khó lấy dẻ kỵ kỵ tí nhìn nó đỡ ghê. Nếu như ngay từ lúc mợ tháo ủ ra, lấy cái dẻ kỵ ngay chỗ gỉ đó thì dễ hơn. Giờ làm hơi vất.

Giờ này em nghĩ mợ đập đi làm lại.

 

[Ngoạ Long cốc chủ]

Cảm ơn bác ạ, em vẫn khỏe ạ.
Còn dao thì không gọi là đủ được đâu ạ, thấy lại ham. Mà em chủ yếu là stainless thôi, carbon thì cho bạn.
Rồi dạo này mấy anh TQ làm dao bếp chắc qua thế hệ 3 rồi, cũng khá ổn rồi. Tầm một vài năm nữa thì phân biệt được dao TQ và dao Nhật chắc khá khó.
Dạo này trên Facebook có kha khá tay mới tham gia. Rồi phốt từ Shun, rồi mấy tay ôm lô Shun đang xả hàng trong âm thầm.
Bác rảnh thì vào nhóm "Người Mê Dao" cho vui, còn một nhóm nữa là "Thích dao" tuy nhiên không chất lượng lắm.

Chào mừng cụ quay lại topic.

 

[Tướng cướp]

Các cụ có nhận ra con gì đây ko ạ?
Cả ngày thứ 7 được 2 cái chuôi!

Biệt đội trắc dây!

 

[Euro2CityStar]

Các con số của s110v thật là kinh tởm. Nhưng sao lại có niken nhỉ. E biết niken độc mà?

nồi inox niken 10%

 

[bokute1991]

Cán ngâm nước nóng là hết mùi, còn phần cắm vào chuôi nó gỉ, mợ chịu khó lấy dẻ kỵ kỵ tí nhìn nó đỡ ghê. Nếu như ngay từ lúc mợ tháo ủ ra, lấy cái dẻ kỵ ngay chỗ gỉ đó thì dễ hơn. Giờ làm hơi vất.

Giờ này em nghĩ mợ đập đi làm lại.

Thôi cụ đừng xúi e. Mấy cụ khác bảo e nghịch (ngu) lắm rồi
Mà patina xong e thấy còn nhanh gỉ hơn cơ, e chán lắm rồi

 

[Tuan Can]

Thôi cụ đừng xúi e. Mấy cụ khác bảo e nghịch (ngu) lắm rồi
Mà patina xong e thấy còn nhanh gỉ hơn cơ, e chán lắm rồi

Thế thì quay lại với Ngọc Trinh thôi mợ. Chắc mất 5 phút tẩy trang là xong. Cẩn thận không thì lại bị đứt tay.

 

[hoabonmua]

Khoe với các cụ mợ cán dao được cụ Vô lăng ngang tặng.
Vậy là con dao về nguyên bản rồi. Quá đẹp luôn.
Cảm ơn cụ lần nữa.

 

[Tuananhhau]

Khoe với các cụ mợ cán dao được cụ Vô lăng ngang tặng.
Vậy là con dao về nguyên bản rồi. Quá đẹp luôn.
Cảm ơn cụ lần nữa.

Bình thường ko thấy cụ show con này nhỉ. Toàn thấy con bé bé mà. Con này ốp ko rỉ hả cụ

 

[Vô lăng ngang]

Khoe với các cụ mợ cán dao được cụ Vô lăng ngang tặng.
Vậy là con dao về nguyên bản rồi. Quá đẹp luôn.
Cảm ơn cụ lần nữa.

Nhìn cũng hợp với lưỡi, đẹp rồi cụ kkk

 

[Tuan Can]

Khoe với các cụ mợ cán dao được cụ Vô lăng ngang tặng.
Vậy là con dao về nguyên bản rồi. Quá đẹp luôn.
Cảm ơn cụ lần nữa.

Cán còn ngon quá. Con santoku của cụ ngon choét rồi.

 

[xegiacmo]

Shun, cụ dùng thép sg2 ấy, sắc hơn, giữ lưỡi tốt hơn, con của cụ là dòng Shun Premier, dòng này hay mẻ dăm nhất, em ghi thứ tự các dòng Shun để các cụ lựa chọn
1. Shun kanso vg10
2. Shun classic vgmax
3. Shun premier vgmax
4. Shun hikari vg2+vg10
5. Shun nagare vg2+vg10
6. Shun kaji sg2
7. Shun fuji sg2
8. Shun hiro sg2
9. Shun shihou sg2
Còn vài loại nữa nhưng ko phổ thông lắm, cụ nào muốn dùng dao Shun thì cứ theo thứ tự này mà chọn, chất lượng và giá tiền nó cũng tương ứng theo.

Con này có phải là sg2 ko cụ ?

 

[ledzunghlhb]

Con này có phải là sg2 ko cụ ?

Đúng sg2

 

[Trunght89]

Con này có phải là sg2 ko cụ ?

Xưởng của phụng à cụ. Chuẩn sg2 giá tốt không cụ

 

[Tướng cướp]

Con này có phải là sg2 ko cụ ?

Chuẩn rồi cụ ơi, dùng rất ok, nhưng chắc giá chát!
Dao có khâu hẳn hoi mà ông bạn bắt cắt bỏ, có phí không cơ chứ!