[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[huruby]

vãi chưởng bách khoa toàn thư về dao bếp đây rồi thanks cụ chủ thớt nhiều

 

[Ngoạ Long cốc chủ]

Hôm nay em xin hỏi các cụ về thớt.
Đợt 2019 thì em mua một chiếc thớt nghiến hình chữ nhật, em dùng để thái và chế biến thịt sống. Sau Tết vừa rồi chị giúp việc mới do không biết em có thớt chặt (cất trong kho vì ít dùng) mới lôi thớt thái ra chặt làm cho một mặt thớt bị các vết dao lõm khá sâu và chi chít.
Các cụ cho em hỏi liệu ta có thể dùng giấy ráp đánh đi không các cụ? Đã có cụ nào làm thế chưa ạ?

 

[Hoàng Giang CM]

lắm lúc chả hiểu mình mua cả đống dao làm gì trong khi dùng chỉ 4 con. Các cụ khác hay luân phiên chứ em thì mãi vẫn 4 con. Khổ cái thấy rẻ lại tiếc lại mua. Mua xong dọn xong lại bôi dầu gói màng bọc thực phẩm đem cất. Nay rảnh rảnh em lại chốt cây masa nghịch. Nhìn con này thấy hơi chuối. Cụ nào tinh mắt nhìn hộ em xem nó là loại gì. Lưỡi 21 cm ah

Masamoto thép SK nhé bạn. Có thể là Gyuto mất dáng.

 

[Vô lăng ngang]

Hôm nay em xin hỏi các cụ về thớt.
Đợt 2019 thì em mua một chiếc thớt nghiến hình chữ nhật, em dùng để thái và chế biến thịt sống. Sau Tết vừa rồi chị giúp việc mới do không biết em có thớt chặt (cất trong kho vì ít dùng) mới lôi thớt thái ra chặt làm cho một mặt thớt bị các vết dao lõm khá sâu và chi chít.
Các cụ cho em hỏi liệu ta có thể dùng giấy ráp đánh đi không các cụ? Đã có cụ nào làm thế chưa ạ?

Em đã làm và khá thành công. Có điều là em phải dùng máy mài cầm tay gắn ráp 80 ringid thì mới mài phá được, sau chuyển ráp mịn đánh bóng lại, cuối cùng oánh bóng bằng dầu ăn. Các vết cắt sâu đánh ráp tay thì oải lắm cụ.

 

[hungeverest]

E mua ngoài bãi ở SG cụ ạ!

Bãi trong đó, cụ hay kiếm ở kv nào vậy, để về e chạy qua đó rình xem có loại e cần ko.

 

[ThinhVNM]

Mài đến 6000 thì má trái cụ mài ngược tay đi. Cầm dao tay trái, tay phải đẩy lên. Cụ mài dọc thì đốc cán húc vào đá mài sao hết cằm dao.

Vâng, nhất là con dao Đức có cái chỗ bảo vệ tay toàn húc vào đá mẻ hết đá

 

[bat_kha_tu_nghi]

Bộ này 1500k mua đc ko các cụ

Bộ này cụ mua ở đâu?
Giá đâý cẩn thận nhé!

 

[Trunght89]

Các cụ chơi dao lâu rồi cho em hỏi là giữa cây chef hiro và kaji thì có hơn nhau nhiều không mà giá của hiro cao gấp 2 -3 lần kaji vậy ạ

 

[Hong Phong bv]

Các cụ chơi dao lâu rồi cho em hỏi là giữa cây chef hiro và kaji thì có hơn nhau nhiều không mà giá của hiro cao gấp 2 -3 lần kaji vậy ạ

Hơn cái cán đẹp hợn và nhiều vân hơn, còn lại chẳng hơn vì cái gì, kiểu như cô gái ấy hơn nhau mỗi cái lúm đồng tiền mà ng thành hoa hậu ng ko.

 

[Trunght89]

Hơn cái cán đẹp hợn và nhiều vân hơn, còn lại chẳng hơn vì cái gì, kiểu như cô gái ấy hơn nhau mỗi cái lúm đồng tiền mà ng thành hoa hậu ng ko.

Em cứ nghĩ chất thép sg2 nó khác . Đẹp hơn thì cũng không cần thiết lắm bác ạ

 

[Hong Phong bv]

Vâng, nhất là con dao Đức có cái chỗ bảo vệ tay toàn húc vào đá mẻ hết đá

Các bác lại ko quen mài để khâu dao ko phạm đá , vẫn tay thuận cầm cán dao nhé, tả thì khó các bác chịu khó vào You tube sẽ thấy

 

[ThinhVNM]

Các bác lại ko quen mài để khâu dao ko phạm đá , vẫn tay thuận cầm cán dao nhé, tả thì khó các bác chịu khó vào You tube sẽ thấy

Cái nằm trong ô chữ nhật nhỏ này cụ, mài dọc lưỡi hay bị phạm đá, mài ngang thì như trên em nói bị phát vào tay nên giờ e hơi sợ

 

[Hong Phong bv]

Em cứ nghĩ chất thép sg2 nó khác . Đẹp hơn thì cũng không cần thiết lắm bác ạ

Có khi Kaji lại còn làm tốt hơn ấy chứ, cán hiro thì thực sự là đẹp

 

[Hong Phong bv]

Cái nằm trong ô chữ nhật nhỏ này cụ, mài dọc lưỡi hay bị phạm đá, mài ngang thì như trên em nói bị phát vào tay nên giờ e hơi sợ

Kiểu này mài củ chuối thật, khó mà đẹp và ưng ý đc chỗ sát cái gờ đó, coi như ra bỏ đi 1 cm ko dùng tới và ko quan tâm tới nó nữa

 

[Nguyễn Phú Quý]

Cũng không hiếm đâu cụ, em có cả đôi luôn, nguyên chữ.

Cây cán gỗ cụ mua bao nhiêu xèn vậy? Vân đẹp quá!

 

[ThinhVNM]

Kiểu này mài củ chuối thật, khó mà đẹp và ưng ý đc chỗ sát cái gờ đó, coi như ra bỏ đi 1 cm ko dùng tới và ko quan tâm tới nó nữa

3 con này nhà em dùng như hàng chợ, chuyên để vợ làm và cho mượn, mẻ và xước be bét cả chẳng khác gì mấy con kiwi

 

[Nguyễn Phú Quý]

Bãi trong đó, cụ hay kiếm ở kv nào vậy, để về e chạy qua đó rình xem có loại e cần ko.

Đoạn từ ngã tư An Sương đến trạm thi phí An Sương cụ ạ. Cuối tuần e hay ra đó tìm.

 

[KnightRider]

Còn chuẩn hơn của em,
Mấy lão hâm nửa đêm mang dao ra chịp ảnh tanh tách kkk

Còn chuẩn hơn của em,
Mấy lão hâm nửa đêm mang dao ra chịp ảnh tanh tách kkk

Các cụ mài thế này mấy bác mài dạo thất nghiệp

 

[bat_kha_tu_nghi]

Cái nằm trong ô chữ nhật nhỏ này cụ, mài dọc lưỡi hay bị phạm đá, mài ngang thì như trên em nói bị phát vào tay nên giờ e hơi sợ

Để ngang dao vuông gióc với đá cụ ạ.
Nhật hay để chéo, em cũng hay để chéo, nhưng bấp con này phải để ngang.
Có mất 1 cm thì cũng kệ nó vì khi cắt cũng chả dùng đoạn đó

 

[Toan HP]

Cây cán gỗ cụ mua bao nhiêu xèn vậy? Vân đẹp quá!

Em mua lâu rồi, 2000k