Em chưa. Vẫn chưa có duyên. Qua trượt 2 kèo cacbon, cây trên và 1 cây misono. Cây trên e ko nhầm thì là blue super. Em quan điểm chơi lên cán hoặc khôi phục cho rẻ. Với cacbon cho biết thôi vì cơ bản dùng bếp gia đình em nghĩ dùng không rỉ vẫn tiện lợi và hợp lý hơn
Em thì cây nào nó ghi rõ ràng là Blue Super Steel như hình bên dưới mới tin, bọn bán hàng hay làm màu để thổi giá lắm, ghi nhập nhèm không tin được.
Có mấy cụ bảo để cán cũ dù nứt, mọt vẫn hơn cán mới vì nó thiết kế chuẩn, mình làm lại ko đc chuẩn như họ dù cùng trọng lượng và kích thước .
Quan điểm của em là như cụ vừa nói ấy,
Đồng ý với 2 cụ. Quan trọng chất thép. Còn cán thì hỏng đập làm lại.
À em đọc ra thôi cụ. Chữ trên là “thanh” chữ dưới là “su”. Xem nhiều nên giờ cg le ve nhớ vài chữ thông dụng khi xem dao cụ ahEm thì cây nào nó ghi rõ ràng là Blue Super Steel như hình bên dưới mới tin, bọn bán hàng hay làm màu để thổi giá lắm, ghi nhập nhèm không tin được.
Cán hình trứng cầm là thoải mái nhất đới cụEm rất kết cán này kết hợp dao nakiri hoặc santoku
Bunmei là một thương hiệu của Yoshikin, một hãng dao Nhật, ra đời trước thương hiệu Global, cũng thuộc Yoshikin, hiện tại thì số lượng dao Bunmei ít hơn rất nhiều so với Global, mặc dù cùng hãng. Còn Tosho Knife Arts là một cửa hàng bán dao bếp Nhật thủ công và dịch vụ mài dao tại Toronto, Canada, không phải nhà sản xuất.
Em cảm ơn cụ đã giải đáp ạ
Mình cũng có một cây Bunmei Chef's 24 không rỉ, thép Molypdenum Vanadium, dùng rất tốt.Em cảm ơn cụ đã giải đáp ạ
Đúng rồi, trông cổ điển nhưng dùng rất thích, mà lúc đầu nhìn không bắt mắt nên định không mua.Con bên phải, ngoài cùng ạ, chắc cũng cùng chất thép với con của cụ.
Thực tế em cầm thấy rất cân bằng,vừa tay cụ ạ.
Em ngồi ké chị hóng dao
