[Funland] Tất cả về dao làm bếp

robinhoodhn

Xe tải
Biển số
OF-207206
Ngày cấp bằng
22/8/13
Số km
412
Động cơ
321,448 Mã lực
Đá bãi nó ít tiền mà cụ Robin, mua để trải nghiệm. Chứ đá có chữ, có thông số thì ngon rồi, nhưng nó lại nhiều tiền.
Cũng ko rẻ đâu cụ, tâm lý ko mua thì hớ nên ôm đủ bước, to bé đủ cả. Mỗi cụ vài lít là trên này cũng 1 mớ to góp cho thương gia rồi, sau bị chê nhiều nó còn đỡ ảo đấy cụ. Vấn đề là sau bỏ đi sạch chả cụ nào dùng
 

Porsche 911

Xe container
Biển số
OF-397
Ngày cấp bằng
19/6/06
Số km
8,052
Động cơ
3,320,920 Mã lực
Cũng ko rẻ đâu cụ, tâm lý ko mua thì hớ nên ôm đủ bước, to bé đủ cả. Mỗi cụ vài lít là trên này cũng 1 mớ to góp cho thương gia rồi, sau bị chê nhiều nó còn đỡ ảo đấy cụ. Vấn đề là sau bỏ đi sạch chả cụ nào dùng
Vâng. Em mang 3 viên về quê rồi, toàn loại 300k. Mài dao Lò rèn ở quê cũng được vì thép nó không cứng lắm.
 

cafe_hay_trada

Xe hơi
Biển số
OF-131320
Ngày cấp bằng
18/2/12
Số km
192
Động cơ
373,445 Mã lực
Cây này như cây trái cây trên.
Dòng chữ cụ hỏi nó là tên một loại thép của Hãng.
Hãng k công bố thành phần, chỉ biết rằng đó lag thép bột ( người mua đoán - tương đương SG2 của Shun).
Thép làm dao Nhật phần lớn đến từ Takefu. Một hãng chuyên sản xuất thép đặc biệt ( tốt).
Có nhiều hãng dao lớn còn đặt takefu làm thép riêng ( từ thép hãng đã công bố, có điều chỉnh để thành riêng - điều chỉnh gì ? Thành phần hay quy trình ủ... Từ thép gốc thì k ai biết - vì luyện thép thì rất đặc thù, k đơn giản mà điều chỉnh đc).
Các hãng kiểu như tao là ông lớn, không đời nào dùng dòng thép phổ thông bán tràn nghập thị trường mà là thép đặc biệt riêng, ngon hơn ( hơn cái gì thì các hãng mới biết).
Người mua thì cứ sướng rằng tao đang dùng dao với một loại thép bột đặc biệt hơn thằng khác. Thế là sướng.
Còn mỗi hãng sẽ có một loại "thép riêng"
Ôi cái bình luận này của bác thật chất lượng. Em ngộ ra đống hiểu biết về dao nhật. Đúng là nhật nó cũng giỏi đánh vào mấy cái hão huyền của con người ghê. Giống mấy thứ xa xỉ nó làm bản riêng, bản giới hạn để hét giá trên trời vậy 🤣.
 

cafe_hay_trada

Xe hơi
Biển số
OF-131320
Ngày cấp bằng
18/2/12
Số km
192
Động cơ
373,445 Mã lực
Theo cụ em nó tầm bao nhiêu là hợp lý?
IMG_8219.jpeg
Em thấy cụ tìm dao và đang nhờ ae đánh giá, rất nhiều (giống như em). Theo em nếu cụ đã chơi dao nhật khá sâu rồi. Muốn lên đời dòng thép bột nên đang xin ý kiến các cao nhân đi trước thì e ko ý kiến. Còn nếu cụ mới mò mẫm chơi, cũng chưa biết nhiều. Em nghĩ cụ đừng nên mua sg2
Thứ nhất: cụ chưa biết mài, chưa có đá đủ xịn thì ko thể mài lại dao sg2 khi nó cùn. Em nghe nhiều ae nói vui rằng ngta bán lại dao sg2 vì ko mài được nên đành bán bỏ
Thứ 2: cụ nên chơi thử các dòng thép khác, các hãng được ae tư vấn, cảm nhận dần nó mới đã. Sau này chơi dao xịn hơn, đá xịn hơn mình mới biết được nó xịn hơn như nào. E đã từng mua đá King, sau đó mua Shapton và ít nhiều cũng thấy Shapton xịn hơn nhiều. E cũng chơi mấy dòng dao lõi Gold, VG, Mol… của mấy hãng phổ thông. Rồi sau đó chơi thử thép xanh và siêu xanh. Mặc dù chưa sành sỏi nhưng cũng cảm nhận được siêu xanh nó sắc hơn nhiều mấy ông thép ko rỉ, mài lại còn dễ hơn thép ko rỉ, cảm giác mài nó bám đá thích tay lắm.
Bước đầu tập chơi dao của e là như vậy, e xin chia sẻ lại ạ. Trên này các cụ vui tính và nhiệt tình. Chúc các cụ năm mới niềm vui và hạnh phúc !!!
 

canhhoabatdiet

Xe container
Biển số
OF-308850
Ngày cấp bằng
22/2/14
Số km
5,670
Động cơ
578,599 Mã lực
Em thấy cụ tìm dao và đang nhờ ae đánh giá, rất nhiều (giống như em). Theo em nếu cụ đã chơi dao nhật khá sâu rồi. Muốn lên đời dòng thép bột nên đang xin ý kiến các cao nhân đi trước thì e ko ý kiến. Còn nếu cụ mới mò mẫm chơi, cũng chưa biết nhiều. Em nghĩ cụ đừng nên mua sg2
Thứ nhất: cụ chưa biết mài, chưa có đá đủ xịn thì ko thể mài lại dao sg2 khi nó cùn. Em nghe nhiều ae nói vui rằng ngta bán lại dao sg2 vì ko mài được nên đành bán bỏ
Thứ 2: cụ nên chơi thử các dòng thép khác, các hãng được ae tư vấn, cảm nhận dần nó mới đã. Sau này chơi dao xịn hơn, đá xịn hơn mình mới biết được nó xịn hơn như nào. E đã từng mua đá King, sau đó mua Shapton và ít nhiều cũng thấy Shapton xịn hơn nhiều. E cũng chơi mấy dòng dao lõi Gold, VG, Mol… của mấy hãng phổ thông. Rồi sau đó chơi thử thép xanh và siêu xanh. Mặc dù chưa sành sỏi nhưng cũng cảm nhận được siêu xanh nó sắc hơn nhiều mấy ông thép ko rỉ, mài lại còn dễ hơn thép ko rỉ, cảm giác mài nó bám đá thích tay lắm.
Bước đầu tập chơi dao của e là như vậy, e xin chia sẻ lại ạ. Trên này các cụ vui tính và nhiệt tình. Chúc các cụ năm mới niềm vui và hạnh phúc !!!
Cảm ơn những chia sẻ của cụ.
Thứ nhất: về mài dao về cơ bản em biết mài tương đối, cây dao lõi VG10 em mài bằng viên đá TQ 2 mặt: 1000/6000 em mài chưa đầy 5 phút là cắt báo ngọt lịm.
Thứ hai: về thép thì đúng là em được chơi ít cụ ạ: cơ bản là thép nhíp, vòng bi, 440C, VG10
Nếu có điều kiện em sẽ thử thêm cả dòng AS. Tuy nhiên dòng AS không rõ nó có rỉ nhiều như nhíp và vòng bi không cụ nhỉ?
 

cafe_hay_trada

Xe hơi
Biển số
OF-131320
Ngày cấp bằng
18/2/12
Số km
192
Động cơ
373,445 Mã lực
Cảm ơn những chia sẻ của cụ.
Thứ nhất: về mài dao về cơ bản em biết mài tương đối, cây dao lõi VG10 em mài bằng viên đá TQ 2 mặt: 1000/6000 em mài chưa đầy 5 phút là cắt báo ngọt lịm.
Thứ hai: về thép thì đúng là em được chơi ít cụ ạ: cơ bản là thép nhíp, vòng bi, 440C, VG10
Nếu có điều kiện em sẽ thử thêm cả dòng AS. Tuy nhiên dòng AS không rõ nó có rỉ nhiều như nhíp và vòng bi không cụ nhỉ?
Nhíp và vòng bi của thợ Việt là nguyên khối. Còn AS của nhật nó ốp ko rỉ rồi nên e thấy ko sao. Lộ ra tý lõi nó xỉn màu thôi chứ ko tới nỗi thái thịt mà vàng cả miếng thịt đâu bác ạ. Các bác chơi theo trường phái đẹp long lanh, lưỡi bóng gương, vân veo phải quằn quại thì chắc phải bôi dầu bảo quản ghê lắm, chứ e thì cứ sắc bén là được. Lưỡi nó xỉn màu ko sao hết, phần lõi lộ ra chắc cũng cỡ 2mm là cùng. E dùng xong chỉ rửa sạch là gác lên luôn ko cần lau chùi gì cả. Vậy bác kiếm cả AS và SG2 đi, đằng nào cũng phải tậu thêm mấy con, mỗi kiểu dao 1 loại thép sẽ tiện trải nghiệm và so sánh hơn. Tới tầm này rồi thì bác trải nghiệm xong bán lại vô tư mà, ko vứt đi đâu 😁
 

canhhoabatdiet

Xe container
Biển số
OF-308850
Ngày cấp bằng
22/2/14
Số km
5,670
Động cơ
578,599 Mã lực
Nhíp và vòng bi của thợ Việt là nguyên khối. Còn AS của nhật nó ốp ko rỉ rồi nên e thấy ko sao. Lộ ra tý lõi nó xỉn màu thôi chứ ko tới nỗi thái thịt mà vàng cả miếng thịt đâu bác ạ. Các bác chơi theo trường phái đẹp long lanh, lưỡi bóng gương, vân veo phải quằn quại thì chắc phải bôi dầu bảo quản ghê lắm, chứ e thì cứ sắc bén là được. Lưỡi nó xỉn màu ko sao hết, phần lõi lộ ra chắc cũng cỡ 2mm là cùng. E dùng xong chỉ rửa sạch là gác lên luôn ko cần lau chùi gì cả. Vậy bác kiếm cả AS và SG2 đi, đằng nào cũng phải tậu thêm mấy con, mỗi kiểu dao 1 loại thép sẽ tiện trải nghiệm và so sánh hơn. Tới tầm này rồi thì bác trải nghiệm xong bán lại vô tư mà, ko vứt đi đâu 😁
Cái rỉ của AS nó có để lại vết rỗ nhỏ li ti như thép nhíp, thép vòng bi không cụ?
Em vừa xem mấy clip mài dao SG2 công nhận thấy mài cực (vất vả) thật. Không rõ là độ giữ cạnh của SG2 so với VG10 có chênh lệch (khác biệt) lớn không cụ? Hay same same thôi?
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,657
Động cơ
317,440 Mã lực
Cái rỉ của AS nó có để lại vết rỗ nhỏ li ti như thép nhíp, thép vòng bi không cụ?
Em vừa xem mấy clip mài dao SG2 công nhận thấy mài cực (vất vả) thật. Không rõ là độ giữ cạnh của SG2 so với VG10 có chênh lệch (khác biệt) lớn không cụ? Hay same same thôi?
SG2 Có khác biệt cụ ạ, đá không ổn mài hơi vất mà thành quả chả được mấy.
Em không biết cụ mua dao thép Nhíp và vòng bi ở đâu mà bị rỗ liti.
Rỗ liti thì dao Nhật cũng gặp nhiều nhưng chủ yếu là dao bãi để lâu ngày còn dùng thường xuyên em không thấy bị. Nếu dao cụ dùng thường xuyên mà thấy bị thì em thấy hơi lạ.
Sau bao nhiêu năm chơi thì các cụ say máu nhất giờ chỉ nói về thương hiệu, chứ thép chỉ là 1 phần.
Thương hiệu cỏ, thép ngon thì cũng vứt ( à đó là các cụ khác nói thế, còn các cụ ấy vứt em nhặt ngay =)) )
Còn thương hiệu ngon thì thép Trắng hay không rõ thép vẫn là đỉnh :)
Nhưng đạt đến đỉnh cao thì hoặc chơi thép đỉnh nhất ( VD - D2) xong ngồi ngắm thiên hạ bàn về dao thép như cụ TH 4 Bình Sữa. Hoặc như cụ TA Bồn Cầu Bạc Nguyên Khối - dùng kiwi đả thông thiên hạ - dao nào cũng là dao thép nào cũng là thép.
Em thì nghèo nên dao ngon thì bán, dao đẹp thì cất ( không vợ nó dùng thì hỏng cả) chỉ dùng dao rẻ. Bày ra chục con còn chả rõ thép gì, cứ mài sắc cho vợ phá thoải mái tháng mài lần là ngon!
Còn lại dao xịn thì lâu lâu lôi ra mài, cắt giấy xong thì cất để tiếng là sưu tầm lâu năm có tí của để dành.
Nhưng để trải qua thế thì em và nhiều cụ bụp vào cũng đã trải nghiệm đủ loại dao và thép ( em cứ nhặt về nhượng lại nên là qua tay em cũng cỡ vài trăm con) thì đến khi mới bơn bớt, biết điểm dừng.
Thế nên em cũng thấy như các cụ kia là ổn: chú trọng thương hiệu hơn tên thép. Số lượng thì càng nhiều càng ít.
Câu tâm đắc của em là: Thấy vui: Mua dao. Đang buồn: Mua giải buồn. Nhận lương có tiền: Mua. Mới có thưởng: Mua. Dao này mình chưa có: Mua. Cái này mình chưa đủ cặp: Mua.....bao giờ hết tiền thì tích trữ để có tiền còn mua dao :D
Cứ mạnh dạn mua, về trải nghiệm chán thì giao lưu
Giá mua: Hàng nguyên bản thì cứ loanh quanh 1/2 -1/3 giá mới là được.
Hàng không nguyên bản thì tùy tình trạng. Em thì giờ thi thoảng đi nhặt bãi. 2 năm nay không mua cây nào của thương gia nên em cũng không còn biết giá như trước nên khó nhận xét, có cây nào muốn mua cụ đưa luôn giá thương gia báo thì anh em dễ ý kiến hơn. Or cụ ngại thì inbox em cũng được
Mà năm nay kinh tế khó khăn, dao bãi giờ nhiều nên giá cũng mềm, êm hơn cách đây 2 năm.
Hoàng Giang đưa giá ổn, bay luôn trong nốt nhạc, còn 2 cây.

1704296613397.png
 
Chỉnh sửa cuối:

cafe_hay_trada

Xe hơi
Biển số
OF-131320
Ngày cấp bằng
18/2/12
Số km
192
Động cơ
373,445 Mã lực
Cái rỉ của AS nó có để lại vết rỗ nhỏ li ti như thép nhíp, thép vòng bi không cụ?
Em vừa xem mấy clip mài dao SG2 công nhận thấy mài cực (vất vả) thật. Không rõ là độ giữ cạnh của SG2 so với VG10 có chênh lệch (khác biệt) lớn không cụ? Hay same same thôi?
E chưa được dùng SG2 nên ko biết so với VG nó sẽ sao bác ạ. Nhưng theo review thì chắc chắn là hơn rồi
Còn lỗ nhỏ li to bác chụp lên cho ae xem với đc ko? Chứ e đang dùng 4 con dao phay rèn bằng vòng bi mà ko thấy lỗ. Chỉ thấy nó xỉn màu thôi cụ ạ. Còn AS thì tất nhiên là ko thể có lỗ nhỏ dc rồi. Nó là niềm kiêu hãnh, siêu phẩm luyện kim thép của nhật bản mà kaka🤣
E thấu bác bat_kha_tu_nghi gửi ảnh Hoàng Giang đang bán mấy cây AS đó bác
Còn sg2 của kiya thì e cũng thấy có 2 cây (của Hai Nam và Đại Hùng) cũng là hàng siêu lướt. Bác mạnh dạn múc thử xem 😁😁😁
 

canhhoabatdiet

Xe container
Biển số
OF-308850
Ngày cấp bằng
22/2/14
Số km
5,670
Động cơ
578,599 Mã lực
E chưa được dùng SG2 nên ko biết so với VG nó sẽ sao bác ạ. Nhưng theo review thì chắc chắn là hơn rồi
Còn lỗ nhỏ li to bác chụp lên cho ae xem với đc ko? Chứ e đang dùng 4 con dao phay rèn bằng vòng bi mà ko thấy lỗ. Chỉ thấy nó xỉn màu thôi cụ ạ. Còn AS thì tất nhiên là ko thể có lỗ nhỏ dc rồi. Nó là niềm kiêu hãnh, siêu phẩm luyện kim thép của nhật bản mà kaka🤣
E thấu bác bat_kha_tu_nghi gửi ảnh Hoàng Giang đang bán mấy cây AS đó bác
Còn sg2 của kiya thì e cũng thấy có 2 cây (của Hai Nam và Đại Hùng) cũng là hàng siêu lướt. Bác mạnh dạn múc thử xem 😁😁😁
Em cảm ơn cụ đã chia sẻ.
 

canhhoabatdiet

Xe container
Biển số
OF-308850
Ngày cấp bằng
22/2/14
Số km
5,670
Động cơ
578,599 Mã lực
SG2 Có khác biệt cụ ạ, đá không ổn mài hơi vất mà thành quả chả được mấy.
Em không biết cụ mua dao thép Nhíp và vòng bi ở đâu mà bị rỗ liti.
Rỗ liti thì dao Nhật cũng gặp nhiều nhưng chủ yếu là dao bãi để lâu ngày còn dùng thường xuyên em không thấy bị. Nếu dao cụ dùng thường xuyên mà thấy bị thì em thấy hơi lạ.
Sau bao nhiêu năm chơi thì các cụ say máu nhất giờ chỉ nói về thương hiệu, chứ thép chỉ là 1 phần.
Thương hiệu cỏ, thép ngon thì cũng vứt ( à đó là các cụ khác nói thế, còn các cụ ấy vứt em nhặt ngay =)) )
Còn thương hiệu ngon thì thép Trắng hay không rõ thép vẫn là đỉnh :)
Nhưng đạt đến đỉnh cao thì hoặc chơi thép đỉnh nhất ( VD - D2) xong ngồi ngắm thiên hạ bàn về dao thép như cụ TH 4 Bình Sữa. Hoặc như cụ TA Bồn Cầu Bạc Nguyên Khối - dùng kiwi đả thông thiên hạ - dao nào cũng là dao thép nào cũng là thép.
Em thì nghèo nên dao ngon thì bán, dao đẹp thì cất ( không vợ nó dùng thì hỏng cả) chỉ dùng dao rẻ. Bày ra chục con còn chả rõ thép gì, cứ mài sắc cho vợ phá thoải mái tháng mài lần là ngon!
Còn lại dao xịn thì lâu lâu lôi ra mài, cắt giấy xong thì cất để tiếng là sưu tầm lâu năm có tí của để dành.
Nhưng để trải qua thế thì em và nhiều cụ bụp vào cũng đã trải nghiệm đủ loại dao và thép ( em cứ nhặt về nhượng lại nên là qua tay em cũng cỡ vài trăm con) thì đến khi mới bơn bớt, biết điểm dừng.
Thế nên em cũng thấy như các cụ kia là ổn: chú trọng thương hiệu hơn tên thép. Số lượng thì càng nhiều càng ít.
Câu tâm đắc của em là: Thấy vui: Mua dao. Đang buồn: Mua giải buồn. Nhận lương có tiền: Mua. Mới có thưởng: Mua. Dao này mình chưa có: Mua. Cái này mình chưa đủ cặp: Mua.....bao giờ hết tiền thì tích trữ để có tiền còn mua dao :D
Cứ mạnh dạn mua, về trải nghiệm chán thì giao lưu
Giá mua: Hàng nguyên bản thì cứ loanh quanh 1/2 -1/3 giá mới là được.
Hàng không nguyên bản thì tùy tình trạng. Em thì giờ thi thoảng đi nhặt bãi. 2 năm nay không mua cây nào của thương gia nên em cũng không còn biết giá như trước nên khó nhận xét, có cây nào muốn mua cụ đưa luôn giá thương gia báo thì anh em dễ ý kiến hơn. Or cụ ngại thì inbox em cũng được
Mà năm nay kinh tế khó khăn, dao bãi giờ nhiều nên giá cũng mềm, êm hơn cách đây 2 năm.
Hoàng Giang đưa giá ổn, bay luôn trong nốt nhạc, còn 2 cây.

View attachment 8296575
Em cảm ơn cụ đã chia sẻ.
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,657
Động cơ
317,440 Mã lực
E chưa được dùng SG2 nên ko biết so với VG nó sẽ sao bác ạ. Nhưng theo review thì chắc chắn là hơn rồi
Còn lỗ nhỏ li to bác chụp lên cho ae xem với đc ko? Chứ e đang dùng 4 con dao phay rèn bằng vòng bi mà ko thấy lỗ. Chỉ thấy nó xỉn màu thôi cụ ạ. Còn AS thì tất nhiên là ko thể có lỗ nhỏ dc rồi. Nó là niềm kiêu hãnh, siêu phẩm luyện kim thép của nhật bản mà kaka🤣
E thấu bác bat_kha_tu_nghi gửi ảnh Hoàng Giang đang bán mấy cây AS đó bác
Còn sg2 của kiya thì e cũng thấy có 2 cây (của Hai Nam và Đại Hùng) cũng là hàng siêu lướt. Bác mạnh dạn múc thử xem 😁😁😁
Thép làm dao chỉ là 1 lĩnh vực nhỏ. Thép gì thì nó cũng phù hợp là tốt nhất thôi. Thép làm dao cũng không được thế giới nghiên cứu nhiều, hãng và người dùng thấy thép gì phù hợp thì lấy làm.
AS nói nó là niềm kiêu hãnh, siêu phẩm luyện kim Nhật thì hơi quá ạ. Nhật cũng đứng Top về luyện kim nhưng vẫn mua thép Thụy Điển về làm dao ầm ầm và rất được ưa chuộng.
Xét về thép rèn dao kiếm dân Nhật còn một sản phẩm mà họ coi trọng là tamahagane do truyền thống và cách làm của nó.
 

cafe_hay_trada

Xe hơi
Biển số
OF-131320
Ngày cấp bằng
18/2/12
Số km
192
Động cơ
373,445 Mã lực
Thép làm dao chỉ là 1 lĩnh vực nhỏ. Thép gì thì nó cũng phù hợp là tốt nhất thôi. Thép làm dao cũng không được thế giới nghiên cứu nhiều, hãng và người dùng thấy thép gì phù hợp thì lấy làm.
AS nói nó là niềm kiêu hãnh, siêu phẩm luyện kim Nhật thì hơi quá ạ. Nhật cũng đứng Top về luyện kim nhưng vẫn mua thép Thụy Điển về làm dao ầm ầm và rất được ưa chuộng.
Xét về thép rèn dao kiếm dân Nhật còn một sản phẩm mà họ coi trọng là tamahagane do truyền thống và cách làm của nó.
Àh câu đó là e troll bác ạ. Vì hãng nào mà có tý AS là giá nó trên trời luôn. Kèm theo đó thường là… nghệ nhân đã nghỉ hưu, lò đã nguội lạnh, hãng ngừng sx hoặc chí ít dòng thép đó cũng do nghệ nhân, master top 1 của hãng đích thân thò tay vào làm.. 🤣
 

canhhoabatdiet

Xe container
Biển số
OF-308850
Ngày cấp bằng
22/2/14
Số km
5,670
Động cơ
578,599 Mã lực
Àh câu đó là e troll bác ạ. Vì hãng nào mà có tý AS là giá nó trên trời luôn. Kèm theo đó thường là… nghệ nhân đã nghỉ hưu, lò đã nguội lạnh, hãng ngừng sx hoặc chí ít dòng thép đó cũng do nghệ nhân, master top 1 của hãng đích thân thò tay vào làm.. 🤣
Công nhận ạ. Bọn nó cũng lắm trò lắm. Có khi ông nghệ nhân, master đó chỉ vào lò đứng ngắm nghía chút xíu.
 

kclang

Xe hơi
Biển số
OF-303572
Ngày cấp bằng
2/1/14
Số km
108
Động cơ
305,581 Mã lực
Cam ơn cụ. Không biết choresa đó của Long an hay của nhật cụ nhỉ ?
Cụ biết ai bán giá tốt bảo em với
e mua dư 2 viên 400 trên amazon nhật, mợ nếu cần loại 400 thì inbox e nhé. giá e để rẻ khá với tự mua ạ.
20240104_130357.jpg
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,238
Động cơ
25,588 Mã lực
Àh câu đó là e troll bác ạ. Vì hãng nào mà có tý AS là giá nó trên trời luôn. Kèm theo đó thường là… nghệ nhân đã nghỉ hưu, lò đã nguội lạnh, hãng ngừng sx hoặc chí ít dòng thép đó cũng do nghệ nhân, master top 1 của hãng đích thân thò tay vào làm.. 🤣
Công nhận ạ. Bọn nó cũng lắm trò lắm. Có khi ông nghệ nhân, master đó chỉ vào lò đứng ngắm nghía chút xíu.
2 cụ nghĩ vậy thì quan tâm dao xịn làm gì :D. Cứ vài con cỏ cỏ dùng là xong. Cùng là as có những cây giá mới chưa tới 2tr còn như takeda thì lại gần 10tr. Các cụ cứ mua 2-3 con về mài, test sẽ thấy sự khác nhau giữa các hãng dao, các phiên bản …. Trừ vài hãng mang tính cá nhân như takeda, fujiwara, shigefusa….. thì các hãng lớn như sugimoto, aritsugu, kiya, masamoto…. đều ko cho biết ai là người rèn dao. Có rất nhiều người dùng, test, đánh giá chứ ko phải chỉ vì nó do ai làm mà giá lên cao hoặc do ko sản xuất nữa. Như hirotomo thì ko sx nữa nhưng vẫn chỉ là dao cỏ cỏ.
 

thuguiduc

Xe máy
Biển số
OF-790336
Ngày cấp bằng
13/9/21
Số km
65
Động cơ
23,823 Mã lực
Tuổi
40
Cảm ơn những chia sẻ của cụ.
Thứ nhất: về mài dao về cơ bản em biết mài tương đối, cây dao lõi VG10 em mài bằng viên đá TQ 2 mặt: 1000/6000 em mài chưa đầy 5 phút là cắt báo ngọt lịm.
Thứ hai: về thép thì đúng là em được chơi ít cụ ạ: cơ bản là thép nhíp, vòng bi, 440C, VG10
Nếu có điều kiện em sẽ thử thêm cả dòng AS. Tuy nhiên dòng AS không rõ nó có rỉ nhiều như nhíp và vòng bi không cụ nhỉ?
Cứ mua về trải nghiệm sẽ rõ cụ ạ
 

canhhoabatdiet

Xe container
Biển số
OF-308850
Ngày cấp bằng
22/2/14
Số km
5,670
Động cơ
578,599 Mã lực
Có cụ nào có em Petty lõi SG2, HAP40 hoặc ZDP 189 cho em xin ít hình ảnh chiêm ngưỡng với. Nghe bảo mấy dòng SG2, HAP40 và ZDP 189 khó mài lắm!
 

Ryan848

Xe container
Biển số
OF-355634
Ngày cấp bằng
27/2/15
Số km
7,276
Động cơ
-18,105 Mã lực
Nơi ở
Lâm Gia Trang, Hà Nội
Về đá mài dùng bình dân, mua của Tuấn Dịu này ổn ko các cụ?
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top