[Funland] Tất cả về dao làm bếp

Hong Phong bv · 23:54 08/10/2019

Ngoạ Long cốc chủ nói:
Em vẫn chưa hiểu mọi người gọt cái chuôi gỗ ra sao để vừa khít với tang dao và chốt được nhỉ?!

Từ một cục gỗ vuông, các cụ phải bào và tạo hình thế nào, nếu các cụ có video chia sẻ từ A-Z thì dễ hình dung hơn, quá tốt cho các anh em sau này khi chơi dao.

Làm video rất khó vì nó dài , em lại ko biết cắt và ghép.
Đơn giản là từ cục gỗ vuông ta khoan lỗ sao cho vừa hoặc rộng hơn tang của dao chút ít, ngắm và cân chỉnh sao cho vừa cân bằng , sau đó trộn keo ab theo tỉ lệ 1:1 đổ vào lỗ khoan cắm dao vào chờ keo khô , lấy máy mài cầm tay lắp giấy giáp vào và trà vào gỗ để tạo hình theo ý muốn của mình. công đoạn cuối thì dùng tay đánh giáp cho ko bị lẹm và đều hơn.
Với dao tang như nagare thì cắt hai miếng gỗ mỏng cho vừa, sau đó quét đều keo ab lên áp 1 bên vào gông chặt lại chờ khô, ( khoảng 1h) sau đó khoan lỗ , tiếp theo ta áp bên còn lại gông chặt chờ khô rồi khoan từ bên này sang. Sau đó đánh đóng chốt và đánh giáp

Ngoạ Long cốc chủ · 00:09 09/10/2019

Hong Phong bv nói:
Làm video rất khó vì nó dài , em lại ko biết cắt và ghép.
Đơn giản là từ cục gỗ vuông ta khoan lỗ sao cho vừa hoặc rộng hơn tang của dao chút ít, ngắm và cân chỉnh sao cho vừa cân bằng , sau đó trộn keo ab theo tỉ lệ 1:1 đổ vào lỗ khoan cắm dao vào chờ keo khô , lấy máy mài cầm tay lắp giấy giáp vào và trà vào gỗ để tạo hình theo ý muốn của mình. công đoạn cuối thì dùng tay đánh giáp cho ko bị lẹm và đều hơn.
Với dao tang như nagare thì cắt hai miếng gỗ mỏng cho vừa, sau đó quét đều keo ab lên áp 1 bên vào gông chặt lại chờ khô, ( khoảng 1h) sau đó khoan lỗ , tiếp theo ta áp bên còn lại gông chặt chờ khô rồi khoan từ bên này sang. Sau đó đánh đóng chốt và đánh giáp

Cảm ơn cụ, đọc thôi em đã thấy kỳ công rồi.

Ngoạ Long cốc chủ · 00:10 09/10/2019

Vô lăng ngang nói:
Cảm giác cầm nắm con này... khó tả lắm cụ!
Tụi tây lông thường ví von là cầm khít như găng tay do thiết kế công thái học của cán dao.
Quả thực là em cầm vào là không muốn rời ra nữa!

Nghe cụ tả phê vậy :))

Toan HP · 00:36 09/10/2019

Một em Deba rèn hoàn toàn thủ công với 3 lớp thép (Zanmai), lưỡi dài 18cm, sống dao dày 11mm, nặng 400g. Em này đặc biệt có hai lưỡi (Deba thường một lưỡi), nên thái và chặt nhẹ rất thích. Tuy em nó không bóng bẩy nhưng lại nằm trong số mà em rất ưa thích, đặc biệt là chất thép.

Vô lăng ngang · 01:07 09/10/2019

Toan HP nói:
Một em Deba rèn hoàn toàn thủ công với 3 lớp thép (Zanmai), lưỡi dài 18cm, sống dao dày 11mm, nặng 400g. Em này đặc biệt có hai lưỡi (Deba thường một lưỡi), nên thái và chặt nhẹ rất thích. Tuy em nó không bóng bẩy nhưng lại nằm trong số mà em rất ưa thích, đặc biệt là chất thép.

Deba mà 2 lưỡi thì thành con phóng mất roài :))

. Được cái đa năng, lại phù hợp cả người thuận tay trái cụ nhỉ.
Cụ có biết lớp lõi con này dùng thép gì không?

Toan HP · 01:11 09/10/2019

Vô lăng ngang nói:
Deba mà 2 lưỡi thì thành con phóng mất roài . Được cái đa năng, lại phù hợp cả người thuận tay trái cụ nhỉ.
Cụ có biết lớp lõi con này dùng thép gì không?

Em không biết thép gì, nhưng khá cứng, mài cũng rất lâu mới sắc.

Tuananhhau · 01:14 09/10/2019

Vô lăng ngang nói:
Tiếp tục báo cáo tiến độ hôm nay cho các cụ:

Cán đã vào vị trí và gọt giũa theo tang dao,

Lưỡi cũng đã được oánh bóng sơ bộ,

Đến đây em phải tạm dừng vì tiếng máy ảnh hưởng hàng xóm . Mai em sẽ hoàn thiện nốt phần cán và đua tay nghề oánh bóng với cụ Hong Phong bv

Cụ mua cái chốt ở đâu đẹp thế. Bảo em với để em làm con của em.

Toan HP · 01:18 09/10/2019

Vô lăng ngang nói:
Cụ quá khen, con này em để dùng đến cuối đời ạ
Như cụ Hong Phong đã chia sẻ, Nagare dùng thép trộn, bản lại mỏng nên có thể mài và dùng cho đến khi nó mòn đến tận sống dao chất thép vẫn không thay đổi. Mòn quá thì chuyển form sang Gyuto lại dùng tiếp

Cụ có dùng dao thép Damascus thì cái lõi nó xuyên lên tận sống dao, nên vẫn mài thoải mái nhé, không sợ nó mất lưỡi đâu. Chỉ sợ dao chưa mòn hết thì nó đã hỏng rồi.

Tuananhhau · 01:19 09/10/2019

Ngoạ Long cốc chủ nói:
Em vẫn chưa hiểu mọi người gọt cái chuôi gỗ ra sao để vừa khít với tang dao và chốt được nhỉ?!

Từ một cục gỗ vuông, các cụ phải bào và tạo hình thế nào, nếu các cụ có video chia sẻ từ A-Z thì dễ hình dung hơn, quá tốt cho các anh em sau này khi chơi dao.

Em chưa làm nhưng nghe cụ phong mô tả nhiều nên tóm tắt các bước đều là gắn cục gỗ trước và gọt mài tạo hình sau. Chốt cũng gắn trước khi gọt, mài tạo hình. Mấy nữa em làm sẽ quay lại làm tư liệu

Vô lăng ngang · 01:34 09/10/2019

Tuananhhau nói:
Cụ mua cái chốt ở đâu đẹp thế. Bảo em với để em làm con của em.

Em lấy cả gỗ và chốt chỗ bạn Vũ Đức ở Vĩnh Yên cụ ạ. Bạn này tư vấn chu đáo, cụ liên hệ thử xem nhé.

hongphucbo · 05:10 09/10/2019

Vô lăng ngang nói:
Tiếp tục báo cáo tiến độ hôm nay cho các cụ:

Cán đã vào vị trí và gọt giũa theo tang dao,

Lưỡi cũng đã được oánh bóng sơ bộ,

Đến đây em phải tạm dừng vì tiếng máy ảnh hưởng hàng xóm . Mai em sẽ hoàn thiện nốt phần cán và đua tay nghề oánh bóng với cụ Hong Phong bv

Cụ làm đẹp quá, tối qua có gỗ em cũng triển khai được đến đây, công nhận cầm con naga e thấy tay cầm rất hợp, ae có thể mài theo chiều tay, to nhỏ, thon dài chứ không thuồn thuỗn như fuji hay dao khác, e rất thích e nó. Dao rất đẹp, màu thép không sáng trắng như lưỡi dao khác.
Quy trình như Cụ Hongphong chỉ dẫn chuẩn. Cụ cứ theo thế làm.

hongphucbo · 05:19 09/10/2019

Vô lăng ngang nói:
Em lấy cả gỗ và chốt chỗ bạn Vũ Đức ở Vĩnh Yên cụ ạ. Bạn này tư vấn chu đáo, cụ liên hệ thử xem nhé.

AE cùng lấy gỗ chỗ đó chỉ có thích loại khác nhau, như e thích màu đỏ, chắc chắn gỗ tốt hơn hãng và là gỗ thật. Cụ làm em lăn tăn chốt đồng quá.

hongphucbo · 05:34 09/10/2019

E show mớ hổ đốn của e, chắc dùng hết đời..thế mà vẫn thích mua và nghịch $\:D/$

panameraf · 9/10/19

hongphucbo nói:
E show mớ hổ đốn của e, chắc dùng hết đời..thế mà vẫn thích mua và nghịch $\:D/$

Lưỡi con Nagare 8" nó có dày hơn lưỡi con 7" không cụ.
Cụ mua toàn lưỡi hàng cao cấp nhỉ.

xegiacmo · 07:00 09/10/2019

hongphucbo nói:
E show mớ hổ đốn của e, chắc dùng hết đời..thế mà vẫn thích mua và nghịch $\:D/$

Cụ có bán không ạ ? Bán em 1 con về thái thịt

Toan HP · 07:59 09/10/2019

hongphucbo nói:
E show mớ hổ đốn của e, chắc dùng hết đời..thế mà vẫn thích mua và nghịch $\:D/$

Cụ ngập khá sâu rồi đấy. Vẫn còn mấy cái lưỡi khá đẹp chưa lên cán.

zozzo · 09:29 09/10/2019

Vô lăng ngang nói:
Tiếp tục báo cáo tiến độ hôm nay cho các cụ:

Cán đã vào vị trí và gọt giũa theo tang dao,

Lưỡi cũng đã được oánh bóng sơ bộ,

Đến đây em phải tạm dừng vì tiếng máy ảnh hưởng hàng xóm . Mai em sẽ hoàn thiện nốt phần cán và đua tay nghề oánh bóng với cụ Hong Phong bv

đẹp hehe

nagare vân như tia sáng mặt trời. cụ xoa giấy nhám kỹ chuôi và đánh cho thật bóng vào nhé

dao dual core nhìn rất hiền vì không thấy lưỡi cắt. nhìn thì cùn cùn nhưng thái ngọt lắm.

sống dao mỏng lưỡi dao rất dẻo, ẻo lả

Girl lai oto · 10:06 09/10/2019

Ôi sau khi đọc thớt thì em thấy bộ Global của em chỉ đẹp mã huhu. Không lẽ em mua bộ Nagare thay

panameraf · 10:17 09/10/2019

Girl lai oto nói:
Ôi sau khi đọc thớt thì em thấy bộ Global của em chỉ đẹp mã huhu. Không lẽ em mua bộ Nagare thay

Global sao mà đẹp mã bằng vân Damacus được mợ, ngoài ra dao cán thép có thể nó bền và cứng hơn cán gỗ nhưng nó không có hồn.
Không nên chơi hẳn 1 bộ một dòng dao mà chơi 1-2 con một dòng chọn sao cho phù hợp với chức năng và vừa tay mình được trải nghiệm nhiều loại sướng hơn mợ ạ.

Girl lai oto · 10:19 09/10/2019

Cụ nào cho em ít thông tin mua dao Nagare ở đâu đi ạ, giá hàng bãi tầm bao nhiêu ạ.

[Funland] Tất cả về dao làm bếp

Xe tăng

Xe tải

Xe tải

Xe buýt

Xe tăng

Xe buýt

Xe điện

Xe buýt

Xe điện

Xe tăng

Xe hơi

Xe hơi

Xe hơi

[Tịch thu bằng lái]

Xe container

Xe buýt

Xe hơi

Xe tải

[Tịch thu bằng lái]

Xe tải

Thông tin thớt