[Funland] Tạm dừng hoạt động cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh nổi tiếng Hà Nội

[mactieutu]

Em hay mua của nhà này làm quà cho khách, có những hôm mua vào tuần rằm mồng một người đông xếp hàng mấy m ra ngoài đường trong khi nhìn mấy hàng bên cạnh thì không có hoặc k được đông như vậy!
Có lần đến mua bánh thì đang bị cháy hàng phải đợi, xong thấy chở hàng từ đâu đó (xưởng chỗ khác?) về, nên có thể đoàn kiểm tra chỉ kiểm tra được tại cơ sở sản xuất ở điểm bán thôi còn tại những cơ sở sản xuất ở chỗ khác thì chưa biết thế nào!
Em có chút thắc mắc là tại sao chỉ kiểm tra cơ sở Nguyên Ninh số 11 Hàng Than? Còn các cơ sở, thương hiệu bánh cốm khác gần đó có kiểm tra không? có đảm bảo không? hay chỉ kiểm tra cơ sở có thương hiệu rồi bỏ qua những cơ sở khác (hoặc là bị đối thủ chơi xỏ? xì đểu, có bạn khách hàng của em cũng vì làm ăn tốt mà bị đối thủ xì đểu để liên ngành vào kiểm tra liên tục! cái này em có đa nghi quá không nhỉ?).

 

[phuongmit]

1 là thế, 2 là cũng bị điểm chỉ, 3 là chắc cũng tăng theo nghị định 16x e tin vậy

oánh võng báo chốt thu xe bây dờ

 

[VuNgoanMuc]

Hình như trên phố cổ chỗ chế biến đồ ăn nào cũng bẩn như nhau, em nhớ có lần đi wc mình đứng đái ngay cạnh con gà luộc treo lủng lẳng bên cạnh, phía ngoài cửa wc 1 bà nhân viên đang ngồi thái hành

 

[ubisapro]

Làm thủ công thì hên xui, phụ thuộc vào nhận thức của người làm. Mà cái món này xui nhiều hơn hên.

 

[coolpix8700]

Em vừa chạy xuống hỏi bà xã, bánh cốm hôm qua đặt ở đâu.
Vẫn Hàng Than, nhưng không phải số 11 mà là số 60. Mai lại phải đặt 1 lần nữa.
Bánh cốm ở đây không xanh lét như bánh cốm vẫn thấy trong quà mừng cưới.
Theo quy định về VSANTTP thì gần như 100% số cơ sở làm đồ ăn như thế này phải đóng cửa.
Mà lợn cắp nách, lợn tên lửa với gà chạy bộ còn phải bị cấm trước!

 

[vandinh]

Em vừa chạy xuống hỏi bà xã, bánh cốm hôm qua đặt ở đâu.
Vẫn Hàng Than, nhưng không phải số 11 mà là số 60. Mai lại phải đặt 1 lần nữa.
Bánh cốm ở đây không xanh lét như bánh cốm vẫn thấy trong quà mừng cưới.
Theo quy định về VSANTTP thì gần như 100% số cơ sở làm đồ ăn như thế này phải đóng cửa.
Mà lợn cắp nách, lợn tên lửa với gà chạy bộ còn phải bị cấm trước!

Phải luôn nghĩ trong đầu là cái gì tự mình làm ra, tự chế biến và tự đưa vào mồm may ra mới biết nó an toàn hay k. Chứ còn cứ mua ngoài thì cứ nghĩ AQ cho nó khỏe cụ ợ.
P/S: vợ cụ k mua chỗ số 11 mà mua chỗ số 60, em vừa đưa hàng ở số 11 sang nhờ số 60 bán hộ nhé.

 

[tự_lực]

Với lượng hàng bán ra của nhà 11 thì e nghĩ còn phải sản xuất ở đâu đó nữa chứ sản xuất tại chỗ với 5 lao động thì k ra được từng đó hàng

Cụ đúng GS trên mọi lĩnh vực. Gia đình bác chủ nhà e có biết chun chút.

 

[Gemini09]

Em vừa chạy xuống hỏi bà xã, bánh cốm hôm qua đặt ở đâu.
Vẫn Hàng Than, nhưng không phải số 11 mà là số 60. Mai lại phải đặt 1 lần nữa.
Bánh cốm ở đây không xanh lét như bánh cốm vẫn thấy trong quà mừng cưới.
Theo quy định về VSANTTP thì gần như 100% số cơ sở làm đồ ăn như thế này phải đóng cửa.
Mà lợn cắp nách, lợn tên lửa với gà chạy bộ còn phải bị cấm trước!

Phố Hàng Than có 2 nhà bán bánh cốm từ khi em biết chữ, cũng phải hơn 40 năm rồi.
Nhà số 11 (Nguyên Ninh).
Nhà số 60 (tầng 2 trên gác, tên là An Hưng).
Ngày bé em được ông bà nội dắt lên tầng 2 của nhà 60 mua thường xuyên.
Sau này thì thêm cái tên Nguyên Linh & tới khi cả phố đi bán bánh cốm gần hết như bây giờ.
Nên các bác đã biết 2 địa chỉ đời đầu như trên thì không khi nào mua nhầm đâu.
Ngày nay, món nào cũng không còn thấy ngon như ngày xưa nữa!

 

[phuongmit]

Cụ đúng GS trên mọi lĩnh vực. Gia đình bác chủ nhà e có biết chun chút.

dạo trc có lần ông già e lên mua, nói chuyện với người nhà này thì mới biết vol trung bình nó khá khủng khiếp cụ à, mà bán tại duy nhất 1 địa chỉ này thì k thể sản xuất tại chỗ hết dc từng đó rồi

 

[otothanglong]

Bao nhiêu năm có lẽ phải mấy chục năm năm rồi, giờ mới kiểm tra. Tiện kiểm tra hết luôn đi chắc 100% các nhà trên phố làm hàng ăn dính gần hết, họ kinh doanh sản xuất nơi phố cổ trật hẹp đến chổ ở còn chưa chắc đã có nói gì đến đủ diện tích để trình bày cho đạt chuẩn.

 

[tung.pham]

Em đọc thì thấy lỗi không quá lớn. Làm chặt chẽ quá có vẻ ảnh hưởng tới môi trường sx kd vốn đã đang nhiều khó khăn các cụ nhỉ

nó không quá lớn khi chưa có vấn đề lớn xảy ra thôi, đầu tư bếp trung tâm đạt chuẩn vsattp thì kéo dài thời gian thu hồi vốn chứ không thể lỗ với nhãn hiệu và sản lượng của nhà này được. Thị trường nó vận hành rất kỳ diệu, ai không làm thì đứng dậy khắc có người làm được mà vẫn đạt chuẩn, vẫn giá bán đó thôi.

 

[Halinh07]

Bánh cốm nhà này thua xa bánh Đỗ Thế Gia. Tôi thấy 11 Hàng Than chỉ còn cái tên thôi.

 

[hiepchiken82]

e thấy có làm ở chỗ đấy đâu nhỉ? có hôm hết bánh họ mang từ nơi khác chở về mà, chỗ bé tí đấy sao làm đc nhiều đc. Nói chung có tiếng mà làm ăn manh mún như thế này thì dẹp đi thôi.

 

[phuongmit]

Bánh cốm nhà này thua xa bánh Đỗ Thế Gia. Tôi thấy 11 Hàng Than chỉ còn cái tên thôi.

hihi bánh nhà 11 6k với 8k 1 cái, ĐTG 15k k hơn thì bán cho à cụ

 

[poiuy]

Nếu Nguyên Ninh mà lên đời cho cửa hàng chỗ 11 HT thành khang trang, sạch đẹp thì có khi lại mất hết khách từ lâu rồi. Dân mình cũng có cái lạ là thấy người ta hiện đại hoá lại nghĩ là mất truyền thống, chất lượng giảm vân vân và mây mây. Quán cứ cũ kỹ, cổ xưa, lạc hậu lại ăn khách.

 

[tự_lực]

nó không quá lớn khi chưa có vấn đề lớn xảy ra thôi, đầu tư bếp trung tâm đạt chuẩn vsattp thì kéo dài thời gian thu hồi vốn chứ không thể lỗ với nhãn hiệu và sản lượng của nhà này được. Thị trường nó vận hành rất kỳ diệu, ai không làm thì đứng dậy khắc có người làm được mà vẫn đạt chuẩn, vẫn giá bán đó thôi.

Sờ đâu chết đó thôi. E k cổ xúy cho việc làm láo làm ẩu. Nhưng tựu chung lại là xã hội đâu có sự công bằng tuyệt đối.

 

[geameaux]

Mỗi lần đi qua là tắc đường, ăn thì chán, nhiều lúc cứng còn nguyên hạt cốm. Dẹp bớt đi để mọi người đi qua đỡ tắc, cả hàng phở đối diện nữa

 

[Manhpbk]

Em thấy sợ nhất là các quán nướng vỉa hè, xiên que.... mọc lên với tốc độ khủng khiếp ở Hn, các bạn trẻ thì lúc nào cũng kín mít vì nó bắt mắt, thơm, ngon, rẻ.....mặt khác các cơ sở này gây ô nhiểm môi trường kinh khủng vì các chất dầu mỡ, rác.....là tống hết xuống cống luôn. Chắc chẳng a xxx phường nào thấy & biết

 

[jazzzzz]

Với lượng hàng bán ra của nhà 11 thì e nghĩ còn phải sản xuất ở đâu đó nữa chứ sản xuất tại chỗ với 5 lao động thì k ra được từng đó hàng

outsourcing

 

[cái dì cũng to]

Cơ sở nổi tiếng, bán hàng đi khắp nơi mà sao quy mô nhỏ (5+1 người), sản xuất manh mún quá CCCM nhỉ?

Tạm dừng hoạt động cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh nổi tiếng Hà Nội

Đoàn kiểm tra phát hiện cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh chưa đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, có động vật, côn trùng gây hại, không chứng minh được nguồn gốc nguyên liệu.

vietnamnet.vn

Vi phạm gì nặng mà xì bánh thu bằng luôn nhỉ . E mê món này lắm