Nói đến xứ Normandie vùng hạ lưu sống Seine này, không thể không nói đến giống bò nổi tiếng chuyên nuôi để lấy thịt và sữa "vache normande- bò normandie". Sữa của giống bò này rất chất lượng, làm nên hương vị đặc trưng của các loại phô mai Normandie. Đặc điểm chinh là các đốm trên lưng như trong ảnh. Sữa thì các trang trại vắt hàng ngày, và có xe chuyên dụng đi thu gom để mang đến cho các nhà máy sản xuất các sản phẩm sữa, còn bò lấy thịt thì có chợ giao dịch riêng, ở đó khách mua và các chủ trang trại gặp nhau để trao đổi mua bán.
Chỉnh sửa cuối:
