Theo ý nói của Sen Việt thì cụ Chủ thớt phải xem lại thái độ bản thân trước "do cách trao đổi của cụ không mang tính tích cực", nên Sen Việt phải hành xử Hổ Báo kiểu như thế nhá nhá. Link đây:
http://afamily.vn/doi-song/2012062109117590/Nha-hang-Sen-Viet-chinh-thuc-xin-loi-khach-hang-bi-day-do.chn, mời Cụ chủ thớt xem bên Sen Việt nhận trách nhiệm xin lỗi kiểu đá quả bóng như này ah. Sau bún chửi, cháo mắng mà nhiều người vẫn tới ăn vì nhiều lý do nào đó em cũng chẳng hiểu ..... thì phải chăng đây là cách PR mới của dịch vụ ăn uống kiểu chỉ có ở Sen Việt được phát huy nhỉ. Chán cho cách kinh doanh dịch vụ quá!!!
Trong buổi gặp gỡ với ông Đỗ Anh Tú, cổ đông chính cũng là người đại diện bên phía nhà hàng, ông Tú đã thừa nhận sai sót của nhân viên nhà hàng. Nhưng ông Tú cũng nhấn mạnh "Do cách trao đổi của khách hàng không mang tính tích cực".
Như chúng tôi đã đưa tin về vụ việc nhà hàng Sen Việt tại Long Biên (Hà Nội) bị “tố” hành hung khách hàng gây bức xúc trên các diễn đàn mấy ngày qua. Để làm rõ thông tin về sự việc, chúng tôi đã có buổi làm việc chính thức với nhà hàng Sen Việt vào chiều ngày 21/6 qua đại diện, cũng là cổ đông chính của nhà hàng là ông Đỗ Anh Tú. Xin gửi tới bạn đọc toàn bộ nội dung cuộc trao đổi thông tin.
2 ngày nay, dư luận đang rất bức xúc trước một clip được đăng tải trên các diễn đàn ghi lại cảnh xô xát giữa nhân viên được cho là của nhà hàng Sen Việt với khách hàng. Ông có tìm hiểu về thông tin trên?
Ông Đỗ Anh Tú: Tôi mới biết đến sự việc cách đây một hai hôm. Tôi cũng đã xem clip và đọc thông tin, comment trên các diễn đàn. Bản thân tôi thấy khá bất ngờ trước vụ việc này. Thực ra việc cũng không có gì to tát, chỉ vì khách vào muộn hết thức ăn, do cách góp ý trao đổi của khách hàng không mang tính tích cực cho lắm. Về phía quản lý và nhân viên nhà giải quyết chưa được thỏa đáng nên gây hiểu lầm. Nếu vị khách đó có thái độ tích cực, gặp trực tiếp hoặc điện thoại cho chúng tôi, những người chủ của cửa hàng thì sự việc đã không diễn ra như vậy.
Nhà hàng Buffet Sen Việt tại tầng 3 Trung tâm thương mại Savico
Hiện nay trên mạng vẫn bức xúc về thái độ của nhân viên nhà hàng. Với tư cách là một cổ đông, người đại diện cho nhà hàng Sen Việt, quan điểm của ông trước vụ việc này là...?
Các em đều là nhân viên mới, nên tôi thừa nhận cách phục vụ và cư xử chưa được tốt cho lắm. Sau khi nắm tình hình, tôi được biết suốt cả ngày thứ 7 từ 9h sáng tới 9h tối nhà hàng phục vụ gần 500 khách hàng. Với lượng khách đông như vậy, mặc dù nhà hàng có chia ca nhưng riêng quản lý phải kiêm cả 2 ca, dẫn tới có phần mệt mỏi. Vì thế nên mới dẫn đến tình huống không kiềm chế được, và đã có thái độ làm việc chưa tốt, gây bức xúc đối với khách hàng.
Dù sao nhân viên của nhà hàng cũng cư xử sai, có lỗi với khách hàng, do đó nhà hàng có nguyện vọng được gặp và giải quyết vụ việc ổn thỏa. Còn về phía nhà hàng chúng tôi sẽ họp tìm hiểu rõ diễn biến sự việc và đưa ra hình thức kỷ luật với các cá nhân liên quan đến vụ việc.
Trong clip có sự có sự xuất hiện của người mặc đồng phục bảo vệ. Đó có phải bảo vệ của nhà hàng?
Đó là bảo vệ của tòa nhà. Có lẽ vì thấy to tiếng nên ra giúp can ngăn. Hiện tại ở nhà hàng Sen Việt không thuê bảo vệ.
Trước vụ việc trên, về phía nhà hàng đã có những động thái gì để giải quyết vụ việc?
Nhà hàng mới mở được hơn một tháng, kinh nghiệm quản lý còn thiếu. Về phía nhân viên, hầu hết đều là sinh viên đi làm thêm hoặc người mới ra trường còn thiếu kinh nghiệm. Nhà hàng có nhắc nhở để các em phục vụ tốt hơn. Đuổi việc nhân viên không hẳn đã giải quyết được vấn đề. Đây cũng là bài học lớn để Sen Việt rút kinh nghiệm trong việc quản lý nhân viên và ý thức phục vụ khách hàng.
Vụ việc ảnh hưởng trực tiếp tới công việc kinh doanh của nhà hàng. Do đó bên phía nhà hàng cũng mong muốn liên hệ được với khách hàng, người đã đưa clip lên mạng để có lời xin lỗi trực tiếp và có sự bồi thường thỏa đáng đối với khách hàng.
Xin cảm ơn ông.
Kết thúc buổi làm việc với chúng tôi, ông Đỗ Anh Tú còn cho biết thêm: Sau khi tìm hiểu thông tin chính xác, nhà hàng Sen Việt sẽ chủ động liên hệ với báo giới để làm sáng tỏ vụ việc, lấy lại hình ảnh đối với khách hàng.
Về phía khách hàng (chủ nhân của topic "tố" Sen Việt), khi nhận được thông tin phía nhà hàng ngỏ ý mong muốn xin lỗi và bồi thường thiệt hại, anh cho biết: “Mình chỉ phản ánh vụ việc dưới góc độ người tiêu dùng và sử dụng dịch vụ của nhà hàng. Đây thực sự là sự góp ý chân thành giúp nhà hàng nâng cao chất lượng dịch vụ. Còn nếu như nhà hàng có động thái xin lỗi chân thành thì sẽ được chấp nhận.”
! Mà đúng là phong cách phục vụ của Người Hà Lội còn gì nữa ! Ng Hà Lội vs Ng Hà Nội !
