- Biển số
- OF-92060
- Ngày cấp bằng
- 18/4/11
- Số km
- 1,125
- Động cơ
- 414,955 Mã lực
năm 2014, Bát mã Bát phương, các BSCer nhể!
Rượu mạnh – Lịch sử, nghệ thuật, văn hóa, đam mê, sưu tầm và chia sẻ (Nhà số 7)
- Thread starter Clayton
- Ngày gửi
- Trạng thái
- Biển số
- OF-1476
- Ngày cấp bằng
- 24/8/06
- Số km
- 840
- Động cơ
- 578,642 Mã lực
Vớ vẩn nào, thứ 7 này nhớ đi off BSC nhé mr Q.
Nhà em vừa nhận được quà, một chai Glenkinchie 12yo xách tay từ EU về (for The UK Market) nhưng bị nhét nằm trong valy của một cô em gần tháng trời. Kết quả: chai còn nguyên nhưng rượu vơi đi tầm 5cl, do chai bị đặt nằm, rượu ngấm dần qua nút bấc, qua bọc nút chai và chảy rỉ xuống, ố hết cả tem nhãn
Kính các cụ thêm chút kinh nghiệm khi nhờ các em gái xách rượu về ạ:
Có họp không đấy là Phẳng? Em đang ngóng dài hết cả cổ đây.
- Biển số
- OF-1476
- Ngày cấp bằng
- 24/8/06
- Số km
- 840
- Động cơ
- 578,642 Mã lực
11h30, thứ bảy, 29/3/2014, số 14 Trần Bình Trọng, cụ nhé!
27/3
27 tháng 3 có thể là một Ngày Đặc Biệt với nhiều người, và cũng có thể chỉ là một Ngày Bình Thường đối với rất nhiều người khác.
Tại Việt Nam, đây là Ngày Thể Thao Việt Nam, được lấy theo ngày 27/3/1946, ngày mà Chủ tịch Hồ Chí Minh đã viết lời kêu gọi toàn dân tập thể dục trên báo Cứu Quốc. Tập thể dục để giữ gìn, bảo vệ sức khỏe, giúp cho cơ thể dẻo dai, cường tráng, tăng cường sức bền…, giúp cho tinh thần luôn sảng khoái, trẻ trung và phấn chấn. Tập thể dục để có sức khỏe, sống khỏe, sống vui, làm được nhiều việc có ích, góp phần xây dựng và bảo vệ Tổ quốc. Bởi vậy, có thể nói, đây là một ngày có ý nghĩa với rất nhiều người, nếu không muốn nói là với toàn dân. Riêng đối với những anh em đam mê thưởng thức và sưu tầm rượu vang, rượu mạnh hay đơn giản chỉ là thỉnh thoảng cùng nhau vui vẻ thưởng thức vài ly beer, thì ngày này cũng thực sự có ý nghĩa vì chúng ta cần có sức khỏe đề ngoài việc cống hiến chung-riêng, còn tận hưởng cuộc sống, tận hưởng các hương vị đa dạng, phong phú, hấp dẫn của bốn phương trời. Làm việc hết mình, uống có chừng mực, luyện tập thể dục thể thao và thưởng thức cuộc sống (trong đó không thể thiếu việc thưởng thức đồ uống).
Nhưng 27/3 không chỉ có vậy. Đối với những anh chị em đã và đang đam mê sưu tầm, thưởng thức, khám phá thế giới Whisky (có thể gọi là những Whisky Lovers, hoặc thậm chí là Whisky Enthusiast, Whisky Connoisiers), thì 27 Tháng Ba lại là một ngày Đặc Biệt Ý Nghĩa, là một ngày rất KHÔNG NÊN và KHÔNG THỂ KHÔNG BIẾT – bởi vì đó chính là International Whisky Day.
Tại sao lại như vậy? và ngày này được bắt nguồn từ đâu?
Cách đây 72 năm, vào ngày 27/3/1942, Ông Thánh của thế giới Whisky đã chào đời tại Leeds, West Yorkshire, Vương quốc Anh – Michael Jackson.
Có lẽ không công bằng cho lắm, khi mà mỗi khi ai đó nhắc đến cái tên Michael Jackson, người ta đã ngay lập tức nghĩ đến Ông Vua nhạc Pop của thế giới, người đã ra đời sau Ông Thánh Whisky hơn 16 năm sau, bởi vì suy cho cùng, nếu Ông Vua nhạc Pop là một cá nhân vĩ đại, xuất chúng trong Thế giới Âm nhạc, thì Ông Thánh Whisky cũng là một người vĩ đại và xuất chúng trong Thế giới Whisky. Còn nhiều năm sau nữa, và có thể chẳng bao giờ, thế giới này mới có thể tìm được một người có thể làm lu mờ bức tượng đài của Thế giới Whisky và Beer của nhân loại.
Thực ra, có lẽ đã không có sự trùng hợp về họ tên của ông Michael “Anh” và ông Michael “Em”, nếu như sau Thế Chiến II, người cha của Michael “Anh” không quyết định đổi họ cho con trai của mình từ Jakowist sang Jackson với mong muốn con trai của mình sẽ có một cuộc sống tốt hơn, không bị người đời xoi mói và phân biệt đối xử (nếu có thể xảy ra lần nữa) nguồn gốc Do Thái của mình. Sau Thế Chiến, cha của ông đã quyết định đưa cả gia đình rời mảnh đất Lit-va (Lithuania) thuộc vùng Baltic, khi mà đất nước này bị sáp nhập vào Liên-xô, sang định cư tại Anh.
Lớn lên, chàng trai Michael Jackson gắn bó cuộc đời mình với nghiệp làm báo và viết lách. Ông viết nhiều thứ, nhưng những gì ban đầu giúp gây dựng nên tên tuổi của ông lại chính là các tác phẩm về Beer.
Khi ông 35 tuổi (1977), ông đã xuất bản một cuốn sách nổi tiếng từ lúc bấy giờ đến tận ngày nay – The World Guide To Beer. Đến nay, cuốn sách đã được dịch ra hơn 20 thứ tiếng và vẫn tiếp tục được nhiều ngành học về thực phẩm, đồ uống lựa chọn làm sách tham khảo cho các môn học liên quan trong các trường Đại học và các trường dạy về du lịch, khách sạn, nhà hàng, ẩm thực. Nó cũng được coi là một cuốn “sách gối đầu giường” của những người mê beer khắp thế giới. Trước Michael Jackson, cũng có rất nhiều người sành beer, nhưng chưa từng có một cuốn sách hướng dẫn, tư vấn, chia sẻ (Guide) nào có sự tổng hợp, chắt lọc và có giá trị sử dụng đến như vậy.
Ngay sau thành công của cuốn sách này và nhiều bài viết lẻ đăng trên rất nhiều cột báo và tạp chí khắp thế giới, Michael Jackson đã định hình ra một phong cách, một trường phái, một văn hóa về nhận diện, phân loại, đánh giá beer cho toàn thế giới, với sự chỉ dẫn hợp lý, đầy đủ về việc phân định đặc trưng của từng dòng beer liên quan đến đặc điểm của vùng địa lý, tập quán dân tộc, đặc sắc văn hóa của từng vùng đất sản xuất ra các dòng beer đó. Ông trở thành một Ông Thánh của Beer. Sau này, ông đã viết hàng loạt cuốn sách nổi tiếng khác về beer như: Pocket Guide to Beer (1986), New World Guide to Beer (1988), Michael Jackson's Great Beers of Belgium (1991), Michael Jackson's Beer Companion (1997), Ultimate Beer (1988) và Little Book on Beer (1988).
Song song với việc đi khắp thế giới tìm hiểu, khám phá, trải nghiệm, thưởng thức và viết sách báo, bình luận, phê bình về beer, ông còn dành phần lớn thời gian của cuộc đời mình để khám phá, thưởng thức, bình phẩm và viết về Whisky, đặc biệt là Single Malts, món quà mà Thượng Đế đã ban tặng cho Vương quốc mà ông sinh sống trọn đời mình. Các tác phẩm nổi tiếng của ông có thể kể đến: The World Guide to Whisky (1987), Michael Jackson's complete guide to Single Malt Scotch (1999), Scotland and its Whiskies (2001), The Malt Whisky Companion (2004), và Whisky (2005).
Sinh thời, ông nếm trải, thưởng thức vô vàn loại whisky, từ blended scotch tới các dòng single malts, từ các mẫu NAS (no age statement) trẻ tuổi, tới các dòng very old, family reserve, special limied edition vừa nhiều tuổi, vừa đắt tiền, vừa hiếm thấy. Hầu hết các nhà làm rượu (distillers), các nhà pha chế rượu (blenders, bottlers) đều gửi rượu mẫu (samples) đến ông, cho dù là dưới dạng nguyên chai tiêu chuẩn (70cl) hay chỉ là sample dram, để ông thưởng thức, bình phẩm và cho ý kiến.
Sau khi ông mất, người ta đã tìm thấy trong nhà ông gần 2.000 chai whisky các loại, trong đó phân nửa là các chai rượu đã được mở, đã được ông thưởng thức, có chai chỉ còn lại đủ cho một vài dram. Khi đó, tạp chí tiếng tăm Whisky Magazine và Công ty Berry Bros & Rudd (một Công ty rất nổi tiếng trong ngành rượu về đóng chai và buôn bán Whisky cũng như các loại rượu khác) đã quyết định cùng nhau gom tất cả các chai rượu đó lại và đem blend chung để cho ra đời một chai rượu nổi tiếng “Michael Jackson Special Blend” (dung tích 70cl, 43% ABV, limited 1.000 chai). Đây là một chai rượu để tưởng nhớ Michael Jackson, một chai rượu được chủ ý để làm ra cho người uống (for drinkers), chứ không phải chủ ý tạo ra như một món quà quý giá, đắt tiền với vỏ chai pha lê, hộp gỗ quý được cắt gọt hay chạm khắc tinh xảo, được nạm kim cương, đá quý hay dát vàng 24K… Bởi vậy, chai rượu được để trần, không hộp, sử dụng một mẫu vỏ thủy tinh truyền thống Scotland rẻ tiền, mộc mạc, chân phương. Và vì thế, giá bán của nó cũng rất mềm, chỉ quanh quẩn mức giá 50 Bảng Anh 1 chai khi mới xuất hiện (02/2009). Hiện nay, chỉ còn một vài site bán lẻ whisky còn có mẫu này với giá bán đã tăng lên tới gần 100 Bảng. Đây quả là một chai rất đáng có trong Bộ sưu tập của những Người mê rượu, sưu tầm rượu Whisky khắp muôn phương. Nếu bạn thực sự quan tâm đến Whisky, hay tìm mua nó trước khi nó hoàn toàn biến mất hoặc ngủ yên thật lâu trong các Bộ sưu tập cá nhân. Và đây là phần Tasting Notes được Master of Malt đưa ra: The nose is fresh and creamy with peels, marmalade and cut apples. There is a gentle smoke with a good balance. A hint of spice perks things up. The palate is rich and of good sweetness, there are notes of toffee and gentle wood. Creamy sherry and spice. The finish is long and rounded.
Trước khi người ta có thể tụng ca những người xuất chúng trong ngành whisky/whiskey sau này như Jim Murray, Serge Valentines, Richard Paterson, Jim McEwan, Bill Lumsden…, bao gồm cả những người là chuyên gia bình phẩm whisky và những người là chuyên gia sáng tạo whisky, thì người ta vẫn phải nghĩ đến, nhắc đến Michael Jackson trước tiên. Dù cho cuốn Kinh thánh về Whisky (Whisky Bible) là tác phẩm để đời của Jim Murray, nhưng đến giờ này, dù đang nổi tiếng khắp bốn phương, nhưng bản thân Jim Muray vẫn chưa được “phong Thánh”. Thế giới mới chỉ có một Ông Thánh của Whisky là Michael Jackson.
Michael Jackson mất khi ông vẫn chưa bước vào tuổi “thất thập cổ lai hy”, ngày 30/8/2007, thọ 65 tuổi, bởi căn bệnh liệt rung Parkinson.
Sau khi ông mất hơn 1 năm, những người yêu mến Whisky tại UK và khắp nơi trên thế giới (tạm gọi là Thế giới Whisky) và những người mến mộ ông đã đề xuất ý tưởng lựa chọn Ngày sinh của ông (27/3) là Ngày Whisky Quốc Tế (International Whisky Day) và biến thành ngày tổ chức những sự kiện giàu ý nghĩa. Vào ngày này, họ quyên tiền cho Quỹ ủng hộ bệnh nhân Parkinson của UK và các Quỹ từ thiện khác. Rất nhiều các Nhà sản xuất (Distillers), nhà bán buôn, bán lẻ (Merchants), nhà đóng chai và pha chế (Bottlers, Blenders) và các Tổ chức, các Hiệp hội, các CLB Whisky khắp nơi trên thế đã hưởng ứng International Whisky Day và đã quyên được tiền với số lượng không hề nhỏ cho các Quỹ thiện nguyện. Toàn bộ khoản tiền thu về từ chai Michael Jackson Special Blend cũng được chuyển vào Quỹ The Parkinson’s Disease Society.
International Whisky Day năm nay đã là năm thứ 6 (lần đầu tiên được tổ chức vào năm 2009 – 2 năm sau ngày mất của Michael Jackson). International Whisky Day cũng là ngày mà các Whisky Connoisiers, Enthusiats, Maniacs, Lovers, Drinkers cùng nhau ngồi lại để trân trọng và thưởng thức những dòng whisky khác nhau, cho dù là dram lạ hay dram quen, dù nhiều tiền hay ít tiền… vui bên nhau thưởng thức whisky và tưởng nhớ Michael Jackson – một con người, dù ít dù nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp, dù xa xôi hay gần gụi, đã giúp cho cuộc sống này thêm ý nghĩa hơn, giúp cho con người gần gũi với nhau hơn, giúp cho câu chuyện bên bàn tiệc được vui vẻ, thú vị hơn.
Đêm nay, Hà Nội thanh vắng và không mưa. Đất trời thoáng đãng, yên tĩnh và dịu dàng hơn hẳn. Một Ngày Đặc Biệt. Sau khi làm xong nhiều việc cần làm trong một Ngày Đặc Biệt, ngồi một mình để hưởng ứng International Whisky Day với một vài dram cho riêng mình: Glenrothes 1991, Balblair 1979, Laphroaig 10yo, Glendronach 18yo Alladice và 1 Special Blend (Clayton Made, Clayton Owned).
Và những người bạn thân yêu của tôi… Dòng đời vội vã và bận rộn… Chúng ta chưa thể ngồi cùng nhau vào một ngày giữa tuần như Thứ Năm này, thì chúng ta hãy dành lại cho một ngày Cuối Tuần sắp đến. Chúng ta sẽ được ngồi cùng nhau để chia vui, để gắn bó, để thưởng thức một vài dram thật ý nghĩa – Hưởng ứng International Whisky Day và dành một phút tưởng niệm Michael Jackson. Dù muộn còn hơn là không. Phải vậy không bạn?
Đinh Trọng Nghĩa
Hà Nội, đêm 27/3/2014.
Bài viết có tham khảo và sử dụng tư liệu được lấy từ The Malt Whisky Companion, The Whisky Bible, InternationalWhiskyDay.org, WhiskyIntelligence.com, Masterofmalts.com, theWhiskyVault.com, theWhiskyFun.com, AbbeyWhisky.com, Scotch-Whisky.org.uk, Wikipedia và một số nguồn khác.
27 tháng 3 có thể là một Ngày Đặc Biệt với nhiều người, và cũng có thể chỉ là một Ngày Bình Thường đối với rất nhiều người khác.
Tại Việt Nam, đây là Ngày Thể Thao Việt Nam, được lấy theo ngày 27/3/1946, ngày mà Chủ tịch Hồ Chí Minh đã viết lời kêu gọi toàn dân tập thể dục trên báo Cứu Quốc. Tập thể dục để giữ gìn, bảo vệ sức khỏe, giúp cho cơ thể dẻo dai, cường tráng, tăng cường sức bền…, giúp cho tinh thần luôn sảng khoái, trẻ trung và phấn chấn. Tập thể dục để có sức khỏe, sống khỏe, sống vui, làm được nhiều việc có ích, góp phần xây dựng và bảo vệ Tổ quốc. Bởi vậy, có thể nói, đây là một ngày có ý nghĩa với rất nhiều người, nếu không muốn nói là với toàn dân. Riêng đối với những anh em đam mê thưởng thức và sưu tầm rượu vang, rượu mạnh hay đơn giản chỉ là thỉnh thoảng cùng nhau vui vẻ thưởng thức vài ly beer, thì ngày này cũng thực sự có ý nghĩa vì chúng ta cần có sức khỏe đề ngoài việc cống hiến chung-riêng, còn tận hưởng cuộc sống, tận hưởng các hương vị đa dạng, phong phú, hấp dẫn của bốn phương trời. Làm việc hết mình, uống có chừng mực, luyện tập thể dục thể thao và thưởng thức cuộc sống (trong đó không thể thiếu việc thưởng thức đồ uống).
Nhưng 27/3 không chỉ có vậy. Đối với những anh chị em đã và đang đam mê sưu tầm, thưởng thức, khám phá thế giới Whisky (có thể gọi là những Whisky Lovers, hoặc thậm chí là Whisky Enthusiast, Whisky Connoisiers), thì 27 Tháng Ba lại là một ngày Đặc Biệt Ý Nghĩa, là một ngày rất KHÔNG NÊN và KHÔNG THỂ KHÔNG BIẾT – bởi vì đó chính là International Whisky Day.
Tại sao lại như vậy? và ngày này được bắt nguồn từ đâu?
Cách đây 72 năm, vào ngày 27/3/1942, Ông Thánh của thế giới Whisky đã chào đời tại Leeds, West Yorkshire, Vương quốc Anh – Michael Jackson.
Có lẽ không công bằng cho lắm, khi mà mỗi khi ai đó nhắc đến cái tên Michael Jackson, người ta đã ngay lập tức nghĩ đến Ông Vua nhạc Pop của thế giới, người đã ra đời sau Ông Thánh Whisky hơn 16 năm sau, bởi vì suy cho cùng, nếu Ông Vua nhạc Pop là một cá nhân vĩ đại, xuất chúng trong Thế giới Âm nhạc, thì Ông Thánh Whisky cũng là một người vĩ đại và xuất chúng trong Thế giới Whisky. Còn nhiều năm sau nữa, và có thể chẳng bao giờ, thế giới này mới có thể tìm được một người có thể làm lu mờ bức tượng đài của Thế giới Whisky và Beer của nhân loại.
Thực ra, có lẽ đã không có sự trùng hợp về họ tên của ông Michael “Anh” và ông Michael “Em”, nếu như sau Thế Chiến II, người cha của Michael “Anh” không quyết định đổi họ cho con trai của mình từ Jakowist sang Jackson với mong muốn con trai của mình sẽ có một cuộc sống tốt hơn, không bị người đời xoi mói và phân biệt đối xử (nếu có thể xảy ra lần nữa) nguồn gốc Do Thái của mình. Sau Thế Chiến, cha của ông đã quyết định đưa cả gia đình rời mảnh đất Lit-va (Lithuania) thuộc vùng Baltic, khi mà đất nước này bị sáp nhập vào Liên-xô, sang định cư tại Anh.
Lớn lên, chàng trai Michael Jackson gắn bó cuộc đời mình với nghiệp làm báo và viết lách. Ông viết nhiều thứ, nhưng những gì ban đầu giúp gây dựng nên tên tuổi của ông lại chính là các tác phẩm về Beer.
Khi ông 35 tuổi (1977), ông đã xuất bản một cuốn sách nổi tiếng từ lúc bấy giờ đến tận ngày nay – The World Guide To Beer. Đến nay, cuốn sách đã được dịch ra hơn 20 thứ tiếng và vẫn tiếp tục được nhiều ngành học về thực phẩm, đồ uống lựa chọn làm sách tham khảo cho các môn học liên quan trong các trường Đại học và các trường dạy về du lịch, khách sạn, nhà hàng, ẩm thực. Nó cũng được coi là một cuốn “sách gối đầu giường” của những người mê beer khắp thế giới. Trước Michael Jackson, cũng có rất nhiều người sành beer, nhưng chưa từng có một cuốn sách hướng dẫn, tư vấn, chia sẻ (Guide) nào có sự tổng hợp, chắt lọc và có giá trị sử dụng đến như vậy.
Ngay sau thành công của cuốn sách này và nhiều bài viết lẻ đăng trên rất nhiều cột báo và tạp chí khắp thế giới, Michael Jackson đã định hình ra một phong cách, một trường phái, một văn hóa về nhận diện, phân loại, đánh giá beer cho toàn thế giới, với sự chỉ dẫn hợp lý, đầy đủ về việc phân định đặc trưng của từng dòng beer liên quan đến đặc điểm của vùng địa lý, tập quán dân tộc, đặc sắc văn hóa của từng vùng đất sản xuất ra các dòng beer đó. Ông trở thành một Ông Thánh của Beer. Sau này, ông đã viết hàng loạt cuốn sách nổi tiếng khác về beer như: Pocket Guide to Beer (1986), New World Guide to Beer (1988), Michael Jackson's Great Beers of Belgium (1991), Michael Jackson's Beer Companion (1997), Ultimate Beer (1988) và Little Book on Beer (1988).
Song song với việc đi khắp thế giới tìm hiểu, khám phá, trải nghiệm, thưởng thức và viết sách báo, bình luận, phê bình về beer, ông còn dành phần lớn thời gian của cuộc đời mình để khám phá, thưởng thức, bình phẩm và viết về Whisky, đặc biệt là Single Malts, món quà mà Thượng Đế đã ban tặng cho Vương quốc mà ông sinh sống trọn đời mình. Các tác phẩm nổi tiếng của ông có thể kể đến: The World Guide to Whisky (1987), Michael Jackson's complete guide to Single Malt Scotch (1999), Scotland and its Whiskies (2001), The Malt Whisky Companion (2004), và Whisky (2005).
Sinh thời, ông nếm trải, thưởng thức vô vàn loại whisky, từ blended scotch tới các dòng single malts, từ các mẫu NAS (no age statement) trẻ tuổi, tới các dòng very old, family reserve, special limied edition vừa nhiều tuổi, vừa đắt tiền, vừa hiếm thấy. Hầu hết các nhà làm rượu (distillers), các nhà pha chế rượu (blenders, bottlers) đều gửi rượu mẫu (samples) đến ông, cho dù là dưới dạng nguyên chai tiêu chuẩn (70cl) hay chỉ là sample dram, để ông thưởng thức, bình phẩm và cho ý kiến.
Sau khi ông mất, người ta đã tìm thấy trong nhà ông gần 2.000 chai whisky các loại, trong đó phân nửa là các chai rượu đã được mở, đã được ông thưởng thức, có chai chỉ còn lại đủ cho một vài dram. Khi đó, tạp chí tiếng tăm Whisky Magazine và Công ty Berry Bros & Rudd (một Công ty rất nổi tiếng trong ngành rượu về đóng chai và buôn bán Whisky cũng như các loại rượu khác) đã quyết định cùng nhau gom tất cả các chai rượu đó lại và đem blend chung để cho ra đời một chai rượu nổi tiếng “Michael Jackson Special Blend” (dung tích 70cl, 43% ABV, limited 1.000 chai). Đây là một chai rượu để tưởng nhớ Michael Jackson, một chai rượu được chủ ý để làm ra cho người uống (for drinkers), chứ không phải chủ ý tạo ra như một món quà quý giá, đắt tiền với vỏ chai pha lê, hộp gỗ quý được cắt gọt hay chạm khắc tinh xảo, được nạm kim cương, đá quý hay dát vàng 24K… Bởi vậy, chai rượu được để trần, không hộp, sử dụng một mẫu vỏ thủy tinh truyền thống Scotland rẻ tiền, mộc mạc, chân phương. Và vì thế, giá bán của nó cũng rất mềm, chỉ quanh quẩn mức giá 50 Bảng Anh 1 chai khi mới xuất hiện (02/2009). Hiện nay, chỉ còn một vài site bán lẻ whisky còn có mẫu này với giá bán đã tăng lên tới gần 100 Bảng. Đây quả là một chai rất đáng có trong Bộ sưu tập của những Người mê rượu, sưu tầm rượu Whisky khắp muôn phương. Nếu bạn thực sự quan tâm đến Whisky, hay tìm mua nó trước khi nó hoàn toàn biến mất hoặc ngủ yên thật lâu trong các Bộ sưu tập cá nhân. Và đây là phần Tasting Notes được Master of Malt đưa ra: The nose is fresh and creamy with peels, marmalade and cut apples. There is a gentle smoke with a good balance. A hint of spice perks things up. The palate is rich and of good sweetness, there are notes of toffee and gentle wood. Creamy sherry and spice. The finish is long and rounded.
Trước khi người ta có thể tụng ca những người xuất chúng trong ngành whisky/whiskey sau này như Jim Murray, Serge Valentines, Richard Paterson, Jim McEwan, Bill Lumsden…, bao gồm cả những người là chuyên gia bình phẩm whisky và những người là chuyên gia sáng tạo whisky, thì người ta vẫn phải nghĩ đến, nhắc đến Michael Jackson trước tiên. Dù cho cuốn Kinh thánh về Whisky (Whisky Bible) là tác phẩm để đời của Jim Murray, nhưng đến giờ này, dù đang nổi tiếng khắp bốn phương, nhưng bản thân Jim Muray vẫn chưa được “phong Thánh”. Thế giới mới chỉ có một Ông Thánh của Whisky là Michael Jackson.
Michael Jackson mất khi ông vẫn chưa bước vào tuổi “thất thập cổ lai hy”, ngày 30/8/2007, thọ 65 tuổi, bởi căn bệnh liệt rung Parkinson.
Sau khi ông mất hơn 1 năm, những người yêu mến Whisky tại UK và khắp nơi trên thế giới (tạm gọi là Thế giới Whisky) và những người mến mộ ông đã đề xuất ý tưởng lựa chọn Ngày sinh của ông (27/3) là Ngày Whisky Quốc Tế (International Whisky Day) và biến thành ngày tổ chức những sự kiện giàu ý nghĩa. Vào ngày này, họ quyên tiền cho Quỹ ủng hộ bệnh nhân Parkinson của UK và các Quỹ từ thiện khác. Rất nhiều các Nhà sản xuất (Distillers), nhà bán buôn, bán lẻ (Merchants), nhà đóng chai và pha chế (Bottlers, Blenders) và các Tổ chức, các Hiệp hội, các CLB Whisky khắp nơi trên thế đã hưởng ứng International Whisky Day và đã quyên được tiền với số lượng không hề nhỏ cho các Quỹ thiện nguyện. Toàn bộ khoản tiền thu về từ chai Michael Jackson Special Blend cũng được chuyển vào Quỹ The Parkinson’s Disease Society.
International Whisky Day năm nay đã là năm thứ 6 (lần đầu tiên được tổ chức vào năm 2009 – 2 năm sau ngày mất của Michael Jackson). International Whisky Day cũng là ngày mà các Whisky Connoisiers, Enthusiats, Maniacs, Lovers, Drinkers cùng nhau ngồi lại để trân trọng và thưởng thức những dòng whisky khác nhau, cho dù là dram lạ hay dram quen, dù nhiều tiền hay ít tiền… vui bên nhau thưởng thức whisky và tưởng nhớ Michael Jackson – một con người, dù ít dù nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp, dù xa xôi hay gần gụi, đã giúp cho cuộc sống này thêm ý nghĩa hơn, giúp cho con người gần gũi với nhau hơn, giúp cho câu chuyện bên bàn tiệc được vui vẻ, thú vị hơn.
Đêm nay, Hà Nội thanh vắng và không mưa. Đất trời thoáng đãng, yên tĩnh và dịu dàng hơn hẳn. Một Ngày Đặc Biệt. Sau khi làm xong nhiều việc cần làm trong một Ngày Đặc Biệt, ngồi một mình để hưởng ứng International Whisky Day với một vài dram cho riêng mình: Glenrothes 1991, Balblair 1979, Laphroaig 10yo, Glendronach 18yo Alladice và 1 Special Blend (Clayton Made, Clayton Owned).
Và những người bạn thân yêu của tôi… Dòng đời vội vã và bận rộn… Chúng ta chưa thể ngồi cùng nhau vào một ngày giữa tuần như Thứ Năm này, thì chúng ta hãy dành lại cho một ngày Cuối Tuần sắp đến. Chúng ta sẽ được ngồi cùng nhau để chia vui, để gắn bó, để thưởng thức một vài dram thật ý nghĩa – Hưởng ứng International Whisky Day và dành một phút tưởng niệm Michael Jackson. Dù muộn còn hơn là không. Phải vậy không bạn?
Đinh Trọng Nghĩa
Hà Nội, đêm 27/3/2014.
Bài viết có tham khảo và sử dụng tư liệu được lấy từ The Malt Whisky Companion, The Whisky Bible, InternationalWhiskyDay.org, WhiskyIntelligence.com, Masterofmalts.com, theWhiskyVault.com, theWhiskyFun.com, AbbeyWhisky.com, Scotch-Whisky.org.uk, Wikipedia và một số nguồn khác.
Chỉnh sửa cuối:
Vote chủ tịch về bài viết hay. Hôm qua em định đưa tin này lên để anh em biết nhưng lười quá nên lại thôi. Một phần nữa em thấy là hình như không phải nhiều người trong giới whisky đề cập đến ngày này. Lý do em biết được ngày này là tình cờ hôm qua vào whisky fun thì thấy cụ Serge trang trọng đưa tin này lên trang đầu, sau đó tìm hiểu thêm thì em mới thấy rõ. Mặc dù ý tưởng về ngày này được ra đời lần đầu tiên vào năm 2008 (và tổ chức lần đầu tiên vào năm 2009 như cụ đã nêu) tại Lễ hội Whisky phía Bắc Hà Lan (http://www.wfnn.nl/) nhưng đến nay, sau 6 năm tổ chức thì những trang tin nổi tiếng về Whisky như WhiskyIntelligence,WhiskyAdvocate... ngày hôm qua tuyệt nhiên không có một thông tin nào về ngày này.
Mặc dù em tin chắc rằng những ai yêu thích whisky đều không thể bỏ qua Michael Jackson và các cuốn sách của ông, việc giới whisky ít đưa tin về Ngày Whisky Quốc tế là một chuyện khó giải thích. Cụ Clayton có thêm thông tin gì thì chia sẻ cho em biết với nhé.
Mặc dù em tin chắc rằng những ai yêu thích whisky đều không thể bỏ qua Michael Jackson và các cuốn sách của ông, việc giới whisky ít đưa tin về Ngày Whisky Quốc tế là một chuyện khó giải thích. Cụ Clayton có thêm thông tin gì thì chia sẻ cho em biết với nhé.
Chỉnh sửa cuối:
- Biển số
- OF-44565
- Ngày cấp bằng
- 26/8/09
- Số km
- 495
- Động cơ
- 513,167 Mã lực
Bài viết của cụ Clayton hay quá!
- Biển số
- OF-92060
- Ngày cấp bằng
- 18/4/11
- Số km
- 1,125
- Động cơ
- 414,955 Mã lực
Cu chủ tịch viết cứ như viết Sử,! thật ý nghĩa cho những ai đam mê dòng rượu whisky
Quả thực, sự kiện IWD năm nay ít được các trang về Whisky trên thế giới nhắc tới. Em đọc được các bài viết trên 5 trang, bao gồm cả WhiskyFun của Serge. Tuy nhiên, về IWD, thì đã từ lâu, các trang về Whisky nổi tiếng khắp thế giới đã ghi nhận đây là một ngày đặc biệt, một sự kiện đặc biệt để một mặt tưởng nhớ, tưởng niệm, tri ân Michael Jackson, mặt khác là gây quỹ, quyên tiền cho các Quỹ trợ giúp bệnh nhân Parkinson.
Qua theo dõi từ mấy năm trước, em nhận thấy, 2013 là năm mà IWD được nhắc đến và đưa bài nhiều nhất, trong đó có bài của The Whisky Intelligence mà em đã "mượn tạm" bức ảnh trong đó cho bài viết của em phía trên.
http://www.whiskyintelligence.com/2013/03/international-whisky-day-today/
Dưới đây là các bài trên một số trang khác, bao gồm cả bài trên Dramming.com (2013), DramGoodTime.com (2013), Whisky-Emporium.com (2013), WhiskyAdvocat.com (2011), Binnys.com (2014), SGWhisky.com (2013), BeerGeeks.cl (2013), WhiskyIsrael.il (2013), SunsingerWines.com (2013), BeerPlanet.eu (2013), WhiskyParty.net (2012), ScotlandWhisky.com (2009)...
http://www.dramming.com/2013/03/24/international-whisky-day-27th-march-dont-forget-it/
http://dramgoodtime.com/2013/03/27/the-michael-jackson-special-blend-raising-a-glass-on-international-whisky-day/
http://www.whisky-emporium.com/Blogs/2013-03-Mar/Blog.htm
http://whiskyadvocate.com/whisky/tag/michael-jackson/
http://www.binnys.com/blog/international-whiskey-day-tweetup-whiskeyhotline/
http://www.sgwhisky.com/blog/index.php?start=15
http://www.beergeeks.cl/wordpress/?p=123
http://whiskyisrael.co.il/2013/03/27/today-world-whisky-day-march-27th/
http://sunsingerwines.com/pastevents/1203-international-whisky-day-2013
http://www.beerplanet.eu/index.php?cnt=24&famous=1&id=33
http://whiskyparty.net/post/20007057780/whiskyblender-happy-international-whisky-day
http://www.scotlandwhisky.com/news-and-events/Michael-jackson-writer-charity
Chai Highland park 1994 giá 2 củ có múc được không các cụ ơi? Chai này ko đươc đánh giá cao nên Em trả 1,6 củ mà chủ ko bán.
Chỉnh sửa cuối:
- Biển số
- OF-6472
- Ngày cấp bằng
- 28/6/07
- Số km
- 126
- Động cơ
- 543,720 Mã lực
Lâu em không vào mục này, ngó thấy tên cụ CT mừng quá, được đọc mấy bài viết thật hay, cảm ơn CT và mong cụ thường xuyên chia sẻ với anh em hơn, cụ nhé!
TAO NGỘ MÙA XUÂN - Brothers and Spring
Lâu lắm rồi, anh em BSC (Brothers Single Malt Club) mới được hạnh ngộ cùng nhau trong một buổi tiệc Mùa Xuân vui đến thế. Một bữa tiệc hân hoan, hứng khởi, nhiều sắc màu và nhiều hương vị.
Thời tiết mùa Xuân xứ Bắc vốn dĩ không phải là kiểu thời tiết thích hợp cho việc thưởng thức hương vị các loại ẩm thực, đặc biệt là những dòng rượu tinh tế, thanh nhã. Đã vậy, hôm nay, trời Hà Nội trở chứng oi nồng, bức bối, dường như muốn báo trước tín hiệu về một mùa Hè chẳng mấy dễ chịu sẽ đến miền Bắc trong một vài tháng tới.
Dẫu vậy, những dòng rượu được lựa chọn cho buổi hôm nay vẫn khá ổn và không hề "bị đánh gục" bởi cái kiểu thời tiết ẩm ương này. Hương vị của các em nó vẫn "nẩy" lên được và vẫn "diễn" được đúng style của từng Nhà. Benromach Traditional, Aberfeldy 12yo, Glenmorangie Ten Years old (Old Expression), Speymalt (Gordon & MacPhail) Macallan 1990, BenRiach 21yo Authenticus - Peated Malt và cuối cùng là King of Scots 25yo (Blended Scotch), tất cả đều là Highlanders và Speysiders, khá hài hòa và có đủ sức để "chống chọi" lại kiểu thời tiết "phản Whisky" của Hà Nội, khi mà không khí có độ ẩm rất cao, luôn gây ảnh hưởng bất lợi cho khứu giác.
Từ rất sớm, cụ Flat đã có mặt và lót dạ chống say bằng 8 ly trà mạn đặc sánh. Bời vậy, đến màn thưởng rượu, cụ Flat đã làm liền một hơi gần chục ly, khỏi cần ngửi hương, nếm vị. 
11:30, anh em BSC đã tề tựu dường như đông đủ: Letuce, thumotty, Delet, Jackal76, Clayton, Cuongle, Mr Nguyễn, Mr Thành, Mr Đạt, Webzy, MaltBrothers. Một số anh em đến sau, nhưng vẫn kịp tham dự gần như từ đầu đến cuối Chương trình chuyên môn bàn về Hoạt động của BSC và buổi tiệc trưa: Skywalkers, Blakktulip, Tuấn Nguyễn.
Các nội dung liên quan đến Tổ chức và Hoạt động của BSC và Chương trình hoạt động 2014 sẽ được chuyển đến các Thành viên qua email (và chọn lọc để công bố trên Diễn đàn) vào tháng 4. Các Thành viên thảo luận nhiều về các buổi Blind Tasting và các Events dự kiến được tổ chức trong năm 2014.
Một số Thành viên vắng mặt cũng được nhắc tới, trong đó, có cả một người anh em đang bị ốm. BSC sẽ luôn là một nơi như vậy, không chỉ là nơi mà các Thành viên chia sẻ, học hỏi lẫn nhau thông tin và kiến thức về đồ uống, cùng nhau thưởng thức chung những dòng rượu hấp dẫn, hay cùng hướng tới một mục tiêu chung lớn lao hơn là góp phần nâng cao văn hóa thưởng thức rượu, khả năng thẩm rượu của anh em, mà BSC còn là nơi mà anh em cùng chia sẻ tình thân, tâm giao, tao ngộ.
Phần chủ đạo của buổi tiệc vẫn là những món đồ uống, cả Single Malts, Blended Whisky và cũng vẫn có luôn Blended Malts "của nhà trồng được", có dòng quen, có dòng lạ, những tất cả vẫn đều rất hấp dẫn.
Lâu lắm rồi, anh em BSC (Brothers Single Malt Club) mới được hạnh ngộ cùng nhau trong một buổi tiệc Mùa Xuân vui đến thế. Một bữa tiệc hân hoan, hứng khởi, nhiều sắc màu và nhiều hương vị.
Thời tiết mùa Xuân xứ Bắc vốn dĩ không phải là kiểu thời tiết thích hợp cho việc thưởng thức hương vị các loại ẩm thực, đặc biệt là những dòng rượu tinh tế, thanh nhã. Đã vậy, hôm nay, trời Hà Nội trở chứng oi nồng, bức bối, dường như muốn báo trước tín hiệu về một mùa Hè chẳng mấy dễ chịu sẽ đến miền Bắc trong một vài tháng tới.
Dẫu vậy, những dòng rượu được lựa chọn cho buổi hôm nay vẫn khá ổn và không hề "bị đánh gục" bởi cái kiểu thời tiết ẩm ương này. Hương vị của các em nó vẫn "nẩy" lên được và vẫn "diễn" được đúng style của từng Nhà. Benromach Traditional, Aberfeldy 12yo, Glenmorangie Ten Years old (Old Expression), Speymalt (Gordon & MacPhail) Macallan 1990, BenRiach 21yo Authenticus - Peated Malt và cuối cùng là King of Scots 25yo (Blended Scotch), tất cả đều là Highlanders và Speysiders, khá hài hòa và có đủ sức để "chống chọi" lại kiểu thời tiết "phản Whisky" của Hà Nội, khi mà không khí có độ ẩm rất cao, luôn gây ảnh hưởng bất lợi cho khứu giác.
Từ rất sớm, cụ Flat đã có mặt và lót dạ chống say bằng 8 ly trà mạn đặc sánh
. Bời vậy, đến màn thưởng rượu, cụ Flat đã làm liền một hơi gần chục ly, khỏi cần ngửi hương, nếm vị. 11:30, anh em BSC đã tề tựu dường như đông đủ: Letuce, thumotty, Delet, Jackal76, Clayton, Cuongle, Mr Nguyễn, Mr Thành, Mr Đạt, Webzy, MaltBrothers. Một số anh em đến sau, nhưng vẫn kịp tham dự gần như từ đầu đến cuối Chương trình chuyên môn bàn về Hoạt động của BSC và buổi tiệc trưa: Skywalkers, Blakktulip, Tuấn Nguyễn.
Các nội dung liên quan đến Tổ chức và Hoạt động của BSC và Chương trình hoạt động 2014 sẽ được chuyển đến các Thành viên qua email (và chọn lọc để công bố trên Diễn đàn) vào tháng 4. Các Thành viên thảo luận nhiều về các buổi Blind Tasting và các Events dự kiến được tổ chức trong năm 2014.
Một số Thành viên vắng mặt cũng được nhắc tới, trong đó, có cả một người anh em đang bị ốm. BSC sẽ luôn là một nơi như vậy, không chỉ là nơi mà các Thành viên chia sẻ, học hỏi lẫn nhau thông tin và kiến thức về đồ uống, cùng nhau thưởng thức chung những dòng rượu hấp dẫn, hay cùng hướng tới một mục tiêu chung lớn lao hơn là góp phần nâng cao văn hóa thưởng thức rượu, khả năng thẩm rượu của anh em, mà BSC còn là nơi mà anh em cùng chia sẻ tình thân, tâm giao, tao ngộ.
Phần chủ đạo của buổi tiệc vẫn là những món đồ uống, cả Single Malts, Blended Whisky và cũng vẫn có luôn Blended Malts "của nhà trồng được", có dòng quen, có dòng lạ, những tất cả vẫn đều rất hấp dẫn.
Chỉnh sửa cuối:
- Biển số
- OF-1476
- Ngày cấp bằng
- 24/8/06
- Số km
- 840
- Động cơ
- 578,642 Mã lực
Quá tuyệt vời cụ Chủ tịch ạ, nhà em chạy "sô" mới về mà thế nào ...vẫn chưa thấy say
Em tranh thủ báo cáo mấy cái ảnh, kính đề nghị BSCer viết tasting note cho anh em trải nghiệm và nâng cao tính chuyên môn/hữu ích của topic nhé..
Có cụ đang uống kháng sinh, biết chả được uống nên lọ mọ đi ...đếm kho rượu:
image gratuite à télécharger
Show kho tý nào...
Chỉnh sửa cuối:
- Biển số
- OF-1476
- Ngày cấp bằng
- 24/8/06
- Số km
- 840
- Động cơ
- 578,642 Mã lực
Mạng nhà em có vấn đề nên ko up ảnh được, các cụ cho em khất chút
Tuy nhiên, xin chúc mừng sinh nhật Chủ tịch BSC (CT chọn khéo quá - đuúng vào ngày w international whisky day)
Tuy nhiên, xin chúc mừng sinh nhật Chủ tịch BSC
(CT chọn khéo quá - đuúng vào ngày w international whisky day)
Cảm ơn cụ Flat và các cụ đã có lời chúc mừng sinh nhật em. Nhờ có sinh nhật muộn mà em hôm nay được các cụ miễn cho khoản đóng góp tiệc trưa. Đa tạ! Đa tạ!
Cũng ngày hôm nay, cụ Flat đã đưa ra một "đạo luật" cho các lễ mừng sinh nhật trong BSC và đã được các cụ khác nhất trí. Theo đó:
- Cụ nào có sinh nhật, thì sẽ mang đến 01 chai Single Malt để tất cả anh em khác mở ra... uống mừng
- Ngược lại, cụ ấy sẽ được miễn phần đóng góp bữa tiệc sinh nhật đó, coi như anh em cùng share để mừng sinh nhật cụ.
Vậy cụ nào có sinh nhật trong Tháng Tư thì chuẩn bị nhé
Cũng ngày hôm nay, cụ Flat đã đưa ra một "đạo luật" cho các lễ mừng sinh nhật trong BSC và đã được các cụ khác nhất trí. Theo đó:
- Cụ nào có sinh nhật, thì sẽ mang đến 01 chai Single Malt để tất cả anh em khác mở ra... uống mừng
- Ngược lại, cụ ấy sẽ được miễn phần đóng góp bữa tiệc sinh nhật đó, coi như anh em cùng share để mừng sinh nhật cụ.
Vậy cụ nào có sinh nhật trong Tháng Tư thì chuẩn bị nhé
Trong lúc chờ cụ Flat và các cụ khác up ảnh, em có một số tấm chụp vội bằng HTC để hầu chuyện các cụ.
Chuẩn bị khởi động.
Cụ Flat tay vừa tự nắm lấy cái tròn tròn dài dài trên... máy, vừa không ngừng... chém. Bài diễn văn của cụ hôm nay khá gọn, nên em gái chỉ phải đứng khoanh tay đợi cụ có... 25 phút thôi.
Chuẩn bị khởi động.
Cụ Flat tay vừa tự nắm lấy cái tròn tròn dài dài trên... máy, vừa không ngừng... chém. Bài diễn văn của cụ hôm nay khá gọn, nên em gái chỉ phải đứng khoanh tay đợi cụ có... 25 phút thôi.
Hai ly đầu tiên...
Cho dù đã từng là Summer Dram cách đây gần... 1 năm, nhưng khi "nhận trách nhiệm" làm Spring Dram xứ Bắc, các em vẫn đóng tròn vai.
Cho dù đã từng là Summer Dram cách đây gần... 1 năm, nhưng khi "nhận trách nhiệm" làm Spring Dram xứ Bắc, các em vẫn đóng tròn vai.
Chỉnh sửa cuối:
Ngắm nhìn 2 món quà mà BSC đã nhận được cách đây gần 1 năm, bỗng thấy nhớ người em phương Nam đã lâu rồi chưa gặp.
BSC's Gentleman
Những điếu cigar thơm ngậy đã bắt đầu được phối ghép với những dòng Sherry Oak "ngược mùa". Macallan 1990 Speymalt (G&M), Glen Ord 12yo và Dalmore 18yo.
Mặc dù đã được để quá lâu trong chai với lượng không khí chiếm tới hơn 80% thể tích, nhưng những dòng rượu ngọt ngào này vẫn không bị nhạt nhòa hương vị. Khá ấn tượng!
Những điếu cigar thơm ngậy đã bắt đầu được phối ghép với những dòng Sherry Oak "ngược mùa". Macallan 1990 Speymalt (G&M), Glen Ord 12yo và Dalmore 18yo.
Mặc dù đã được để quá lâu trong chai với lượng không khí chiếm tới hơn 80% thể tích, nhưng những dòng rượu ngọt ngào này vẫn không bị nhạt nhòa hương vị. Khá ấn tượng!
Chỉnh sửa cuối:
Sự lựa chọn tối ưu hơn cho những cụ muốn ghép với cigar - một dòng đặc trưng của Vùng Borderies đã khẳng định được đẳng cấp từ Tây sang Đông.
- Trạng thái
Thông tin thớt
Đang tải
Bài viết mới
-
-
[Funland] Lý do gì mà những năm 1986 đến khoảng 1988 xì dầu lại đắt hơn nước mắm
- Started by suzu37
- Trả lời: 16
-
-
-
-
[Funland] Máy cấp khí tươi. Các Cụ ai đã, đang dùng cho em xin tú ý kiến đánh giá.- Started by longmama
- Trả lời: 25
-
-
-
[Funland] Não bộ bạn có bao giờ ghi nhận hình ảnh như này?- Started by Batman
- Trả lời: 20
-
[Funland] Khí và ảnh hưởng của khí đến sức khỏe con người- Started by onano69
- Trả lời: 21