Rượu mạnh – Lịch sử, nghệ thuật, văn hóa, đam mê, sưu tầm và chia sẻ

[tauluon]

Sau đó em say quá, anh lái xe đưa về thẳng tổng hành dinh của cụ Tèo ở quận Tân Bình, đến giờ những gì em nhớ được là thùng rượu cụ Tèo đã đóng thùng gửi cùng máy bay ra HN cho nhà em, đây ạ:

1- Hàng test only: 5 chai phục vụ cocktail cho vợ nào

2- Hàng ngon/bổ/rẻ: 3 chai 1L cụ H. xách bển về giúp (trong đó có chai RichOak 14yo em thấy lạ quá):

3-Em là khách đầu tiên của BSC đến tận tổng hành dinh WhiskyOnlineStore của nhà cụ H nên được tặng quà đặc biệt, các cụ cứ ở HN mà thèm:

- Hộp quà 3 chai 20cl (bộ vỏ này mà rơi vào tay Chủ tịch để làm ...decanter nhỉ )

- Chưa hết, còn 2 ly tặng kèm nữa nhé, các cụ xem xong hãy đặt vé bay vào SG ngay, nhà em thề, kho thóc nhà cụ Tèo, BSC có phá thì cũng Tết 2030 mới vơi một nửa

Em hơi ghen với Cụ đấy. Em đang ở SG mà cụ H lại đi đâu mất. Quá tiếc. Tuy niên em lại kiếm được 1 chai Lap QC Lần tới hội nhâp hội BSC em mang tói nhé

 

[tuankts]

Cụ tàu lượn nói đến chai Lap QC làm em lại nhớ đến cụ Mô, vừa vặn chai Lap của BSC gần hết, lại chuẩn bị có thêm 1 chai Lap nữa cho cụ pha cocktail SM kìa, Quarte Cask blend 1:5 với Yamazaki 12 ngon phải biết

 

[MaltBrothers]

Trưa này bọn em vừa xài chai này, chưa dùng bao giờ và cũng thấy ngon bình thường, thích mỗi cái hộp gỗ. Năm ngoái qua Nhật thấy bày trong CH sân bay đẹp ghê mà ko mua đc ]

Em nghĩ cụ ko nên tiếc vì thực sự như cụ noi ngon bình thường, hương ko đầy đặn và sâu như SM. Vị thì êm mượt ngọt ngào dễ uống nhưng phẳng với lại tâm tiền mua chai này cụ có thể mua đc một chai blended ngon như Hibiki 17, thêm chút nữa là hibiki21 hay yamazaki 18 ma E nghe thiên hạ đồn uống quên sầu luộn

 

[tauluon]

Chai Yamazaki 18 theo E đánh giá cũng chưa bằng Aberlour 12 1 L Không hiểu gu các cụ thế nào Xin CT cho ý kiến

 

[Clayton]

Chai Yamazaki 18 theo E đánh giá cũng chưa bằng Aberlour 12 1 L Không hiểu gu các cụ thế nào Xin CT cho ý kiến

Thế thì cụ tauluon thích gu Sherry rồi. Trong BSC mình có mấy cụ mê mẩn sherry như vmc102, một số cụ thích nhiều thứ, trong đó có cả sherried style như cụ Sky, cụ Malt, cụ tuankts, cụ Clayton . Ngược lại, có những cụ lại không ưa sherry lắm, mà thích vị thanh thanh, tươi mát, dịu dàng của loại rượu ủ trong thùng ex-Bourbon.

Dải Aberlour là một dải rất khá về rượu theo sherried style cụ ạ. Còn Yamazaki, mặc dù có những thùng ủ rượu trong Sherry Oak, nhưng hương vị rượu SM Nhật thường rất lạ và cũng khá "tinh quái", mỗi lần thẩm, cụ lại khám phá ra một hương vị "ẩn" mà lần trước dường như chưa thể tìm ra.

Cá nhân em, thì em vẫn thích Yamazaki 18yo hơn là Aberlour 12yo, cụ ạ.

 

[tauluon]

@ CT: Cảm ơn chủ tịch Nói trúng phóc. Tuy nhiên công nhận Yamazaki 18 rất ngon Uống mãi không say

 

[Vulcan V70]

Nếu cụ Vulcan ở Hà nội thì em sẽ giới thiệu nơi bán hộp quà camus kèm đôi ly nhưng giá hơi chát 2,5 tr. Hiện nhà em đã có 4ly Camus này tại Hà Nội nên ko ham hố nữa rồi.

Cả.m ơ n Cụ. 2,5 tr vào thời buổi hiện nay thì em cũng lụa chọn như Cụ thôi. Tức là chỉ dùng bộ ly 4 Chiêc thôi ạ.

 

[tauluon]

Hôm nọ em mới tập up ảnh. Hiện đang ở SG. Khi nào về HN sẽ "khoe" tiếp các cụ nhé

 

[Clayton]

Bổn cũ soạn lại... dành cho những người "trót" yêu mến Laphroig (nhân đọc các post của cụ tauluon về LP QC và các post về LP của các cụ khác)

Laphroaig Premium Tasting

Luc Thuy Restaurant, Hanoi, Vietnam - 11/10/2011

Đây là một vài Tasting đầu tiên của LP tổ chức tại VN. Chính thức đưa rượu khói cay nồng đặc trưng ISLAY đến người yêu mến rượu Việt Nam, quả thực, Laphroaig đã là Người Tiên Phong thực hiện việc này.

Thanks for Laphroaig and Dark Green colour!

 

[Clayton]

Quả là một Premium Tasting Event khi đồ uống chủ đạo của bữa tiệc chính là... Laphroaig 18yo và Laphroaig 25yo, đều là các sản phẩm rất đắt tiền nếu đem so với đại đa số các dòng SM khác có cùng tuổi rượu.

 

[Clayton]

Food Matching with LP18 and LP25 - những món đồ ăn hấp dẫn, có nét hương vị riêng và cũng khá cầu kỳ

 

[Clayton]

Yêu đến thế gam màu đặc trưng của Laphroaig - xanh green đậm trầm tư, pha lẫn đen huyền bí và trắng tinh khôi, trinh nguyên, tươi mới

 

[Clayton]

Chụp ảnh lưu niệm với Đại diện Nhà chưng cất từ ISLAY sang và các em gái Laphroaig:

Cụ Blakktulip được em mời cùng tham dự tiệc này. Trong suốt bữa tiệc, cụ ấy cứ mê mẩn em LP18 (và tiếp tục mê mẩn em ấy nhất đến tận ngày nay). Còn em, thì em lại trót đem lòng mến thương cô chị - LP25

 

[Clayton]

Thật đặc biệt, Hà Nội còn được đón chào 1 chú cún con ngây thơ bé bỏng - Laphroaig New Make Spirit - Rượu Laphroaig vừa được chưng cất xong, chưa được ủ ngày nào, nên còn trong trẻo như vodka. Bé này chưa được gọi là Whisky, mà chỉ được gọi là Spirit. Muốn vươn vai lớn lên thành Whisky, bé cần phải ngoan ngoãn nằm yên trong thùng Oak tối thiểu 3 năm tròn.

 

[MaltBrothers]

Bé Lp new make này có độ cồn là bao nhiẻu hả cụ Clay?

 

[Clayton]

Em hơi ghen với Cụ đấy. Em đang ở SG mà cụ H lại đi đâu mất. Quá tiếc. Tuy niên em lại kiếm được 1 chai Lap QC Lần tới hội nhâp hội BSC em mang tói nhé

Tiếc là cụ Tèo đang ở Singapore, không tiếp cụ tauluon được.

Cảm ơn cụ về tấm lòng... PL Quarter Cask!

 

[Clayton]

Bé Lp new make này có độ cồn là bao nhiẻu hả cụ Clay?

66.5% ABV, cụ ơi. Phải CUT khá "sâu" thì New Make mới có độ cồn thấp như thế.

 

[Clayton]

Em thì khoái cái ly này của Hennessy. Nó nằm trong bộ quà VSOP cách đây vài năm, giờ chắc vẫn tìm được. Em có 2 cái, bị vỡ mất 1 cái tiếc quá.

Hóa ra, Sky cũng thích dòng này à?

Mùa thu, em hay dùng ly này để nếm cognac hoặc SM. Nâng niu em nó trong lòng bàn tay cho hơi ấm dâng lên, cảm giác cũng "đã" lắm đấy

 

[Clayton]

- Hộp quà 3 chai 20cl (bộ vỏ này mà rơi vào tay Chủ tịch để làm ...decanter nhỉ )

Cụ Flat mang vác khỏe nhỉ?

Em cũng mê những Collection xinh xinh có 3 chai dung tích 20cl này. Cùng là 6 sản phẩm Classic Malts, nhưng bộ này được đóng chai và tung ra thị trường nhiều lần.

Nhìn thật đã mắt!

 

[Vulcan V70]

66.5% ABV, cụ ơi. Phải CUT khá "sâu" thì New Make mới có độ cồn thấp như thế.

Em muốn hỏi thăm cụ Ct và các cụ một chút về khái niệm chưng cất 2 lần ạ. Chả là em định thửa ít rượu nếp quê để ngâm mấy thứ . Nếp nhà trồng được ủ men ta rổi nấu. Em muốn chưng cất thêm 1 lần nữa để loại bỏ aldehitde thì nên nấu ở nhiệt độ bao nhiêu và l cách nào để tách được tạp chất này ra khỏi rượu ạ? Đa tạ các Cụ