[Chi hội] Rượu mạnh – Lịch sử, nghệ thuật, văn hóa, đam mê, sưu tầm và chia sẻ (Nhà số 7)

[ngaydoclap]

Giận rồi, em là em nhớ tất cả các cụ, nhất là em gì hát tiếng liên xô liên chậu gì ấy nhể

 

[flat]

Chủ Tịch, cụ Flat, và Gien Đa nhớ trả quyển sách của chai đấu giá (Signet) của em nhé

Sách đây, sách đây, Signet thì ít chứ sách thì....đầy

Vấn đề là:
- Phương án A: Cụ qua 46KM lấy sách, tiện thể làm vài thùng xyz gì đấy, tiện thể cho em off chui cái kho của lão B. cái. Hôm nọ em được lão ấy mở chai vang 62 cho uống mà thèm đến tận hôm nay
-Phương án B: Cụ để cho nửa tiểu đội BSC khênh sách đến tận nhà cụ, đảm bảo bọn em sẽ dọn sạch sẽ hộ cụ tầm chục chai DFS, thế là cụ yên tâm chả lo làm vỡ rồi chui lủi lau dọn....như chai Bowmore 12 hồi nào

Tóm lại cụ quyết thế nào

 

[Đường thiên lý]

Các cụ có ai đã thẩm định chai Highland Queen nào không?

Em có lập 1 cái thớt để hỏi về cái này mà chẳng hiểu sao không tìm thấy nữa.

 

[MCuong234]

Có hãng rượu sản xuất kèm 1 chai rượu kích cỡ nhỏ nhỏ khoảng 8-10cm theo đúng hình dáng chai rượu chuẩn. Nhà em nghèo ko có tiền mua rượu to toàn sưu tầm cái chai nhỏ nhỏ đấy. Có cụ nào có hứng giao lưu không ạ
Em có khoảng 70 chai nhưng bị trùng khá nhiều nên muốn đổi cho nó đa dạng

 

[ltnt92]

Bác MCuong234 post lên đi ạ, em cũng chỉ mua toàn mấy chai bé bé, rượu mẫu ấy thôi. Nhà nhỏ lại không uống nhiều, nên chỉ thích mấy chai rượu mẫu thôi bác.

 

[flat]

Chai này em có thử ở kho rượu của BSC nhưng ko ấn tượng lắm, ở BSC có 1 cụ oách lắm nhé, mua vé hạng nhất bay vào SG chỉ để xách ra độ 2 thùng Drambuie cho...vợ uống dần, cụ chịu khó tìm lại mạch bài này xem là lão nào , rồi pm hỏi lão ấy xem.

Hơ, thủ phạm mở chai của BSC đây rồi... Hôm nọ mình cứ thắc mắc mãi làm sao chai Drambuie 15 lại vơi thế này

@ cụ Gấu nhựa: về cơ bản, loại này như cụ KTS (Không thích sờ) nói ở trên, cụ cũng nên thử 1 vài chai cho phù hợp hoàn cảnh.
Nếu cụ đã quen uống Cointreau (cốt vodka ?), Grand Marnier (cốt cognac) thì cũng nên thử Drambuie, đặc biệt chai 15yo hiện nay có giá giật mình (tương đương chai Drambuie NAS).

Chai này, vợ em phát biểu "chắc chắn được pha mật ong, có chanh/cam và vài loại thảo dược hương rất lạ!" Cái này em chịu, cụ liên hệ cụ Minhchi223 thử xem

 

[flat]

Khách của cụ Tauluon, từ nước Nga xa xôi, cụ Tauluon lại ủy quyền cho em tiếp rượu.............. mất luôn 1 cặp "cá Tầm" rồi cụ ơi

 

[tauluon]

Chuẩn bị vào tiệc SM cơ quan

 

[tauluon]

Khởi động cùng các MC tự biên tự diễn

 

[tauluon]

Và vào tiệc. Ở đây ta là nhất. Chém vô tư
Trước không chèn được ảnh . Chèn lại

 

[BarleyRiver]

Em thấy Chivas mới ra 1 chai 18yo hộp sắt, vẽ hình 3D. Hiện tại chai này đang bán rất nhiều ở DFS. Tiện có cái hình, em xin giới thiệu với các cụ

 

[mingtoan]

Cuối tuần vừa rồi em cũng vào SG công tác. Tranh thủ nhờ cụ Macro dẫn đi lượn các shop ở khu vực Nguyễn Tri Phương. Em thấy có một hàng có cả một line Glencadam do một công ty nào đó nhập khẩu về VN. Không biết cụ Mingtoan có phải mua ở đó không? Hóng ảnh của cụ.

Ảnh 2 em nó đây Cụ:

 

[mingtoan]

1 em glen elgin cũ kỹ còn nguyên hộp tem nk 2007 giá 500k

 

[mingtoan]

Em glenfiddich 12 giá 600k:

 

[MaltBrothers]

Hôm trước em có xuống nhà cụ PhamHavn và thẩm một số chai gồm
Ardbeg Uigedail (54.8%abv; natural color; unchill filtered; Highland Park 18( btls: 2012; 43%abv; chill filtered) và Highland Park 21yo (btls: 2012; 40%abv; chill filtered)


Đánh giá của em như sau:

1. Ardbeg Uigedail:
Nose: khá tốt đầy đặn, hương citrus với ghi chú của vỏ chanh chín, táo, bưởi và oily - sweet smoke + peat + spicy, một chút gợi ý đến hương cam chín
Taste: ngọt ngào của malty, peat smoke. Cảm giác ban đầu là khá đầy đặn tuy nhiên về sau thì ko tốt hơi thiếu cân bằng.
Finish: medium to long, mượt, ngọt của malty với peat smoke + white pepper nhưng khá đắng (điểm trừ) của hạt cam
Đánh giá: đây chỉ là chai ở mức khá, hương tốt, body trung bình, finish khá đắng, không để lại nhiều ấn tượng ngoài hương vị peat smoke rất nổi trội đặc trưng của Ardbeg.

2. Highland Park 18yo: em vốn là fan hâm mộ của Hlp18 unchill filtered. Và đây là lần đầu tiên được thầm chai Hlp 18yo - chill filtered ra năm 2012.

Nose: đầy đặn với hương cam, táo đỏ, mật ong, dark fruit, một chút peat smoke nhẹ nhàng với ghi chú của quế, gừng nướng.
Taste: ngọt mượt của quả chín + mứt gừng, khá đầy đặn.
Finish: khá dài mượt và hơi khô với ghi chú của quế, mật ong, smoke.
Đánh giá: Hlp 18yo không phải là một chai đem đến sự bùng nổ về hương vị nhưng vẫn được đánh giá rất cao về độ cân bằng và complex, nếu so sánh với những chai Hlp 18yo đời trước (non chill fitered) có cảm giác ít đậm đà hương vị sherry hơn, và cá nhân em vẫn thích chai đời cũ hơn. Không hổ danh là đã từng được đứng trong hàng ngũ những chai "must try before die" rất tuyệt.

3. Highland Park 21yo: lần đầu tiên được thưởng thức chai 21yo mà lại là chai 40%abv mà theo như cụ CT nói đây là lô hàng lỗi nên cực kỳ hiếm quí nên em cũng khá là hồi văn hộp. Xóc lọ đủ kiểu không ra một tí vẩn nào nên em đoán đây là dòng chill fitlered

Nose: đúng chất rượu cao tuổi, êm mượt và đằm với hương ngọt ngào của dried fruit + thảo dược với ghi chú của Cafe + dark chocolate. Hương spicy ấm áp với ghi chú của Quế, hồi, tiêu đen, gỗ. Có một chút khói nhẹ nhàng.

Palate: mượt êm ái với hương vị ngọt dịu của thảo dược + quế

Finish: trung bình, mượt mà với dark chocolate + peat smoke và gỗ.

Đánh giá: một chai chất lượng tốt dù chỉ có 40%abv nhưng lại là phù hợp với hương vị khá cổ điển thích hợp thưởng thức trong những buổi tối mùa đông lạnh giá thì tuyệt.

Many thanks Cụ PhạmHavn

 

[mingtoan]

VâNg Cụ. Và đây 2 em nữa:

Mấy chai cũ cũ của cụ MingToan đã hay, nhưng những cuốn cũ cũ của nhà cụ còn hay nữa. Em thấy cụ xếp Tiếng chim hót trong bụi mận gai cùng với Chuông nguyện hồn ai, Jane Eyre, Ba người lính ngự lâm...vv. Ngày xưa được đọc những cuốn này thì quên ăn quên ngủ, còn mê hơn uống rượu bây giờ.

 

[mingtoan]

 

[webzy]

Ver mới, bên UK bán 65 GBP. FDS như FRA cũng bán loanh quanh khoảng 70 Eur, cụ Webzy nhỉ ?

Chai này, cháu cũng thích mua nhưng FDS khu vực ĐNA không có. Tại VN cũng khó kiếm.

Giá 1500k, mua đấy cụ à. Là ver cũ càng tuyệt, mới cũng hợp lý. Chai 100cl càng nhất. Hay mấy cụ nhờ mua 1 chai để thẩm cigar, các cụ Malt, Phạm hà, Thumotty & Cường Lê,.. ơi

Dạ chai Dalmore Cigar Malt tại FDS Franfurt giá là 112Eur loại 100cl cụ ạ.

image search

 

[vinapipe]

Chào các bác BSC, em đọc thấy mê quá các bác cho em gia nhập hội với nhé, em mới về thu gom lại vài chai chụp bức ảnh xin gia nhập hội ah

 

[win_100]

Tết nhất đến nơi rồi, em kéo thớt này lên để các cụ uống ạ