[Funland] Phở Tư Lùn tự bóp chết thương hiệu

[lathuroi]

Vâng, Lò Đúc. Có vẻ sàn nhà sạch hơn trước chút xíu, riêng vị phở vẫn như cách đây 20 năm. Nhìn chung, em thấy vẫn hài lòng.

Em thích ăn ở đây nhưng chuyển nhà xa quá, cụ nói em lại nhớ.

 

[sakai_yo]

Ngoài các yếu tố như các cụ phân tích, thì theo em phần lớn nguyên nhân khiến các cụ ko thấy ngon như ngày xưa là giờ lúc nào cũng no đủ, đâu có đói và hay thèm ăn như trước. Ai cũng béo, cũng thường xuyên ăn đủ món ngon rồi
Bánh trái cũng vậy, ngày trước có mà ăn đã tốt, thì kiểu gì chả ngon.

Quá đúng cụ ạ, giờ toàn mồm ngoại

 

[sonson]

Đúng là mỗi ng mỗi ý, ai cũng thấy phở Tư Lùn ngon thì các hàng phở các đóng cửa hết.
Cũng như 1 số cụ trên này, em thấy phở Tư lùn Ấu Triệu ngon, ở HBT thì ko thích lắm. Bạn bè em cũng thích ăn phở Ấu Triệu, ăn ở đây được cái nước phở nóng, ăn hết bát phở mà vẫn nóng.

 

[dung.nv]

Nhà cháu cũng vừa vào cái quán này chỗ Ngoại giao đoàn. Cảm nhận là đắt, không xứng với giá tiền. Hay tại nhà mõm nhôm, không biết thưởng thức

Bát phở mà em nom như bát hành trần

 

[Dan du an]

Cái trò phở tái em thấy ghê ghê, chính bọn em hôm đó 4 người đi từ Sơn La về, đến Mộc Châu dừng lại quán bên đường ăn phở. Em và một bà nữa gọi chín, 2 ông gọi tái. Ăn xong một trong hai ông phát hiện đáy bát húp hết nước như kiểu nang sán hay con sán gì đó. Báo hại về Hà nội hai ông gọi gấp cho người quen ở viện Sốt rét và Ký sinh trùng uống thuốc sán khẩn trương... Từ đó cháu nhìn phở Tái có vẻ rất ngon cũng chịu không dám ăn.

 

[Xe cỏ cũ]

Món phở này thực sự cũng là món bình dân, nếu ko phải là thị bò ngoại hạng thì chất lượng same same nhau. Ngon hay ko do tuỳ thời điểm ăn và khẩu vị.
- Hồi em mới ra trường thi thoảng đc đi làm việc cùng sếp, sếp hay vào quán phở gà ở đoạn Quán Thánh ăn. Sếp luôn khen ngon còn em thì thấy bình thường nhưng ko dám nói.
- Phở bò thì ban đầu em ăn của mấy quán phở Cồ Nam Định thấy ngon. Nhưng ăn quen rồi thì lại thấy bình thường.
- Tương tự, phở LQS, Phở Thìn, Phở phố Tô Hiệu-Nghĩa Đô, ban đầu ăn thấy ngon, nhưng ăn quen rồi thấy bình thường. Giờ tiện đâu ăn đó, vị hao hao giống nhau.
- Có 2 bát phở mà em thấy ngon nhất, không bao giờ tìm lại đc cảm giác ngon như thế nữa. 1 là bát phở khi em 6-7 tuổi, anh trai đi mua lợn bằng xe bò còn em đi sau để đẩy, đi từ 4 giờ sáng đến 7h đc ăn bát phở đầu tiên trong đời.
- bát phở ngon thứ 2 là lúc em đèo vợ lênThái Nguyên, trời mùa đông đến 21h mới dừng chân ở ngã tư Sóc Sơn ăn bát phở chín. Thực sự lúc đó rất ngon, ăn xong còn húp hết nc. Cảm giác ngon này ko tìm lại đc nữa.
Vậy nên những món này nó ngon bới ký ức (tất nhiên cũng phải là quán ăn đc) còn phân biệt thằng nào ngon nhất thì rất khó.

Em thấy bẩu phở ngon nhất là vì ăn vụng, gấu biết nó xé xác

 

[asset19]

Nói chuyện phở TL, cách đây độ 2 tháng, e cho cả nhà đi xe máy lên ăn. Sáng chủ nhật đông, ngồi ngoài hè vì trong nhà hết chỗ. Loay hoay tìm chỗ để xe, hỏi ông chủ đứng thu tiền, mấy câu liền ông ấy mới bảo: Chỗ nào trống thì để. Xong màn gửi xe, đến màn tìm chỗ ngồi, hỏi thì bảo trống chỗ nào ngồi chỗ đấy mà thực tế không còn bàn trống. Lại tự đi kiểm ghế nhựa cao để làm "bàn", ghế nhựa thấp thì để ngồi. Gọi xong ngồi chờ tầm 10 phút vì đông, trời hôm đấy nóng, mồ hôi đầm đìa. Vừa ăn vừa nghe cả ông chủ và bà đứng bếp nói tục, văng nọ kia, nghĩ mà ái ngại cho 2 F1 nhà em. Ăn xong, cả nhà bảo k bao giờ ăn ở đây nữa vì 2 lý do: Phở cũng k thấy ngon và chỗ ngồi, thái độ, lời nói, cư xử của chủ như thế thì phở có ngon cũng ăn chả ngon được....

Chịu cụ.
Thái độ nó nói khi gửi xe như thế mà cụ còn vào ăn được. Em thì quay xe luôn.
Em vào quán cà phê nào, thái độ bảo vệ ko thèm chào khách là em quay xe liền. Sau đó sang quán khác bật Google đánh chấm 1 sao.

 

[zonet]

5 năm trước e đã thấy thế. Hàng này chán

 

[zonet]

Chịu cụ.
Thái độ nó nói khi gửi xe như thế mà cụ còn vào ăn được. Em thì quay xe luôn.
Em vào quán cà phê nào, thái độ bảo vệ ko thèm chào khách là em quay xe liền. Sau đó sang quán khác bật Google đánh chấm 1 sao.

Bây giờ e toàn thấy ngược lại là các hàng quán thái độ láo bây h trở lên rất tốt.

Em mới đi ăn bún chửi Ngô Sỹ Liên và ngan Nhàn. Vào quán em khá rón rén, nhưng hóa ra chủ quán còn rón rén hơn cả em, chắc vì sợ nếu láo thì em chửi trên Facebook.

 

[kienvinh]

Sán lá dây, sán lá phổi có thể lên đến 7% ở một số vùng của Việt Nam, nguyên nhân vì ăn thịt sống lên đến 75%:

(PDF) Current Status of Taeniasis and Cysticercosis in Vietnam

PDF | Several reports on taeniasis and cysticercosis in Vietnam show that they are distributed in over 50 of 63 provinces. In some endemic areas, the... | Find, read and cite all the research you need on ResearchGate

www.researchgate.net

Gắp được con sán xơ mít dài hơn 1m ra khỏi cơ thể người đàn ông hay ăn bò tái:

 

[Tuấn VTB]

Phàm những quán mà có chữ gia truyền thì 99% là sự gia truyền chặt chém,chộp giật,coi thường khách hàng,và.....món đó chỉ truyền cho nhà nó ăn thôi!

Haiz ! hàng quán kinh doanh theo kiểu gia đình ở HN , rằng lâu đời, rằng truyền thống và có khi ngon thật nhưng thực sự rất kém về dịch vụ khách hàng, em nghĩ khách hàng nên có hành vi lên án để có sự thay đổi

 

[Đốc tờ Phương]

Quán cháo gà phố Nhà thờ một thời bố láo bị dân mạng chửi, giờ vắng như chùa Bà Đanh. Cháo gà với phở gà ở đấy giờ ăn sao mà thấy nó quá bình thường, thế mà một thời cũng là góc ẩm thực Hà Nội.
Chủ quán thì ngoan rồi, đon đả lắm. Nhưng mà quán vẫn vắng.

 

[VCHDHN]

Chịu cụ.
Thái độ nó nói khi gửi xe như thế mà cụ còn vào ăn được. Em thì quay xe luôn.
Em vào quán cà phê nào, thái độ bảo vệ ko thèm chào khách là em quay xe liền. Sau đó sang quán khác bật Google đánh chấm 1 sao.

Vậy là vào quán xá chỉ quan tâm đến bảo vệ, tất cả thứ khác như ngon, sạch, giá cả....là thứ yếu

 

[VCHDHN]

Quán cháo gà phố Nhà thờ một thời bố láo bị dân mạng chửi, giờ vắng như chùa Bà Đanh. Cháo gà với phở gà ở đấy giờ ăn sao mà thấy nó quá bình thường, thế mà một thời cũng là góc ẩm thực Hà Nội.
Chủ quán thì ngoan rồi, đon đả lắm. Nhưng mà quán vẫn vắng.

Công nhận giờ vắng, đá cả phở gà rồi vẫn vắng. Ngày nào em chả loanh quanh mạn này mà chưa từng ăn cháo ở đây

 

[VCHDHN]

Đúng là mỗi ng mỗi ý, ai cũng thấy phở Tư Lùn ngon thì các hàng phở các đóng cửa hết.
Cũng như 1 số cụ trên này, em thấy phở Tư lùn Ấu Triệu ngon, ở HBT thì ko thích lắm. Bạn bè em cũng thích ăn phở Ấu Triệu, ăn ở đây được cái nước phở nóng, ăn hết bát phở mà vẫn nóng.

Nó là khẩu vị mỗi người tuỳ thuộc vào vùng miền . Chê phở TL dưng có khi lại tấm tắc khen gói phở ăn liền ngon . Hỏi ông thớt 1 câu mà k thấy ông í giả nhời. Rằng lần đầu tiên ăn ở đây rồi lập thớt hay...........

 

[Pumzen]

Công nhận giờ vắng, đá cả phở gà rồi vẫn vắng. Ngày nào em chả loanh quanh mạn này mà chưa từng ăn cháo ở đây

Cháo gà bà Mỹ, quán cháo này có 2 điểm, 1 điểm nằm ở phố Lý Q Sư (gần ngã 3 giáp với Ấu Triệu) về sau đông khách quá, cô con gái mở thêm 1 điểm trên phố Nhà Thờ (gần chùa Bà Đá). Hồi 9x thì quán cháo gà này còn xơi được, chứ càng về sau càng vắng. Về cháo thì nhà cháu chim ưng quán cháo ở Trần nhân Tông ( đủ loại cháo) hơn món cháo của 2 mẹ con bà Mỹ này.

 

[mrSeal]

Phở Lý Quốc Sư ăn theo thương hiệu Số 10 Lý Quốc Sư, giá cứ 50-60k/b mà ko bằng bát 30n chỗ khác, phở Số 10 LQS thì đắt hơn nhưng xứng đáng.

 

[VCHDHN]

Cháo gà bà Mỹ, quán cháo này có 2 điểm, 1 điểm nằm ở phố Lý Q Sư (gần ngã 3 giáp với Ấu Triệu) về sau đông khách quá, cô con gái mở thêm 1 điểm trên phố Nhà Thờ (gần chùa Bà Đá). Hồi 9x thì quán cháo gà này còn xơi được, chứ càng về sau càng vắng. Về cháo thì nhà cháu chim ưng quán cháo ở Trần nhân Tông ( đủ loại cháo) hơn món cháo của 2 mẹ con bà Mỹ này.

Vâng đúng ah. Cháo TNT tính sơ theo tuổi của em cũng ngót nửa thế kỷ rồi. Hồi bé tý nhà em ở Bà Triệu nên hay đc ăn ở đây.

 

[MK2007]

Lâu lắm rồi mới tình cờ tiện đường tạt vào Phở Tư Lùn - Hai Bà Trưng, Hà Nội. Trọng bụng nghĩ là sẽ được ăn bát phở ngon. Ngay cửa là 1 bà cô đứng bán mặt sát xương trông ghê ghê, Tư Lùn đứng dựa cửa mắt vô hồn. Trong quán có được 3 khách. Thêm bà chị của Tư Lùn - vì giống và 1 nhân viên là khoảng 4 người. Bán hàng mà mặt ai cũng buồn rười rượi vô hồn. Bát tái bưng ra nước đục và chẳng có mùi vị gì, ăn nhạt nhẽo cố ăn mới hết. Tính tiền 65k cả 2 cái quẩy cho 1 bát phở gia truyền cái tên và gia truyền cái giá ko xứng đáng. Định góp ý với chủ nhưng thôi vì tầm này còn chém bậy bạ thì nhân cách cũng không còn. Qua đây nếu mạn đàm phở HN thì phải thẩm định lại những hàng gia truyền.

Nhất Cụ, phở hơn cơm ở cái nhiều nước, Em toàn ăn cơm, chưa ăn phở bao giờ nên ngồi yên nghe các Cụ khai sáng ạ

 

[asset19]

Vậy là vào quán xá chỉ quan tâm đến bảo vệ, tất cả thứ khác như ngon, sạch, giá cả....là thứ yếu

Cụ nói khí không phải.
Quán ăn là bán hàng, trong đó có gồm 2: chất lượng sản phẩm và chất lượng phục vụ.
Phở ngon và nhân viên thái độ tốt.
Thái độ nhân viên ko cần đến mức cúi gập người chào khách như Thế giới di động. Nhưng ít ra khách vào phải ngẩng mặt lên chào, chỉ đỗ xe tận tình.

Em sang Nhật thấy họ có 3 tiêu chuẩn để đánh giá quán ăn.
Số 1: ngon
Số 2: thái độ phục vụ
Số 3: toa lét sạch.

Ở HN tìm được quán có 2 tiêu chí đầu đã khó lắm rồi