[Funland] Phở Tư Lùn tự bóp chết thương hiệu

[VCHDHN]

Cụ nói khí không phải.
Quán ăn là dịch vụ, trong đó có gồm 2: chất lượng sản phẩm và chất lượng dịch vụ.
Phở ngon và nhân viên phục vụ thái độ tốt.
Thái độ nhân viên ko cần đến mức cúi gập người chào khách như Thế giới di động. Nhưng ít ra khách vào phải ngẩng mặt lên chào, chỉ đỗ xe tận tình.

Em sang Nhật thấy họ có 3 tiêu chuẩn để đánh giá quán ăn.
Số 1: ngon
Số 2: thái độ phục vụ
Số 3: toa lét sạch.

Ở HN tìm được quán có 2 tiêu chí đầu đã khó lắm rồi

Khi nào em sang Nhật dứt khoát sẽ rám sát đủ 3 tiêu chí.

 

[asset19]

Khi nào em sang Nhật dứt khoát sẽ rám sát đủ 3 tiêu chí.

Cụ ăn quán nào ở HN thì check luôn đi. Xong review cho mọi người biết.
Còn quán bên Nhật thì 2 tiêu chí sau hầu như đảm bảo. Chỉ có tiêu chí số 1 thì cần check vì có quán ngon quán dở. Mà quán ngon hay ko còn do khẩu vị, đặc biệt là với người nước ngoài.

 

[sonvg]

Em ăn bò cũng nhiều, trừ phở tuỷ chưa được chén thì từ bắp, nạm, gầu, gân, súng... e cũng chén kha khá. Nhưng mà đôi khi sang phố gọi bát bắp, ngon thì chém kinh hồn, không thì ăn phải thịt bò chỗ bắp gì ấy nhạt nhạt. Cứ về quán quen là chuẩn nhất.

 

[Long QN]

Nghe các cụ em mới biết đến phở HN lại phong Phú vậy

 

[TungC]

Mời cccm đến thưởng thức phở gà Xín Mần (Hà Giang) tại ngõ 3 phố Thái Hà, đúng vị Tây Bắc e hay ăn trên đường đi phượt. Bánh phở tráng thủ công bằng gạo nương tại quán, lúc nào khách gọi phở mới thái bánh như ở trên Tráng Kìm (Quản Bạ, Hà Giang). Gà chuyển từ vùng cao về nên ăn rất thơm, nước dùng thanh

 

[niceshot]

Các cụ cứ phải Tư Lùn với Thìn thiếc gì , sang mồm thôi
Em mà ăn phở, thứ nhất chỗ ngồi phải sạch sẽ thoáng mát, bàn ăn cũng phải sạch, đũa điếc ko hôi, lọ giấm, lọ ớt không đục ngầu với bẩn bẩn
Em gặp mấy hàng phở đen đen bẩn bẩn có ngon bằng giời em cũng next
Thứ hai là ông bà chủ phải tử tế , vào quán phải đon đả niềm nở, phở bê ra phải nhanh, chỗ ngồi phải sắp xếp đâu vào đấy không để khách chờ lâu
Em chuyên ăn phở ở quán Lê Béo ngay Thanh Nhàn. Quán này đông vừa vừa, lúc nào cũng có chỗ ngồi, bò tươi, thái vừa mỏng , thơm( em chúa ghét cái loại phở thái miếng thịt to và dầy như một số hàng , hoặc cái loại băm thịt tái vụn ra , ăn rõ chán). Quán này có khách quen là ông Nguyễn Lưu nhà báo chuyên viết về bóng rổ. Ông này cũng thuộc dạng hiểu và mê phở , ông ý bảo em tao thích cái phở Lê Béo này hơn tỉ cái loại phở gia truyền Hà Nội. Em mà vào quán này thì ông chủ auto combo Phở Quẩy Trà đá ko cần gọi
Còn nếu để ăn phở gia truyền em khuyên các cụ lên chỗ gần Đài truyền hình Hà Nội có phở Ngọc Vượng chân truyền Nam Định. Anh này có ông bác là nghệ nhân phở bậc cao chuyên nấu phở cho vip , là truyền nhân của phở gánh Hà Nội xưa. Anh Vượng bảo em là cái món phở này ko dám mở nhiều, mở nhiều ko quản đc đâu nên anh ý chỉ mở có 5,6 chi nhánh.
Phở đây chắc nhiều bác biết, em tận mắt thấy ông bố anh ý thái bánh phở bằng tay rất điêu luyện. Các cụ muốn ăn phở bánh thái tay cũng có luôn nhé


Được gửi từ iPhone 7 Plus - Otofun

Phở Lê Béo ăn cũng tạm, nhưng nó đek hợp với mấy cái tiêu chuẩn đỏ đỏ cụ nêu ở trên. Chắc cụ cũng chém cho sang mồm

 

[niceshot]

Nó là khẩu vị mỗi người tuỳ thuộc vào vùng miền . Chê phở TL dưng có khi lại tấm tắc khen gói phở ăn liền ngon . Hỏi ông thớt 1 câu mà k thấy ông í giả nhời. Rằng lần đầu tiên ăn ở đây rồi lập thớt hay...........

Ăn lần đầu thì ko được lập thớt hả cụ???

 

[niceshot]

Mời cccm đến thưởng thức phở gà Xín Mần (Hà Giang) tại ngõ 3 phố Thái Hà, đúng vị Tây Bắc e hay ăn trên đường đi phượt. Bánh phở tráng thủ công bằng gạo nương tại quán, lúc nào khách gọi phở mới thái bánh như ở trên Tráng Kìm (Quản Bạ, Hà Giang). Gà chuyển từ vùng cao về nên ăn rất thơm, nước dùng thanh

Phở Xín mần ấy ăn trên đường đi phượt lạ lạ miệng thôi, ngoài thịt gà ngon ra thì em cũng ko thấy gì nổi bật.

 

[TungC]

Phở Xín mần ấy ăn trên đường đi phượt lạ lạ miệng thôi, ngoài thịt gà ngon ra thì em cũng ko thấy gì nổi bật.

Nhưng về HN e ăn thấy khác biệt hẳn so với các quán phở ở HN

 

[VCHDHN]

Ăn lần đầu thì ko được lập thớt hả cụ???

Kể cả chưa ăn cũng lập được, nếu mũi thính chỉ cần ngửi biết ngon hay k

 

[Angelina18]

Nhìu hàng quán ngon ở Nhật đâu có toilet cho khách đâu cụ??? Ví dụ hàng mỳ ramen, hàng sushi... Thậm chí ở Tokyo có hàng sushi ăn đứng (ko có chỗ ngồi) khá có tiếng. Lúc cao điểm xếp hàng mới được ăn.

Cụ nói khí không phải.
Quán ăn là bán hàng, trong đó có gồm 2: chất lượng sản phẩm và chất lượng phục vụ.
Phở ngon và nhân viên thái độ tốt.
Thái độ nhân viên ko cần đến mức cúi gập người chào khách như Thế giới di động. Nhưng ít ra khách vào phải ngẩng mặt lên chào, chỉ đỗ xe tận tình.

Em sang Nhật thấy họ có 3 tiêu chuẩn để đánh giá quán ăn.
Số 1: ngon
Số 2: thái độ phục vụ
Số 3: toa lét sạch.

Ở HN tìm được quán có 2 tiêu chí đầu đã khó lắm rồi

 

[Jo9926]

Phở Lý Quốc Sư ăn theo thương hiệu Số 10 Lý Quốc Sư, giá cứ 50-60k/b mà ko bằng bát 30n chỗ khác, phở Số 10 LQS thì đắt hơn nhưng xứng đáng.

Em cũng thấy vậy, hôm nọ ăn bát nạm 70k ở Phở Lý Quốc Sư ở đường Võ Chí Công mà lèo tèo 6 miêng thịt chín mỏng dính, mỏng đến mức không có cảm giác ăn thịt,

 

[dragon001]

Phở thìn lò đúc cc sao chứ e thấy nhiều mỡ quá ăn hơi ngán

Chuẩn cụ, nhiều mỡ, mặn, nhưng đầy đặn nhiều thịt, đắt chắc vì nhiều thịt, em thì chỉ ăn sốt vang thôi vì thèm ăn sốt vang mà ở hn ít có quán phở sốt vang quá

 

[Idemitsu]

E thì vẫn thích phở gà Quán Thánh đoạn gần bốt Hàng Đậu. Quán này từ thời bố mẹ e đã ăn rồi.

 

[formd]

Phở Xín mần ấy ăn trên đường đi phượt lạ lạ miệng thôi, ngoài thịt gà ngon ra thì em cũng ko thấy gì nổi bật.

Thanh niên này ít ăn phở ngon nên là phát biểu liều!

 

[dragon001]

Cụ nói khí không phải.
Quán ăn là bán hàng, trong đó có gồm 2: chất lượng sản phẩm và chất lượng phục vụ.
Phở ngon và nhân viên thái độ tốt.
Thái độ nhân viên ko cần đến mức cúi gập người chào khách như Thế giới di động. Nhưng ít ra khách vào phải ngẩng mặt lên chào, chỉ đỗ xe tận tình.

Em sang Nhật thấy họ có 3 tiêu chuẩn để đánh giá quán ăn.
Số 1: ngon
Số 2: thái độ phục vụ
Số 3: toa lét sạch.

Ở HN tìm được quán có 2 tiêu chí đầu đã khó lắm rồi

Ở HN Giờ tiêu chuẩn chỉ có mỗi là ngon thôi, và ở trên phố thì có quán còn không có toilet chứ chưa nói đến sạch

 

[formd]

E thì vẫn thích phở gà Quán Thánh đoạn gần bốt Hàng Đậu. Quán này từ thời bố mẹ e đã ăn rồi.

Em cũng vẫn thỉnh thoảng phi từ Trung Hoà lên ăn ở quán này

 

[tuctuc2010]

Các quán Phở bây giờ, cho luôn thịt sống vào bát (không trần qua nước sôi), đổ nước phở lên, mang ra khách ăn. Mất vệ sinh!

Kiểu đấy là phở Cồ Nam Định mới làm thế cụ nhé

 

[Salem3456]

Lâu lắm rồi mới tình cờ tiện đường tạt vào Phở Tư Lùn - Hai Bà Trưng, Hà Nội. Trọng bụng nghĩ là sẽ được ăn bát phở ngon. Ngay cửa là 1 bà cô đứng bán mặt sát xương trông ghê ghê, Tư Lùn đứng dựa cửa mắt vô hồn. Trong quán có được 3 khách. Thêm bà chị của Tư Lùn - vì giống và 1 nhân viên là khoảng 4 người. Bán hàng mà mặt ai cũng buồn rười rượi vô hồn. Bát tái bưng ra nước đục và chẳng có mùi vị gì, ăn nhạt nhẽo cố ăn mới hết. Tính tiền 65k cả 2 cái quẩy cho 1 bát phở gia truyền cái tên và gia truyền cái giá ko xứng đáng. Định góp ý với chủ nhưng thôi vì tầm này còn chém bậy bạ thì nhân cách cũng không còn. Qua đây nếu mạn đàm phở HN thì phải thẩm định lại những hàng gia truyền.

Em cũng ko thấy phở đây có gì ngon mà chém tận 65k/bát. Phở Thìn Lò Đúc mới lên 65k mà so ra còn ngon hơn, đáng ăn hơn nhiều.

 

[Dunga]

Không biết có cụ nào đã ăn và nhớ phở Nguyễn Khuyến gần ngã 3 Văn Miếu - N.Khuyến hồi những năm 9x? Hình như là phở của 2 anh em Nam Định mà về sau bà em mở riêng lui về giữa phố. Nhớ nhất là nước ngon và tái rất mềm, ăn xong uống ngay trà của bà mẹ cạnh đó thêm điếu Marll dài mà giờ ko còn nữa