[Funland] Phở nhừ Kim Liên

[lá vàng rơi]

Cafe bóng đá chị Loan, ka ra ô kê chị Út, phở dừ Kim Liên làm đôi tén rùi về ngủ các cụ nhỉ.

 

[Hổ vồ]

Ngày xưa đói kém, ăn bát phở nhừ nhiều thịt và béo thì các cụ thấy ngon thôi, giờ cho ăn chắc gì đã nuốt nổi cái thứ bạc nhạc bò đấy.

 

[Bino]

Em mê phở sốt vang ở hàn thuyên mà giờ họ giải nghệ nên chưa tìm đc quán nào ngon nữa . Còn phở hầm nhừ Em hay gọi là thịt bầy hầy vì xưa trông nó lổn nhổn toàn thớ gân . Món này chén phở mậu dịch hàng bài là loại rẻ nhất nên Em hay ăn

Phở sốt vang lão đến quán ở Tôn Đức Thắng nhé

 

[thaison2008]

Khoảng hai chục năm trước hay dậy sớm chạy ra ngã tư kim liên giải phóng chén liền tù tì hai bát. Ngày trước quán bán thường đến 7h là dọn, có bác nào biết quán giờ còn bán hay chuyển đi đâu. Thời sv chỉ kết phở nhừ và chân ngỗng trên nguyễn như đổ (giờ chả còn ngỗng chỉ có ngan)

Phở này e thấy cc bảo gọi là thịt cải mả hả!.

 

[thaison2008]

Em mê phở sốt vang ở hàn thuyên mà giờ họ giải nghệ nên chưa tìm đc quán nào ngon nữa . Còn phở hầm nhừ Em hay gọi là thịt bầy hầy vì xưa trông nó lổn nhổn toàn thớ gân . Món này chén phở mậu dịch hàng bài là loại rẻ nhất nên Em hay ăn

E nhớ ko nhầm thớt nào đó cụ Ngao5 gọi là thịt cải mả

 

[Rút Kinh Nghiệm]

Hình như giờ chuyển về phía mặt hồ 7 mẫu rồi cụ. Đoạn có ngõ thông ở Cổng đình Kim Liên sang. Ngày xưa cháu không ăn, dạo trước cháu toenit sớm sáng Thứ 7, có anh bạn nhà ở gần đấy hay alô ra đặt mấy bát nhừ nên tầm 8:30 mới còn. Quán bây giờ không thấy bà chủ béo già, mà có một mợ béo trẻ tầm 36-38t gì đấy.

Khoảng hai chục năm trước hay dậy sớm chạy ra ngã tư kim liên giải phóng chén liền tù tì hai bát. Ngày trước quán bán thường đến 7h là dọn, có bác nào biết quán giờ còn bán hay chuyển đi đâu. Thời sv chỉ kết phở nhừ và chân ngỗng trên nguyễn như đổ (giờ chả còn ngỗng chỉ có ngan)

 

[BVTL]

Cụ thớt có biết cụ đã kích thích em đến như thế nào không, đang êm ấm mà em phải vùng dậy bật laptop để hoài niệm phở nhừ với cụ đấy.
Em search thì chỉ thấy bát này có vẻ giống nhất với phở nhừ chỗ em với cụ đang mơ xa:

Em nhớ, chắc quán phở cụ nói nằm ngay đầu khu chợ quần áo thùng (si-đa). Sau khoảng 7h phở nghỉ thì áo quần ra đường.
Bà chủ quán to béo, nhìn rất vượng và cũng hiền lành, chả thấy cụ bà nói to bao giwof ngay cả khi quán đông, ngay cả khi khó chịu nhất.
Quán phở này to lắm, bán trên vỉa hè. Mỗi sáng từ 4-7h hội tụ đủ thành phần về đây, người lao động ca đên hết ca, sinh viên lang thang (như tụi em), các "liền anh liền chị cày đêm trên đồng Giải Phóng", rồi người dân đi tập TDTT về, công chức chuẩn bị đi làm...

Phở thì đủ món tái chín nạm gầu nhưng nổi nhất vẫn là BÁT PHỞ NHỪ. Nghĩa là THỊT ĐƯỢC OM NHỪ. Ôi, cái vị nước béo... hơi nóng bốc lên trong sáng đông lạnh...
Nước miếng ngập răng em roài!

Cụ chủ có biết 1 gánh phở bình dân 2000VND 1 bát (khi đó giá phở thông thường là 4-5000) vẫn hay bán đêm tại ngã 4 này.
Và trong ngõ -giờ ở đó thay đổi quá em chẳng nhớ là ngõ nào, chỉ nhớ nó gần mặt đường Kim Liên cũ - cũng có 1 quán phở nhừ bán đêm chuyên phục vụ lớp nghèo, sinh viên.
Nhớ phở nhừ quá!



Em thật, nếu cụ được choén tô phở nhừ của quán phở em với cụ thớt đang bàn thì cụ sẽ không bao giờ nghĩ và còm thế này đâu


Không nhão nhoét mà bà chủ om theo cách nào đó, thịt nạm gầu gân... đều mềm vừa độ nhưng lại ra cái vị cái nước béo mà chỉ có ở đây có cụ ạ. Em cũng không còn nhớ để tả chính xác nhưng nước miếng vẫn chảy kiểu không phanh.

Cụ review hay quá, làm em chảy cả nước miếng!

 

[Long86]

Cụ thớt có biết cụ đã kích thích em đến như thế nào không, đang êm ấm mà em phải vùng dậy bật laptop để hoài niệm phở nhừ với cụ đấy.
Em search thì chỉ thấy bát này có vẻ giống nhất với phở nhừ chỗ em với cụ đang mơ xa:

Em nhớ, chắc quán phở cụ nói nằm ngay đầu khu chợ quần áo thùng (si-đa). Sau khoảng 7h phở nghỉ thì áo quần ra đường.
Bà chủ quán to béo, nhìn rất vượng và cũng hiền lành, chả thấy cụ bà nói to bao giwof ngay cả khi quán đông, ngay cả khi khó chịu nhất.
Quán phở này to lắm, bán trên vỉa hè. Mỗi sáng từ 4-7h hội tụ đủ thành phần về đây, người lao động ca đên hết ca, sinh viên lang thang (như tụi em), các "liền anh liền chị cày đêm trên đồng Giải Phóng", rồi người dân đi tập TDTT về, công chức chuẩn bị đi làm...

Phở thì đủ món tái chín nạm gầu nhưng nổi nhất vẫn là BÁT PHỞ NHỪ. Nghĩa là THỊT ĐƯỢC OM NHỪ. Ôi, cái vị nước béo... hơi nóng bốc lên trong sáng đông lạnh...
Nước miếng ngập răng em roài!

Cụ chủ có biết 1 gánh phở bình dân 2000VND 1 bát (khi đó giá phở thông thường là 4-5000) vẫn hay bán đêm tại ngã 4 này.
Và trong ngõ -giờ ở đó thay đổi quá em chẳng nhớ là ngõ nào, chỉ nhớ nó gần mặt đường Kim Liên cũ - cũng có 1 quán phở nhừ bán đêm chuyên phục vụ lớp nghèo, sinh viên.
Nhớ phở nhừ quá!



Em thật, nếu cụ được choén tô phở nhừ của quán phở em với cụ thớt đang bàn thì cụ sẽ không bao giờ nghĩ và còm thế này đâu


Không nhão nhoét mà bà chủ om theo cách nào đó, thịt nạm gầu gân... đều mềm vừa độ nhưng lại ra cái vị cái nước béo mà chỉ có ở đây có cụ ạ. Em cũng không còn nhớ để tả chính xác nhưng nước miếng vẫn chảy kiểu không phanh.

Cụ làm nhà cháu lại thấy bồi hồi

 

[chuyện đời]

Khoảng hai chục năm trước hay dậy sớm chạy ra ngã tư kim liên giải phóng chén liền tù tì hai bát. Ngày trước quán bán thường đến 7h là dọn, có bác nào biết quán giờ còn bán hay chuyển đi đâu. Thời sv chỉ kết phở nhừ và chân ngỗng trên nguyễn như đổ (giờ chả còn ngỗng chỉ có ngan)

Giờ vẫn bán đấy cụ nhưng ko phải chỗ cũ mà đi lên thêm khoảng 100m. Chỗ cũ thì bà bán trà đá trước đây mở 1 hàng tương tự. Nhưng dạo này ăn ko thấy dc như trước. Thời gian bán cũng kéo dài.

 

[tienaka]

Cụ thớt có biết cụ đã kích thích em đến như thế nào không, đang êm ấm mà em phải vùng dậy bật laptop để hoài niệm phở nhừ với cụ đấy.
Em search thì chỉ thấy bát này có vẻ giống nhất với phở nhừ chỗ em với cụ đang mơ xa:

Em nhớ, chắc quán phở cụ nói nằm ngay đầu khu chợ quần áo thùng (si-đa). Sau khoảng 7h phở nghỉ thì áo quần ra đường.
Bà chủ quán to béo, nhìn rất vượng và cũng hiền lành, chả thấy cụ bà nói to bao giwof ngay cả khi quán đông, ngay cả khi khó chịu nhất.
Quán phở này to lắm, bán trên vỉa hè. Mỗi sáng từ 4-7h hội tụ đủ thành phần về đây, người lao động ca đên hết ca, sinh viên lang thang (như tụi em), các "liền anh liền chị cày đêm trên đồng Giải Phóng", rồi người dân đi tập TDTT về, công chức chuẩn bị đi làm...

Phở thì đủ món tái chín nạm gầu nhưng nổi nhất vẫn là BÁT PHỞ NHỪ. Nghĩa là THỊT ĐƯỢC OM NHỪ. Ôi, cái vị nước béo... hơi nóng bốc lên trong sáng đông lạnh...
Nước miếng ngập răng em roài!

Cụ chủ có biết 1 gánh phở bình dân 2000VND 1 bát (khi đó giá phở thông thường là 4-5000) vẫn hay bán đêm tại ngã 4 này.
Và trong ngõ -giờ ở đó thay đổi quá em chẳng nhớ là ngõ nào, chỉ nhớ nó gần mặt đường Kim Liên cũ - cũng có 1 quán phở nhừ bán đêm chuyên phục vụ lớp nghèo, sinh viên.
Nhớ phở nhừ quá!



Em thật, nếu cụ được choén tô phở nhừ của quán phở em với cụ thớt đang bàn thì cụ sẽ không bao giờ nghĩ và còm thế này đâu


Không nhão nhoét mà bà chủ om theo cách nào đó, thịt nạm gầu gân... đều mềm vừa độ nhưng lại ra cái vị cái nước béo mà chỉ có ở đây có cụ ạ. Em cũng không còn nhớ để tả chính xác nhưng nước miếng vẫn chảy kiểu không phanh.

em cứ tưởng nó nhừ noét phở ra kia. cái này trong nam gọi là bò kho. nước ăn với bánh mỳ hoạc hủ tiếu, ngoài mình cho phở

 

[gik_nguyen]

Các cụ làm em thú tính trỗi dậy quá. Chắc phải lọ mọ tìm quán này xem. Cụ chủ mà thấy thì nhớ cập nhật lên trang nhất để mọi người cùng biết nhé!

 

[kiendaydien]

Ko biết cụ chủ có phải nhắc đến quán phở nhừ ở đầu Kim Liên cạnh đường tầu ko nhỉ , cháu nhớ những năm 98 hay 99 gì đấy sáng nào cháu cũng ăn sáng ở đấy vì gửi oto bãi đối diện ven đường . Sáng nào cũng 1 bát nhừ 3000đ với phở 3000đ là tiễn đc cốc liên xô . Nói chung toàn bạc nhạc quai guốc chứ có đếch gì bổ béo đâu ạ . Mà đặc biệt quán này nấu rất thất thường , có hôm thì nhai đc cả bát có hôm chả nhai đc miếng nào vì dai kinh hoàng luôn . Món nhừ chỉ tầm 8g sáng là hết vì dân lao động đi làm sớm về nhậu sạch . Ngon nhất là bà chị gái bán nước bên cạnh , em hỏi thì sáng nào bà ý cũng bán đc 2 can 20l rượu chưa kể trà đá . Có hôm ra ăn muộn nhìn vào nồi nước thấy mỡ bò dầy kinh hoàng , nhìn mà hết cả hồn .

 

[LeTai1979]

Tình yêu mãnh liệt của cụ có lẽ vẫn còn, con đường ngõ song song với đường Kim liên mới đoạn hầm cầu chui Kim Liên vẫn còn, cụ ra đấy nghía khéo lại gặp em nó cũng nên

Phố Kim Hoa thì phải.

 

[Tinhyeu89]

Có lẽ cái văn hoá phở của người Việt Nam mình nó là bất diệt các cụ nhể?

Cụ chuẩn, PHỞ là món ăn mà mỗi người VN nhớ nhất khi xa quê.

 

[tienbamboo]

Em chưa ăn ở đây bao giờ, có gì đặc biệt ko cụ chủ???

 

[Nguyễn Trung NTT]

phở nhừ 1 thời nổi tg' Hà Nội đây mà.

 

[Mợ Liễn]

Cách đây lâu lâu rồi em cũng ăn mà ko thích, thấy ngấy ngấy sao ý . Em thích tái gầu hơn ^^

 

[Dangnobita]

đổi con bé bán phở hay mì tôm...chắc cũng được hơn điếu

cụ chuẩn quá

 

[datdole]

hàng này hồi xưa có phải là hàng ngồi trên đê chỗ Kim Liên không nhỉ ? Hôm nào e đapj xe qua cũng thấy đông. Tầm 5h sáng đông phết.

 

[arch.zung]

thế đã bụi đêm bốc mả ợ ga mới TQC lần lào chửa?

cái này e chiến rồi