[TT Hữu ích] Phở ngon Hà Nội

[Especen]

Em hay ăn 3 quán phở sau:
Phở Tư Lùn - Hai Bà Trưng
Phở Sướng - Ngõ Trung Yên
Phở Phú Xuân - Hàng Da

Có đợt mấy năm em cứ tưởng phở Phú Xuân thôi rồi, cách đây mấy tháng mới phát hiện ra vẫn bán.

 

[Nvxuanxp1607]

Về nghĩa tân đi bạn

 

[NeO0202]

Các cụ biết nhiều quá. Em cảm ơn

 

[Dan du an]

Phở HN bây giờ không còn ngon nữa rồi vì mấy lý do. 1. Họ không dùng than kíp lê để hầm xương nữa. Ngày xưa người ta hầm xương để làm nước phở dùng than đấy, có trường hợp nấu phở lâu thủng cả đáy nồi. 2. Không có hoặc không mua được loại sá sùng cho vào nước phở (đây là con phải mua ở Quảng Ninh - nhất là Vân Đồn). 3. Các loại như hoa hồi, cánh kiến giờ chất lượng đều không bằng ngày xưa. 4. Thịt bò cũng thua nốt. 5. Toàn dùng mì chính để tạo độ ngọt. Tóm lại, không bao giờ ăn được bát phở của ngày xưa, cái thời ăn ở Lò Đúc húp đến tận đáy không còn gì luôn, thiếu nước lè lưỡi liếm sạch bát phở.

 

[happyhn]

Phở HN bây giờ không còn ngon nữa rồi vì mấy lý do. 1. Họ không dùng than kíp lê để hầm xương nữa. Ngày xưa người ta hầm xương để làm nước phở dùng than đấy, có trường hợp nấu phở lâu thủng cả đáy nồi. 2. Không có hoặc không mua được loại sá sùng cho vào nước phở (đây là con phải mua ở Quảng Ninh - nhất là Vân Đồn). 3. Các loại như hoa hồi, cánh kiến giờ chất lượng đều không bằng ngày xưa. 4. Thịt bò cũng thua nốt. 5. Toàn dùng mì chính để tạo độ ngọt. Tóm lại, không bao giờ ăn được bát phở của ngày xưa, cái thời ăn ở Lò Đúc húp đến tận đáy không còn gì luôn, thiếu nước lè lưỡi liếm sạch bát phở.

ẹ. Cụ tả làm em thèm

 

[EnigmaNT]

Có thể hồi xưa dân ta đói hơn nên ăn bát phở thấy ngon hơn. Anyway, bác 'Dan du an' list ra mấy lý do chuẩn

 

[EnigmaNT]

Trên Hàng Da, ngoài quán phở Phú Xuân nổi tiếng, có quán nhỏ 8A Hàng Da, ăn cũng ngon, giá hợp lý

 

[ubisapro]

Có cụ nào trên này còn ăn phở bát đàn ko nhỉ? Thỉnh thoảng e qua, người xếp hàng dài lê thê. Ăn được bát phở chắc chờ mốc mồm. E đi qua nhiều mà chưa lần nào dám dũng cảm đứng xếp hàng

 

[hungnhd]

Có cụ nào trên này còn ăn phở bát đàn ko nhỉ? Thỉnh thoảng e qua, người xếp hàng dài lê thê. Ăn được bát phở chắc chờ mốc mồm. E đi qua nhiều mà chưa lần nào dám dũng cảm đứng xếp hàng

10 năm dồi e cũng k có đủ dũng cảm để quay lại xếp hàng

 

[happyhn]

Có cụ nào trên này còn ăn phở bát đàn ko nhỉ? Thỉnh thoảng e qua, người xếp hàng dài lê thê. Ăn được bát phở chắc chờ mốc mồm. E đi qua nhiều mà chưa lần nào dám dũng cảm đứng xếp hàng

10 năm dồi e cũng k có đủ dũng cảm để quay lại xếp hàng

Em qua đó gần 5 ọi năm rồi mà chả dám vào. Toàn đến quán ngon với cả vắng

 

[Yêu xe quý xăng]

Có cụ nào trên này còn ăn phở bát đàn ko nhỉ? Thỉnh thoảng e qua, người xếp hàng dài lê thê. Ăn được bát phở chắc chờ mốc mồm. E đi qua nhiều mà chưa lần nào dám dũng cảm đứng xếp hàng

Em cũng mới đi ăn.Cũng vì lâu không ăn,nhớ thôi.Cơ mà vì không khí chứ ăn cảm giác nhạt nhạt dần...

 

[bobiva]

Trực đêm thèm phở em đủn thớt lên

 

[hoangdu84]

Em hay ăn phở Hiền ngay cầu vượt Nguyễn Chí Thanh. Quán phải hơn 20 tuổi. Em ăn từ thời bát phở giá 2.000

 

[Songocu]

Em hay ăn phở Hiền ngay cầu vượt Nguyễn Chí Thanh. Quán phải hơn 20 tuổi. Em ăn từ thời bát phở giá 2.000

Quán này ăn được, cũng xếp hàng tự tay bê đồ

 

[NguyenvanlinhMSB]

Có quán phở gà ngay đầu Hàng Khoai (tính từ trần nhật duật đi vào, tên là ...Yến do mình quên mất) Mình rất ưng. Gà ngon, có 1 cái lạ so với các quán phở khác là có nước sốt nấm. Ăn lạ miệng, ở đó có cả xôi nữa. Quán trông nhỏ nhỏ bình dân. Mỗi tội oto các cụ vào khó.

 

[a5audi]

Mùa này ăn xong bát phở sáng thì ra mồ hôi, mùa đông lạnh ăn hợp hơn. Em nhớ Phở Nhất phố Minh Khai từ thời xa xưa.

 

[đội mũ_ lái xe]

Phở Cồ đầu Thuỵ Khuê, cạnh sân bóng trường Chu Văn An, khá ổn

 

[Sanghoa]

Em hay ăn phở Hiền ngay cầu vượt Nguyễn Chí Thanh. Quán phải hơn 20 tuổi. Em ăn từ thời bát phở giá 2.000

Thảo nào lúc nào cũng thấy hàng này đông. Cơ mà em chưa thử. Nhìn đông cũng hơi oải, hic.

 

[tieunhupha]

Thảo nào lúc nào cũng thấy hàng này đông. Cơ mà em chưa thử. Nhìn đông cũng hơi oải, hic.

Vậy thì cụ càng ko nên thử. Quán này khá ngon nhưng kể từ khi phải tự bưng bát thì em nghỉ rồi.

 

[Roiviec]

Phở Cồ đầu Thuỵ Khuê, cạnh sân bóng trường Chu Văn An, khá ổn

Trước e làm gần đấy, hầu như ngày nào cũng ăn. Lâu lắm rồi ko có dịp quay lại, nghe cụ nhắc cứ thấy nhớ nhớ.