[TT Hữu ích] Phở ngon Hà Nội

[nampsh]

phong cụ chủ là : Đệ nhất phở. em fun tý
Cám ơn thông tin từ cụ

 

[xba]

hôm nọ vắng khách ,e hỏi xem cửa hàng mở lâu chưa , 1 bà bảo 34 năm chẵn ,
e mới ăn ở đây tầm 20 năm thôi.

Thèm quá cụ ơi

 

[Sheldon]

Em thấy quán phở ngon thì quẩy cũng phải thật ngon và giòn. Quẩy chấm nước phở ngon cứ gọi là sướng

 

[Xe Hàng]

Các cụ đi công tác nước ngoài nhớ nhất món gì ? Cá nhân em thèm phở quá nhưng không có mà gửi

 

[Sheldon]

Ở nước ngoài thì nhớ nhất là thịt chó rồi Phở thích thì tự nấu cũng ko kém ngoài hàng mấy

 

[dvh2806]

Ở ngõ Trung yên, Đinh liệt cụ nhé. Quẩy ở đây ròn ngon lắm. Cơ sở 2 ở mai hắc đế em thấy ăn ko ngon bằng.

cơ sở 2 kiểu cn , vắng khách lắm. mở đúng kv cũng có nhiều quán phở ngon nên k cạnh tranh dc.

 

[canhhoabatdiet]

Giờ nước phở (nước dùng) xương rất ít mà toàn là viên tạo nước dùng tổng hợp (viên này mấy ông phở bò hay mua-nó vừa có mùi hồi, thảo quả, quế chi, vừa có vị xương). Viên này đa số sx tại Khựa. Một nồi nước dùng 50 lít cho khoảng 5-7 viên. Mỗi viên to khoảng ngón chân cái người lớn. Lâu rồi em rất ít khi ăn phở tại HN.

 

[vnhn]

Em là dân bán phở đây. Khẳng định với các cụ là những bát phở bán chỉ có giá 2-30k thì bảo đảm là có pha chế bằng những viên hương liệu. Bọn em hàng ngày ninh hàng chục kg xương, thịt, thêm các chi phí khác nữa cost bát phở đã lên đến 30k/bát rồi mà những chỗ kia rẻ bèo như vậy thì hỏi họ làm kiểu gì?

 

[canhhoabatdiet]

Em là dân bán phở đây. Khẳng định với các cụ là những bát phở bán chỉ có giá 2-30k thì bảo đảm là có pha chế bằng những viên hương liệu. Bọn em hàng ngày ninh hàng chục kg xương, thịt, thêm các chi phí khác nữa cost bát phở đã lên đến 30k/bát rồi mà những chỗ kia rẻ bèo như vậy thì hỏi họ làm kiểu gì?

Giờ. toàm nấu bằng viên tạo mùi, hương vị bán sẵn thôi aj.Xương thì ngày nào cũng thấy mấy cục xương đó. Ngon và thật chất nhất chắc mình tự nấu, nhưng chắc hơi đắt ạ

 

[artscafe]

phở ngon = nước ngon, thịt mềm, phở dẻo

 

[cuop]

Trước em hay ăn ở một ngõ nhỏ trên phố Tràng Tiền, nghe nói cửa hàng đó của nhà nước, phở đúng chất xưa, không biết giờ thế nào.

Chuyển về Trung Tự rồi cụ ạ.

 

[tranphong79]

5 năm mà phở vẫn nóng nhỉ, em thấy phở bây giờ chả hàng nào ngon bằng hàng Phở Ngó mà ngày xưa em hay đi quá, ngon lắm

 

[Cress]

Phở thìn lò đúc rất ngon.

Lúc em còn đi học thì đây là phở xích lô, nặng mùi, bát to, ăn là các bác đạp xích lô cũng no.

 

[vnhn]

Giờ. toàm nấu bằng viên tạo mùi, hương vị bán sẵn thôi aj.Xương thì ngày nào cũng thấy mấy cục xương đó. Ngon và thật chất nhất chắc mình tự nấu, nhưng chắc hơi đắt ạ

Em mời cụ qua xem bếp của em luôn chứ em không việc gì phải chém. Hiện tại một ngày bọn em ninh 50kg xương và luộc cũng khoảng đấy kg thịt 1 ngày. Xương bọn em còn không chỉ rửa bằng nước sạch mà còn phải rửa bằng rượu. Thịt thì phải làm cách công đoạn thật sạch cho ra hết máu còn bên trong rồi mới cho vào nồi nước xương để luộc lấy nước. Thịt bán không hết còn có thể để dc 1,2 ngày, chứ xương và nước dùng trong ngày bán không hết thì phải đổ đi chứ không giữ được. Hệ thống của bọn em đang bán trong Royal, Times, Azmal, Lê Trực nhé.

 

[java250]

Em mời cụ qua xem bếp của em luôn chứ em không việc gì phải chém. Hiện tại một ngày bọn em ninh 50kg xương và luộc cũng khoảng đấy kg thịt 1 ngày. Xương bọn em còn không chỉ rửa bằng nước sạch mà còn phải rửa bằng rượu. Thịt thì phải làm cách công đoạn thật sạch cho ra hết máu còn bên trong rồi mới cho vào nồi nước xương để luộc lấy nước. Thịt bán không hết còn có thể để dc 1,2 ngày, chứ xương và nước dùng trong ngày bán không hết thì phải đổ đi chứ không giữ được. Hệ thống của bọn em đang bán trong Royal, Times, Azmal, Lê Trực nhé.

Cửa hàng ở Lê Trực có phải cụ mới thuê lại của cái ảnh viện ko ạ

 

[giangcoi79]

Ở ngõ Trung yên, Đinh liệt cụ nhé. Quẩy ở đây ròn ngon lắm. Cơ sở 2 ở mai hắc đế em thấy ăn ko ngon bằng.

Em ăn tối ở đây mấy làn tầm 7h30 thấy quẩy ỉu lắm hay tại em ăn muộn nó thế. Còn về phở em thấy bình thường thôi. Theo cảm nhận của em không ngon bằng 23 Hàng muối dù phở 23 bán rẻ hơn trong Đinh Liệt.

 

[methiennhien.vn]

Em hay ăn bên Phở Ngọc ở La Thành lắm, công ty e bên đó các cụ ạ

 

[canhhoabatdiet]

Em mời cụ qua xem bếp của em luôn chứ em không việc gì phải chém. Hiện tại một ngày bọn em ninh 50kg xương và luộc cũng khoảng đấy kg thịt 1 ngày. Xương bọn em còn không chỉ rửa bằng nước sạch mà còn phải rửa bằng rượu. Thịt thì phải làm cách công đoạn thật sạch cho ra hết máu còn bên trong rồi mới cho vào nồi nước xương để luộc lấy nước. Thịt bán không hết còn có thể để dc 1,2 ngày, chứ xương và nước dùng trong ngày bán không hết thì phải đổ đi chứ không giữ được. Hệ thống của bọn em đang bán trong Royal, Times, Azmal, Lê Trực nhé.

Hi. Ai cũng được như cụ thì mọi người đều được ăn phở ngon

 

[xba]

Em mời cụ qua xem bếp của em luôn chứ em không việc gì phải chém. Hiện tại một ngày bọn em ninh 50kg xương và luộc cũng khoảng đấy kg thịt 1 ngày. Xương bọn em còn không chỉ rửa bằng nước sạch mà còn phải rửa bằng rượu. Thịt thì phải làm cách công đoạn thật sạch cho ra hết máu còn bên trong rồi mới cho vào nồi nước xương để luộc lấy nước. Thịt bán không hết còn có thể để dc 1,2 ngày, chứ xương và nước dùng trong ngày bán không hết thì phải đổ đi chứ không giữ được. Hệ thống của bọn em đang bán trong Royal, Times, Azmal, Lê Trực nhé.

Quán nhà cụ ở đâu ợ? Cho em xin cái địa chỉ em rủ vợ em đi thưởng thức cùng.

 

[Solex]

Hôm nào thong thả em ra phở bò "Lý Quốc Sư" cuối Phùng Hưng. Còn nếu vội thì em ra Cường 23 hàng Muối, rồi làm cốc trà Tuấn ngay bên cạnh.