[Funland] PHỞ bắt nguồn từ địa phương nào các cụ nhỉ?

[T91]

Bắt đúng cụ rồi, cụ cho em mấy cái địa chỉ nào phở Gia truyền chính gốc ko?

cái này khó lắm cụ àh, giờ người ta làm phở mục đích là lợi nhuận là chếnh.... nếu cụ có dịp về Nam Trực NĐ em mới dám mời cụ thường thức phở chính gốc được.
Gần nàh em ở quê có 1 quán phở rất ngon, tồn tao bao nhiêu năm rồi... bây giờ vẫn thế và đặc biệt ở đây có 2 loại phở là phở bò và phở Lợn, đa số mọi người ăn phở lơn.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

vừa rồi, em cùng mấy ông bạn em từ nước ngoài về VN chơi, em rủ đi ăn phở 24, ngồi nói chuyện, mấy ông ấy mới hỏi em, phở bắt nguồn từ Hà Nội à? Em đúng là ú ớ luôn. Nếu hỏi bún ốc hay bún chả thì em biết, chứ còn phở thì em chịu. Thường ngày em cũng hay ăn phở mà cũng không để ý phở bắt nguồn từ đâu. Lúc thì phở Nam Định, phở Bát đàn, phở thìn, phở 24.., các loại phở, nhưng khi bị hỏi phở có ở địa phương nào thì em tịt. Các cụ nào có biết Phở bắt nguồn từ địa phương nào không nhỉ? Tất nhiên tra google thì em không tin lắm vì...có nhiều địa phương bảo phở của họ là đầu tiên. Nên em thấy cái này hay hay, em mới lập thớt hỏi các cụ xem có ai biết phở xuất phát từ địa phương nào đầu tiên ko nhỉ? Em thấy nói Nam định là nơi có phở đầu tiên nhưng cũng không có tài liệu nào làm rõ cả, chỉ là truyền miệng........ . Mà bây giờ ở Hà Nội còn quán phở Gia truyền chính gốc nào không? Chứ em thấy nhiều quán Phở lấy mác giống nhau cứ nhan nhản... Các cụ giúp em tý....

Nếu em chưa lú lẫn vì PHỞ thì phở có xuất phát từ Xuân Trường, Nam Định
Nhưng để phở từ dân dã trở thành nổi tiếng thì do đất Hà Nội

Phở Nam Định khi nấu nước dùng có nước mắm, còn phở Hà Nội thì không
Ở Hà Nội có phở Thìn Bờ Hồ, phở Thìn Lò Đúc là gia truyền; phở Bát Đàn cũng gia truyền
Nhưng em thích PHỞ SƯỚNG hơn. Em thề

 

[xe beet]

PHỞ bắt nguồn từ....nhà có phụ nữ

 

[Cúc cù cu]

Nếu em chưa lú lẫn vì PHỞ thì phở có xuất phát từ Xuân Trường, Nam Định
Nhưng để phở từ dân dã trở thành nổi tiếng thì do đất Hà Nội

Phở Nam Định khi nấu nước dùng có nước mắm, còn phở Hà Nội thì không
Ở Hà Nội có phở Thìn Bờ Hồ, phở Thìn Lò Đúc là gia truyền; phở Bát Đàn cũng gia truyền
Nhưng em thích PHỞ SƯỚNG hơn. Em thề

Cụ tiê tửu nhá..haha. chỗ cụ có Phở Gia truyền không? , nhưng em đọc cuốn của nhà văn Thạch Lam nói về Hà Nội, ông này lôi Phở ở Nam Định về Hà Nội rồi

 

[nhadatuytin]

em dự bắt nguồn từ phớ tào phớ bên khựa ý chứ ợ

 

[calibrationwater]

Phở xuất hiện khi người ta chán cơm, muốn đổi món ! Em chỉ biết vậy

 

[hdx]

Theo em thì Phở ở Hải Phòng

 

[Cúc cù cu]

Phở xuất hiện khi người ta chán cơm, muốn đổi món ! Em chỉ biết vậy

dạ gọi là cơm có tưới nước phở ạ )

 

[hung303]

em cũng không hiểu tại sao trong các món ăn ở Hà Nội thì cái vị phở ở Hà Nội lại khác hẳn chú Nam định nhỉ? Ông Hà Nội ở sách báo của mình luôn cho Phở Hà NỘi là đặc sản, chả nhẽ cướp trắng của Nam ĐỊnh? Cụ nào ở Nam định nhỉ? Cho ý kiến tý

Cũng chẳng phải cướp trắng gì cụ ah!
Nam Định có thể là xuất phát nhưng để đẩy lên thành món tinh tế thì phải cần đến Hà Nội phát triển, nên phở Hà Nội khác hẳn phở các nơi khác.
Như Pencak silat của Malay ý, là quên huơng xuất phát nhưng vẫn bị VN đập te tua!

 

[Cúc cù cu]

Nếu để hiểu đủ các món được gọi là Phở, em đi Lạng Sơn còn thấy có cả phở chua, mà hình như cái này có từ KHựa hả các cụ?

 

[USS]

dạ gọi là cơm có tưới nước phở ạ )

Thế này thì "nhất bộ,nhất bái" gấu còn nhiều!!!!!

 

[Cúc cù cu]

Thế này thì "nhất bộ,nhất bái" gấu còn nhiều!!!!!

cụ nhớ dai thế..., em là em vẫn lấy món đấy làm kim chỉ nan tiên mà khi ăn Phở...

 

[USS]

cụ nhớ dai thế..., em là em vẫn lấy món đấy làm kim chỉ nan tiên mà khi ăn Phở...

Có đánh em nhừ đòn thì em vẫn phải ăn phở, không ăn được thì cũng làm vài thìa nước cho đỡ thèm!

 

[Cúc cù cu]

cái này khó lắm cụ àh, giờ người ta làm phở mục đích là lợi nhuận là chếnh.... nếu cụ có dịp về Nam Trực NĐ em mới dám mời cụ thường thức phở chính gốc được.
Gần nàh em ở quê có 1 quán phở rất ngon, tồn tao bao nhiêu năm rồi... bây giờ vẫn thế và đặc biệt ở đây có 2 loại phở là phở bò và phở Lợn, đa số mọi người ăn phở lơn.

Cụ ở NĐ à? em hay công tác ở NĐ, haha, khi nào về đấy, em PM cho cụ nhé, để ăn phở tý...

 

[mrhoi]

Nếu em chưa lú lẫn vì PHỞ thì phở có xuất phát từ Xuân Trường, Nam Định
Nhưng để phở từ dân dã trở thành nổi tiếng thì do đất Hà Nội

Phở Nam Định khi nấu nước dùng có nước mắm, còn phở Hà Nội thì không
Ở Hà Nội có phở Thìn Bờ Hồ, phở Thìn Lò Đúc là gia truyền; phở Bát Đàn cũng gia truyền
Nhưng em thích PHỞ SƯỚNG hơn. Em thề

Phở Sướng ở Nguyên Hồng phải không cụ?

 

[roninVN]

Nhiều người nói phở xuất phát từ Nam Định nhưng em tin nó là sản phẩm "xịn" cả Hà Nội vì nói AQ một chút: Món nước dùng chan với các thể loại sợi thì Nam Định hay Tàu . . thì có nhưng chẳng gọi là phở. Các loại canh kiểu đỏ lên HN biến tấu và thằng Tây nó gọi là Phở- nghe đâu tiếng Tây thực dân nó thấy ông bán hàng có bế lửa bập bùng nó gọi thế. Nhiều khi cứ nghĩ nó xuất phát từ Nam định nhưng có lẽ mấy cụ người Nam Định bán hàng đó lâu đời thì đúng hơn

 

[Huỳnh Tùng]

Em thì thấy phở ngon đúng nghĩa chỉ có ở Hà nội. Em té.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Phở Sướng ở Nguyên Hồng phải không cụ?

Em hay ăn Phở Sướng ở Ngõ Trung Yên, Đinh Liệt gần rạp Chuông Vàng cụ ợ

 

[Archer]

Pháp có món giống phở - gọi là Pô - Tô - Phơ. Bác nào ở Sài Gòn thích thử em sẵn sàng đưa đi ăn. Ở Hà Nội thì em không biết.

 

[cun01]

Theo em biết phở ở HN nguồn gốc Nam Định và Hà Đông sau đó biến tấu đi.