1/ Nguyên liệu:
- Khoai tây: 03 lạng
- Thịt bỏ: 02 lạng.
- Bơ rán
- Hành tươi
- Gia vị: Mắm, hạt nêm, hành tươi, tiêu xay hoặc hạt tươi.
2/ Cách làm:
- khoai Tây gọt vỏ rửa sạch, để ráo nước rồi thái. Phi bơ cho sôi rồi đổ khoai vào chiên, thêm tý gia vị hạt nêm. Lưu ý khi đảo chiên bơ khoai Tây phải nhẹ nhàng và khéo léo tránh nứt khoai. Xong vớt ra để ráo bơ.
- Thị bò thái mỏng rồi cho gia vị nước mắm, hạt nêm và tiêu đấy hoặc hạt tiêu xanh vào ướp tầm 15 phút. Cho bơ vào chảo khi lăn tăn sôi cho ít hành củ (đập mỏng) đến khí hành củ hành vàng thì đổ thịt bò đã tẩm ướp vào, đảo nhẹ rồi cho khoai đã chiên bơ vào đảo tiếp rồi thêm hành lá thái nhỏ vào, sau 30 giây, tắt bếp và xúc ra đĩa.
Như vậy bạn đã có món khoai tây chiên bơ với thịt bò như trên. Chúc cccm có bữa ăn ngon miệng