[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

[phuongmit]

Em thèm bát nước mắmớt, chỗ e họ k bán 1-2 quả/lần mua. Mua nhiềuăn mất ngon mà sức e chỉăn tốiđa 1 quả/bữa/ngày

Nhai cả xương nữa mới gứm

Ớt cụ thích ăn loại nào, mua về rồi kiếm cái hộp kín nắp đậy vào và bỏ lên ngăn đá thì ăn quanh năm vị nó vẫn thế k ảnh hưởng gì cụ nhé

 

[tự_lực]

Cơn gió nào khiến cụ muốn đi ăn lại quán ấy sau 12 năm thế?

E nói k rõ ý ấy, tại cái bàn pím nó hỏng chữ "H" đâm ra...Ý e là e vẫn nhớ cái vị, cái không kí bữaăn lẩu mắm của 12 năm trước.
Còn giờ là béorồi, nên mặc dù rất tèmăn nưng e hạn cế tốiđa.
(Chữ H hỏng và cữ dính nhau là do lỗi k phải của e)

Ớt cụ thích ăn loại nào, mua về rồi kiếm cái hộp kín nắp đậy vào và bỏ lên ngăn đá thì ăn quanh năm vị nó vẫn thế k ảnh hưởng gì cụ nhé

Teo e,đội thíchănớtđều k khoáiớtđể ngănđáđâu.Để ngănđáăn ngay thì cứng quá màđể ra thì nhão, mất cái vị dòn củaớt.
Ah ớt sừng xanh Đà Lạt (e thấy chợ vẫn bán và họ gọi như vậy)

 

[MuathuHN252]

E nói k rõ ý ấy, tại cái bàn pím nó hỏng chữ "H" đâm ra...Ý e là e vẫn nhớ cái vị, cái không kí bữaăn lẩu mắm của 12 năm trước.
Còn giờ là béorồi, nên mặc dù rất tèmăn nưng e hạn cế tốiđa.
(Chữ H hỏng và cữ dính nhau là do lỗi k phải của e)

Teo e,đội thíchănớtđều k khoáiớtđể ngănđáđâu cụ. Ah ớt sừng xanh Đà Lạt (e thấy chợ vẫn bán và họ gọi như vậy)

Để ngăn mát dc cả tháng cụ ah. Có cái lá chuối bọc lại nữa thì đảm bảo tươi

 

[Ba Ngơ]

Cái lưỡi mà hay cá chê thì cũng ghê đấy ạ

Lưỡi hay chê, hay trêu bạn thì còn sợ hơn cả ăn thịt mà k nói gì

Ơ bạn Nộm Sứa. cùng tiến của em mất tích đâu rồi

Chê từ 11h34 tối hôm qua đi bão chưa về nhá

 

[Ba Ngơ]

Em thèm mấy củ hành kia ghê gớm

Nhanh nhất là ra phố mua về ăn, đỡ phải muối

Nhà cụ nấu ăn ngon thật, em thích đơn giản thế này, còn nếu đông người thêm đĩa trứng rán nữa là đẹp

Chỗ trên cho 2 người bác à. Thực ra ăn hàng ngày nhà em ăn đơn giản lắm, quanh quẩn thịt, cá rang, luộc, rán, kho, đôi khi làm mấy món linh tinh khi rảnh. Rau cũng luộc, xào nấu, thêm dưa, hành, cà thôi.

Em thèm bát nước mắmớt, chỗ e họ k bán 1-2 quả/lần mua. Mua nhiềuăn mất ngon mà sức e chỉăn tốiđa 1 quả/bữa/ngày

Bác mua đôi chục ba chục quả cho vào túi ni lông buộc chặt, để trong ngăn mát cũng được chục ngày đấy.

 

[Yeuaibaygio]

Chê từ 11h34 tối hôm qua đi bão chưa về nhá

Vậy chắc mệt nên về Nhà nghỉ.

 

[Yeuaibaygio]

Nay em mới đỡ bận, sáng mua cái chân giò + thêm 1 móng giò tổng cộng 4kg về thui, giờ đang ướp chuẩn bị cho lên bếp. Em nấu cho 2 nhà luôn.
Nấu kiểu truyền thống ĐBBB riềng, mẻ, mắm tôm với tí bột nghệ.

 

[sakai_yo]

Em mời cccm ăn sáng - phở bắp Định 50K. Khu em chỉ có hàng này là ngon.

 

[Binhyennoiay]

Nhà cụ nấu ăn ngon thật, em thích đơn giản thế này, còn nếu đông người thêm đĩa trứng rán nữa là đẹp

Mời anh tứng

 

[Binhyennoiay]

Nhanh nhất là ra phố mua về ăn, đỡ phải muối



Chỗ trên cho 2 người bác à. Thực ra ăn hàng ngày nhà em ăn đơn giản lắm, quanh quẩn thịt, cá rang, luộc, rán, kho, đôi khi làm mấy món linh tinh khi rảnh. Rau cũng luộc, xào nấu, thêm dưa, hành, cà thôi.


Bác mua đôi chục ba chục quả cho vào túi ni lông buộc chặt, để trong ngăn mát cũng được chục ngày đấy.

Nói cơn thèm rồi và đã có người mua về nhặt, muối. Chờ chín thôi cụ ạ

 

[Ba Ngơ]

Nay em mới đỡ bận, sáng mua cái chân giò + thêm 1 móng giò tổng cộng 4kg về thui, giờ đang ướp chuẩn bị cho lên bếp. Em nấu cho 2 nhà luôn.
Nấu kiểu truyền thống ĐBBB riềng, mẻ, mắm tôm với tí bột nghệ.

Ăn thế này, kiểu gì Người ĐB
bạn của Nộm vào bảo "lo không có sữa à mà lại ăn móng giò thế" bây giờ

 

[Ba Ngơ]

Nói cơn thèm rồi và đã có người mua về nhặt, muối. Chờ chín thôi cụ ạ

Số hưởng là đây chứ đâu

 

[Ba Ngơ]

Em mời cccm ăn sáng - phở bắp Định 50K. Khu em chỉ có hàng này là ngon.

Không biết có dìm bớt thịt đi không, chứ như trên với giá đấy thì hơi ít thịt

 

[sakai_yo]

Không biết có dìm bớt thịt đi không, chứ như trên với giá đấy thì hơi ít thịt

Thịt có chìm bên dưới cụ ạ, nói chung không đắt không rẻ.

 

[Bang lang]

Ăn thế này, kiểu gì Người ĐB
bạn của Nộm vào bảo "lo không có sữa à mà lại ăn móng giò thế" bây giờ

Tớ ko tự hào thông minh nhưng tự hào là rất để ý và nhớ dai những thứ linh tinh. Trong 10 lần cậu up món ăn thì 8 lần ăn móng giò. Từ móng giò thái to đến móng giò thái nhỏ. Từ ninh lâu đến ninh qua, từ ko thui đến trắng ởn. Với tần suất thế thì ko phải là thiếu sữa còn j.

 

[Yeuaibaygio]

Ăn thế này, kiểu gì Người ĐB
bạn của Nộm vào bảo "lo không có sữa à mà lại ăn móng giò thế" bây giờ

Vẫn chả thấy tí sữa nào, nhẽ không có tác dụng ạ. Béo mỗi ông thần khẩu.

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Món longlon vẫn là món cuốn hút ofer nhất, các cụ ăn kiêng thì càng thèm.

Thế mới phải ọp longlon một bữa, chia sẻ kinh nghiệm và lấy động lực mà ăn kiêng

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Tớ ko tự hào thông minh nhưng tự hào là rất để ý và nhớ dai những thứ linh tinh. Trong 10 lần cậu up món ăn thì 8 lần ăn móng giò. Từ móng giò thái to đến móng giò thái nhỏ. Từ ninh lâu đến ninh qua, từ ko thui đến trắng ởn. Với tần suất thế thì ko phải là thiếu sữa còn j.

Túm lại mợ thích Ngơ hay Nộm mà để ý kỹ thế

 

[MuathuHN252]

Thế mới phải ọp longlon một bữa, chia sẻ kinh nghiệm và lấy động lực mà ăn kiêng

Cụ lấy quýt làm chả rươi nữa ko ạ. Tuần sau em về quê 5hôm, để e còn tính mang ra

 

[Pumzen]

Hồi xa quê ở châu Âu, lúc đó còn trẻ cũng tập toẹ nấu nướng, các món ăn đều học lỏm từ bạn bè, anh chị em cùng ký túc xá. Các món quen thuộc lập đi lập lại chắc chỉ độ chục món tủ. Trong các món này có món giả cầy. Làm món giả cầy ở bển rất lâu công và mỗi lần làm là như tra tấn cả ...tầng.
Do phòng bếp là phòng chung của cả tầng, mỗi tầng có 2 phòng bếp sát cạnh nhau.
Làm món giả cầy, khâu lâu công và "tra tấn" người khác chính là khâu thui đốt lớp bì của móng giò. Bếp ở bển dùng bếp điện, thui chân giò cứ đặt cái móng lên bếp cho nhiệt nó cháy xém mặt bì, bao giờ da bì đen xì mới được, sau đó cạo lớp đen đi là nó chuyển sang màu véc ni. Tuy nhiên làm kiểu này không thể đều màu như kiểu thui, khò ga của ta. Mỗi lần thui là mùi thịt cháy khét lẹt sặc sụa, khói um mù mịt bay hết vào hành lang tầng nhà.
Làm giả cầy ở bển thiếu khá nhiều vị, tuy nhiên mấy vị cơ bản đều có do nhà gửi sang. Như mắm tôm, riềng cắt lát sấy khô, nước mắm cô đặc thành viên, bột nghệ. Ở bển thì hành củ tươi lại đầy rẫy, thiếu mỗi mẻ và rau răm.
Từ hồi xưa, khi làm giả cầy, ngoài mỳ chính ra thì nhà cháu vẫn nêm chút đường kính cho có vị ngọt nhè nhẹ.