[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

[VCHDHN]

Ối đấy là nấu cháo ạ. Xôi thì sáng mai dậy nấu cũng nhanh cụ. Vì em cũng cỡ 6r em dậy rồi

Em đang nói về xôi í. Nấu dẻo như xôi đồ là cả 1 nghệ thuật.

 

[Ba Ngơ]

Em đang nói về xôi í. Nấu dẻo như xôi đồ là cả 1 nghệ thuật.

Em cũng hay nấu kiểu này, nói như các cụ thì như xôi đồ, làm xôi vò được
Mà bác phải hướng dẫn phần nước nữa, chứ bảo ngâm gạo cho vào nồi ấn nút thì khác gì đánh đố bạn ý

 

[MuathuHN252]

Em đang nói về xôi í. Nấu dẻo như xôi đồ là cả 1 nghệ thuật.

Vâng, thôi em ngủ đã, mai tính, mai nấu ạ

 

[Pumzen]

Cuối tuần, như thường lệ F2 lại về chơi. Chả biết chế biến món gì nữa nên nhà cháu hỏi tụi F1 thích xơi gì? Bọn nó ngẫm nghĩ 1 hồi rồi mạnh dạn phát biểu " thích xơi gà nướng". Thế là nhà cháu chiều bọn nó luôn, có con gà mái ghẹ Sơn Tây, ướp nướng kiểu Tây Bắc thôi. Đĩa gia vị ướp này trông thế mà có 8 vị mix với nhau:

Lại nướng mọi thôi! Đúng lúc nướng thì hàng xóm lên tưới cây, ngửi thấy mùi thơm chắc thể nào cũng ....

Nay nhà cháu làm tý r thảo dược:

 

[Ba Ngơ]

Cuối tuần, như thường lệ F2 lại về chơi. Chả biết chế biến món gì nữa nên nhà cháu hỏi tụi F1 thích xơi gì? Bọn nó ngẫm nghĩ 1 hồi rồi mạnh dạn phát biểu " thích xơi gà nướng". Thế là nhà cháu chiều bọn nó luôn, có con gà mái ghẹ Sơn Tây, ướp nướng kiểu Tây Bắc thôi. Đĩa gia vị ướp này trông thế mà có 8 vị mix với nhau:

Lại nướng mọi thôi! Đúng lúc nướng thì hàng xóm lên tưới cây, ngửi thấy mùi thơm chắc thể nào cũng ....

Nay nhà cháu làm tý r thảo dược:

Gà quay Tây Bắc này, em thích lấy 3 vị trong 8 vị anh mix trộn ớt vắt chanh chấm

 

[VCHDHN]

Em cũng hay nấu kiểu này, nói như các cụ thì như xôi đồ, làm xôi vò được
Mà bác phải hướng dẫn phần nước nữa, chứ bảo ngâm gạo cho vào nồi ấn nút thì khác gì đánh đố bạn ý

Vg. Phần nước quan trọng nhất, xểnh ra cái thành cơm nếp luôn.

 

[Ba Ngơ]

Phần lớn các bác trai, bác gái vào thớt này sống ở Hà Nội, nhưng có lẽ ít hoặc quan tâm món thịt, trứng kho tầu của các bà, các cô, các đầu bếp Hà Nội thời xưa. Ngó thớt này thấy có anh @pumzem là kho như thế.
Món thịt, trứng kho tầu đấy từ tẩm ướp, kho y sì như giờ, chỉ khác duy nhất là thịt để kho phải là thịt quay giòn bì, và là loại thịt quay không tẩm ướp. Các bác hôm nào thử kho như thế, ăn xem có khác như đang kho không

 

[phuongmit]

Phần lớn các bác trai, bác gái vào thớt này sống ở Hà Nội, nhưng có lẽ ít hoặc quan tâm món thịt, trứng kho tầu của các bà, các cô, các đầu bếp Hà Nội thời xưa. Ngó thớt này thấy có anh @pumzem là kho như thế.
Món thịt, trứng kho tầu đấy từ tẩm ướp, kho y sì như giờ, chỉ khác duy nhất là thịt để kho phải là thịt quay giòn bì, và là loại thịt quay không tẩm ướp. Các bác hôm nào thử kho như thế, ăn xem có khác như đang kho không

Kho kiểu này thì có 1 số hàng xôi họ làm lâu rồi, e ăn cũng hỏi rồi nhưng áp dụng về nhà nó k hợp lắm. Ở nhà kho ăn 1 bữa, 4 người loanh quanh 4 lạng là xong nên bày ra mất thời gian. 2 là có nhà còn bỏ bì khi kho nên phương án như trên thì hnao tiện ra hàng ăn cho nhanh. Kho nhanh có người còn lười k chưng nước hàng, mua thịt về đổ gói gia vị sẵn đun lên là ăn luôn kho ở nhà làm nước hàng với 500ml nước dừa với nêm nếm ổn nó cũng là chấm hết xuống dòng rồi

 

[Ba Ngơ]

Kho kiểu này thì có 1 số hàng xôi họ làm lâu rồi, e ăn cũng hỏi rồi nhưng áp dụng về nhà nó k hợp lắm. Ở nhà kho ăn 1 bữa, 4 người loanh quanh 4 lạng là xong nên bày ra mất thời gian. 2 là có nhà còn bỏ bì khi kho nên phương án như trên thì hnao tiện ra hàng ăn cho nhanh. Kho nhanh có người còn lười k chưng nước hàng, mua thịt về đổ gói gia vị sẵn đun lên là ăn luôn kho ở nhà làm nước hàng với 500ml nước dừa với nêm nếm ổn nó cũng là chấm hết xuống dòng rồi

Tóm lại là mệt, ốm, mất thời gian và ăn ít nên bỏ qua nhờ

 

[kobietdatlagi]

Cuối tuần, như thường lệ F2 lại về chơi. Chả biết chế biến món gì nữa nên nhà cháu hỏi tụi F1 thích xơi gì? Bọn nó ngẫm nghĩ 1 hồi rồi mạnh dạn phát biểu " thích xơi gà nướng". Thế là nhà cháu chiều bọn nó luôn, có con gà mái ghẹ Sơn Tây, ướp nướng kiểu Tây Bắc thôi. Đĩa gia vị ướp này trông thế mà có 8 vị mix với nhau:

Lại nướng mọi thôi! Đúng lúc nướng thì hàng xóm lên tưới cây, ngửi thấy mùi thơm chắc thể nào cũng ....

Nay nhà cháu làm tý r thảo dược:

Có ông bô đảm đang như này thích nhỉ.

 

[cuadong]

Nấu xong mà cháy nồi cháu niêu " hết đồ ăn" thì đam mê sẽ cháy lên. Gặp gia đình mỗi ng ăn 1 gắp đã no bụng thì cũng mệt phết ạ

 

[phuongmit]

Tóm lại là mệt, ốm, mất thời gian và ăn ít nên bỏ qua nhờ

Ăn thì ít bày ra thì nhiều nên cứ cắt giảm cho nhàn bác à đợt ông già vợ e có ai cho mớ xương bò, cất tủ cẩn thận lắm có hôm e sang chơi bảo hnao a nấu phở bò đi. E giải thích khá lâu là e biết quy trình nhưng nói thật nấu lên chắc chắn k ngon đâu vì thiếu gia vị và khó lên mùi lắm ông bảo a cứ nấu đi cho vui. Ok vui lọ mọ suốt từ sáng đến trưa, nấu xong e nếm nước bảo k ổn rồi, nó lạ lắm, gợi ý ông ăn món khác đi nhưng ông làm 2 bát to, bảo ngon hơn ngoài hàng vẫn hay ăn. Cả nhà bảo thôi sau ai cho xương bò thì k lấy chứ k rủ e sang nấu phở suốt ngày

 

[Yeuaibaygio]

Ăn thì ít bày ra thì nhiều nên cứ cắt giảm cho nhàn bác à đợt ông già vợ e có ai cho mớ xương bò, cất tủ cẩn thận lắm có hôm e sang chơi bảo hnao a nấu phở bò đi. E giải thích khá lâu là e biết quy trình nhưng nói thật nấu lên chắc chắn k ngon đâu vì thiếu gia vị và khó lên mùi lắm ông bảo a cứ nấu đi cho vui. Ok vui lọ mọ suốt từ sáng đến trưa, nấu xong e nếm nước bảo k ổn rồi, nó lạ lắm, gợi ý ông ăn món khác đi nhưng ông làm 2 bát to, bảo ngon hơn ngoài hàng vẫn hay ăn. Cả nhà bảo thôi sau ai cho xương bò thì k lấy chứ k rủ e sang nấu phở suốt ngày

Nhiều khi nguồn gốc của món ăn được ca ngợi cầu kỳ, tinh tế lại là tận dụng đồ ăn thừa: bún thang, gỏi gà răm với cháo gà, thịt quay kho tàu. Qua ngòi bút nhà văn các món đó được nâng tầm
Như em có nấu cầu kỳ phải rảnh, khỏe và vui mới bày ra. Hàng ngày còn phải đi cày, đưa đón con đi học, còn chút thời gian chơi thể thao.

 

[Đông Gioăng]

Nhiều khi nguồn gốc của món ăn được ca ngợi cầu kỳ, tinh tế lại là tận dụng đồ ăn thừa: bún thang, gỏi gà răm với cháo gà, thịt quay kho tàu. Qua ngòi bút nhà văn các món đó được nâng tầm
Như em có nấu cầu kỳ phải rảnh, khỏe và vui mới bày ra. Hàng ngày còn phải đi cày, đưa đón con đi học, còn chút thời gian chơi thể thao.

Giống cái của nợ pizza mợ nhỉ? Thấy bảo vụn bánh mỳ...?

 

[phuongmit]

Nhiều khi nguồn gốc của món ăn được ca ngợi cầu kỳ, tinh tế lại là tận dụng đồ ăn thừa: bún thang, gỏi gà răm với cháo gà, thịt quay kho tàu. Qua ngòi bút nhà văn các món đó được nâng tầm
Như em có nấu cầu kỳ phải rảnh, khỏe và vui mới bày ra. Hàng ngày còn phải đi cày, đưa đón con đi học, còn chút thời gian chơi thể thao.

Con nhà e cơm nhà tháng 2x bữa nên thích ăn gì thì báo trc, sắp xếp dc sẽ làm, còn k e sẽ lên menu trong 5p từ nhà ra chợ thôi chứ k cầu kì gì cả

 

[Yeuaibaygio]

Con nhà e cơm nhà tháng 2x bữa nên thích ăn gì thì báo trc, sắp xếp dc sẽ làm, còn k e sẽ lên menu trong 5p từ nhà ra chợ thôi chứ k cầu kì gì cả

Nhà em thịt quay thừa sẽ rang cơm cho gọn

 

[Na140512]

Thấy các cụ khoe nhiều món ngon, độ này gấu đi văng nên em quản lý bếp.
Đây là mẻ kim chi đầu tay em làm, hình thức hơi xấu nhưng vị chuẩn Hàn.

Cụ cho em xin công thức được không ạ?

 

[phuongmit]

Nhà em thịt quay thừa sẽ rang cơm cho gọn

Cơm nhà nấu cho trẻ con là chính, người lớn giờ quáng quàng là xong. Thi thoảng nấu mỗi cho trẻ con còn người lớn đi ăn hàng cho tiết kiệm điện và nhân công

 

[jazzzzz]

Cụ cho em xin công thức được không ạ?

Em mần theo mợ này, hoặc cụ tim dịch tùe khóa cách làm kimchi sang tiếng Hàn rồi search trên Google, bài nào nhiều view thì coi.

 

[Xe bo 4 banh]

Cơm nhà nấu cho trẻ con là chính, người lớn giờ quáng quàng là xong. Thi thoảng nấu mỗi cho trẻ con còn người lớn đi ăn hàng cho tiết kiệm điện và nhân công

Nhà em trước cũng hay bày vẽ món nọ món kia, từ ngày nhịn nên cũng nhàn, cơ mà không có món dì để khoe với các cụ mợ