[Funland] Phân biệt phở tái chín nạm gầu bắp ạ

[Traubotube]

Nay chỗ em họ nghỉ bán phở rồi. Lượn of từ 2h sáng tới giờ mà thớt phở k chìm xuống có chết em k

 

[thanh040506]

em quên rồi thôi để khê mai rót . gấu nó khều đi ngủ rồi ko cố đc nữa

Dậy đê lão

 

[fun4u]

Nầm thì đây, ko nhầm lẫn vào đâu được

 

[mimibebi]

Cụ hỏi khó thế. Hôm nào cụ mời e, e chỉ cho cụ tận tình từng loại luôn

Cụ tính toán vậy

 

[mimibebi]

Vừa ăn vừa chấm với nước phở. Có người còn nhúng cả cái quẩy vào bát phở, e thì ko thích làm thế vì ăn ko nhanh cái quẩy bị nhũn ra mất ngon.

E thấy cần phải ngâm quẩy nhũn ra mới ăn dc cụ ạ, vì nó rất giòn

 

[RUNE_1800]

Thời buổi đắt đỏ ăn bát phở 30k chả có miếng thịt chó nào cả.

 

[Rickyman]

Thời buổi đắt đỏ ăn bát phở 30k chả có miếng thịt chó nào cả.

Đúng là chưa ai làm phở chó bao giờ

 

[mingjun]

Tiểu nhị cho bát sốt vang it bánh nhiều hành củ + đĩa quẩy. Tư lùn 2 bà trưng trước 7h30 ngon choét. Xong e làm nửa đĩa ớt tươi trần qua lấy nước bỏ cái ăn với phở.
Các quán khác thì e cứ tương chín gần. Kết chỗ lạc trung ăn bát phở và từ dưới lên trên hết bát vẫn còn thịt
Nay đi chợ hàng thịt k bán gầu vì mua 1kg k bán, e đành mua u để ăn mấy ngày tết.

 

[Konakawa]

E vào quán cứ gọi cho 1 bát tái chín nạm rất nhiều thịt

 

[Konakawa]

E vào quán cứ gọi cho 1 bát tái chín nạm rất nhiều thịt

 

[Konakawa]

E vào quán cứ gọi cho 1 bát tái chín nạm rất nhiều thịt

 

[Thanmen]

Em cũng chỉ chín hoặc chín gầu, phở chuẩn nó là phở chín. Sau này biên chế thêm tái.v.v cho tái vào nước ngọt hơn nhưng hỏng nước phở chuẩn.

ngọt thì cụ nêm thêm chút nước mắm là ngon mà

 

[Thanmen]

Em cũng chỉ chín hoặc chín gầu, phở chuẩn nó là phở chín. Sau này biên chế thêm tái.v.v cho tái vào nước ngọt hơn nhưng hỏng nước phở chuẩn.

ngọt thì cụ nêm thêm chút nước mắm là ngon mà

 

[Thanmen]

Em cũng chỉ chín hoặc chín gầu, phở chuẩn nó là phở chín. Sau này biên chế thêm tái.v.v cho tái vào nước ngọt hơn nhưng hỏng nước phở chuẩn.

ngọt thì cụ nêm thêm chút nước mắm là ngon mà

 

[chuotdong]

Ngày xưa khi nấu phở thì thường người ta ăn với bò già hoặc gà già, sử dụng thịt như vậy thì sẽ dai, giòn và ngọt hơn. Bây giờ nếu ăn thịt tái, kể cả bò chuẩn 100% thì phải dùng thịt bò non, tuy nhiên khi chần lên miếng thịt bạc phếch, ăn không khác gì thịt lợn, không có vị ngọt của bò. Nên em toàn ăn phở bò chín thỉnh thoảng ăn thêm gàu cho có vị giòn, ngậy mà không béo.
Thêm nữa, 1 bát phở ngon là bát phở mà kể từ khi ăn đến khi hết thì nước dùng vẫn còn nóng thì mới là chuẩn

"còn nóng" ý cụ là ngon quá, ăn nhanh nên nước dùng vẫn còn nóng hay có bí quyết gì ạ

 

[emcobietdau]

Các Cụ tả ngon quá.

Trích câu nói của người hay ăn phở.

 

[vutung7193]

Trước e có nhìn thấy một ảnh con bò chỉ rõ chỗ nào là gầu, nạm...
Có cụ nào có bức ảnh đấy k ạ.

 

[juve99]

Có cụ nào biết phở dừ gần đường tàu Kim Liên giờ còn bán ko

 

[sinhngay0608]

Trước e có nhìn thấy một ảnh con bò chỉ rõ chỗ nào là gầu, nạm...
Có cụ nào có bức ảnh đấy k ạ.

https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/thit-bo-mua-phan-nao-ngon-nhat-1042860