[Funland] Pha cocktail cơ bản cho mùa hè

Biển số
OF-731174
Ngày cấp bằng
1/6/20
Số km
700
Động cơ
77,651 Mã lực
Nơi ở
Đà Lạt, Tếch Dạt
(Đây sẽ là bài về các thứ cần chuẩn bị, sau bài này em sẽ bắt đầu giới thiệu về công thức)

Để pha cocktail thì ngoài 6 loại rượu chính, các loại rượu mùi chúng ta sẽ cần thêm:
- Nước có ga: thông thường ko màu như 7-up hoặc có màu như coca
- Nước hoa quả: cam, chanh, dâu, chuối, dứa...
- Bitter: cái này thường cần vài giọt cho có vị
- Si-rô (syrup): cái này để tạo vị ngọt cho cocktail. Có syrup cơ bản ko màu (simple syrup) và loại có màu (phổ biến nhất là Grenadine với màu đỏ đậm)
- Sour Mix: thường để tạo vị chua

Cuối cùng là các hoa quả: cam chanh táo dứa dâu....
Ngoài ra sẽ có thể cần đến các loại rau cỏ lá cho có mùi, đặc biệt là lá bạc hà (các cụ có thể nhớ ngay đến mòn mojito)

Tóm lại các cụ có thể chuẩn bị cho mình một set đồ phức tạp như ở dưới
Cocktail-Ingredients.jpg


Hoặc chỉ cần đơn giản như thế này
bccb986027ef175608e91202c34e547e.jpg
 

jazzzzz

Xe lăn
Biển số
OF-90108
Ngày cấp bằng
29/3/11
Số km
11,864
Động cơ
1,332,384 Mã lực
Biển số
OF-731174
Ngày cấp bằng
1/6/20
Số km
700
Động cơ
77,651 Mã lực
Nơi ở
Đà Lạt, Tếch Dạt
OK, vậy là đã xong mớ lý thuyết lằng ngoằng nào là rượu nào là soda nào là shaker....
Nói lằm nói lốn mà ko pha được cái gì người ta cười cho, nên em xin bắt đầu với thứ cocktail dễ pha và cực phổ biến, lại rất phù hợp với thời tiết mùa he: MOJITO (đọc là "mô hi tô" cho nó đúng nhá các cụ)

mojito-5a8f339fba61770036ec61d8.jpg


Đầu tiên là nguyên liệu:
- Lá bạc hà: 6-8 cái
- Đường: 2-3 thìa (hoặc có si rô cũng được)
- Rượu rum trắng: 60-100 ml tuỳ sở thích
- Nước có ga (không ngọt hoặc ít ngọt): 1 lon hoặc 1 chai
- Chanh: 1 quả cắt làm 4

Cách pha:
- Cho đường (hoặc si rô), 3-4 lá bạc hà vào cốc high ball (hoặc như cái ở hình trên, nhìn nó xì tin hơn)
- Cho 1 ít nước soda (độ 1 thìa nhỏ) - để bước sau dập lá bạc hà và làm tan đường cho dễ
- Dùng muddle để làm dập lá bạc hà, làm dập nhẹ chứ đừng để nát sẽ xấu. Cụ nào ko có muddle thì dùng thìa cũng làm được
- Vắt 4 miếng chanh vào cốc, cho luôn 2 miếng chanh đã vắt vào, 2 miếng thì bỏ vào thùng rác :)
- Đổ thêm rượu rum vào cốc, ngoáy nhẹ cho đều
- Cho thêm đá đến gần đầy cốc
- Đổ nước soda cho đầy cốc
- Trang trí thêm lá bạc hà ở trên, tìm góc đẹp chụp ảnh up FB sống ảo và thưởng thức

Ảnh trên là ảnh Internet, ảnh dưới là ảnh đồ thật, 1 cu em chụp nó pha sau khi em hướng dẫn
IMG_1184.jpeg
 
Chỉnh sửa cuối:

hongvebinh

Xe hơi
Biển số
OF-318488
Ngày cấp bằng
5/5/14
Số km
166
Động cơ
293,861 Mã lực
hay qua cụ ạ, món này mới lạ. hôm nào em phải thử tự tay pha mới được
 

tromtrau

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-13219
Ngày cấp bằng
16/2/08
Số km
3,628
Động cơ
555,297 Mã lực
Cụ cho em tiếp 2 loại đơn giản pha từ whisky và brandy đi cụ.
 

Longp01

Xe tăng
Biển số
OF-479247
Ngày cấp bằng
26/12/16
Số km
1,264
Động cơ
-3,893 Mã lực
Tuổi
50
Em vào học hỏi cụ Đạt
 
Biển số
OF-731174
Ngày cấp bằng
1/6/20
Số km
700
Động cơ
77,651 Mã lực
Nơi ở
Đà Lạt, Tếch Dạt
Cụ cho em tiếp 2 loại đơn giản pha từ whisky và brandy đi cụ.
Whiskey đơn giản nhất là whisky and coke cụ nhá: cho đá vao cốc đầy 3-4, đổ rượu (độ 1-2 chén), đổ coke vào cho đầy cốc. Xong :)
 

Tố Hữu

Xe tải
Biển số
OF-353202
Ngày cấp bằng
1/2/15
Số km
483
Động cơ
281,303 Mã lực
một thời em cũng ham hố học pha cocktail. cơ mà xong cái mõm bợm của em nó không thẩm được, uống nhạt toẹt mà lại đầy bụng, thôi thì trung thành tu rượu chay. giờ một tuần hết 1 chai 75 whisky, jack daniel hoặc jw black. em vẫn xin phép bookmark topic cụ để pha cho vợ uống.
 

tromtrau

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-13219
Ngày cấp bằng
16/2/08
Số km
3,628
Động cơ
555,297 Mã lực
Em đang thử lọ mọ mấy hôm nay.
20200628_124626.jpg

20200627_203213.jpg
 

zonet

Xe tăng
Biển số
OF-586
Ngày cấp bằng
1/7/06
Số km
1,266
Động cơ
589,859 Mã lực
Chào các cụ,

Nhà cháu vốn có nhiều thú vui hơi không giống số đông (sưu tập tem, học tiếng Quốc tế ngữ...)
Trong số các thú vui đỡ bất thường nhất thì có thú vui pha cocktail.

Cơ sự bắt đầu từ việc nhà cháu thích uống rượu nhưng ko thích uống rượu xuông vì nặng mà lại phải có mồi.
Cocktail là rượu được pha với các loại nước khác nhau tạo nên một tổng thể nhẹ nhàng hơn, phong phú hơn.

Chiều mùa hè, pha 1 ly cocktail nằm cạnh bể bơi nhâm nhi thì rất là tuyệt
DD1938C1-A8AF-49D3-A367-0C2588512D80.jpeg


Tuy rằng không chuyên nhưng nhà cháu rất sẵn sàng chia sẻ với các cụ có mong muốn hiểu và thử món này.
Cụ nào quan tâm rót cho nhà cháu chén rượu để có tinh thần bắt đầu loạt bài giới thiệu về cocktail.
Xin cảm ơn các cụ nhiều
Em hỏi cụ về vụ quốc tế ngữ: môn này bây giờ có sử dụng được ở đâu, vào việc gì không?
 

momoyama68868

Xe điện
Biển số
OF-66516
Ngày cấp bằng
17/6/10
Số km
3,866
Động cơ
471,156 Mã lực
Nơi ở
Đống Đa
Trc e hay pha cái này
Martini
Lemonade schwepper
Dưa chuột
Dâu tây
Chanh tây
Và lá bạc hà
Tìm ở vn k thấy bán chai lemonade

Nay em vừa làm một "bể" uống giải nhiệt.
01 chai vang đỏ + 2 lon 7UP + Táo đỏ. +:Cam + Lê thái lát, để ngăn đá cho mát. Uống ngon và mát thôi rồi.
Uống hết mất rồi em chụp bằng "mồm" thôi vậy :))
 

momoyama68868

Xe điện
Biển số
OF-66516
Ngày cấp bằng
17/6/10
Số km
3,866
Động cơ
471,156 Mã lực
Nơi ở
Đống Đa
Rảnh rỗi, em cũng hay lọ mọ làm theo hướng dẫn ở trang này:


Nhưng nhiều khi thì pha theo sở thích hoặc theo nguyên liệu sẵn tiện có gì pha nấy.
 
Biển số
OF-731174
Ngày cấp bằng
1/6/20
Số km
700
Động cơ
77,651 Mã lực
Nơi ở
Đà Lạt, Tếch Dạt
Em hỏi cụ về vụ quốc tế ngữ: môn này bây giờ có sử dụng được ở đâu, vào việc gì không?
Dạ cụ ơi esperanto chỉ là học cho vui, ra đường ko ai biết :)
Online thì có vài nhóm nhỏ vẫn giao lưu.
 

Kitcat

Xe container
Biển số
OF-569708
Ngày cấp bằng
18/5/18
Số km
8,933
Động cơ
236,436 Mã lực
Ba loại cốc đặc biệt gồm:

- Irish Coffee glass (hình bên trái) phù hợp pha các loại cocktail nóng/ấm
- Hurricane glass (hình ở giữa) thường pha Hurricane cocktail hoặc Pina Coladas
- Brandy Snifter glass, đúng như tên gọi cốc này thì thường để uống rượu brandy trực tiếp hoặc các loại pha với các loại mùi hương vị khác, nói chung là các loại hướng tới cho người uống thưởng thức mùi rượu trước khi uống

02C0D5F7-6DC6-488B-8BCA-7EECD8FA50E5.jpeg


Ba loại cốc cuối cùng là ba loại chuyên pha shot, chưa pha nhiều nên không giới thiệu được gì ngoài giới thiệu tên (theo thứ tự trái qua phải)

- Sour glass
- Cordial glass
- Genever Tulip glass

9A4398BF-5726-45BC-966D-6C397185444B.jpeg
Em đánh dấu.
Em cũng đang muốn học quốc tế ngữ. Cụ tự học như thế nào truyền e ít kn nhé ạ!
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top