[Funland] 15. Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

114hangbong

Xe cút kít
Biển số
OF-663750
Ngày cấp bằng
30/5/19
Số km
15,722
Động cơ
325,932 Mã lực
Bọn em tụ tập mấy ace học cấp 3, thỉnh thoảng lại gặp nhau. Dịp 30.4 này thiếu già nửa quân số bận bên ngoại :









Thực đơn : trâu nhúng lá lốt, rau tầm phóp, rau cần, nước nói; trà uống có Giảo cổ lam, 8 thằng + 2 chị cùng mấy trẻ em mà xơi hết 2.5 đơn vị " nước nói" chuối hột vàng vàng. Rượu chủ nhà đã pha bớt nên uống vào quá. Bọn em còn ngồi đọc lại từng vị trí ngồi trong lớp xem đúng ko, 15 năm xa phượng vĩ rồi.

Chủc nhà tay bếp cứng rất thạo các món lấn sân, nêm tẩm. Đây là nong mốc tương hắn làm, đa số tự diễn vì vợ ko theo kịp :D



Những ngày lễ tết nên dành cho gia đình, tụ họp vào những ngày đấy vắng thành viên lắm cụ ạ ;)
 

114hangbong

Xe cút kít
Biển số
OF-663750
Ngày cấp bằng
30/5/19
Số km
15,722
Động cơ
325,932 Mã lực
Thời em đường phên có là may, hoa mai cũng hiếm chứ đừng nói đến đường kính
Nhưng mấy hôm nay em quay lại thời bao cấp: uống nước cơm với mấy hạt muối :)
Cố lên anh, khỏe ta lại chén hành chần ;))
 

114hangbong

Xe cút kít
Biển số
OF-663750
Ngày cấp bằng
30/5/19
Số km
15,722
Động cơ
325,932 Mã lực
Chi hôm nay cũng thức khuya thế ah, có món gì ăn đêm cho em ăn cùng với :D
May có em nhắc, giờ chị mới xong việc quen tay vào đây.
Thôi Cò xinh ngủ ngon nhé ! Chị ngủ luôn đây.
 

Kuu

Xe lăn
Biển số
OF-128472
Ngày cấp bằng
26/1/12
Số km
10,874
Động cơ
1,231,487 Mã lực

công nông tàu

Xe container
Biển số
OF-14292
Ngày cấp bằng
27/3/08
Số km
7,018
Động cơ
565,977 Mã lực
Nơi ở
nay đây mai đó
Thời em đường phên có là may, hoa mai cũng hiếm chứ đừng nói đến đường kính
Nhưng mấy hôm nay em quay lại thời bao cấp: uống nước cơm với mấy hạt muối :)
Chúc cụ mau khỏe anh em ta lại gặp nhau nhỉ .
 

Kuu

Xe lăn
Biển số
OF-128472
Ngày cấp bằng
26/1/12
Số km
10,874
Động cơ
1,231,487 Mã lực
Chào cả nhà, hôm nay sau nhiều ngày đắn đo em quyết định chia sẻ bí quyết gia truyền chế biến món thịt băm :D . Để khỏi mất thời gian của mọi người, em đi luôn vào việc.
Dưới đây là quy trình chế biến món THỊT BĂM GIA TRUYỀN:
- Nguyên liêu: Thịt 8 nạc 2 mỡ + hành khô + mắm + bột cánh + dầu ăn vừa đủ dùng.



Thịt rửa sạch thái mỏng rồi băm nhỏ, lót tờ báo dưới thớt để tận thu lại thịt hành bắn ra ngoài khi băm...
IMG_20200505_185500.jpg


Băm xong rồi, chế luôn giá vị mắm muối vừa ăn...
IMG_20200505_190035.jpg


Bắc lên bếp đảo chín...
IMG_20200505_190342.jpg


Bí quyết gia truyền nhiều đời là ở khâu dưới đây (em định giữ cho riêng em thôi :|).
Chín rồi chưa bắc ra ngay mà đậy vung lại ủ nhỏ lửa khoảng 12 phút để chảy bớt mỡ trong thịt đi và thịt sẽ ngấm thêm gia vị...
IMG_20200505_190331.jpg


Thành phẩm đây: yêu cầu thịt có màu óng ả đẹp (em ưa hình thức mà), ăn có vị ngậy của thịt và vị thơm của hành và vị mặn của mắm :D.
Món THỊT BĂM GIA TRUYỀN này ăn với cơm gạo 8 hoặc gạo Sán cù. Mời cả nhà!
IMG_20200505_191246.jpg



Em rất khắt khe nên tự chấm điểm món này của em 9,5 điểm thôi :D
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top