[Funland] Nước mắm truyền thống nguyên chất

[Xeomchocon]

Các cụ mua nước mắm đóng chai lưu ý địa điểm đóng chai. Đa phần nước mắm Phú Quốc nhưng lại được đóng chao ở Tp HCM hoặc các tỉnh khác... do họ nhập mắm cốt pha thêm chất tạo màu, điều vị lại rồi mới đóng chai.
Nhà em chỉ dùng nước mắm Thanh Hà hoặc một số loại khác đóng chai tại Phú Quốc thôi.

Nhà em dùng Khải Hoàn mua ở giáp nhị gì ấy.. hoặc Ông Kỳ trong siêu thị ấy

 

[cusao]

nặng quá, nm công nghiệp thì nó có bí quyết pha chế cho ngon mà, ăn ngay.
Tuy vậy mình phát hiện ra công dụng của nước mắm đậm đặc là khi pha loãng ra làm nước mắm chua thì vẫn có hương vị tốt!

Em không chê nước mắm CN mà em tẩy chay loại sf này khi nó dùng chiêu trò bẩn để xâm hại nước mắm truyền thống bằng hàm lượng đạm...vụ hội bảo veeh ng tiêu dùng câu kết với truyền thông masan thì phải...cũng lâu lâu nên ngại đào tin

 

[Ông Lão Đánh_Cá]

Em ăn nguyên chất nhưng loại đậm đặc kiểu Cát Hải thì ko hợp. Em hay mua trong Thanh Hoá.

 

[formen]

Tuy vậy mình phát hiện ra công dụng của nước mắm đậm đặc là khi pha loãng ra làm nước mắm chua thì vẫn có hương vị tốt!

Bí quyết pha nc chấm đấy cụ.
Mn hỏi làm nào pha nc chấm ngon.
Lấy n mắm cốt mà pha. Hết .
Lấy n mắm công nghiệp pha thì vứt.

 

[Taihoatu]

Em thì có anh bạn trong phan thiết, nhà làm mắm.
Mỗi đợt rút lu anh ấy lại gửi cho em 5 lít.
Nhưng mà nước mắm nguyên chất nó mặn mặn, chát chát chứ không có vị ngọt như nước mắm chinsu hay các loại khác bán ngoài siêu thị nên bọn trẻ con nó không thích.

 

[thanhvantran]

hồi bao cấp . đi qua phố trương định. đoạn giữa phố có mấy cửa hàng nước mắm. mùi hương tỏa lan nồng nàn phết.
mấy chục năm rồi, giờ em nghĩ chẳng còn. vì lâu rồi cũng không đi qua con đường ấy nữa.
ở đó có cái chợ hay bách hóa mậu dịch quốc doanh gì đó.
cô gái ngày đó em theo đuổi nhẽ giờ lên chức bà rồi. chả còn nhớ gì nữa.

Trương định đầu những năm 2k vẫn có bán nước mắm với những thùng tô nô to, nhưng bây giờ chắc phố đó nghỉ bán hết rồi

 

[hm.tuan]

Em thích ăn nước mắm tự ủ. Nhưng xa biển như em khó kiếm lắm. Mà nước mắm đã chắt ra khỏi hũ ủ thì chỉ sau khoảng 1 tuần là ăn đã thấy khác rồi.

 

[.Bo My]

Em thì có anh bạn trong phan thiết, nhà làm mắm.
Mỗi đợt rút lu anh ấy lại gửi cho em 5 lít.
Nhưng mà nước mắm nguyên chất nó mặn mặn, chát chát chứ không có vị ngọt như nước mắm chinsu hay các loại khác bán ngoài siêu thị nên bọn trẻ con nó không thích.

Hình như Phan thiết làm mặn hơn Phú Quốc. Cụ có thể tìm loại được xuất khẩu nhiều. Gu Việt kiều thì ít mặn hơn. Ngọt của Chinsu chắc là mì chính, nước mắm tôm cũng có vị ngọt gần giống thế.

 

[tuannghiagtvt]

Nhà em chấm thì mua Liên Thành, cũng ngon, nấu nướng thì mắm cá đồng do bà ngoại tự ủ, mỗi năm chừng 15L là đủ. Ăn quen rồi, nấu không dùng mắm thấy nó nhạt và không ngon.

 

[Asura]

Nhà em toàn mắm Khải Hoàn Phú Quốc 43 độ đạm dễ đến gần chục năm rồi dù dân gốc Hải phòng và có thể lấy mắm Cát Hải ủ thủ công. Chai nhựa 1 lít, đại lý ngay đầu Xã Đàn - Hà Nội.

 

[haiyen1012]

Cá cơm Hạnh Phúc 60 độ đạm, đúng là Hết nước chấm

 

[PCI for car]

Nhà em tuyền Hạnh phúc ạ, khi nào siêu thị hết thì Khải hoàn.Trước em được cho loại mắm nhĩ tự làm, đồ chấm vào cảm giác ngon hơn nhưng mặn hơn và mùi nồng hơn, ăn không hợp, để ý thì thấy chai mắm đổi màu theo thời gian, càng để lâu màu càng sậm ạ.

 

[milevsko]

Quê e có nước mắm Sa Châu mà mùi quá em ko ăn được . Người ăn đc thì khen ngon lắm

Vâng, em đã được vào tận làng Sa Châu để mua tận gốc ạ. Ngon lắm luôn, chấm thịt luộc, rang thịt lợn cháy cạnh thì tuyệt. Em dùng mỗi loại này. Nhưng nước mắm này chỉ dành cho các cụ mợ đời 6X trở xuống chứ mỗi lần em rang thịt cho một tý vào mà bọn trẻ con kêu ầm lên cả xóm.

 

[nguyentoan.uct]

Nhà e cũng hay dùng nc mắm trog Quảng Bình ra. Cứ nhờ bà ngoại mua 1.5tr dc 4 can (loại 5l) rồi gửi xe khách ra, mỗi năm hết 6 7 can như thế. Ăn thì ngon nhưng nó mà rớt ra quần áo fuf 1 giọt thì xdinh mag hết đi giặt lại.

Chắc biếu tặng chứ nhà cụ mà ăn nước mắm vậy thì nhiều quá. Mà em thấy nước mắm nếu dùng chấm thì chắc đổ đi thường 1 nửa hoặc phải đến 2/3.

 

[datinh]

Cá cơm Hạnh Phúc 60 độ đạm, đúng là Hết nước chấm

trong winmart hình như có bán. mai em thử mò vào soi.

 

[niceshot]

Cá nhân em gọi nước mắm công nghiệp là "nước mắm li dị". Tức là gấu em nội trợ chăm sóc cho cả nhà nên hễ dùng nước mắm công nghiệp để thay cho nước mắm truyền thống thì sẽ là điều kiện đầu tiên để xét đến việc li dị .

Tình nghĩa vợ chồng sống với nhau bao nhiêu năm mà đập bỏ chỉ vì chai nước mắm hả cụ?
Chắc cụ chém để giải quyết khâu oai thôi đúng không

 

[datinh]

các cụ bàn tán sôi động quá
em mới nổi cơn tò mò. tự hỏi bọn thái lan nó có làm mắm ?
hóa ra có. mà giá như này quá ổn.

 

[datinh]

em vừa mua một chai mắm ngoại. xem có ra gì không các sếp ạ. cứ hàng ngoại là em mê

 

[HI_CLASS]

Chắc biếu tặng chứ nhà cụ mà ăn nước mắm vậy thì nhiều quá. Mà em thấy nước mắm nếu dùng chấm thì chắc đổ đi thường 1 nửa hoặc phải đến 2/3.

Thì lại gửi biếu ông bà nội tầm hơn 1 can. Gấu nhà e cũng hay pha nhiều nữa, nhiều khi thừa bỏ đi cũng tiếc

 

[HI_CLASS]

Tính ra giá khoảng 75k/lit thì làm sao mà có nước mắm ngon được nhỉ?

Mua tận gốc, tại cơ sở làm mắm mà cụ. E ăn thấy thế cũng ổn rồi.