[Funland] Nước mắm Cát Hải mùi vị riêng miền bắc không thấy bán trong các siêu thị

[cocsku]

Dân miền bắc không biết làm maketing, lúc nào phân phối mới cần nước mắm cát hải cụ nhá!

 

[-kẹo bông-]

Công nhận nhiều người ăn mắm mà lại đòi vị nhạt và ngọt như mỳ chính, đại đa số những người này không phải dân vùng biển nên mắm chỉ yêu cầu thế, chứ dân miền biển mà ăn chin su với nam ngư .... thì không thể ăn nổi

Hì, họ chưa ăn quen mà cụ.

 

[maybach57]

Làm gì có nhiều để bá hử cụ, đến nhà e ở Hải Phòng còn phải đặt mua nữa là.

E chỉ ưa Nam Ngư. Cát Hải thời mặn chát, ăn tòan phải pha.

 

[Chinhtb]

Công nhận nhiều người ăn mắm mà lại đòi vị nhạt và ngọt như mỳ chính, đại đa số những người này không phải dân vùng biển nên mắm chỉ yêu cầu thế, chứ dân miền biển mà ăn chin su với nam ngư .... thì không thể ăn nổi

Công nhận,mình quen cái vị mặn mặn,khăm khắm như mắm CH rồi nên khi đi đâu mà bỏ nam ngư,chin su ra thì mình ko thể ăn nổi luôn,vừa ngọt ngọt,nợ nợ như mì chính ấy,chả có hương vị của mắm tí nào.

 

[Dê!]

QN còn có nước mắm Hoành Bồ phải k cụ, màu và hương vị đúng như Cát Hải truyền thống.
Cáy Hải bây giờ hình như cũng nhiều cơ sở sản xuất, có loại mùi vị cũng lai tạp kiểu miền nam rồi.

Nhà e ăn một loại thôi bao năm nay vẫn thế. Riêu cá mà k cho một hai thìa mắm Cát Hải là e k ăn đc.

 

[CIB]

Nguyên lý làm mắm là cá và muối nên đã là mắm đương nhiên phải mặn, khi ăn tuỳ khẩu vị mà pha chế ạ, còn các loại "mắm" bán ở siêu thị nên được gọi bằng tên khác như là nước chấm chả hạn.

 

[Dê!]

Dân miền bắc không biết làm maketing, lúc nào phân phối mới cần nước mắm cát hải cụ nhá!

Giữ đc cái tính hoa mới khó chứ làm như bọn chinsu dễ. Quanh nhà e chả ai ăn mấy loại mắm qc trên tv. Người tiêu dùng ngày càng thông thái hơn. Qc nhiều người tiêu dụng phải gánh thêm chi phí.

 

[Dê!]

Nguyên lý làm mắm là cá và muối nên đã là mắm đương nhiên phải mặn, khi ăn tuỳ khẩu vị mà pha chế ạ, còn các loại "mắm" bán ở siêu thị nên được gọi bằng tên khác như là nước chấm chả hạn.

Muốn ăn ngon thì phải mất thời gian cụ nhỉ

 

[Dê!]

Nhà em vẫn mua nc mắm đặt ở quê, ngày trc hay đặt lấy loại nc cốt để nấu cháo cho F1, để 1 time nó có 1 lớp váng dầy ở trên trên í.

mắm cốt nhiều enzim có lợi cho hệ tiêu hóa, mắm có mặn nhưng k gây hại thận vì nó đã đc trung hòa. Bà con miền biển ăn mặn quanh năm chả bệnh tật gì sất. Dân tp ăn nhạt mà vẫn đi chạy thận

 

[Poisoner]

Làm gì có nhiều để bá hử cụ, đến nhà e ở Hải Phòng còn phải đặt mua nữa là.

Cụ nói dư lào chứ nguồn hàng thì không thiếu, đúng là ngay tại trong Hp muốn mua nước mắm CH cũng phải biết chỗ để mua, thị trường ít chỉ vì bị mấy loại mắm hoá chất Chinsu... nó át vía chứ không phải hiếm. Em cũng thích ăn loại mắm truyền thống này nên chỉ mua mắm đí cho gia đình, e làm DA ngoài CH nên hay nhờ mua mắm chắt trong dân 200k/L ăn ngon lắm. Mắm chắt loại đặc biệt thấy bảo lên tới 400k/L.

 

[CIB]

Muốn ăn ngon thì phải mất thời gian cụ nhỉ

Cũng không cần mất nhiều thời gian đâu cụ ạ, chỉ cần hiểu quy trình, và nguyên vật liệu làm mắm là sẽ biết dùng loại mắm nào ngay ạ. Vì mắm truyền thống cũng bị lợi dụng thương hiệu nhiều lắm, đợt nước mắm Phú quốc của chinsu thì phải? Quảng cáo rầm rầm trên tv, cháu vào Phú Quốc thì dân làm mắm ở đấy cũng chả biết tại sao vì họ chả liên quan gì, nên khi mua mắm các cụ lưu ý nên xem cái địa điểm sản xuất ở đâu nhé, nhiều loại sx ở gia lâm, thanh xuân, hà tây hay các khu cn lắm

 

[Poisoner]

mắm cốt nhiều enzim có lợi cho hệ tiêu hóa, mắm có mặn nhưng k gây hại thận vì nó đã đc trung hòa. Bà con miền biển ăn mặn quanh năm chả bệnh tật gì sất. Dân tp ăn nhạt mà vẫn đi chạy thận

Mợ lĩnh vực gì cũng thấu

 

[blackpaint]

Nhà e cũng hay mang nước mắm nguyên chất cái rồng về thủ đô biếu, mỗi tội biếu xong ko ai dùng, vì mùi của nó nồng và đượm hơn Nam Ngư nên họ chả dùng vì dùng Nam Ngư nhạt nhạt quen rồi.

Cụ gọi Nam Ngư là nước mắm ạ? Em gọi nó là nước chấm vì cái gì cũng chấm được

 

[Dê!]

Cũng không cần mất nhiều thời gian đâu cụ ạ, chỉ cần hiểu quy trình, và nguyên vật liệu làm mắm là sẽ biết dùng loại mắm nào ngay ạ. Vì mắm truyền thống cũng bị lợi dụng thương hiệu nhiều lắm, đợt nước mắm Phú quốc của chinsu thì phải? Quảng cáo rầm rầm trên tv, cháu vào Phú Quốc thì dân làm mắm ở đấy cũng chả biết tại sao vì họ chả liên quan gì, nên khi mua mắm các cụ lưu ý nên xem cái địa điểm sản xuất ở đâu nhé, nhiều loại sx ở gia lâm, thanh xuân, hà tây hay các khu cn lắm

Nhà e chỉ ăn Cát Hải, thỉnh thoảng đổi vị Nha Trang, Phú Quốc e phải xem rất kỹ thành phần với nơi sx.

 

[xdthienha]

Nước mắm Cát Hải các cụ phải mua mắm can mới ngon. Mắm chai ăn gắt lắm, ko ngon.

 

[blackpaint]

Em có lần ngồi nc với anh chủ lò mắm ở Phú Quốc thì ông ấy bảo bọn bán mắm kiểu như CSu, họ ra mua 1 lít mắm về hòa ra 6 lít nước chấm rồi bán.

 

[Dê!]

Cụ gọi Nam Ngư là nước mắm ạ? Em gọi nó là nước chấm vì cái gì cũng chấm được

Khổ, bản chất nó chỉ là nước chấm nhưng cơ quan nhà nước cấp phép cho nó là nước mắm, khiến nhiều người tiêu dùng bị nhầm gây thiệt hại cho các nhãn hiệu nước mắm xịn

Nên quy định rõ ràng nước mắm chỉ chứa thành phần cá và muối. Thêm phụ gia gọi là nc chấm. Nhưng ở vn ta có mập mờ quan mới dễ kiếm tiền và bắt nạt dân

 

[Dê!]

Mợ lĩnh vực gì cũng thấu

Cụ đẩy từ mùng 1 đã ra tiền như Bu chúc chưa

 

[Ba Kích Rừng]

Nước mắm nguyên chất ... Dân làm mắm gọi là mắm chượp ( được làm từ loại cá biển xa bờ) ... có giá trên dưới 200k/lít .. Mắm này ăn ngọt,tốt sức khỏe.. nhưng túi tiền bà con bình dân không kham nổi

Lâu nay thị trường quen dùng mắm tạp,pha mì chính nó ngọt ngọt quen dần ..khẩu vị ko dễ thay đổi.

 

[Dê!]

Em có lần ngồi nc với anh chủ lò mắm ở Phú Quốc thì ông ấy bảo bọn bán mắm kiểu như CSu, họ ra mua 1 lít mắm về hòa ra 6 lít nước chấm rồi bán.

E nghĩ là 1/600 ý chứ nó qc, khuyến mại nhiều thế cơ mà