[Funland] Những món ăn tuổi thơ không bao giờ quên

[xe dột nóc]

hồi năm 93,94 trở về trước em thấy nhiều nhà ở HN kho cá làm gì có đường mà chưng nước hàng
họ cho mía, cho nước mật
hoặc mua gói đen đen hay gọi là kẹo đắng về kho
nên ăn không ngon, cá vẫn còn vị tanh
thời đấy trung tâm HN vẫn còn khó khăn lắm. thời bây giờ gọi là no đủ nhưng nhiều người cũng chẳng phất lên thậm chí còn đi xuống, lương hưu 4 triệu đủ sống nuôi thân qua ngày thôi

 

[SVC]

Sói em bảo dùng để lót niêu nồi cá kho ạ, chả biết phải ko hay là anh ấy trêu em nữa

Nó lừa mợ đấy.
Em thì em chửa có lừa mợ bao giờ cả

 

[Tan hcv]

Em làm topic này để cccm cùng nhau chia sẻ những món ăn yêu thích ngày xưa bé.


em là em nhớ nhất món gà rù rang tương gừng ăn với cơm trắng nóng hổi.

Món thứ 2 là thịt má cổ băm làm chả lá nốt

Món thứ 3 là sủ lợn (đã lấy mất óc, giá 2k/cái) nấu với khoai sọ, lá nốt

Trứng tráng tóp mỡ

Em tạm thế. Mà giờ ăn lại sao em ko thấy ngon gì cả

Tuổi thơ của cụ thật là giàu có mới đc ăn những món đó. Còn tuổi thơ của e thì ko giống cụ. Rau muống luộc chấm nước mắm đại dương. Đi chăn bò thì ăn cá nướng. Bẻ chộm ngô khoai nướng ăn cho đỡ đói.

 

[Trang điểm Tử thi]

Cái hột trám chém đôi, lấy kim băng khều 3 cái nhân ta ăn bùi ơi là bùi.
Em đố cccm là còn lại cái vỏ hột rắn như đanh người ta làm vào được việc gì

Em chặt ra moi lấy ruột ăn xong đóng vào nền bếp (nền đất) sau kín nền lau cứ bóng loáng

 

[SVC]

Em chặt ra moi lấy ruột ăn xong đóng vào nền bếp (nền đất) sau kín nền lau cứ bóng loáng

Chuẩn men
Không chỉ nền bếp, ngay cả cái nền nhà chính ở Hà nội cũng không phải nhà nào cũng có tiền để lát gạch.
Vậy thì phải là đất nện. Đi lại, nước vào là nó lầm lên. Bửn.
Hạt trám chém đôi, moi nhân ăn xong đem đóng xuống nền đất nện thay cho gạch lát là hơi bị chuẩn đới

 

[PBinhvl]

E nhớ món ăn vặt, cơm nguôi phơi khô rồi rang mỡ rồi trộn với đường bốc ăn như bim bim

Nhà cụ có cơm nguội thì nhà giàu rùi. Thớt đây là những chuyện ăn thịt gà rù với cả "nồi còn cơm hết khói ngẩn ngơ" cơ

 

[Bắp cải]

Làm hết 9 trang mà thấy từ cụ già đến cụ trẻ...tuyền nói chuyện rau lá cá tươi, éo thấy cụ nào nói đến cách làm nồi cháy từ hôm qua...cho tí mỡ rán giòn thành đặc sản nhỉ...hay là quê các cụ thầu dầu, hay ở đất hà lội thì bao cấp nó cũng khác dân thường

 

[lơ ngơ]

tóp mỡ hồi nhỏ em ăn suốt . h nhìn thấy dầu mỡ là sợ rồi

 

[Puma tn]

Nhà em có món canh rau cải, vì không có mỡ nên nấu với lạc teo, lép.
Bóc lạc thuê cho ngoại thương. Hạt to đẹp xuất khẩu, nhập về mỳ chính.
Hạt lạc lép , teo Tây lông nhường lại cho giai cấp tiên phong.

Vừa xem ti vi vừa bóc , thi thoảng kẹp phát vào tay đau vãi tè

 

[PBinhvl]

Em thì 6x cái đói cái khổ biết hết, thứ ji chả ngon... chuyện ăn quả xanh, uống nước lã là bt. con muỗm, con niềng niễng (cânh cứng màu đen bơi dưới nước) nướng ăn sao ngon thế. Một lần cõng em hái quả củ đậu về nướng ăn say sùi bọt mép, suýt toi.... bao cấp, 1 thời chẳng thể nào quên

 

[PBinhvl]

Chai xanh chai đỏ, chai bỏ thuốc sâu, các cháu để đâu mang ra đổi kẹo kéo đê....
Kẹo kéo càng kéo càng dài, càng dai càng ngọt, chạy tọt về nhà, xin bà 5 xu, xin bu 1 hào ra mua kẹo kéo đê....
Cô kia vừa béo vưa lùn, ăn hào kẹo kéo nó đùn cô lên, vê nhà thầy hỏi tại sao, con ăn kẹo kéo jo cao hơn thày...


Mua kẹo kéo em đi các cụ ơi...

 

[trọng_nhân]

tóp mỡ chấm nước mắm , chưng mắm tôm đến giờ em vẫn hay ăn ; cơm cháy chấm nước thịt kho tàu

 

[HacLongMV]

Em nhớ mỗi món dưa nấu với tóp mỡ, nhà chỉ vậy thôi mà ăn mãi không chán. Thỉnh thoảng bây giờ vẫn muốn ăn...

 

[bradpitthn]

chắc cụ chủ thế hệ 9x em tuyền thấy món ngon chứ thời em ngày xưa toàn tóp mỡ rán, cua bắt ở đồng, cá rô phi bắt ao, cào cào châu chấu rang, chưa kể ăn cơm độn các kiểu
Em 7x đời giữa

 

[khong_co_xe]

Mắm kho quẹt, tôm hùm nướng

 

[Cine Max]

Cháu chỉ nhớ hồi 84, 85 j đó nhà cháu có nồi thịt mỡ trắng bệch mờ ăn ngon lắm( cũng đại Da phết )
cua rang lá nốt ( bắt ngoài về ), cực ngon, mắm cua - hơi mặn...

 

[peterhauser]

Ngày xưa em khoái nhất món đậu phụ rán mỡ hành.
Châu chấu với nhện, một nhóm 3 thằng đi lùa một buổi ngoài đồng bắt được cả túi, toàn con to, nướng ăn ngon thôi rồi.

 

[Cháu Bác Thản]

Cháu bác Thản mà giờ lại phải đi ăn mấy cái đồ này á?
Em ứ tin!

Hí Hí. Ngày xưa mà cụ. Giờ cháu bản Thản khác rồi

 

[tùng tổng]

Món tóp mỡ vẫn ngon quên sầu ạ, hồi đó ăn với cơm rang và dưa muối là, em nghĩ lại vẫn thòm thèm

 

[Cháu Bác Thản]

Không thấy cụ nào ăn món bọ xít rán hoặc nướng nhỉ. Ngày xưa đói ăn cái gì cũng thấy ngon