[Funland] Nhà sạch thì mát - Bát sạch ngon cơm

[khoailng]

Từ lúc này lên đĩa là em đã phải làm tạm gói mỳ tôm rồi ạ.

Bụng thì réo, mỳ thì hết, nhà còn mỗi xôi lạc, ăn vào ko biết mai dậy nổi mà đi làm ko.

 

[goldmonkey]

Bụng thì réo, mỳ thì hết, nhà còn mỗi xôi lạc, ăn vào ko biết mai dậy nổi mà đi làm ko.

Còn gì bằng, làm tí xôi lạc, húp tí mắm tôm thì bụng réo mấy cũng ngủ được hết.

 

[Yến Đinh]

Mợ Mun yêu quý, mợ chỉ cho em nấu món này với được không ạ? Chả may hôm nọ được ăn mà không biết mần ra răng ạ.

 

[goldmonkey]

Mợ Mun yêu quý, mợ chỉ cho em nấu món này với được không ạ? Chả may hôm nọ được ăn mà không biết mần ra răng ạ.

Cua nấu bí hả mợ? Món này lạ phết nhỉ.

 

[Yến Đinh]

Cua nấu bí hả mợ? Món này lạ phết nhỉ.

Con cà da cụ ạ. Con này phải để nguyên con nấu, hấp sả hoặc om lá lốt mới ngon ạ.

 

[khoailng]

Con cà da cụ ạ. Con này phải để nguyên con nấu, hấp sả hoặc om lá lốt mới ngon ạ.

E tưởng con này là con dạm chứ? Con cà da nhiều lông hơn.

 

[cadilac30]

Nát mẹ nó thớt rồi. Thím chủ chậm chạp quá thì làm sao nấu nướng

 

[Yêu đất Việt]

Em mời cả nhà ăn tối cùng em.

 

[filmonline]

Vâng! Em nhận lỗi, để em chặt ra đĩa vậy.

Món nầy mà thiếu gia vị là hỏng ngay

 

[xuanha_ng]

Hôm trước đi Đà Thành có món này, bún củ quả, xin moẹ công thức

 

[ngu ngơ]

Em đưa công thức lên trước !
- Trứng gà 1 quả
- Nước khoảng 500ml
Bỏ tất cả vào nồi đun sôi trong 2 phút là ăn được


p/s: Tiện thể em xin công thức món này

Lót vài tờ giấy ăn, đặt trứng lên đun 3 phút là có ăn. Khỏi cần nước

 

[Lan handmade]

Em xin hóng ạ

 

[Cẩm Tú Nguyễn]

e ngó qua học tập ạ

 

[Dở người]

Lót vài tờ giấy ăn, đặt trứng lên đun 3 phút là có ăn. Khỏi cần nước

Là đặt giấy ăn vào nồi rồi cứ thế nấu 3p hả cụ?
Trứng chín lòng đào hay chín kỹ cụ ơi.
Em thích trứng chín kỹ.

 

[Pvsc]

Các cụ phá nát cmn thớt rồi

 

[Moonlotus1]

Em trình bày món Gạo luộc
- Gạo tẻ 0,25kg vo sạch cho vào nồi
- Nước đổ cao hơn gạo 1,5cm
Cắm điện và bật nút sau 20 phút ạ.

Em chia sẻ 1 cách nấu cơm khác.
Không cần phải nồi cơm điện cao tần đắt tiền nhưng cơm nấu rất ngon.

Gạo ngâm tối thiểu là 2h, sau đó cho vào rang cho khô và săn.( Đó là cách hãm gạo không nở quá đà )
Tiếp theo mới đỏ nước vào nấu.

Cho vào nồi vài cái lá dứa ( lá nếp ) chú ý là để nguyên lá không cắt khúc không xay hoặc giã nhé cách đó chỉ để nấu chè thôi.
Nếu cắt khúc có thể nó sẽ có màu xanh.
Cơm có lá nếp mùi rất thơm.

Ra ngoài hàng lá hỏi mua cây lá nó giống thế này.

Mẹo nhỏ
Mùa hè để cơm không bị thiu cho vào nồi 1 thìa nhỏ dấm ăn giúp cơm trắng hơn và để lâu hơn.

 

[Alibama]

Đặt hai quả trứng vào lò
Quay trong năm phút rồi cho vào mồm

 

[Moonlotus1]

Mợ Mun yêu quý, mợ chỉ cho em nấu món này với được không ạ? Chả may hôm nọ được ăn mà không biết mần ra răng ạ.

1 : Bát canh này nước đục.

Khi nấu canh ( xương hoặc với thịt hay con cà da này )

Nên nhớ là khi đun mở vung khi sôi là phải hớt bọt nước mới trong
Nên thả vào cho vào 1 vào củ hành tím nướng chín nó vừa giúp làm nước thơm hơn và trong hơn.

2 : Quả bầu hay quả bí nó có nguyên tắc thái của nó cho từng món ăn.

Nếu là bầu hay bí xào thái ngang ( sẽ giúp xào nhanh hơn ) thái giống như bát canh này
Nếu là bầu hay bí luộc hay nấu thì thái dọc ( sẽ giúp cho bí chín mà không nát mềm )

P/S Nhưng với món Bầu nấu canh phải sử dụng cách băm bầu ngon hơn.

Em lấy ảnh trên web về cho các Cụ Mợ dễ phân biệt.

Thái băm Bầu

Thái cho món xào
Thái ngang

Thái dọc dành cho món canh, món luộc

Với món Canh Bầu hay Bí.

Khi nấu canh chín đến 95% sử dụng muôi lỗ với ra để cái riêng cho vào bát tô.

Khi bắt đầu ăn ăn đun lại nước cho nóng và đổ vào, nó mới ngon vừa tầm và không bị nát quá.

Không ngâm nó trong nước canh nhé ( vì nó sẽ chín thêm trong bát canh )

P/S Cách thái Bí hay Bầu của đa phần của mọi người là lộn xộn vì không hiểu rõ thực phẩm nguyên liệu khi sơ chế.

Bữa cơm hàng ngày - Cơm dẻo canh ngọt không phải là điều đơn giản

 

[Nam_Đà _Nẵng]

Em chỉ muốn chia sẻ quan điểm bản thân trong bữa cơm gia đình thường nhật.
Có thể các Cụ Mợ cho rằng em cầu kỳ hay kỹ tính.
Nhưng với em bữa ăn ngon phải trình bày sạch sẽ và đẹp mắt.
Cho dù có ăn đậu phụ chiên hay canh rau muống cũng phải chỉn chu.
Đây cũng là thread em lập ra để làm món ăn khác với các thread khác.
Món ăn có thể đơn giản hay phức tạp nhưng có công thức và cách chế biến luôn.

Up bộ bát ăn em đang rất ưng ý lên đã nhỉ.
NHÀ SẠCH THÌ MÁT - BÁT SẠCH NGON CƠM.

Em phải mua đồ về tự làm mix đồ trên bàn ăn cho đẹp và đồng bộ

Đúng là cách của em phải lập một thread riêng.
Em mong các Cụ Mợ vào chia sẻ món ăn.
Nhưng phải có công thức .

P/S Ngày mai em sẽ bắt đầu chia sẻ cho món ăn đầu tiên.

Mun có chồng chưa nhỉ

 

[be bư]

em vào hóng bát đũa cốc chén bay lung tung nào