[Funland] nhà cháu cần tư vấn nồi chảo nấu bếp từ ạ

[DHa2015]

Chia buồn với cụ là mấy cái nồi WMF này sẽ làm cụ phật lòng về sau này. Nhà em có hai cái và đã biếu bớt đi một cái.
Sau gần 2 năm dùng thì cái WMF (made in Germany) này đã xuất hiện các bất tiện và xuống cấp sau:
1. Bất tiện:
- Hầm nấu xong bao giờ cũng phải tháo cụm van ra dùng bàn chải đánh sạch chất béo đóng cặn. Nếu không làm thì van sẽ kẹt và mất an toàn. Làm việc này cực ngại vì mất thời gian.
- Trước khi đủ áp suất để đóng van chính, cái van bi an toàn nó phải đủ hơi phụt lên mới đóng được van chính. Lúc này nếu hầm nấu thì nước béo cũng phụt ra theo gây bẩn bếp.
- Van chính bố trí trong khe của tay cầm, rửa sạch vệ sinh là không hề dễ dàng. Phải chấp nhận bẩn ở chỗ đó.
2. Xuống cấp:
- Van chính hoạt động dựa theo Labyrinth seal. Càng xài càng mòn, dễ xì.
- Zoăng nồi chuyển màu đậm và bám bẩn không cọ sạch được (kể cả ngâm, dùng bùi nhùi kim loại).
- Zoăng nồi bị zoãng to hơn miệng côn của nồi dẫn tới phụt xì hơi và cần thay mới. Giờ nếu cần thay bộ zoăng thì chi phí là 30% giá mua nồi trước đây.

Kết luận:
So sánh với nồi 풍년 của Korea em dùng từ 2007 thì con WMF này kém quá xa về độ tiện dụng và độ bền. Riêng zoăng của em nồi HQ kia thì phải 7-8 năm em mới phải thay mới. Dùng xong chỉ cần tút nhẹ là van trọng lực bung ra, dùng bàn chải đánh van phụ và van chính phía trong một chút là sạch sẽ.

Các cụ nếu không tay dao tay thớt bao giờ đừng nghe xúi dại dùng mấy cái nồi Đức có thiết kế giống WMF.
Sorry các cụ nào đang bán đồ Đức, nhưng em nói thật từ kinh nghiệm sử dụng.

Có phải cái này ko cụ?

 

[adng]

Cụ chơi tiếng Hàn tượng hình kia thì biết là nhãn hiệu nào ạ, mấy cụ đang khuyên dùng nồi, chảo của Kitchinox hoặc cookever thì có phải hãng cụ viết không ạ

Poong Nyun cụ ạ, tiếng Hàn nó phiên âm sang tiếng Anh có nhiều kiểu viết. Ngại tìm nên gõ nguyên thủy cho nhanh.
Cụ search đồ bán nó xem. Chảo thì em chưa xài hãng này nên chưa biết.

 

[cuongdiv]

Poong Nyun cụ ạ, tiếng Hàn nó phiên âm sang tiếng Anh có nhiều kiểu viết. Ngại tìm nên gõ nguyên thủy cho nhanh.
Cụ search đồ bán nó xem. Chảo thì em chưa xài hãng này nên chưa biết.

Cháu seach chỉ thấy Nguyễn Kim bán nồi áp suất hãng này, còn chảo thì toàn thấy hết hàng, các chỗ khác cũng vậy...cụ mua chỗ nào chỉ e ra ngó ạ

 

[DHa2015]

Poong Nyun cụ ạ, tiếng Hàn nó phiên âm sang tiếng Anh có nhiều kiểu viết. Ngại tìm nên gõ nguyên thủy cho nhanh.
Cụ search đồ bán nó xem. Chảo thì em chưa xài hãng này nên chưa biết.

Cháu thấy cái van nó thế này cụ ợ

 

[adng]

Có phải cái này ko cụ?

Nhà em khác nhà cụ. Cụ xem bộ van có lò xo, có bi không.
Nhà em đây:

 

[adng]

Cháu thấy cái van nó thế này cụ ợ

Hàng này em chưa sờ bao giờ. Cụ tháo xúc rửa bao giờ chưa? Hàng hiện đại hại điện lắm.

 

[adng]

Cháu seach chỉ thấy Nguyễn Kim bán nồi áp suất hãng này, còn chảo thì toàn thấy hết hàng, các chỗ khác cũng vậy...cụ mua chỗ nào chỉ e ra ngó ạ

Em xài ở Korea cụ ạ.
Có nhiều chỗ xách tay về đấy, cụ xem chỗ nào quen đến đặt mua.
Cái em xài giá tương đương tầm 500k VND.

 

[cuongdiv]

Em xài ở Korea cụ ạ.
Có nhiều chỗ xách tay về đấy, cụ xem chỗ nào quen đến đặt mua.
Cái em xài giá tương đương tầm 500k VND.

Đồ Nhật, Mỹ thì e còn biết mấy chỗ xách chân chứ đồ Hàn thì e chưa biết ai xách ạ

 

[DHa2015]

Hàng này em chưa sờ bao giờ. Cụ tháo xúc rửa bao giờ chưa? Hàng hiện đại hại điện lắm.

Cái này nhà cháu tháo rời đc từng bộ phận để súc rửa rất dễ dàng. Cái van bên trên sẽ đẩy lên khi đạt mức nhiệt. Cháu ko để ý có bi bên trong hay ko nữa.
Của bền tại nghèo nên cháu yên tâm lắm

 

[sonvtc2]

Các cụ các mợ cho cháu hỏi nên mua bộ chảo dành cho bếp từ loại nào ạ (elo, elmich, fivestar) ạ, nhà cháu chỉ đủ kinh phí loại đó thôi nên loại trừ hàng cao cấp của Đức như fissler, wmf...

Mua Tefal của pháp mà dùng cụ ơi!

 

[NNS]

Đồ trực tiếp nấu vào mồm không tiếc tiền làm gì, làm bộ nồi fisler với cái chảo tầm 3 củ

Em cũng xài fissler, nhưng riêng cái chảo nơ đã gần 3 củ/ chiếc rồi, lấy đâu ra cả topfset nồi lẫn chảo 3 củ ạ?

 

[NNS]

Nhà em xài cái nồi áp suất vitavit của fissler, có lần để quên, cháy đen thui, làm tí chất tẩy inox éo gì của Đức chùi lại bóng loáng, xài 3 năm nay gioăng vẫn như mới, hư rách mỗi cái nắp đầu van áp suất bằng cao su, bé như cái nút lọ thuốc penecilin, thay giá ... 3 lít

 

[dexom]

Theo kinh nghiệm của em thì đã dùng bếp từ thì khi dùng xong chảo để xào nấu sẽ không ngon thức ăn. Vì cơ chế làm nóng nồi chảo của bếp từ.
Em thấy đun bếp từ sạch sẽ an toàn hợ bếp gas. Tuy nhiên để nấu ăn ngon em thấy xào nấu bằng gas thức ăn có mùi vị ngon hơn hẳn bếp từ (không tính bếp củi và bếp than hoa).

Cụ chuẩn quá em đang tính xây 1 cái bếp như ở nhà quê dùng than củi.

 

[cuongdiv]

Mua Tefal của pháp mà dùng cụ ơi!

Tefal hình như cũng có loại mỏng loại giầy ấy cụ nhể, cụ mua ở đâu, e thấy trên mạng rao 2.2tr combo loại 22 và 28cm, có ổn không ạ (https://shopdeonline.com/bo-chao-ran-22-28-cm-tefal-made-in-france-dung-cho-bep-tu)

 

[quasin3000]

Vote ELO. Em có cả 3 loại nhưng có vẻ ELO hợp với cách nấu món ăn Việt nam.

 

[NNS]

Tefal hình như cũng có loại mỏng loại giầy ấy cụ nhể, cụ mua ở đâu, e thấy trên mạng rao 2.2tr combo loại 22 và 28cm, có ổn không ạ (https://shopdeonline.com/bo-chao-ran-22-28-cm-tefal-made-in-france-dung-cho-bep-tu)

Shop này của thèng cu Minh, mấy dòng này giá hơn củ đều ko phải hàng sx tại Pháp. Hàng Pháp phải có dập made in France chìm dưới đáy, giá ko kém Fissler, Sillit made in Grmny, có khi còn đắt hơn. Nhưng nó cũng như elo ý mà, xài đc.
Tuy ko tìm hiểu kĩ hãng này, nhưng với kinh nghiệm chọn đồ bếp châu Âu thì em khuyên cụ nếu định xài hàng hãng này, tầm giá đó thì lấy 1 đôi chảo 24-28 dòng Gourmet có vẻ tốt hơn (đáy hoa sao, siêu dẫn tốt hơn loại đục chấm lõm, thân chảo inox ko sơn, sạch, dễ đánh rửa hơn)
https://shopdeonline.com/chao-ran-chong-dinh-tefal-gourmet-induction-24-cm-xach-tay-duc

 

[adng]

Đồ Nhật, Mỹ thì e còn biết mấy chỗ xách chân chứ đồ Hàn thì e chưa biết ai xách ạ

Cụ muốn mua ko em mua quăng qua bên chuyển đồ họ xách về cho.
Mua bao nhiêu cũng có. Trong vòng 1 tuần là tới tay cụ kể từ lúc đặt hàng, nhanh thì 3 ngày nếu cụ ở nội thành HN/SG.

 

[sonvtc2]

Tefal hình như cũng có loại mỏng loại giầy ấy cụ nhể, cụ mua ở đâu, e thấy trên mạng rao 2.2tr combo loại 22 và 28cm, có ổn không ạ (https://shopdeonline.com/bo-chao-ran-22-28-cm-tefal-made-in-france-dung-cho-bep-tu)

Em mua của một cụ offer có shop nhật nội địa ở trường chinh! Hình như 1m8 1 cái. Nếu combo mà coa 2.2 thì e sợ hàng ko hịn đâu cụ.

 

[tuannghiagtvt]

Đơn giản thì fivestar cụ ạ

Em đồng ý với cụ, hàng này vừa túi và dùng cũng ok.

 

[kimma]

Chia buồn với cụ là mấy cái nồi WMF này sẽ làm cụ phật lòng về sau này. Nhà em có hai cái và đã biếu bớt đi một cái.
Sau gần 2 năm dùng thì cái WMF (made in Germany) này đã xuất hiện các bất tiện và xuống cấp sau:
1. Bất tiện:
- Hầm nấu xong bao giờ cũng phải tháo cụm van ra dùng bàn chải đánh sạch chất béo đóng cặn. Nếu không làm thì van sẽ kẹt và mất an toàn. Làm việc này cực ngại vì mất thời gian.
- Trước khi đủ áp suất để đóng van chính, cái van bi an toàn nó phải đủ hơi phụt lên mới đóng được van chính. Lúc này nếu hầm nấu thì nước béo cũng phụt ra theo gây bẩn bếp.
- Van chính bố trí trong khe của tay cầm, rửa sạch vệ sinh là không hề dễ dàng. Phải chấp nhận bẩn ở chỗ đó.
2. Xuống cấp:
- Van chính hoạt động dựa theo Labyrinth seal. Càng xài càng mòn, dễ xì.
- Zoăng nồi chuyển màu đậm và bám bẩn không cọ sạch được (kể cả ngâm, dùng bùi nhùi kim loại).
- Zoăng nồi bị zoãng to hơn miệng côn của nồi dẫn tới phụt xì hơi và cần thay mới. Giờ nếu cần thay bộ zoăng thì chi phí là 30% giá mua nồi trước đây.

Kết luận:
So sánh với nồi 풍년 của Korea em dùng từ 2007 thì con WMF này kém quá xa về độ tiện dụng và độ bền. Riêng zoăng của em nồi HQ kia thì phải 7-8 năm em mới phải thay mới. Dùng xong chỉ cần tút nhẹ là van trọng lực bung ra, dùng bàn chải đánh van phụ và van chính phía trong một chút là sạch sẽ.

Các cụ nếu không tay dao tay thớt bao giờ đừng nghe xúi dại dùng mấy cái nồi Đức có thiết kế giống WMF.
Sorry các cụ nào đang bán đồ Đức, nhưng em nói thật từ kinh nghiệm sử dụng.

Theo hình cụ gửi cái nồi áp xuất. Nó thuộc đời cũ nên chán là phải. Cụ dùng loại perfect ultra xem nó có khác 1 tròi 1 vực không. Đối thủ gần như duy nhất của nó là dòng fissler đời cao nhất thôi. Em dùng WMF perfect ultra 5 năm nay rồi. Rất dễ vệ sinh.