[Funland] Người Hà Nội nói về Hải Phòng

[Namvina]

Em ủn thớt lên cho CCCM Hải Phòng nổi.

 

[Đăng vũ 81]

yêu thì được chứ lấy về làm vợ còn tùy người

Em chỉ yêu thôi cụ,vì gái Hải nói là làm không lòng vòng...chơi là hết mình.

 

[Thd]

Đừng tranh cãi món ăn vs kinh kỳ
Cái gì tinh túy nhất của mọi miền thì đều mang về kinh ký để thi thố.

 

[yêu anh có ô tô]

Cụ gộp chuẩn đấy, HP, YB, LC cùng gọi gia vị là súp.

Em thì chỉ nhớ Hải Phòng là không lòng vòng, tao đáp cái dép vào mặt mày bây giờ ( đáp=ném)

 

[kentdju]

Về món ăn vặt ở HP, xét một cách khách quan thì đa dạng và giá cả cũng hợp lý hơn một số tỉnh khác, tính cả HN. Về độ ngon, nó còn phù hợp vào khẩu vị và nỗi nhớ quê của người viết, người đọc.
Nếu chỉ liệt kê các món thì ko biết có tỉnh nào nhiều hơn nữa ko:
1. Về đồ khô thì có Bánh mỳ cay ( Khánh Nạp xưa), bánh cuốn chay và bánh cuốn nóng ( nhiều người nhận xét rằng ngon hơn bánh cuốn Thanh Trì bán ở nội thành HN),bánh đúc Tàu, bánh bèo Lê Đại Hành
xôi thịt Lãn Ông ( chuyển rồi), bánh giò nóng Trần Quang Khải
2. Về đồ nước: đứng đầu là bánh đa cua, rồi bánh đa bò nhừ, bún canh tôm ( nấu trong 1 nồi đất to, sợi bún to hơn sợi bún bình thường)
HP lại không có phở, hay nói chính xác hơn là không có thương hiệu phở HP như HN và Nam Định có. Các quán phở HP đều từ 2 tỉnh kia đến
3. Các đồ chè cháo: e là đàn ông nên ko rành món này nhưng chè HP cũng đa dạng phết. Ngày xưa có cả thạch xanh lẫn thạch đen
Thử xem, chỉ trong diện tích 3 quận nội thành bé tẹo- đối với ng HP gốc nội thành thì nội thành chỉ gồm 3 quận và chỉ tính từ sông đổ vào, cứ qua cầu là ra ngoại thành- với từng đấy món ăn thì ít hay nhiều?
Đấy là về món ăn. Còn về thời trang, cá tính….Có 1 thời khi hàng cáy đổ xô vào HP, toàn dân HP đi mini Nhật ( hàng nội địa giá năm 1994-1997 là 4 chỉ vàng), cùng lắm là đi cào cào. Hầu như không có mini Tàu hay khung dựng, phượng hoàng ( trừ xe thồ). Cái này ăn đứt thủ đô đi: 1 con mini Nhật mua đc tầm 3 con mini Tàu
Cũng thời đó, zai HP có mốt quần lơ vê mà mãi sau này, zai HN mới học, khi HP đã chán mốt này.
Nói đến dân HP gốc 3 đời trở lên thì khéo lại là dân các huyện ngoại thành. Còn nội thành thì cũng nhiều dân di cư từ TB, NĐ và HD từ thời Pháp, sau 1955, sau 1975…..
Người HP thẳng tính hay bốp chát ko hẳn vì là dân miền biển ( các tỉnh miền biển khác có thế đâu) mà là vì dân HP phần lớn gốc gác là công nhân hoặc chạy chợ buôn bán. HP hiếm có sự rụt rè đáng yêu của các bác nông dân hay sự thâm trầm kiểu cách của dân phố cổ HN
Tuy nhiên, người HP có 1 điểm hơi dở là thiếu tính đoàn kết nội bộ nếu so với NA-HT. Trong 1 tập thể mới gặp nhau ban đầu thì HP dễ nổi lên dẫn đầu vì ga lăng, táo bạo, thẳng tính. Nhưng khó duy trì sau đó vì bản thân nhóm HP đó thiếu sự đoàn kết nhất trí
Gái HP cách đây 20 năm về trước, nhìn thoáng qua ko đẹp một cách yểu điệu, dịu dàng đến mức " điệu rớt mùng tơi" như các tiểu thư kinh kỳ . Nhưng nếu để ý kỹ thì sẽ thấy nét đẹp khỏe mạnh, đầy sức sống mà ko kém phần duyên dáng.
Có 1 thời, gái HP ko thích zai HN lắm ( nói chung, ko nói riêng) vì các anh zai HN " ẻo lả, nhìn ko giống đàn ông". Nhất là kiểu : hôm nay học xong tớ phải về ngay vì mẹ tớ bảo thế
HP-HN luôn luôn có sự " soi" nhau ngầm. HP nghĩ rằng cái bọn thủ đô ấy, có cái mịa gì, toàn dân tứ xứ mà động cái lại vỗ ngực tao dân Tràng An, thích thì bố mày cho phát hoa cải nhá
Còn dân Tràng An lại nghĩ cái bọn đến từ thị trấn HP ấy có cái éo gì mà cứ tỏ ra anh hùng,ăn to nói lớn. Đời đâu có phải cứ to mồm to tay là thắng đâu
……
Vài lời lảm nhảm của thằng HP xa quê mấy ngàn km tối nào cũng mơ đến bánh cuốn bánh đa

Cmt chính xác nhất về HP từ đầu thớt đến giờ

 

[dexom]

Ui giời quê iêm đới

 

[đội mũ_ lái xe]

êm xuýt 2 lần làm rể HP

HP xưa em thích đồ điện tử từ tàu biển về, sau em thích bánh mỳ và bánh đa cua, sau nữa là ghẹ không thổi giá

 

[đội mũ_ lái xe]

Ui giời quê iêm đới

Lao đâu đới, em rể Cát Cụt đơi

 

[Bachsima]

Hình như chưa ông Hà nội nào dám còm.
Có nhẽ lo nhà mình thành ruộng cải.

 

[Vu Quang Ba]

phải công nhận Hải Phòng có nhiều cái khác biệt với Miền Bắc,Dẫu sao thành phố Cảng trước kia cũng sầm uất và giờ vẫn thế.

 

[vasco]

phần lớn tinh hoa hải phòng sang TB giãy chết rồi

 

[1.25 ton]

" Đồ ăn dân dã Hải Phòng nếu khiêm tốn bình chọn đứng thứ nhì thì các tỉnh phía Bắc nếu còn tự trọng không đâu dám nhận số 1. Đôi lúc hoang mang nhận định, à có khi cái sự ngay ngắn gọn gàng kia là format chung thành phố, hoá ra chả phải. Họ đến làm ăn nơi khác cũng không hao hụt đi sự tinh tươm. Lạ một điều dù xa xứ nhưng biển treo ngoài phố thường ít khi nhìn thấy chữ “Hải Phòng” hoặc cực khiêm tốn bé tý nằm trong nhà. Không giống như mấy ông khởi nghiệp phố cổ fake đặc sản Hải Phòng thường in riêng hai chữ này to-cao ngễu nghện tốn đến triệu rưỡi tiền mực."

Cái này là nói phét nhá, đồng nghiệp Hải Phòng về Thành Nam quê iem, còn phải công nhận Hải Phềnh béo hơn được mấy món nhậu, ăn sáng vừa ngon vừa rẻ, kể cả là hải sản nhé.

 

[ChomKing]

Luyên tha luyên thuyên, so sánh “khôn” bm.

Phoàng là Phoàng, Nụi là Nụi.

Phoàng giữ được phong cách tiểu thị dân tư sản là do nó có thay đổi rất rất ít về dân cư.

Đa phần dân Phoàng là người Phoàng, gần đây có di cư từ Thái Bềnh nhưng không đến nỗi áp đảo.

Trong khi ở Nụi, ra đường hỏi 10 người thì may ra có 1 là cha mẹ ông bà sống trước 45 ở Nụi.

Đa phần dịch vụ ăn uống hàng quán ở Nụi hiện tại là do con cháu các thành phần rừng rú nhập thành rúc ngách năm 54.

Muốn tìm Nụi gốc, tốt nhất là vào Gềnh hãy so nhá Mà Nụi gốc cũng ít tham gia vào khối dịch vụ ăn uống.

(Góc thắc mắc) Theo lý thuyết thì đàn ông tuyệt nhiên không nên soi mói chuyện vặt, bởi nó làm hẹp hòi nhiều thứ trừ Q đầu vì đa số đã đủ trưởng thành.

Nhiều lần phân vân viết vài ý chuyện quán xá, câu hỏi đặt ra tại sao hàng quán Hải Phòng sạch sẽ gọn gàng còn Hà Nội thì nếu bàn phím có mọc thêm 101 nút nữa cũng không tả hết được cái nhếch nhác. (Tham khảo cơm Vinh Thu hoặc bún chả Hàng Mành).

Để ý một chút, khi đã an toạ trên ghế gỗ đất Cảng túc tắc ngắm nghía menu in xanh đỏ trên tường, sự chu toàn thể hiện trên mặt bàn là hộp thìa đũa, lọ tăm, gia vị, giấy ăn...ngăn nắp, sạch sẽ cạnh nhau trong chiếc giỏ nhựa màu đỏ. Cảm động nhất ngay dưới chân thực khách thường trực ban bí thư là thùng rác, rất hiếm khi thấy người ta ném tung toé mớ bầy nhầy khăn giấy dính ớt và nước mũi xuống đất.

Đồ ăn dân dã Hải Phòng nếu khiêm tốn bình chọn đứng thứ nhì thì các tỉnh phía Bắc nếu còn tự trọng không đâu dám nhận số 1. Đôi lúc hoang mang nhận định, à có khi cái sự ngay ngắn gọn gàng kia là format chung thành phố, hoá ra chả phải. Họ đến làm ăn nơi khác cũng không hao hụt đi sự tinh tươm. Lạ một điều dù xa xứ nhưng biển treo ngoài phố thường ít khi nhìn thấy chữ “Hải Phòng” hoặc cực khiêm tốn bé tý nằm trong nhà. Không giống như mấy ông khởi nghiệp phố cổ fake đặc sản Hải Phòng thường in riêng hai chữ này to-cao ngễu nghện tốn đến triệu rưỡi tiền mực.

Góc đầu phố Cửa Đông và gần nhà tôi, ngã tư Văn Cao-Ven Hồ có hàng bún, chủ người Hải Phòng, nhân viên cũng. Họ bán các thể loại bún tôm, bánh đa đỏ, cua, ghẹ, bề bề ngon và đông khách dù đắt gấp 2 giá bún cháo Hà Nội.

Có lần ăn tôi đưa tiền chẵn lúc quán đông khách, anh chủ nói giọng có nhiều chữ E bảo thôi đi về lúc khác quay lại gửi quán không sao cả, và cũng trong nhiều lần khác họ tuyệt nhiên chưa bao giờ tính tiền trà đá, không đáng bao nhiêu nhưng cảm động vì không phải móc ví bòn nhằn từng nghìn tiền lẻ.

Người ta bảo dân biển 15 sống "chất", hình như thế. Hôm nọ bắt gặp ngài nhạc sĩ Duy Mạnh, công dân hoa phượng đỏ, quần đùi hoa ngồi ghếch chân ăn quán Cửa Đông. Anh chủ quán nhận ra bèn chào, ngài ca sĩ ăn xong ngậm tăm khoác vai mời ngồi tâm sự hỏi thăm chuyện lập nghiệp. Không thấy cảnh các cháu nhân viên quên nhiệm vụ mà tun bạ rúc rích len lén rút điện thoại chụp ảnh trộm như thường thấy với nhan nhản người nổi tiếng bị làm phiền khi ăn quán bình dân.

12 năm trước đi công tác HP solo, ngồi ăn vội bát phở để đợi xe về thì có vụ "ong ve" tìm đánh nhau. Thấy mấy người xung quanh bình thản mình cũng kệ mẹ, bỗng đâu có con kiếm nhọn hoắt dí vào mặt gẩy cái mũ tôi đang đội lên để nhìn mặt. Sợ đái ra quần ngước mắt ngẩng lên gặp ngay nụ cười nhăn nhở "đm *** phải, tý chém nhầm, xin lỗi nhá"...Yêu thế.

Nói chung cảm ơn, xin lỗi, dịch vụ Hà Nội không phải học đâu xa, cách có trăm cây hướng ra biển thôi. Chỉ cần đạt 60% nhẽ dân sống thủ đô sẽ cũng biết ngẩng đầu.

Có một thời tuổi thơ xem đá bóng trên tivi, có anh bình luận viên "Áo đoả, tất đoả, bên phải màn ảnh nhoả là đội công an Hải Phòng", giọng hào sảng như chị em HP, ít đánh chồng mà sao chân tay cứ cuồn cuộn cứ như tượng bà Lê Chân?
Nguồn: Facebook Hoàng Minh Trí
https://www.facebook.com/754018830/posts/10155895112843831/

 

[cobangchuacotien]

Em Lạch Tray, HP rời quê năm 94 vào hóng các cụ đàm luận ạ.

 

[Ni No Kuni 2]

Hehe, e vừa đc ng quen ở HP gửi lên cho 4 cái bánh trung thu Đông Phương 172 Cầu Đất đây

Bánh Đông Phương em đánh giá chấp tất cả các loại bánh ở HN luôn. Hỏi vợ mấy đám trên HN rồi, đám nào cũng khen bánh HP ngon, có người ko bao giờ ăn hết miếng bánh nướng mà bánh Đông Phương phải chiến hết nửa cái.

 

[cobangchuacotien]

phải công nhận Hải Phòng ccos nhiều cái khác biệt với Miền Bắc,Dâuc sao thành phố Cảng trước kia cũng sầm uất và giờ vẫn thế.

Bao nhiêu năm rồi, em thấy thay đổi quá chậm so với các tỉnh thành khác cụ nhỉ. Các món em ăn vẫn ngon như: bánh cuốn, bánh bèo, bánh mỳ cay, bánh đa cua còn món ghẹ ĐS có lẽ em không ăn hơn 10 năm nên không biết chứ trước cũng OK lắm như mấy quán khu 2: Bộ XD, Cây Dừa...

 

[Ni No Kuni 2]

Năm 91 lần đầu đc về HP, ấn tượng đầu tiên là tràn ngập mini Nhật, các anh giai cũng cưỡi ầm ầm. Các gia đình ở HP đc phổ cập tivi màu (họ gọi là mành) và máy giặt từ rất sớm, cái này HN thua xa. Tuy nhiên, về mode ăn mặc thì HP luôn cập nhật sau HN. Ai đang quen sự nhẹ nhàng của dân HN (quãng time đấy) sẽ sock khi lần đầu đến HP. Đi ăn sáng, do còn trẻ nên hay dòm gái thì đc một anh giai HP vỗ thẳng mẹt: nhìn giề? Ông đáp nọ chí trương vào mặt chết miẹ mày giờ!

Em sốc ngược với cụ. Năm 97 lần đầu lên HN, vác con mini Nhật lên, cả HN đi xe tàu, khóa dây, thề là kể đời em chưa bao giờ xài cái khóa dây nông dân trước khi lên HN vì mini Nhật toàn có khóa luôn ở đầu.
ở HN em ở giữa phố Quán Thánh mà thấy thiết bị của dân HN hơi chán, được cái phố xá rộng cháu vác con mini Nhật lượn mãi chả hết

 

[ntquantn]

Hải Phòng là không lòng vòng. Gái HP ăn sóng nói gió,em công nhận điều này!

Em có bà chị dâu người HP, buôn ở chợ Sắt, hôi năm 9x 1 phớ rụng tay đối thủ. Ông anh đang là xxx Hs ngon đc quy hoạch cũng toạch theo. Sau thời gian trốn nã và trả án xong thì vào Xì Ghềnh lập nghiệp bằng nghề cũ ở HP. Hôm rồi vào thăm thấy cơ ngơi hoành tráng phết

 

[Dangminhquan]

em ngồi trà xít xem các cụ thủ đô nói gì về HP chúng em.

 

[baodem]

Bánh Đông Phương em đánh giá chấp tất cả các loại bánh ở HN luôn. Hỏi vợ mấy đám trên HN rồi, đám nào cũng khen bánh HP ngon, có người ko bao giờ ăn hết miếng bánh nướng mà bánh Đông Phương phải chiến hết nửa cái.

Bánh trung thu Cầu Đất quá ngon, ăn đứt bánh trên Hà Nội từ chất lượng đến giá cả