[Funland] Ngâm ruợu với quả hay cây gì thơm ngon nhất vậy các cụ ơi ?

[huyvieland141]

cụ làm ít rễ cây thuốc phiện , thơm ngay

 

[quangthegtvtk49]

cụ ngâm sim đi. đang tới mùa, vừa thơm ngon lại đẹp mắt.

 

[touchscreen]

E có 2 chục lít rượu nhà tự nấu, tầm trên 40 độ
E đang muốn ngâm gì thơm mà dễ uống, các cụ tư vấn em với ah

- Em đã ngâm Ba kích và Anh túc rồi
- Em ko ngâm các loại con j đâu nhé, chỉ ngâm thảo dược hoa quả thôi ah

Mong các cụ chỉ giáo
Em đội ơn))))

Ngâm đông trùng hạ thảo đi cụ. Nhanh được uống, chất lượng tốt

 

[BDS68]

E có 2 chục lít rượu nhà tự nấu, tầm trên 40 độ
E đang muốn ngâm gì thơm mà dễ uống, các cụ tư vấn em với ah

- Em đã ngâm Ba kích và Anh túc rồi
- Em ko ngâm các loại con j đâu nhé, chỉ ngâm thảo dược hoa quả thôi ah

Mong các cụ chỉ giáo
Em đội ơn))))

Em thử hầu hết các loại rượu ngâm hoa quả rồi. Riêng em vẫn thích nhất là ngâm với quả Mơ hoặc Táo Mèo!

 

[xelanbanh2015]

ngâm nho, quả nhàu....uống thơm ngon lắm cụ

 

[mazda2AN]

Cụ bác kiếm được ít rễ cây Nhàu ngâm thì tốt.

Quê em có quả Nhàu. Ngâm rượu uống thơm nhon như rượu tây mà chất lượng thì tuyệt cú mèo ạ.

Ngâm với rễ hay quả hả cụ? mùi vị thế nào?

 

[Namvina]

Ngâm với rễ hay quả hả cụ? mùi vị thế nào?

Ngâm với rễ hay quả đều được nhưng cháu thấy kiếm được rễ tốt hơn. Ngâm với quả có màu không đẹp và ko tác dụng bằng rễ.

 

[Katori]

Ngâm đào tiên cụ ơi

 

[3_banh]

đều là một cụ ạ.. chỉ là tên gọi thôi.
Sâm dây kom tum cũng là nó.. nhưng là ở hệ trồng.. họ trồng xen với khoai mỳ số lượng lớn để làm kinh tế.. còn phía Bắc thì chỉ có ở một vài nơi.. Loại này em có 300.000/1 kg khô.. cụ ngâm 12- 15 lít
Củ này hạn chế ngâm tươi.. Vì lý do sau:

- củ rất nhanh thối.. muốn để lâu.. họ sẽ rửa thật sạch,sau đó pha thuốc bảo quản và ủ tủ mát bán dần.. củ này đóng thùng xốp nếu khai thác từ rừng ra.. chỉ 3 ngày là lên men ngay . khi lên men một vài điểm sẽ sinh nóng và thối cả thùng
Do đó em lấy về là cho vào máy xịt sạch đất cát và sấy khô luôn.. chứ ko bán củ tươi
- củ khô.. sau khi sấy máy xong.. chỉ cần ngửi đã thấy rất thơm.. nên khi sao vàng hạ thổ và ngâm thì còn thơm nữa

- Củ tươi mọng nước nhanh hạ độ của rượu,nhưng lâu ngấu,mùi lúc mới ngâm 2-3 tháng thì rất nồng . Muốn uống món này phải trên 4-5 tháng mới ổn.. ngâm khô thì nhanh ngấu và nhanh được uống hơn

- 4 Kinh tế: Thường thì củ tươi người ta bán 120-200/1 kg . trong khi để phơi được 1 kg khô phải mất 4 kg hơn . Những người thích ngâm tươi là do muốn chưng bày cho đẹp thôi.. còn thực dụng.. cứ rẻ tiền cho nhiều rượu mà chơi



được chứ ạ nhưng mà chơi rượu thì ít ai làm thế

Cụ nên chọn theo các hướng sau;

Chuối mix với táo mèo.. độ chua chua của táo sẽ làm giảm vị chát của chuối.. thực tế ngay trên OF rất nhiều cụ đã ngâm

Đinh lăng mix chuối.. rất ngon

Ba kích và đinh lăng: em ngâm và thấy ngon.. màu ko đậm nhưng rất vào.. có cụ trên này tự ngâm và nói uống vài lần thế bị đau bụng.. em ko nhớ tên nick

Đẳng sâm và Đinh lăng.. rất ngon

Tóm lại : có thằng chuối hột.. là rất nhiều người ngâm chung với các vị khác... trong Quảng Nam có tay lấy của em ba kích về ngâm chung chuối hột bán

Ý kiến cả nhân của e: cứ ngâm riêng rẽ từng loại.. sau muốn mix thì tự pha mỗi thứ một tí theo sở thích

Mix như cụ nói là ngâm 2 loại riêng rồi khi uống trộn vào nhau? hay ngâm trộn ngay từ đầu?

Ngâm nếp cẩm nên ngâm tỷ lệ thế nào? em thích uống nó êm dịu. Có ông bạn em ngâm cho gạo nếp nguyên hạt vào ngâm nó ra màu nhờ nhờ, uống chả ra mẹ gì. Có ông ngâm cho rượu nếp vào ngâm thì uống lại được, nhưng rượu nếp nó lại không như cái vẫn mua để ăn.

 

[ca_voi]

CỤ nào ngâm r ượu ổi chưa nhỉ? Cho em xin hỏi cách thức ngâm và xin luôn tý ảnh kết quả với.

 

[trocphunc]

em thấy các cụ ngày trước có nói là ngâm rượu hoa cau, có cụ nào biết ngâm như thế nào ko ạ ?

 

[Bonben]

Cụ làm quả mít chín

chuẩn! em vừa làm bình rượu mít, dc 1 tháng.

 

[cuong1903]

Ổi găng.

 

[Galaxy.vn]

E có 2 chục lít rượu nhà tự nấu, tầm trên 40 độ
E đang muốn ngâm gì thơm mà dễ uống, các cụ tư vấn em với ah

- Em đã ngâm Ba kích và Anh túc rồi
- Em ko ngâm các loại con j đâu nhé, chỉ ngâm thảo dược hoa quả thôi ah

Mong các cụ chỉ giáo
Em đội ơn))))

Cụ thử ngâm như em xem sao. Em rất thích rượu mơ và rượu mận. Nên cứ đến mùa là em ngâm mỗi thứ 1 bình 25l. Cụ chọn mơ và mận ngon nhé. Đừng lấy loại đầu mùa. Ít nhất sau 20 ngày cụ ha

 

[Love4ever]

suy cho cùng, thì em vẫn thấy đinh lăng là dễ uống, dễ ngâm mà cũng lành nhất.

Cháu ko uống được rượu nhưng hôm trước uống đinh lăng 8 năm ngâm rượu được 1năm thấy cũng ổn

 

[trauvang261]

cá nhân cháu cho rằng rượu ngâm tỏi là ok nhất ngon rẻ lành

 

[Ba Kích Rừng]

Mix như cụ nói là ngâm 2 loại riêng rồi khi uống trộn vào nhau? hay ngâm trộn ngay từ đầu?

Ngâm nếp cẩm nên ngâm tỷ lệ thế nào? em thích uống nó êm dịu. Có ông bạn em ngâm cho gạo nếp nguyên hạt vào ngâm nó ra màu nhờ nhờ, uống chả ra mẹ gì. Có ông ngâm cho rượu nếp vào ngâm thì uống lại được, nhưng rượu nếp nó lại không như cái vẫn mua để ăn.

mix là ngâm ngay từ đầu đó cụ
Rượu nếp cẩm là người ta đồ xôi chín,sau đó trộn men bắc,ủ bóng kín để vi sinh vật phát triển lên men chua chua ăn.. món này muốn ngon thì phụ thuộc vào thời gian ủ..

Ủ chưa kỹ chưa chảy nước,nhấm chưa chua nếu cho vào ngâm thì sẽ ra hạt kiểu hồi gạo cứng và nhờ nhờ

Ủ kỹ,nhưng đừng ủ nát quá.. sau đó mới ngâm.. thì sẽ ngon.. Khi ngâm có thể cho táo tàu vào ngâm..

Ngâm rượu loại này chỉ cần ngâm rượu trên dưới 32- 35 độ. ngâm xong hạ vài độ.. rượu sẽ dễ uống hơn

Món này trước thi thoảng em vẫn ngâm.. vì con mẹ bán rượu em mua nhiều rượu.. nên cứ mang 1-2 kg tặng những dịp tết sâu bọ,quốc khánh,lễ... chả ai ăn nên em ngâm cho đỡ phí thôi.. chính vì ko đi sâu nên cụ hỏi tỉ lệ em ko dám phán bừa 1-2 kg em cho vào bình 10 lít rồi đổ đầy rượu thôi

 

[dugianghubt]

E cứ mạnh dạn đề xuất : lá ngón

E có 2 chục lít rượu nhà tự nấu, tầm trên 40 độ
E đang muốn ngâm gì thơm mà dễ uống, các cụ tư vấn em với ah

- Em đã ngâm Ba kích và Anh túc rồi
- Em ko ngâm các loại con j đâu nhé, chỉ ngâm thảo dược hoa quả thôi ah

Mong các cụ chỉ giáo
Em đội ơn))))

 

[catmanal]

Ba kích
Đinh Lăng
Táo mèo
Chuối Hột
Đẳng Sâm

-------------- 5 Món tiêu thụ thuộc loại nhiều nhất.. giá cũng rẻ.. và hợp khẩu vị với nhiều người nhất
Sẽ thật là chán.. nếu ngâm một bình rượu to đùng.. mang ra mời bạn bè mà bạn bè lẽ lưỡi lắc đầu
Rượu ngâm ngon,bổ,rẻ,đại chúng phải: Ko đắng quá,ko chát quá,ko tanh , ... thơm,ngon,dễ nuốt thì chỉ có 5 cái trên là hợp lý

Còn lại các món khác... ko thể so sánh được với 5 loại này

Em cũng đang tìm hiểu để ngâm rượu, cụ tư vấn giúp em nhé.
Em chưa ngâm rượu bao giờ, thỉnh thoảng uống bia ngoài quán thôi
Mục đích uống cho khỏe người, em băm băm,dạo này thấy yếu yếu cụ à

 

[[L]iberty]

các cụ cho em hỏi, rượu ngâm thì cứ cho vào bình thủy tinh để 1 góc (tối, thoáng mát) là được phải ko ạ?
nhà em chung cư ko có kiểu "hạ thổ" như các cụ ta ngày xưa