[Funland] Mua dao làm bếp sản xuất tại Nhật ở đâu?

[NLK]

Mua Dao của nước nào cũng ok hết - Nhật - Đức - Thái - và dao sắt VN.
Nhưng mua phải đủ bộ .
Em có chắc cũng 90% kể cả cái dụng cụ hai đầu múc hoa quả như dưa hấu - dưa vàng thành hình tròn.
Nhưng lởm khởm đệ nhất thiên hạ vì chẳng của hãng nào và tổng hợp các thể loại quốc gia
Em thích là em mua thôi không cần biết của nước nào.

 

[NLK]

Nhưng thật lòng em khuyên trong nhà nên có 1 -2 con dao Sứ của Nhật Bản.
Các bạn Nhật em thích nhất dòng này , nó rất là sạch và không bị đứt tay khi gọt hoa quả.
Dòng kyocera là rất ok
Các bạn Modern life thì đắt quá ...
Loại này mang đi du lịch, ngồi trên xe oto gọt hoa quả để ăn - xe xóc, đường ổ gà không sợ đứt tay.

 

[dongnat123]

Mua Dao của nước nào cũng ok hết - Nhật - Đức - Thái - và dao sắt VN.
Nhưng mua phải đủ bộ .
Em có chắc cũng 90% kể cả cái dụng cụ hai đầu múc hoa quả như dưa hấu - dưa vàng thành hình tròn.
Nhưng lởm khởm đệ nhất thiên hạ vì chẳng của hãng nào và tổng hợp các thể loại quốc gia
Em thích là em mua thôi không cần biết của nước nào.

Em thấy có cả đồ làm bánh

 

[lenhhoxung1980]

Em không cần sắc lắm, chỉ cần dễ mài thôi. Cụ Quang Khang có loại nào như thế không

 

[Sondaubang]

Đó chính là điều mà cháu đã viết, dao cũng phải biết dùng cụ ạ, phải có túi hay Block chứa dao chuyên dụng, không thì mẻ lưỡi cũng phí lắm

Vâng cụ! Kể ra shop bán cái đồ cất giữ dao thì tốt ạ, dao em bị mẻ phía gần cán, phía ngoài vẫn dùng được, hôm nọ lại đem thái thịt, mổ cá, mấy cậu em chả giữ ý cứ vằm vào nền gạch với quăng quật làm cùn mất dao rồi. Tiếc thật.

 

[Patriots]

Vâng cụ! Kể ra shop bán cái đồ cất giữ dao thì tốt ạ, dao em bị mẻ phía gần cán, phía ngoài vẫn dùng được, hôm nọ lại đem thái thịt, mổ cá, mấy cậu em chả giữ ý cứ vằm vào nền gạch với quăng quật làm cùn mất dao rồi. Tiếc thật.

Cụ bị có sâu không? Cụ cho cái ảnh lên đây xem cháu có mài đi cho cụ được không? Các cụ chú ý nhé, cùng là kim loại nhưng chất kim loại ở lưỡi dao khác với chất ở sống dao đó ạ, nếu là loại đắt tiền

 

[Sondaubang]

Cụ bị có sâu không? Cụ cho cái ảnh lên đây xem cháu có mài đi cho cụ được không? Các cụ chú ý nhé, cùng là kim loại nhưng chất kim loại ở lưỡi dao khác với chất ở sống dao đó ạ, nếu là loại đắt tiền

Bị sâu và nhiều chỗ lắm ạ! Cụ Quang Khang có bảo đợi máy mài về thì mài cho em nhưng em dự có mài được thì cũng hết phần thép cứng phía ngoài

 

[kimma]

trời ơi. con dao như kia mà bị mẻ, chắc phải dùng chặt món gì đó rồi. thật là tiếc quá đi thôi. dao nhỏ không được chặt hay cắt vật cứng , nó mẻ hết chứ còn ah. thật đáng tiếc vì dùng sai quy cách. tiếc quá đi thôi.

 

[tieulyphidao]

Nhưng thật lòng em khuyên trong nhà nên có 1 -2 con dao Sứ của Nhật Bản.
Các bạn Nhật em thích nhất dòng này , nó rất là sạch và không bị đứt tay khi gọt hoa quả.
Dòng kyocera là rất ok
Các bạn Modern life thì đắt quá ...
Loại này mang đi du lịch, ngồi trên xe oto gọt hoa quả để ăn - xe xóc, đường ổ gà không sợ đứt tay.

Gấu nhà em đi Nhật mang về con này, dùng được tháng, bà già em cho luôn vào cái tool mài dao kéo vẫn bán đại trà, kéo vài cái.Kết quả mẻ hết phần lưỡi, phải vất đi. Em cứ tiếc mãi.

 

[xe thủng lốp]

Của cụ nếu mài bằng cũng mất nhiều thời gian đấy ạ, tốt nhất là cụ mài tương đối rồi dùng dần dần nó sẽ bằng thôi

Bị sâu và nhiều chỗ lắm ạ! Cụ Quang Khang có bảo đợi máy mài về thì mài cho em nhưng em dự có mài được thì cũng hết phần thép cứng phía ngoài

 

[Patriots]

Bị sâu và nhiều chỗ lắm ạ! Cụ Quang Khang có bảo đợi máy mài về thì mài cho em nhưng em dự có mài được thì cũng hết phần thép cứng phía ngoài

Bó tay với cu em của cụ, con dao này phải xấp xỉ 200 đô đúng không cụ? Nó làm cá mà như thế này và không bị đứt tay cũng là người tài rồi, cái này nếu mài máy phải là loại nhả nước liên tục, chứ không thép già là cụ vứt con dao đi luôn, nó ở đúng đoạn bầu nhất thì cũng mài được, sẽ mất độ 2 tiếng, chỗ đó cũng không ảnh hưởng lắm, vì không nằm ở khu vực chính khi sử dụng. Tuy nhiên như cụ biết, đoạn thép ở lưỡi bị mất ở chừng mực chấp nhận được, còn hơn bỏ con dao đi, dao Nhật phải hết sức chú ý vụ mẻ này, vì nó rất cứng bù lại sắc hơn dao Đức, của Đức thì bảo quản dễ hơn

 

[Sondaubang]

Của cụ nếu mài bằng cũng mất nhiều thời gian đấy ạ, tốt nhất là cụ mài tương đối rồi dùng dần dần nó sẽ bằng thôi

Vâng, ý em cũng chỉ mài lấy sắc thôi vì phần trên vẫn dùng được, cứ dùng lâu dần nó sẽ mòn hết chỗ mẻ. Cảm ơn cụ

Bó tay với cu em của cụ, con dao này phải xấp xỉ 200 đô đúng không cụ? Nó làm cá mà như thế này và không bị đứt tay cũng là người tài rồi, cái này nếu mài máy phải là loại nhả nước liên tục, chứ không thép già là cụ vứt con dao đi luôn, nó ở đúng đoạn bầu nhất thì cũng mài được, sẽ mất độ 2 tiếng, chỗ đó cũng không ảnh hưởng lắm, vì không nằm ở khu vực chính khi sử dụng. Tuy nhiên như cụ biết, đoạn thép ở lưỡi bị mất ở chừng mực chấp nhận được, còn hơn bỏ con dao đi, dao Nhật phải hết sức chú ý vụ mẻ này, vì nó rất cứng bù lại sắc hơn dao Đức, của Đức thì bảo quản dễ hơn

Vâng, lúc đầu em đã làm mẫu là cứa đến xương rồi lấy cạnh bàn tay đập dằn mạnh là đứt khúc cá, cu cậu này không theo kiểu của em lại khứa đến xương rồi giơ dao lên chặt. Dao này trên 3tr cụ ạ, nếu mất 3tr em chả tiếc bằng hỏng con dao (tật xấu, đã thích gì thì quý lắm), còn dao Đức em cũng dùng rồi nhưng không sắc, con dao này lấy tờ giấy mỏng đưa lên một tay cầm giấy một cầm dao gọt đi vèo cái gọt lịm.

 

[xe thủng lốp]

Vâng, ý em cũng chỉ mài lấy sắc thôi vì phần trên vẫn dùng được, cứ dùng lâu dần nó sẽ mòn hết chỗ mẻ. Cảm ơn cụ
Vâng, lúc đầu em đã làm mẫu là cứa đến xương rồi lấy cạnh bàn tay đập dằn mạnh là đứt khúc cá, cu cậu này không theo kiểu của em lại khứa đến xương rồi giơ dao lên chặt. Dao này trên 3tr cụ ạ, nếu mất 3tr em chả tiếc bằng hỏng con dao (tật xấu, đã thích gì thì quý lắm), còn dao Đức em cũng dùng rồi nhưng không sắc, con dao này lấy tờ giấy mỏng đưa lên một tay cầm giấy một cầm dao gọt đi vèo cái gọt lịm.

Nếu thế thì đúng là bọn dao này giòn cụ nhỉ chặt xương cá mà cũng mẻ dao

 

[Patriots]

Nếu thế thì đúng là bọn dao này giòn cụ nhỉ chặt xương cá mà cũng mẻ dao

Vì nó sản xuất ra không phải để chặt xương cụ ạ, mà để thái thịt hay thái cá, rau củ quả được tất, ngay cả có loại dao chặt và dao thái to bản nhìn từa tựa nhau, nhưng không biết đem dao thái ra chặt cũng có thể bị mẻ. Cụ nào định mua dao sứ thì cháu can cái can 20 lít, nó đã cùn rồi thì rất khó mài, cụ nào không tin cháu thì cứ mua, sau một thời gian sẽ có câu trả lời

 

[bopmuoi1]

Bị sâu và nhiều chỗ lắm ạ! Cụ Quang Khang có bảo đợi máy mài về thì mài cho em nhưng em dự có mài được thì cũng hết phần thép cứng phía ngoài

Theo em được biết, con dao của cụ có phần lưỡi khoảng 8 inch, phần thép được kẹp ở giữa dao và có bề dày từ mép lưỡi vào bên trong khoảng 1cm nên nhìn ảnh thì em nghĩ cụ có thể mài bằng lại lưỡi và bắt đầu mài lấy lại góc lưỡi và dùng vẫn như bình thường, chỉ có điều con dao sẽ hẹp đi và dùng nhiều khi bất tiện vì nó hẹp quá!

 

[Sondaubang]

Theo em được biết, con dao của cụ có phần lưỡi khoảng 8 inch, phần thép được kẹp ở giữa dao và có bề dày từ mép lưỡi vào bên trong khoảng 1cm nên nhìn ảnh thì em nghĩ cụ có thể mài bằng lại lưỡi và bắt đầu mài lấy lại góc lưỡi và dùng vẫn như bình thường, chỉ có điều con dao sẽ hẹp đi và dùng nhiều khi bất tiện vì nó hẹp quá!

Vâng cụ! Đúng nó dài 8 inch ạ, 32 lớp thép, mài vào hết chỗ mẻ em sợ gặp thép mềm nên không sắc nữa. Cảm ơn cụ

 

[xe thủng lốp]

Vâng cụ! Đúng nó dài 8 inch ạ, 32 lớp thép, mài vào hết chỗ mẻ em sợ gặp thép mềm nên không sắc nữa. Cảm ơn cụ

Thép mềm không có nghĩa là không sắc cụ ạ nó chỉ nhanh cùn hơn thôi

 

[xe thủng lốp]

Vì nó sản xuất ra không phải để chặt xương cụ ạ, mà để thái thịt hay thái cá, rau củ quả được tất, ngay cả có loại dao chặt và dao thái to bản nhìn từa tựa nhau, nhưng không biết đem dao thái ra chặt cũng có thể bị mẻ. Cụ nào định mua dao sứ thì cháu can cái can 20 lít, nó đã cùn rồi thì rất khó mài, cụ nào không tin cháu thì cứ mua, sau một thời gian sẽ có câu trả lời

Nhưng ở mức độ chặt xương cá cũng bị mẻ thì em thấy hơi quá ạ, em từng thấy đội mổ lợn dùng dao bầu mỏng chặt xương (xương nhỏ) lợn phay phay ra cũng có sao đâu

 

[Patriots]

Nhưng ở mức độ chặt xương cá cũng bị mẻ thì em thấy hơi quá ạ, em từng thấy đội mổ lợn dùng dao bầu mỏng chặt xương (xương nhỏ) lợn phay phay ra cũng có sao đâu

Cụ không đọc kỹ à, cụ kia bảo băm xuống cả nền hay sao ấy, nói chung là ẩu cụ ạ, nhưng dao đó không băm xuống nền mà chặt xương lợn hay bò chắc cũng bị vậy cụ ạ

 

[kimma]

mời các cụ xem quy trình làm 1 con dao của nghệ nhân nhật bản
web bán hàng của họ đây http://www.japan-shop-morita.de/