[Funland] Mua dao làm bếp sản xuất tại Nhật ở đâu?

[raklei]

Mà cũng không rẻ đâu cụ. Một bộ nồi, bộ dao tốt cũng chục triệu VND như thường.

costco rẻ mà, một bộ nồi 8-12 món made in canada độ 200-300$, một bộ dao made in italy 110$... ít tiền cứ costo mà phang thôi.

 

[lotto]

costco rẻ mà, một bộ nồi 8-12 món made in canada độ 200-300$, một bộ dao made in italy 110$... ít tiền cứ costo mà phang thôi.

ý em nói là bán ở VN ấy., mấy chục triệu như thường. Người nhà e mua cái chảo không dính không tên tuổi ở Vn đã 2 triệu dồi.
Em không thích dung đồ Costco. Mấy cả giá nó bán bình thường thì rẻ hơn các store khác, nhưng mà nếu những store khác nó sale 50-70% thì đồ Costco lại trở thành đắt.

 

[autokiss]

Nói thật với các bạn chứ ở nước mình mà có điều kiện tí muốn mua hàng nước ngoài chuẩn cũng hơi bị khó luôn, mua không khéo thì toàn hàng đểu xuất xứ TQ. Bây giờ nếu nói mua dao Nhật với Đức xịn thì đầy nhà cắn răng mua nhưng mua ở đâu? Chỉ có người thân đi Nhật ship về còn tin tưởng chứ mấy chỗ bán ở VN thì bỏ đi nhé.

Mà mấy cái ông dao kéo Đa Sỹ làm ăn chẳng ra cái gì cứ quảng cáo nào là dao nhíp xe, nào là dao chặt được cả sắt 6. Xin thưa với các bạn nhíp xe có vô vàn loại, dù đúng là nhíp xe nhưng những cái xe tải loại đểu của TQ và hầu hết là nhíp TQ thì vất đi nhé, mình nói thật đấy về dùng được vài ba bữa gỉ đầy. Nếu nói đến nhíp thì có những dòng nhíp xe của Nga ngày xưa thì đúng là ngon và nó khó bị gỉ hơn, gặp tay người tôi ngon thì mới thành xịn được chứ người tôi dao mà ngon gặp phải loại thép đểu thì cũng chẳng ra sao đâu. Dao rèn mà chặt được sắt 6 thì đầy, cứ nhíp ngon và tay thợ ngon rèn ra chặt sắt 6 lưỡi không bị mẻ, chỉ hơi mất sắc thôi.

Còn việc dao Nhật mẻ do nạy cái xương gà thì hơi buồn cười tí, cũng có thể vì loại đấy lưỡi nó quá mỏng cộng với việc dao thái của Nhật họ thiên về độ cứng để chuyên thái nên mới bị mẻ như vậy. Nếu nói dao Nhật chặt tốt thì cũng đừng nghe vì dao Nhật họ thiên về dao thái hơn, dao mà chặt tốt thì phải hỏi mấy nước Châu Âu ấy, nhìn xem người họ to lớn thế thì đương nhiên dao chặt phải hầm hố rồi ^^

Nếu đem dao VN rèn từ các thể loại ra đem so với thế giới thì chắc cũng chẳng là cái gì cả, dao bén thì có thể mài được bén nhưng về độ chống gỉ, độ giữ sắc làm sao ăn được dao của họ. Mấy cái làng nghề rèn thì toàn rèn lấy số lượng chứ chất lượng ở đâu? Những người rèn dao chất lượng thì họ bán dao rất ít vì thế những ai quảng cáo dao chỗ họ rèn thế nọ thế kia rồi đẩy giá lên thì các bạn đừng có tin. Nhiều người làm theo sở thích, tự vọc vạch làm dao mà nói thật dao của họ còn ngon hơn nhiều so với các cơ sở làm dao đấy!

VN mình có ai làm được dao mà gọt lông chân được nhưng test chém sắt với chặt đá thoải mái mà không mẻ lưỡi chưa? Chắc là chưa rồi. Nếu có thì các bạn cho mình địa chỉ nhé mình đến test thử.

 

[ca_kiem]

Em đi mua dao, em thử lưỡi dao luôn. Nên hàng Nhật xịn hay đểu đừng hòng lừa em. Em đã bỏ mấy cái chủ nhật để tìm mua dao Nhật tại HN nhưng chưa mua được. Em đã vào cả chục cửa hàng bán dao Nhật tại 1 số siêu thị quảng cáo là hàng Nhật nội địa. Nhưng chẳng có con dao nào họ bán là sản xuất tại Nhật cả. Bằng chứng là sau màn test dao của em, Họ đều nhận là ko phải sản xuất tại Nhật như quảng cáo, Mà sản xuất tại Trung Quốc theo mẫu mã của Nhật, Sau đó dân tem mác cho ra dáng chữ Nhật,...
Nói chung cụ nào biết chỗ nào bán dao Nhật xịn tại HN không ạ?

Cụ cho ít kinh nghiệm màn test dao để em học tập

 

[canhhoabatdiet]

Cụ cho ít kinh nghiệm màn test dao để em học tập

Có bài test dao của em ở trong này rồi mà cụ. Cụ tìm lại đọc nhé!

 

[canhhoabatdiet]

Nói thật với các bạn chứ ở nước mình mà có điều kiện tí muốn mua hàng nước ngoài chuẩn cũng hơi bị khó luôn, mua không khéo thì toàn hàng đểu xuất xứ TQ. Bây giờ nếu nói mua dao Nhật với Đức xịn thì đầy nhà cắn răng mua nhưng mua ở đâu? Chỉ có người thân đi Nhật ship về còn tin tưởng chứ mấy chỗ bán ở VN thì bỏ đi nhé.

Mà mấy cái ông dao kéo Đa Sỹ làm ăn chẳng ra cái gì cứ quảng cáo nào là dao nhíp xe, nào là dao chặt được cả sắt 6. Xin thưa với các bạn nhíp xe có vô vàn loại, dù đúng là nhíp xe nhưng những cái xe tải loại đểu của TQ và hầu hết là nhíp TQ thì vất đi nhé, mình nói thật đấy về dùng được vài ba bữa gỉ đầy. Nếu nói đến nhíp thì có những dòng nhíp xe của Nga ngày xưa thì đúng là ngon và nó khó bị gỉ hơn, gặp tay người tôi ngon thì mới thành xịn được chứ người tôi dao mà ngon gặp phải loại thép đểu thì cũng chẳng ra sao đâu. Dao rèn mà chặt được sắt 6 thì đầy, cứ nhíp ngon và tay thợ ngon rèn ra chặt sắt 6 lưỡi không bị mẻ, chỉ hơi mất sắc thôi.

Còn việc dao Nhật mẻ do nạy cái xương gà thì hơi buồn cười tí, cũng có thể vì loại đấy lưỡi nó quá mỏng cộng với việc dao thái của Nhật họ thiên về độ cứng để chuyên thái nên mới bị mẻ như vậy. Nếu nói dao Nhật chặt tốt thì cũng đừng nghe vì dao Nhật họ thiên về dao thái hơn, dao mà chặt tốt thì phải hỏi mấy nước Châu Âu ấy, nhìn xem người họ to lớn thế thì đương nhiên dao chặt phải hầm hố rồi ^^

Nếu đem dao VN rèn từ các thể loại ra đem so với thế giới thì chắc cũng chẳng là cái gì cả, dao bén thì có thể mài được bén nhưng về độ chống gỉ, độ giữ sắc làm sao ăn được dao của họ. Mấy cái làng nghề rèn thì toàn rèn lấy số lượng chứ chất lượng ở đâu? Những người rèn dao chất lượng thì họ bán dao rất ít vì thế những ai quảng cáo dao chỗ họ rèn thế nọ thế kia rồi đẩy giá lên thì các bạn đừng có tin. Nhiều người làm theo sở thích, tự vọc vạch làm dao mà nói thật dao của họ còn ngon hơn nhiều so với các cơ sở làm dao đấy!

VN mình có ai làm được dao mà gọt lông chân được nhưng test chém sắt với chặt đá thoải mái mà không mẻ lưỡi chưa? Chắc là chưa rồi. Nếu có thì các bạn cho mình địa chỉ nhé mình đến test thử.

Dao mà gọt lông chân được nhưng test chém sắt và chặt đá thoải mãi không mẻ lưỡi thì em nghĩ chẳng có nước nào trên thế giới làm được ạ

 

[canhhoabatdiet]

bác kiếm dc kanata hay dâmacus hàng xịn là làm được ngay thôi .có điều nó dùng để chém tướng phá thành chứ ko mang ra gọt lông chân với chặt gà nhé

Hàng xịn thì cũng chẳng làm thế được đâu cụ. Xem nhiều yotube quá nên cụ không nhận ra thôi. Dao kiếm có tốt mấy nếu chém đá, sắt ắt hẳn sẽ cùn, cờn, mẻ (tốt nhỉ mẻ, cùn, cờn nhỏ, xấu thì bay cả miếng, ...). ===> Cạo sao nổi lông chân nữa

 

[xe thủng lốp]

Dao mà chém sắt chặt đinh như bùn thì các cụ cứ xác định bỏ ra nửa buổi sáng để mài đối với người biết nhé, thế nên cái này cũng chả cần thiết dao bếp chỉ nên dùng loại vừa vừa thôi

 

[autokiss]

Dao mà gọt lông chân được nhưng test chém sắt và chặt đá thoải mãi không mẻ lưỡi thì em nghĩ chẳng có nước nào trên thế giới làm được ạ

Bạn không hiểu ý mình rồi, ý mình nói con dao mài sắc thì gọt lông chân thoải mái, hoặc giết lợn lấy dao này mà cạo lông cũng được. Nhưng khi mang dao đi chém đá, chặt sắt mà không bị mẻ lưỡi chứ không phải là chém đá chặt sắt xong vẫn gọt được lông chân.

 

[autokiss]

Dao mà chém sắt chặt đinh như bùn thì các cụ cứ xác định bỏ ra nửa buổi sáng để mài đối với người biết nhé, thế nên cái này cũng chả cần thiết dao bếp chỉ nên dùng loại vừa vừa thôi

Dao làm bếp thì cần nhất con dao sắc bén, giữ sắc cạnh tốt nhưng lại dễ dàng mài sắc. Còn độ chống gỉ thì không quá quan trọng, nó chỉ quan trọng với dao nhỏ gọt hoa quả với làm đồ ăn sống là chủ yếu.

Nhiều người vẫn dùng dao thép 1084, 1095 làm dao bếp có vấn đề gì đâu, 0%Cr nhưng mà mài bóng và dùng nhiều thì vẫn ok thôi.

 

[autokiss]

Hàng xịn thì cũng chẳng làm thế được đâu cụ. Xem nhiều yotube quá nên cụ không nhận ra thôi. Dao kiếm có tốt mấy nếu chém đá, sắt ắt hẳn sẽ cùn, cờn, mẻ (tốt nhỉ mẻ, cùn, cờn nhỏ, xấu thì bay cả miếng, ...). ===> Cạo sao nổi lông chân nữa

Cũng tùy bạn à, nếu mang chém đá với sắt liên tục thì có thể mẻ chứ chưa nói đến quằn và cùn. Kiếm Nhật hoặc các loại kiếm chiến đấu nó có độ cứng cao, giữ lưỡi tốt nhất là kiếm Nhật vừa cứng vừa dẻo. Thời xưa kiếm chém nhau liên tục lực mạnh như vậy nhưng không bị gãy kiếm nhiều, cũng không bị mẻ nhiều nên người ta vẫn mài sắc lại được đó thôi.

 

[xe thủng lốp]

Dao làm bếp thì cần nhất con dao sắc bén, giữ sắc cạnh tốt nhưng lại dễ dàng mài sắc. Còn độ chống gỉ thì không quá quan trọng, nó chỉ quan trọng với dao nhỏ gọt hoa quả với làm đồ ăn sống là chủ yếu.

Nhiều người vẫn dùng dao thép 1084, 1095 làm dao bếp có vấn đề gì đâu, 0%Cr nhưng mà mài bóng và dùng nhiều thì vẫn ok thôi.

Giữ đc cạnh sắc lâu mà lại mài nhanh sắc hehe, em nhớ có bài viết về kiếm nhật sau khi hoàn thành phải mài qua mười mấy loại đá mài khác nhau

 

[HVS]

em khoe bộ dao Đức của em

 

[Cào cào_Nhật]

Cụ nào chuyên gia về dao cho em hỏi dao này nó cătz cái gì ? Em mua 2 hộp của Nhật xịn nhưng thấy nó chả sắc gì cả hay nó là dao cắt bánh nhỉ?

 

[3convit]

Dao Nhật tốt nhưng chưa bao giờ tốt nhất. Công nghệ luyện kim của Nhật chưa bao giờ bằng châu Âu hoặc Mỹ. Em có 2 con dao Nhật (sang bển xách về) chất lượng thua xa dao Mỹ và Thụy Sĩ.

Cụ đúng. Chả bằng dao châu âu.

 

[3convit]

Cụ nào chuyên gia về dao cho em hỏi dao này nó cătz cái gì ? Em mua 2 hộp của Nhật xịn nhưng thấy nó chả sắc gì cả hay nó là dao cắt bánh nhỉ?

Em ko phải chuyên gia, nhưng chả có dao nào sắc mà sáng 'bóng' như trong ảnh cả.

 

[canhhoabatdiet]

Cụ nào chuyên gia về dao cho em hỏi dao này nó cătz cái gì ? Em mua 2 hộp của Nhật xịn nhưng thấy nó chả sắc gì cả hay nó là dao cắt bánh nhỉ?

Dễ là mác Nhật nhưng lại gia công ở Trung Quốc, mới mua thì sắc tuyệt vời, nhưng sau đó cùn đi lại không thể mài sắc được

 

[Cào cào_Nhật]

Dễ là mác Nhật nhưng lại gia công ở Trung Quốc, mới mua thì sắc tuyệt vời, nhưng sau đó cùn đi lại không thể mài sắc được

Cái này chắc chắn từ Nhật về con sx ở đâu thì nó không có ghi. Nó mới chưa sử dụng mà lại không sắc mới thấy lạ.

 

[Cào cào_Nhật]

Cụ chịu khó đầu tư viêng kinggrit 1000 6000 về mài một lúc là sắc như dao cạo ngay.

Ý cụ là đá mài ạ?

 

[Cào cào_Nhật]

Em ko phải chuyên gia, nhưng chả có dao nào sắc mà sáng 'bóng' như trong ảnh ca.

Nhiều mà cụ.