[Funland] Một buổi đi săn cà ra

[3key]

Hoá ra là con cara đó à, quán đó e cũng ăn rồi. Ngay phía cổng sau khu cnTL

Quán H2T, trước em cũng ăn rồi. Biết là cua sông thôi chứ cũng ko biết là cara nhưng nhớ đúng là ngon thật, quán ý có xôi gà cũng ngon. Bh hình như kém rồi hay sao ý.

 

[uocmovietnam]

Cà ra phải nước sạch mới sống được, ô nhiễm chết ngay.

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Cà ra phải nước sạch mới sống được, ô nhiễm chết ngay.

Cụ nói đúng đấy, giờ môi trường thay đổi, nhiều loài đặc sản ngày xưa đã thưa vắng hoặc biến mất hẳn!

 

[steven_ngan]

Hiện đã vào mùa Cà Ra. Cụ nào cần nhắm lh nhà em 0869699693. 300k/kg

 

[Thanos1009]

Cụ hiểu khá rành đấy ạ! Nơi em đi săn này cũng ngay ngã ba Lục đầu giang luôn!

Cụ làm em thèm món quê, em Thanh Hà - HD, cà ra ngon & mẩy phải biết. Lâu lắm không đc ăn.
HN thỉnh thoảng có mua đc nhưng con nhỏ mà không chắc.
Cà ra cứ luộc lên, chấm muối ớt là chuẩn.

 

[Thanos1009]

Ở đây các cụ đang nhầm lẫn chút
1/ cà ra ~ cua lông ~ cua sông ~cua da
Con này to tương đương con ghẹ có lông ở càng
Thường luộc , nấu canh hay sống ở sông vd như tứ kỳ nam sách hd
Thi thoảng cũng bán ở chợ
Con này luộc ăn thịt ngọt thơm
Ko bị ngán và vị ngai ngái như cua biển
2/ con dam , dạm con này sống cửa sông vùng nước lợ to tương đương con cua
Thời bao cấp con này hay muối rồi bán
Rán ăn ngon . Bh hay dùng nấu canh hoặc rán
Cá nhân e ăn nấu canh ngon hơn cua đồng
Nhiều thịt nhiều gạch hơn cua đồng
3/ cua đồng ntn thì ai cũng biết rồi
4/ cáy . Con này nhỏ dùng làm mắm hoặc nấu canh . Ăn kém ngon hơn mấy loại trên
Theo hiểu biết và được ăn của e là vậy có ji các cụ bổ xung thêm

Cáy ngon mà cụ, ngoài làm mắm thì nấu canh cáy ngọt & lành hơn cua. Lành là vì phụ nữ mới sinh xong không ai cho ăn cua nhưng cáy thì lại đc khuyến khích ăn.
Đến giờ nhà em vẫn ăn mắm cáy. Mắm cáy cũng có 2 loại: loại sổi thì nước đục, loại làm nguyên con thì nước trong vắt như mật ong (loại này làm mất thời gian, có khi 2 năm mới đc 1 mẻ).

 

[gld]

Hiện đã vào mùa Cà Ra. Cụ nào cần nhắm lh nhà em 0869699693. 300k/kg

https://img.otofun.net/upload/v6/2019/1
2/16/4077521-4744-7262960f-af0f-44b4-80c5-67b76fb072bd-qeiers0odwn8dngnnvgh.jpeg

Em tưởng giờ là cuối vụ rồi chứ, cà ra tháng 10 mà

 

[Mrlee0808]

Nhìn như con cua quê e mà đắt gấp đôi

 

[huyhai]

Quê em gọi là con rạm, sống ở sông. Hồi còn niên thiếu, mỗi trưa hè, bọn bạn cùng lứa hay rủ ra sông mò con này rồi đốt lửa nướng ăn, bắt được nhiều thì đem về ram ăn với cơm rất vào.

Rạm là con khác, càng cũng có lông nhưng rạm nhỏ hơn cà ra nhiều, vào mùa rạm trôi tức là mùa sinh sản nó bám vào nhau trôi thành từng đám trên mặt sông. Đấy là xưa các cụ kể chứ giờ thì hiếm rồi. Nhất là cái vụ bát quái thì lớn bé to nhỏ bị túm hết, cứ khai thác kiểu tận diệt như thế này mai sau con chăú chả còn biết con Cà Ra, con rạm như thế nào nữa đâu. Nhà cháu đi kiếm mấy con cà ra cái luộc lá nốt chén cho đỡ vật đây các cụ nhé.

 

[Thanos1009]

Hiện đã vào mùa Cà Ra. Cụ nào cần nhắm lh nhà em 0869699693. 300k/kg

Cà ra như này là nhỏ ấy, trước có những lần đi đánh dậm toàn bắt đc cà ra to bằng mu bàn tay.

 

[Vasa]

Quê em giờ ô nhiễm hết sạch cua cá rồi. Giờ toàn hàng nuôi thôi.

 

[Thanos1009]

Cụ nói đúng đấy, giờ môi trường thay đổi, nhiều loài đặc sản ngày xưa đã thưa vắng hoặc biến mất hẳn!

Em thích những bài phóng sự của cụ!

 

[hauyenhd]

Cà ra như này là nhỏ ấy, trước có những lần đi đánh dậm toàn bắt đc cà ra to bằng mu bàn tay.

Bây giờ kiếm được con to khó lắm cụ ạ, môi trường nước ô nhiễm nên ngày càng hiếm

 

[Thanos1009]

Quê em giờ ô nhiễm hết sạch cua cá rồi. Giờ toàn hàng nuôi thôi.

Có lần bọn bạn em kéo đi ăn cá trắm giòn, em bảo ăn ít thôi, thịt giòn này là do thức ăn của cá tạo ra. Chúng nó cứ cãi sống cãi chết là do giống cá nó thế
Quê em có 1 số hộ nuôi nên em biết mà chúng nó cãi như đúng rồi.

 

[zonda82]

Em chưa có dịp trải nghiệm.

 

[dcmax]

Con này ngay trước sông nhà em đầy, trước đi câu thi thoảng nó cắn, e bắt được toàn to gần bằng lòng bàn tay, cụ nào thích ăn khi nào về quê e mua hộ cho

 

[steven_ngan]

Em tưởng giờ là cuối vụ rồi chứ, cà ra tháng 10 mà

Cái đó e k rõ lắm. Chỉ biết giờ mỗi ngày mua cũng đc khoảng 5kg.

Cà ra như này là nhỏ ấy, trước có những lần đi đánh dậm toàn bắt đc cà ra to bằng mu bàn tay.

giờ cụ đào đâu ra con to nữa...

 

[luyenok]

Con này quê em gọi là cua rạm. Nngày xưa Em rất gét làm con này vì nó khó giã hơn cua rốc, nhưng làm được nhiều món và ngon hơn cua rốc (cua rốc chỉ nấu canh, con này ngoài nấu canh có thể kho, rán,...). Mỗi lần làm Em hay chọn 1 con to và ngon lành nhất, bỏ hết chân rồi vất vào bếp nướng ăn trước, coi như tự thưởng công vì mình phải nấu

Giờ thì ít thấy, chủ yếu còn toàn cua rốc (trên này hay gọi là cua đồng).

 

[congpln]

Quê em Thái Bình cũng gọi là con cà ra ạ, con này sống ở sông ngòi đấy ạ, nó đào hang ở bờ sông, bờ ngòi. Ngày trước hay tìm cái lỗ thông hơi của nó chiều tối rải ít rạ lên xong đắp bùn kín. Cu cậu bí thở ngoi lên bám vào lớp rạ để thở, khi sáng đi bắt thì nhấc nhanh lớp rạ lên là cu cậu văng ra bờ cỏ cứ thế vồ thôi ạ. Làng quê em sông ngòi nhỏ nên loài này cũng ít thôi ạ, ngày xưa mùa tháng 5 thì cứ ra đồng mà nhặt cua ngôm thôi nên đồ ăn thoải mái.

 

[Lái mới nên gà]

Con này lạ quá, chưa được thử chén bao giờ