[Funland] Một bữa cỗ Nông Thôn Bắc Bộ

[autorun]

E nghĩ đây là thời gian từ năm 1990 trở về trước, Ông tây kia có hiểu đc thời gian đó dân ta quá đói nghèo vì chiến tranh, vì chế độ bao cấp nên mới vậy, chứ còn bây giờ thì ko đến lỗi vậy đâu ạ. Cỗ vùng nông thôn bắc bộ luôn có bản sắc riêng, rất vui và hiếu khách.

Người quê thật thà, quý người, mà họ cũng để ý lắm đấy, nhận xét bình phẩm ngay

 

[Dangctm]

Văn này con Pín post trên Facebook của nó.
Chuyên gia đả kích và chửi dân Việt chứ hay ho gì.

 

[Mickey35]

" Đất có lề,quê có thói"- là bản sắc dân tộc,vùng miền,mỗi nơi mỗi khác.Đã là nền văn hóa thì không phải một sớm một chiều,mà phải qua nhiều biến cố lịch sử,năm tháng thời gian mới đúc kết được,mới có tôn ti trật tự,phản chiếu ngay trong miếng ăn.Ở đây,cụ thể là mâm cỗ Bắc Bộ,thể hiện sự" kính trên nhường dưới ",ăn quả nhớ kẻ trồng cây"!Và " kính lão đắc thọ",thể hiện cả ở trong mâm cỗ này.Người già,là cha là chú,phải được tôn trọng,mời miếng ngon trước,sau đó là trẻ em,rồi huynh đệ,các bà các mợ các cô.Vì đâu mới có mình?Cháu cũng đi nhiều nới,ở nhiều chỗ,Nhưng,văn hóa,mỗi nơi mỗi khác,nhập gia tùy tục,trước là,cảm ơn vì mình được gia nhập,sau là cảm tạ vì mình biết thêm được một nền văn hóa,tìm hiểu,học hỏi để thấy sự phong phú.Người mình vốn mến khách,"món ngon nhịn miệng đãi khách,rượu mời nó chê!?Thằng Tây kia là ai,đứa dịch là đứa nào?bản gốc đối chiếu đâu?Thằng Tây ba lô đểu, hay là thằng Pháp ăn ốc sên hay thằng Mỹ ăn pho mát thối?Hay thằng hàng xóm Tung Cẩu ăn thai nhi?"
Rồi cũng sẽ đến lượt cccm ở đây,thằng cháu nó gọi tên ông bà nó trống không,đưa đồ 1 tay,ăn không thèm mời,gắp cho nó miếng ngon nó bảo đũa bẩn,vứt luôn sọt rác,nó chọn KFC gà công nghiệp,lúc ấy mớ ngấm.

"Qua nửa đời phiêu dạt, con lại về úp mặt vào sông quê
Ơi! Con sông dạt dào như lòng mẹ. Chở che con đi qua chớp bể mưa nguồn.."

Con gà cục tác lá chanh
Con lợn ủn ỉn mua hành cho tôi

Con chó khóc đứng, khóc ngồi
Bà ơi đi chợ mua tôi đồng riềng

Lỗi do thằng dịch đểu,khả năng mới thay quốc tịch Malta.Tre chưa già măng đã chọc ngoáy,"mất gốc rồi con ạ!"
Nhìn đây này:chưa bằng mấy đứa trẻ con,nghe chưa:

PShằng phân dịch,mày khỏi về cái "làng" này nữa đâu.Học cho lắm vào,đi đâu ăn nhớ mang theo thịt hộp,thìa dĩa Tây cho nó sang choảnh nhé,đừng dùng đũa,đừng mời ai cho nó mang tiếng tiếng Việt quê tao/
Xin lỗi cccm,đọc cái dịch chủ thớt mang về em bức xúc quá,không thấy Fun mà chỉ thấy nó Phun,em có đôi nhời cảm nhận cá nhân.Nếu lạc 1 chút cccm thông cảm nhé.

 

[vneseman]

Ăn cỗ quê mới vui chứ cỗ thành phố thì ăn nhanh cho người ta còn dọn, mỗi tội ăn cỗ quê mệt vì rượu lắm ạ

 

[NLK]

Nhung thực lòng là càng ngày càng hiểu biết hơn em nể sự tiến hoá văn minh của Phương Tây trong lối sống và cách thưởng thức Am thực. Dan Châu Au xứng đáng là dân thượng đẳng cả sự tiến hoá loài người thật. Từ hàng trăm năm trước 1 bữa tiệc của Họ sao có thể kết hợp giữa Ẩm thực - Văn hoá - Sức khoẻ đáng nể như vậy. Các Cụ cũng biết là trên bàn ăn họ có 3 món chính ( món khai vị - món ăn chính - món tráng miệng ) khi cái dạ dày đang rỗng , họ ăn món khai vị là súp là chất mêm vào dạ dày lót dạ , trung hoà dịch vị dạ dày. Sau đó mới đến món ăn chính nhiều đạm và salad thích hợp rồi rượu vang kích thích vị giác ngon miệng, và cuối cùng là món tráng miệng . Họ thưởng thức và cũng là gìn giữ sức khoẻ. Ở VN bữa cỗ mọi người ăn nộm đầu tiên , khá nhiều người như vậy, trong khi đó cái dạ dày minh đang rỗng, dư thừa dịch vị axit mà ăn gỏi, nộm đầu tiên đúng là phản khoa học. Món ăn sau đó thì lung tung luôn. Không phải chê trách đâu. Nhưng em thì đã thay đổi thói quen sinh hoạt gia đình , em làm bữa cơm Á theo kiểu Âu cũng có đầy đủ món khai vị, món ăn chính và món tráng miệng. Mọi người thưởng thức bữa ăn ngon, hợp lý không quá no và chán, đồng thời giữ gìn sức khoẻ. Mùa đông em vào mâm luôn có bát canh bổ dưỡng ấm nóng, húp đầu tiên cho cả nhà. Có lúc là canh rong biển, canh sườn hầm thuốc bắc có lúc là canh rau củ nấu xương. Như vậy vừa đỡ lạnh, tốt cho cái dạ dày....

 

[KenBlock1102]

Quê hương tôi thế! Cơ mà vui hơn cỗ to trên tỉnh. Chả sao?

 

[xinchaodongchi]

Thấy cái j hay thì học tập, cái nào dở thì điều chỉnh dần, đừng cố chấp.
Khi ngồi ăn chung, bây h người lịch sự không ai dùng chính đầu đũa mình ăn để gắp cho người khác, đã chấm mút rồi kinh bỏ mịe. Ít nhất cũng phải đổi đầu đũa hoặc dùng một đôi đũa riêng.

Em mà gắp là e ko quay đũa. Đằng nào cũng chung bât mắm mà cụ. Nhưng e ko bao giờ tự gắp cho ng khác. Thấy ít ăn e bảo ăn đi thôi.

Nhưng cụ nói phải. Lần sau e lấy đũa khác

 

[Phú Hoàng]

Hiện thực phê phán à cụ

 

[hailam1971]

Văn tả rất chuẩn, nhiều điều đôi khi ta thấy hàng ngày, làm hàng ngày nhưng thấy bình thường, qua cảm nhận của người khác mới thấy giật mình! Riêng em thấy ko biết có chủ quan ko nhưng bây giờ mà em thấy nhiều người vẫn dùng Đũa khoắng, vớt bát canh với cảm xúc thậm chí có gì đấy hơi "sành điệu" nữa chứ...Mà toàn Kỹ sư, Cử nhân, viên chức mới ghê chứ!

 

[Vulcan V70]

Bạn tây kia viết bằng ngôn ngữ Việt Nam hay đây là bản dịch?
Nếu là bản dịch thì người dịch chả hiểu gì về văn hoá VN hoặc cố tình dịch theo thể loại hài

 

[Nguyễn Triệu Thanh]

Người nước ngoài vẫn thấy lạ lẫm với phong cách ăn uống của dân VIệt

 

[Ga Tay]

Ăn uống nông thôn Bắc bộ, người nọ gắp cho người kia là thường, cỏ hơi mất vệ sinh, không khí thì ồn ào vui vẻ, nhưng cái cốt nói chung là đầy tình người thân ái.
Cái bài văn tả kia nhiều chi tiết là đúng, nhưng góc nhìn thì méo mó và có phần bựa, chắc không phải là văn của tây chính hiệu.

 

[tudic9]

Hình như quên cái mục lấy phần ạ

 

[DVD ô tô Highsky]

đúng chuẩn chất Việt Nam, qua lời văn của a mà thấy nó đẹp hơn

 

[DVD ô tô Highsky]

Hình như quên cái mục lấy phần ạ

tùy vùng thôi cụ ơi

 

[DVD ô tô Highsky]

bây giờ có điều kiện thôi

ngày xưa thì nản lắm

ông già em người miền trong đi chén cỗ về cứ cáu

Ở nhà khách khứa cấm gắp cho nhau, cấm mời nhiều. Khổ cái ăn cỗ quê bà già, khách quý cứ là phải gắp gắp gắp liên tục, ghê ghê là

Người ta gắp cho mình, mình lại có nghĩa vụ phải gắp cho người trên nữa, cứ lòng vòng

ăn thì cấm với xa (bất lịch sự), cấm gắp liên tục những món ở gần (thiếu tế nhị)... kết quả cứ chờ mời với gắp

Chuyện cho đũa khoắng bát mắm hay bát canh rồi mút chùn chụt khen ngon là đương nhiên

Lại còn có tục trên nhà khách, trẻ em phụ nữ chỉ được ăn ngoài hiên, dưới bếp, rồi chia phần xôi thịt mang về cho em ở nhà hic

giờ k còn như vậynưax cụ ạ, may ra vùng xa xôi hẻo lánh

 

[Vulcan V70]

Đi ăn cỗ lấy phần mang về cũng là một nét văn hoá của một số vùng.
Tuy nhiên với điều kiện sinh hoạt cải thiện như hiện nay cần phải từ bỏ thôu.
Lãng phí lắm gia chỷ nào cũng muốn.làm mâm cỗ to, lát giò dày hơn hoặc không kém nhà khác...chỉ nên làm vừa ăn trong mâm thôi thì tốt.
Ở Hải Hậu Nam Định có một số nơi chính quyền xã có cách làm rất hay : đám cưới đám tiệc phải cam kết không làm cỗ to lấy phần, xin.mời đặt cọc 20 triệu, vi phạm thì xung công quỹ.

 

[ngocmai227]

Tả thực chuẩn vãi, đi ăn cỗ e sợ nhất bị gắp bỏ thức ăn, nhiều khi phải món mình ko thích, ăn cũng dở mà bỏ cũng dở.

 

[HuyArt]

Tây tả thiếu cmn ruồi.

Ruồi chỉ đặc sản 1 số nơi ở Hà Tây cũ

 

[Bachsima]

Ruồi chỉ đặc sản 1 số nơi ở Hà Tây cũ

Em sang bên Đồng Kỵ cũng thế . Đấy là cái hồi còn phưn hĩu cơ, giờ chắc khác.