[Funland] Món tiết canh các loại

[VCHDHN]

Nói chung là khoá mồm lại cho ăn toàn.

 

[Mc Bia]

Em vẫn xơi tiết Trư luộc tuần 3 buổi có sao không nhỉ ?

 

[athanh66]

Kể ra có bát tiết canh dê , đôi ba ly diệu nó cũng phây phây, thế mà các anh tây lại không mặn mà nhỉ
--------


Tiết canh vào danh sách 100 món tệ nhất thế giới 2025
Tiết canh của Việt Nam xếp thứ 52 trong top 100 món ăn tệ nhất và bị đánh giá 2,7 sao, bánh bao blodpalt chế biến từ máu tuần lộc tại Phần Lan đứng vị trí số một.

Sau khi công bố danh sách 100 món ngon nhất thế giới 2025 (100 Best dishes in the world), cẩm nang ẩm thực Taste Atlas tiếp tục liệt kê 100 món tệ nhất. Tiết canh là đại diện của Việt Nam có trong danh sách này, đứng thứ 52, và đạt 2,7 sao trên 5. Trứng vịt lộn cũng nằm trong top, thứ 48, nhưng món ăn này được tính là đại diện cho ẩm thực Philippines.

Món tiết canh miền Bắc. Ảnh: Lê Tân
" style="margin: 0px; padding: 0px 0px 454.236px; box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility; width: 680px; float: left; display: table; -webkit-box-pack: center; justify-content: center; background: rgb(240, 238, 234); text-align: center; position: relative;">

Món tiết canh miền Bắc. Ảnh: Lê Tân

Miêu tả về tiết canh, Taste Atlas viết: "Món ăn có màu đỏ rực rỡ được chế biến từ máu tươi của động vật trộn với nước mắm. Tiết và nhân sẽ đông lại sẽ giống một miếng bánh pudding đặc, dẻo, thường ăn kèm lạc rang giã nhỏ, rau thơm, húng quế". Tiết canh là món ăn truyền thống, thường được chế biến vào các dịp cỗ bàn. Món ăn từng gây nhiều tranh cãi vì ăn sống, không đảm bảo vệ sinh. Hiện tại, người Việt Nam cũng dần ít ăn món này.

Đây không phải lần đầu tiên tiết canh của Việt Nam bị nhắc đến. Tháng 3/2024, Taste Atlas công bố danh sách 45 món ăn Việt bị khách quốc tế chấm tệ nhất, tiết canh đứng thứ hai. Đứng thứ nhất là bánh đậu xanh. Năm 2023, trong 100 món tệ nhất, trứng vịt lộn cũng được nhắc đến.

Kết quả đánh giá dựa trên gần 400.000 lượt bình chọn của hàng nghìn chuyên gia, thực khách, đầu bếp với hơn 11.000 món ăn nổi tiếng của các quốc gia trên thế giới. Điểm xếp hạng được tính theo sao, cao nhất là 5 sao. Sao càng thấp món ăn càng bị đánh giá tệ.

Đứng đầu danh sách 100 món tệ nhất 2025 trên thế giới là blodpalt, ẩm thực truyền thống của vùng Lapland Phần Lan và bắc Thụy Điển. Món bánh bao được người dân đánh giá "bổ dưỡng" nhưng không được du khách quốc tế đánh giá cao vì làm từ lúa mạch trộn máu động vật. Theo truyền thống, người dân sẽ trộn máu tuần lộc với bột mì làm vỏ bánh. Ngày nay, máu được dùng từ nhiều loại động vật cũng như dùng nhiều loại gia vị khác nhau, đôi khi trộn cùng khoai tây nghiền. Bánh blodpal có nhân là hỗn hợp hành tây xào, thịt xông khói thái hạt lựu, ăn kèm với thịt xông khói, thịt lợn chiên, bơ và mứt việt quất.

Được thành lập năm 2015, Taste Atlas kết nối 9.000 nhà hàng địa phương, giới thiệu hàng chục nghìn món ăn đến độc giả dựa trên hàng nghìn đánh giá, nghiên cứu của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp. Trang web được coi là bản đồ thế giới về các món ăn truyền thống được chế biến từ nguyên liệu địa phương.

theo vnexpress. Anh Minh (Theo Taste Atlas)

 

[acc_75]

K quan trọng xấu hay tệ, Cứ nhất là được rồi, càng chê càng kích thích sự tò mò càng đông khách

 

[Honghen2008]

Món này ngon nhưng tỷ lệ ăn đòn cao nên em né cũng lâu rồi

 

[danleduc]

Lâu lắm em không dám ăn tiết canh (các loại: lợn, dê, vịt....) ngoài quán....Cảm giác không an toàn vệ sinh.
Ăn quán cứ phải thức ăn nấu chín kỹ.

 

[Trà Lý]

Tiết canh trộn Bún rối, sáng ra làm 1 bát tô ăn vào mới thấm.

 

[NeverSayNeverAgain]

Khách quốc tế chấm tệ là đúng rồi.
Món này để người Việt dùng chứ có cho mấy thằng Tây ăn đâu mà lo. Em chả thấy hàng nào làm món tiết canh (vịt, dê, lợn) mà lại ế cả.

 

[Moriarty]

đợt xem trên TV chiếu cảnh bệnh nhân nhiễm sán do ăn món này là e cạch luôn

 

[vdtours]

đợt xem trên TV chiếu cảnh bệnh nhân nhiễm sán do ăn món này là e cạch luôn

Em bỏ từ đợt dịch tai xanh ( 2004 hay 2005 gì đấy).
Đợt về quê dịp Quốc khánh, ông anh vợ làm tiết canh dê, ăn nhưng vẫn run.

 

[VuNgoanMuc]

1 bát tiết canh vịt , 1 bát tiết canh dê và nửa lít rượu trong tiết trời lạnh khô này thì thật là vua chúa cũng chỉ đến thế...

 

[Alongcamepolly06]

Cháu lâu cũng ko dám sờ đến món này dù rằng, vẫn khoái chén thật!

 

[formen]

Êm bỏ lâu r, rủi ro.

 

[zaiwaz123]

Mịa bọn tây chúng nó cứ ra vẻ thượng đẳng, dòi rơi ra từ phomai chúng xơi ầm ầm, mình nhìn thì đã buồn nôn cmnr. Đùi lợn muối thì mốc xanh mốc đỏ phải lấy dao lạng đi mới ăn...Tất cả là gu ẩm thực thôi, thích thì bảo là ngon không thích thì bảo là tệ.

 

[hanghieu]

Toàn bịn reviewer ko biết gì

 

[BDS68]

Món này giờ có vui lắm thì em cũng chỉ dám xơi đôi ba bát thôi chứ không dám xơi nhiều như trước nữa á

 

[LPMTUAN]

Kể ra có bát tiết canh dê , đôi ba ly diệu nó cũng phây phây, thế mà các anh tây lại không mặn mà nhỉ

Tây chi xa xôi, em nhìn e còn ko dám ăn nữa, cả 1 đống bệnh ha ha! Nhất là sán đầy ra, thôi e cứ ăn chín đàng hoàng cho lành ha ha!

 

[trungthu2020]

về tương lai khéo món này lại .......... ngon
em nhớ ngày xưa sầu riêng khách tây ngửi ko đã nôn thốc nôn tháo, che mồm bịt mũi lắc đầu quầy quậy, giờ xuất khẩu sầu riêng thuộc dạng đỉnh của chóp rồi
tiết canh nghiên cứu cách đánh chuẩn, đảm bảo an toàn vs thực phẩm, khéo còn hơn cả sầu

 

[lairai]

Em trước đây cũng hảo ăn tiết canh các loại lắm.
Giờ em cũng hạn chế tối đa ăn tiết canh ở quán.
Tiết canh lợn kiêng tuyệt đối.
Tiết canh ngan, vịt đánh ở nhà thì em vẫn làm 1 bát.

 

[Xe Tăng Lên Dốc]

Kệ cụ bọn nó, tiết canh ngon vđ ra, sushi các kiểu tuổi tôm (ngoài nguy cơ mấy mầm bệnh chút )