[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời CCCM vào cùng chia sẻ nhé.

[April_]

Em cũng có gà rang muối:

Món này mợ làm như nào thế ạ?
Đây đúng kiểu mơ ước của em, thịt đậm mầu, em làm nếu ko chiên kỹ thì thịt lại ko đc cứng.

 

[Yellowtea]

Lại tụ ở nhà chị tiếp nhá. Cứ hôm nào mua đc longlon ngon mang đến , chị với ông xã triển, buổi chiều cả bọn tụ là vừa nhà này riêng món longlon là phối hợp nhịp nhàng lắm, đứa làm nhân, đứa nhồi tiết cứ gọi là như dây chuyền sản xuất ý

nhớ gọi em với nhé, em mê món lòng
Nghĩ đến lại thèm, bọn trẻ con nhà em sợ các món nội tạng, làm em đau khổ phết, hixx.

 

[công nông tàu]

nhớ gọi em với nhé, em mê món lòng
Nghĩ đến lại thèm, bọn trẻ con nhà em sợ các món nội tạng, làm em đau khổ phết, hixx.

Ok con gà đen. Nhà em ở Hoàng Quốc Việt, nhà mợ có gần đấy không? Mà xa thì có làm sao, hôm trước tụ có cụ bên Bắc ninh còn sang cơ mà.

 

[Yellowtea]

Ok con gà đen. Nhà em ở Hoàng Quốc Việt, nhà mợ có gần đấy không? Mà xa thì có làm sao, hôm trước tụ có cụ bên Bắc ninh còn sang cơ mà.

Em thì giờ xa lắm, bên ecopark rồi
Cơ mà em tham ăn, ham vui, nên thích tụ tập
Giờ kiểu hạn chế này, em càng thèm tụ tập tợn, hixx. Có cụ nào như em ko nhỉ, hihihi

 

[Yellowtea]

Món này mợ làm như nào thế ạ?
Đây đúng kiểu mơ ước của em, thịt đậm mầu, em làm nếu ko chiên kỹ thì thịt lại ko đc cứng.

Chị dâu em làm món này rất ngon, nhưng chả hiểu sao em ko thể làm được như chị ấy

 

[Yellowtea]

Món này mợ làm như nào thế ạ?
Đây đúng kiểu mơ ước của em, thịt đậm mầu, em làm nếu ko chiên kỹ thì thịt lại ko đc cứng.

Chị dâu em làm món này rất ngon, nhưng chả hiểu sao em ko thể làm được như chị ấy

 

[momoyama68868]

Món này mợ làm như nào thế ạ?
Đây đúng kiểu mơ ước của em, thịt đậm mầu, em làm nếu ko chiên kỹ thì thịt lại ko đc cứng.

Thú thật bí quyết của em là Không có bí quyết gì cả. Giống như món mỳ trong phim Kungfu, không có bí quyết gì cả mợ ạ
Em cũng chỉ google search thui, nhưng qua nhiều lần thi triển, em thăy có mấy điểm lưu ý như này: 1. Phải chọn được con gà ngon, không non, không già, béo một chút (em ăn được đồ dầu mỡ nên không sao). Các gia vị phải ngon, nước mắm phải lựa loại mắm nhĩ không gắt không nống, không quá mặn. Đặc biệt Sả, Lá chanh phải thật tươi thì mới miếng thịt mới thơm được.
2. Kỹ thuật rán phải thật chuẩn, độ già của mỡ, cảm quan sản phẩm để quyết định thời điểm vớt gà ra....em chả biết tả như nào, nhưng rất cần sự tinh tế của người nấu.
3. Cuối cùng là phần phối các nguyên liệu giai đoạn cuối cũng quyết định một phần rất quan trọng, đảo sao cho sợi Sả xém cạnh nhưng không được cháy.
Mà món này, em nấu theo cảm hứng nhiều hơn là kỹ thuật

 

[April_]

Chị dâu em làm món này rất ngon, nhưng chả hiểu sao em ko thể làm được như chị ấy

Em mà ngồi vào bàn nhìn thấy thịt có màu này là em chén đầu tiên đấy mợ, em ko làm đc. Trước em ko có thời gian nên giờ em đang học dần dần

 

[Snowsnow]

Em cũng có gà rang muối:

Bác là gà chao mắm thì đúng hơn. Ngon quá

 

[April_]

Thú thật bí quyết của em là Không có bí quyết gì cả. Giống như món mỳ trong phim Kungfu, không có bí quyết gì cả mợ ạ
Em cũng chỉ google search thui, nhưng qua nhiều lần thi triển, em thăy có mấy điểm lưu ý như này: 1. Phải chọn được con gà ngon, không non, không già, béo một chút (em ăn được đồ dầu mỡ nên không sao). Các gia vị phải ngon, nước mắm phải lựa loại mắm nhĩ không gắt không nống, không quá mặn. Đặc biệt Sả, Lá chanh phải thật tươi thì mới miếng thịt mới thơm được.
2. Kỹ thuật rán phải thật chuẩn, độ già của mỡ, cảm quan sản phẩm để quyết định thời điểm vớt gà ra....em chả biết tả như nào, nhưng rất cần sự tinh tế của người nấu.
3. Cuối cùng là phần phối các nguyên liệu giai đoạn cuối cũng quyết định một phần rất quan trọng, đảo sao cho sợi Sả xém cạnh nhưng không được cháy.
Mà món này, em nấu theo cảm hứng nhiều hơn là kỹ thuật

Bí quyết là ko có bí quyết gì mới đúng là bí quyết .
thanks mợ, em chiên thịt thích thịt cứng nên hay để già quá, mà làm mầu cũng ko ngon nên những món như này em rất ưng.

 

[Yellowtea]

Em mà ngồi vào bàn nhìn thấy thịt có màu này là em chén đầu tiên đấy mợ, em ko làm đc. Trước em ko có thời gian nên giờ em đang học dần dần

Em cũng chỉ có thể chén mà ko thể làm, hihi.
Bọn trẻ con nhà em mê mẩn, nhưng em thấy mấy món này để làm lên màu đẹp phải làm chậm rãi, nhiệt thấp
Mà tính em thì hấp tấp, lúc cuối em ko đủ kiên nhẫn chờ đợi, hixx.

 

[hoviba]

Mai mẹ tụi nhỏ nhà em phải nhập viện trên Praha hai hôm để làm kiểm tra tổng quát sức khoẻ bệnh tình định kỳ nửa năm một lần. Thế nên buổi chiều tụi em tranh thủ đi giải quyết một số việc, do đó về muộn. Mẹ tụi nhỏ gọi điện về hướng dẫn mấy anh em ở nhà làm đồ ăn vì cô ấy đã chuẩn bị từ sáng. Mấy anh em theo hướng dẫn của mẹ, làm xong thì ăn trước. Tụi em về tới nhà tắm rửa nghỉ ngơi xong cũng hơn 21h.

Đây là hai bát bún mọc mà 3 anh em làm cho tụi em Mẹ tụi nhỏ ăn không hết nên em chén nốt chỗ cô ấy để lại

Ăn xong thì nhóc bé thậm thụt ra nhờ em ăn hộ nửa quả dưa hấu. Nhóc bắt trước nhóc nhỡ, hai anh em bổ đôi quả dưa hấu, rồi mỗi nhóc lấy thìa xúc nửa quả để ăn. Nhóc nhỡ chén hết nửa kia, còn nhóc bé ăn được nột phần cửa nửa còn lại thì chịu. Thế nên sợ bị mẹ mắng nên mang trong tủ lạnh ra nhờ em ăn hộ nốt

 

[Azeglio]

Ở nhà chống covid.

Con lớn đòi ăn nem

Thằng bé đòi ăn mì

Đông Tây kết hợp.

 

[Ớt xanh]

Mai mẹ tụi nhỏ nhà em phải nhập viện trên Praha hai hôm để làm kiểm tra tổng quát sức khoẻ bệnh tình định kỳ nửa năm một lần. Thế nên buổi chiều tụi em tranh thủ đi giải quyết một số việc, do đó về muộn. Mẹ tụi nhỏ gọi điện về hướng dẫn mấy anh em ở nhà làm đồ ăn vì cô ấy đã chuẩn bị từ sáng. Mấy anh em theo hướng dẫn của mẹ, làm xong thì ăn trước. Tụi em về tới nhà tắm rửa nghỉ ngơi xong cũng hơn 21h.

Đây là hai bát bún mọc mà 3 anh em làm cho tụi em Mẹ tụi nhỏ ăn không hết nên em chén nốt chỗ cô ấy để lại

Ăn xong thì nhóc bé thậm thụt ra nhờ em ăn hộ nửa quả dưa hấu. Nhóc bắt trước nhóc nhỡ, hai anh em bổ đôi quả dưa hấu, rồi mỗi nhóc lấy thìa xúc nửa quả để ăn. Nhóc nhỡ chén hết nửa kia, còn nhóc bé ăn được nột phần cửa nửa còn lại thì chịu. Thế nên sợ bị mẹ mắng nên mang trong tủ lạnh ra nhờ em ăn hộ nốt

Ngày bé em cũng chuyên xơi đu đủ như nhỏ nhà bác

 

[Ớt xanh]

Nay em trốn việc sớm vào nhà ông bà ăn trưa.
Xong bát bún to vật vã rồi đến quả mít mật.
Vết cắn kia là do sóc bay đấy ợ, giữa lòng thành phố mà vẫn còn lượn ác. Những quả được chúng hỏi thăm thường là rất ngon.

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Lại tụ ở nhà chị tiếp nhá. Cứ hôm nào mua đc longlon ngon mang đến , chị với ông xã triển, buổi chiều cả bọn tụ là vừa nhà này riêng món longlon là phối hợp nhịp nhàng lắm, đứa làm nhân, đứa nhồi tiết cứ gọi là như dây chuyền sản xuất ý

Nhớ ới anh, anh góp chai rượu với hôp bánh đậu

 

[công nông tàu]

Nhớ ới anh, anh góp chai rượu với hôp bánh đậu

Vâng sếp! Hôm trước gấp quá nên gọi anh hơi muộn. Nhưng mà bánh đậu kèm bánh khảo nhá. Ông K nhà em thích nhất bánh khảo đấy. Oản khảo, bánh khảo mua về thắp hương chả ai ăn. 1 mình ông ấy chén tì tì rất thích thú.

Hôm nay nhà em ăn trưa đơn giản bằng miến gà. Có con gà thiếu nhi U em mua, em nấu đúng 3 bát miến ngọt xuỵt.

 

[Kuu]

Nhớ ới anh, anh góp chai rượu với hôp bánh đậu

Bánh khảo, đặc biệt là bánh đậu xanh Bảo Hiên - món yêu thích của em. Thương hiệu này có bí quyết gì đó mà bánh đậu của họ từ xưa luôn có hương vị thơm ngon ngậy không thể lẫn lộn với hãng khác và rất đúng vị đậu xanh. Người sành ăn khi có dịp qua HD sẽ đến tận nơi để mua. (Bánh đậu xanh mà các hãng khác bán tràn lan dọc đường cho khách đi xe đa phần không ngon, làm mất đi phần nào hình ảnh đặc sản bánh đậu xanh Hải Dương).
Hẳn giờ nhiều người đã bão hòa và ngán với đủ loại bánh kẹo nhưng cứ thử 1 lần thưởng thức bánh đậu xanh hàng hiệu cùng chén trà ngon xem - dễ bị nghiện đấy

Vâng sếp! Hôm trước gấp quá nên gọi anh hơi muộn. Nhưng mà bánh đậu kèm bánh khảo nhá. Ông K nhà em thích nhất bánh khảo đấy. Oản khảo, bánh khảo mua về thắp hương chả ai ăn. 1 mình ông ấy chén tì tì rất thích thú.

Hôm nay nhà em ăn trưa đơn giản bằng miến gà. Có con gà thiếu nhi U em mua, em nấu đúng 3 bát miến ngọt xuỵt.

Bát miến ngon thế...
ÔX của Lông chắc cũng hảo ngọt như Kuu

 

[công nông tàu]

Bánh khảo, đặc biệt là bánh đậu xanh Bảo Hiên - món yêu thích của em. Thương hiệu này có bí quyết gì đó mà bánh đậu của họ từ xưa luôn có hương vị thơm ngon ngậy không thể lẫn lộn với hãng khác và rất đúng vị đậu xanh. Người sành ăn khi có dịp qua HD sẽ đến tận nơi để mua. (Bánh đậu xanh mà các hãng khác bán tràn lan dọc đường cho khách đi xe đa phần không ngon, làm mất đi phần nào hình ảnh đặc sản bánh đậu xanh Hải Dương).
Hẳn giờ nhiều người đã bão hòa và ngán với đủ loại bánh kẹo nhưng cứ thử 1 lần thưởng thức bánh đậu xanh hàng hiệu cùng chén trà ngon xem - dễ bị nghiện đấy


Bát miến ngon thế...
ÔX của Lông chắc cũng hảo ngọt như Kuu

Ông lão nhà em ăn đồ ngọt vô địch mà đường máu lúc nào cũng tầm 5-5,5, có những lúc đường xuống có 4,8. Nên lúc nào cũng phải thủ bánh kẹo trong balo. Chả bù cho các cụ tuổi này đều phải kiêng đường vì sợ tiểu đường.

 

[Fulda]

Chà ông chồng mẫu mực của of rồi cụ ah, cụ làm chúng em gato

Cụ mà có chồng thì là cụ bà, phải không cụ