[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời CCCM vào cùng chia sẻ nhé.

Trạng thái
Thớt đang đóng

Yellowtea

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-145206
Ngày cấp bằng
9/6/12
Số km
13,624
Động cơ
505,489 Mã lực
Lại tụ ở nhà chị tiếp nhá. Cứ hôm nào mua đc longlon ngon mang đến , chị với ông xã triển, buổi chiều cả bọn tụ là vừa \:D/\:D/\:D/ nhà này riêng món longlon là phối hợp nhịp nhàng lắm, đứa làm nhân, đứa nhồi tiết cứ gọi là như dây chuyền sản xuất ý 🙂
=))
nhớ gọi em với nhé, em mê món lòng :)
Nghĩ đến lại thèm, bọn trẻ con nhà em sợ các món nội tạng, làm em đau khổ phết, hixx.
 

công nông tàu

Xe container
Biển số
OF-14292
Ngày cấp bằng
27/3/08
Số km
6,389
Động cơ
566,127 Mã lực
Nơi ở
nay đây mai đó
=))
nhớ gọi em với nhé, em mê món lòng :)
Nghĩ đến lại thèm, bọn trẻ con nhà em sợ các món nội tạng, làm em đau khổ phết, hixx.
Ok con gà đen. Nhà em ở Hoàng Quốc Việt, nhà mợ có gần đấy không? Mà xa thì có làm sao, hôm trước tụ có cụ bên Bắc ninh còn sang cơ mà.
 

Yellowtea

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-145206
Ngày cấp bằng
9/6/12
Số km
13,624
Động cơ
505,489 Mã lực
Ok con gà đen. Nhà em ở Hoàng Quốc Việt, nhà mợ có gần đấy không? Mà xa thì có làm sao, hôm trước tụ có cụ bên Bắc ninh còn sang cơ mà.
Em thì giờ xa lắm, bên ecopark rồi :(
Cơ mà em tham ăn, ham vui, nên thích tụ tập :)
Giờ kiểu hạn chế này, em càng thèm tụ tập tợn, hixx. Có cụ nào như em ko nhỉ, hihihi
 

Yellowtea

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-145206
Ngày cấp bằng
9/6/12
Số km
13,624
Động cơ
505,489 Mã lực
Món này mợ làm như nào thế ạ?
Đây đúng kiểu mơ ước của em, thịt đậm mầu, em làm nếu ko chiên kỹ thì thịt lại ko đc cứng.
Chị dâu em làm món này rất ngon, nhưng chả hiểu sao em ko thể làm được như chị ấy :)
 

Yellowtea

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-145206
Ngày cấp bằng
9/6/12
Số km
13,624
Động cơ
505,489 Mã lực
Món này mợ làm như nào thế ạ?
Đây đúng kiểu mơ ước của em, thịt đậm mầu, em làm nếu ko chiên kỹ thì thịt lại ko đc cứng.
Chị dâu em làm món này rất ngon, nhưng chả hiểu sao em ko thể làm được như chị ấy :)
 

momoyama68868

Xe điện
Biển số
OF-66516
Ngày cấp bằng
17/6/10
Số km
3,866
Động cơ
471,156 Mã lực
Nơi ở
Đống Đa
Món này mợ làm như nào thế ạ?
Đây đúng kiểu mơ ước của em, thịt đậm mầu, em làm nếu ko chiên kỹ thì thịt lại ko đc cứng.
Thú thật bí quyết của em là Không có bí quyết gì cả. Giống như món mỳ trong phim Kungfu, không có bí quyết gì cả mợ ạ :))
Em cũng chỉ google search thui, nhưng qua nhiều lần thi triển, em thăy có mấy điểm lưu ý như này: 1. Phải chọn được con gà ngon, không non, không già, béo một chút (em ăn được đồ dầu mỡ nên không sao). Các gia vị phải ngon, nước mắm phải lựa loại mắm nhĩ không gắt không nống, không quá mặn. Đặc biệt Sả, Lá chanh phải thật tươi thì mới miếng thịt mới thơm được.
2. Kỹ thuật rán phải thật chuẩn, độ già của mỡ, cảm quan sản phẩm để quyết định thời điểm vớt gà ra....em chả biết tả như nào, nhưng rất cần sự tinh tế của người nấu.
3. Cuối cùng là phần phối các nguyên liệu giai đoạn cuối cũng quyết định một phần rất quan trọng, đảo sao cho sợi Sả xém cạnh nhưng không được cháy.
Mà món này, em nấu theo cảm hứng nhiều hơn là kỹ thuật :)
 

April_

Xe điện
Biển số
OF-204906
Ngày cấp bằng
5/8/13
Số km
2,216
Động cơ
341,448 Mã lực
Nơi ở
Blues
Chị dâu em làm món này rất ngon, nhưng chả hiểu sao em ko thể làm được như chị ấy :)
Em mà ngồi vào bàn nhìn thấy thịt có màu này là em chén đầu tiên đấy mợ, em ko làm đc. Trước em ko có thời gian nên giờ em đang học dần dần :)
 

April_

Xe điện
Biển số
OF-204906
Ngày cấp bằng
5/8/13
Số km
2,216
Động cơ
341,448 Mã lực
Nơi ở
Blues
Thú thật bí quyết của em là Không có bí quyết gì cả. Giống như món mỳ trong phim Kungfu, không có bí quyết gì cả mợ ạ :))
Em cũng chỉ google search thui, nhưng qua nhiều lần thi triển, em thăy có mấy điểm lưu ý như này: 1. Phải chọn được con gà ngon, không non, không già, béo một chút (em ăn được đồ dầu mỡ nên không sao). Các gia vị phải ngon, nước mắm phải lựa loại mắm nhĩ không gắt không nống, không quá mặn. Đặc biệt Sả, Lá chanh phải thật tươi thì mới miếng thịt mới thơm được.
2. Kỹ thuật rán phải thật chuẩn, độ già của mỡ, cảm quan sản phẩm để quyết định thời điểm vớt gà ra....em chả biết tả như nào, nhưng rất cần sự tinh tế của người nấu.
3. Cuối cùng là phần phối các nguyên liệu giai đoạn cuối cũng quyết định một phần rất quan trọng, đảo sao cho sợi Sả xém cạnh nhưng không được cháy.
Mà món này, em nấu theo cảm hứng nhiều hơn là kỹ thuật :)
Bí quyết là ko có bí quyết gì mới đúng là bí quyết :D.
thanks mợ, em chiên thịt thích thịt cứng nên hay để già quá, mà làm mầu cũng ko ngon nên những món như này em rất ưng.
 

Yellowtea

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-145206
Ngày cấp bằng
9/6/12
Số km
13,624
Động cơ
505,489 Mã lực
Em mà ngồi vào bàn nhìn thấy thịt có màu này là em chén đầu tiên đấy mợ, em ko làm đc. Trước em ko có thời gian nên giờ em đang học dần dần :)
Em cũng chỉ có thể chén mà ko thể làm, hihi.
Bọn trẻ con nhà em mê mẩn, nhưng em thấy mấy món này để làm lên màu đẹp phải làm chậm rãi, nhiệt thấp :)
Mà tính em thì hấp tấp, lúc cuối em ko đủ kiên nhẫn chờ đợi, hixx.
 

hoviba

Xe container
Biển số
OF-375201
Ngày cấp bằng
26/7/15
Số km
5,637
Động cơ
318,755 Mã lực
Nơi ở
CH Séc
Mai mẹ tụi nhỏ nhà em phải nhập viện trên Praha hai hôm để làm kiểm tra tổng quát sức khoẻ bệnh tình định kỳ nửa năm một lần. Thế nên buổi chiều tụi em tranh thủ đi giải quyết một số việc, do đó về muộn. Mẹ tụi nhỏ gọi điện về hướng dẫn mấy anh em ở nhà làm đồ ăn vì cô ấy đã chuẩn bị từ sáng. Mấy anh em theo hướng dẫn của mẹ, làm xong thì ăn trước. Tụi em về tới nhà tắm rửa nghỉ ngơi xong cũng hơn 21h.

Đây là hai bát bún mọc mà 3 anh em làm cho tụi em :) Mẹ tụi nhỏ ăn không hết nên em chén nốt chỗ cô ấy để lại :)

9E867E55-04CC-4EBC-920D-3DDA7BB32A9F.jpeg


Ăn xong thì nhóc bé thậm thụt ra nhờ em ăn hộ nửa quả dưa hấu. Nhóc bắt trước nhóc nhỡ, hai anh em bổ đôi quả dưa hấu, rồi mỗi nhóc lấy thìa xúc nửa quả để ăn. Nhóc nhỡ chén hết nửa kia, còn nhóc bé ăn được nột phần cửa nửa còn lại thì chịu. Thế nên sợ bị mẹ mắng nên mang trong tủ lạnh ra nhờ em ăn hộ nốt ;)

 

Ớt xanh

Xe điện
Biển số
OF-170242
Ngày cấp bằng
6/12/12
Số km
4,389
Động cơ
469,767 Mã lực
Mai mẹ tụi nhỏ nhà em phải nhập viện trên Praha hai hôm để làm kiểm tra tổng quát sức khoẻ bệnh tình định kỳ nửa năm một lần. Thế nên buổi chiều tụi em tranh thủ đi giải quyết một số việc, do đó về muộn. Mẹ tụi nhỏ gọi điện về hướng dẫn mấy anh em ở nhà làm đồ ăn vì cô ấy đã chuẩn bị từ sáng. Mấy anh em theo hướng dẫn của mẹ, làm xong thì ăn trước. Tụi em về tới nhà tắm rửa nghỉ ngơi xong cũng hơn 21h.

Đây là hai bát bún mọc mà 3 anh em làm cho tụi em :) Mẹ tụi nhỏ ăn không hết nên em chén nốt chỗ cô ấy để lại :)

9E867E55-04CC-4EBC-920D-3DDA7BB32A9F.jpeg


Ăn xong thì nhóc bé thậm thụt ra nhờ em ăn hộ nửa quả dưa hấu. Nhóc bắt trước nhóc nhỡ, hai anh em bổ đôi quả dưa hấu, rồi mỗi nhóc lấy thìa xúc nửa quả để ăn. Nhóc nhỡ chén hết nửa kia, còn nhóc bé ăn được nột phần cửa nửa còn lại thì chịu. Thế nên sợ bị mẹ mắng nên mang trong tủ lạnh ra nhờ em ăn hộ nốt ;)

Ngày bé em cũng chuyên xơi đu đủ như nhỏ nhà bác
 

Ớt xanh

Xe điện
Biển số
OF-170242
Ngày cấp bằng
6/12/12
Số km
4,389
Động cơ
469,767 Mã lực
Nay em trốn việc sớm vào nhà ông bà ăn trưa.
Xong bát bún to vật vã rồi đến quả mít mật.
Vết cắn kia là do sóc bay đấy ợ, giữa lòng thành phố mà vẫn còn lượn ác. Những quả được chúng hỏi thăm thường là rất ngon.
IMG_20210518_111557.jpg
IMG_20210518_105619.jpg
 
Biển số
OF-141506
Ngày cấp bằng
11/5/12
Số km
12,308
Động cơ
2,072,141 Mã lực
Nơi ở
Rượu quê 28-58 độ khử độc bằng Công nghệ châu Âu
Lại tụ ở nhà chị tiếp nhá. Cứ hôm nào mua đc longlon ngon mang đến , chị với ông xã triển, buổi chiều cả bọn tụ là vừa \:D/\:D/\:D/ nhà này riêng món longlon là phối hợp nhịp nhàng lắm, đứa làm nhân, đứa nhồi tiết cứ gọi là như dây chuyền sản xuất ý 🙂
Nhớ ới anh, anh góp chai rượu với hôp bánh đậu

IMG_8698.JPG
 

công nông tàu

Xe container
Biển số
OF-14292
Ngày cấp bằng
27/3/08
Số km
6,389
Động cơ
566,127 Mã lực
Nơi ở
nay đây mai đó
Nhớ ới anh, anh góp chai rượu với hôp bánh đậu

IMG_8698.JPG
Vâng sếp! Hôm trước gấp quá nên gọi anh hơi muộn. Nhưng mà bánh đậu kèm bánh khảo nhá. Ông K nhà em thích nhất bánh khảo đấy. Oản khảo, bánh khảo mua về thắp hương chả ai ăn. 1 mình ông ấy chén tì tì rất thích thú.

Hôm nay nhà em ăn trưa đơn giản bằng miến gà. Có con gà thiếu nhi U em mua, em nấu đúng 3 bát miến ngọt xuỵt.
20210518_125621.jpg
 

Kuu

Xe lăn
Biển số
OF-128472
Ngày cấp bằng
26/1/12
Số km
10,762
Động cơ
1,231,487 Mã lực
Nhớ ới anh, anh góp chai rượu với hôp bánh đậu

IMG_8698.JPG
Bánh khảo, đặc biệt là bánh đậu xanh Bảo Hiên - món yêu thích của em. Thương hiệu này có bí quyết gì đó mà bánh đậu của họ từ xưa luôn có hương vị thơm ngon ngậy không thể lẫn lộn với hãng khác và rất đúng vị đậu xanh. Người sành ăn khi có dịp qua HD sẽ đến tận nơi để mua. (Bánh đậu xanh mà các hãng khác bán tràn lan dọc đường cho khách đi xe đa phần không ngon, làm mất đi phần nào hình ảnh đặc sản bánh đậu xanh Hải Dương).
Hẳn giờ nhiều người đã bão hòa và ngán với đủ loại bánh kẹo nhưng cứ thử 1 lần thưởng thức bánh đậu xanh hàng hiệu cùng chén trà ngon xem - dễ bị nghiện đấy :D

Vâng sếp! Hôm trước gấp quá nên gọi anh hơi muộn. Nhưng mà bánh đậu kèm bánh khảo nhá. Ông K nhà em thích nhất bánh khảo đấy. Oản khảo, bánh khảo mua về thắp hương chả ai ăn. 1 mình ông ấy chén tì tì rất thích thú.

Hôm nay nhà em ăn trưa đơn giản bằng miến gà. Có con gà thiếu nhi U em mua, em nấu đúng 3 bát miến ngọt xuỵt.
20210518_125621.jpg
Bát miến ngon thế...
ÔX của Lông chắc cũng hảo ngọt như Kuu :D
 

công nông tàu

Xe container
Biển số
OF-14292
Ngày cấp bằng
27/3/08
Số km
6,389
Động cơ
566,127 Mã lực
Nơi ở
nay đây mai đó
Bánh khảo, đặc biệt là bánh đậu xanh Bảo Hiên - món yêu thích của em. Thương hiệu này có bí quyết gì đó mà bánh đậu của họ từ xưa luôn có hương vị thơm ngon ngậy không thể lẫn lộn với hãng khác và rất đúng vị đậu xanh. Người sành ăn khi có dịp qua HD sẽ đến tận nơi để mua. (Bánh đậu xanh mà các hãng khác bán tràn lan dọc đường cho khách đi xe đa phần không ngon, làm mất đi phần nào hình ảnh đặc sản bánh đậu xanh Hải Dương).
Hẳn giờ nhiều người đã bão hòa và ngán với đủ loại bánh kẹo nhưng cứ thử 1 lần thưởng thức bánh đậu xanh hàng hiệu cùng chén trà ngon xem - dễ bị nghiện đấy :D


Bát miến ngon thế...
ÔX của Lông chắc cũng hảo ngọt như Kuu :D
Ông lão nhà em ăn đồ ngọt vô địch mà đường máu lúc nào cũng tầm 5-5,5, có những lúc đường xuống có 4,8. Nên lúc nào cũng phải thủ bánh kẹo trong balo. Chả bù cho các cụ tuổi này đều phải kiêng đường vì sợ tiểu đường.
 
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top