[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời CCCM vào chia sẻ nhé.

Trạng thái
Thớt đang đóng

Nhoban1980

Xe tải
Biển số
OF-615303
Ngày cấp bằng
11/2/19
Số km
481
Động cơ
122,708 Mã lực
Tuổi
39
Em đc cho 1kg rươi tươi, mà em thì sợ con này vô cùng. Thế là em dí cho bà em gái, bảo làm nem rươi cho trẻ con dễ ăn. Nem thơm lừng. Cả nhà ăn tưng bừng còn em ngồi nhòm ạ.
A5945422-B158-44FE-A4DE-542F8FC56CEC.jpeg
E091DA18-3E55-463E-9F2B-553DE632BEEB.jpeg
Ối giời. Lúc ăn thì ngon mà lúc đầu nhìn em cũng ghê!
 

Nhoban1980

Xe tải
Biển số
OF-615303
Ngày cấp bằng
11/2/19
Số km
481
Động cơ
122,708 Mã lực
Tuổi
39
Vâng vậy cũng được . Như nhà em còn món này cũng tiện . Mẻ Nghệ , mẻ và nghệ xay ra lọ lấy nước cho vào chai , để vô tủ lạnh ngăn mát thôi . Để vài tháng được ! View attachment 5736856
Có sản phẩm này nấu giả cầy thì ngất ngây. Em sẽ học theo cách này của mợ. Mua 1 lần rồi để tủ mát. Hay cấp đông như cụ ở trên chia sẻ.
 

taomeomommy

Xe buýt
Biển số
OF-379063
Ngày cấp bằng
23/8/15
Số km
652
Động cơ
255,419 Mã lực

cadan

Xe lăn
Biển số
OF-151495
Ngày cấp bằng
3/8/12
Số km
10,098
Động cơ
458,597 Mã lực
Em đc cho 1kg rươi tươi, mà em thì sợ con này vô cùng. Thế là em dí cho bà em gái, bảo làm nem rươi cho trẻ con dễ ăn. Nem thơm lừng. Cả nhà ăn tưng bừng còn em ngồi nhòm ạ.
A5945422-B158-44FE-A4DE-542F8FC56CEC.jpeg
E091DA18-3E55-463E-9F2B-553DE632BEEB.jpeg
đúng mùa rươi
Món này quá ngon rùi
Thậm chí ko cần cầu kỳ
Làm món trứng đúc thịt băm cùng rươi đã thơm điếc mũi rồi ợ
 

Hoang Uyên

Xe container
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Biển số
OF-418212
Ngày cấp bằng
22/4/16
Số km
8,159
Động cơ
479,805 Mã lực
Tuổi
35
Nơi ở
ngõ 8 hà trì 1 Hà Nội
Website
maylocnuocmoi.com
E mời cụ mợ ăn cơm cùng e nha
Cả ngày được bữa cơm muộn đây ạ,nhà có gì e rang đấy ạ( bí ngòi,cà rốt,trứng,lạp xưởng,giá,hành,gia vị) thế là thành phẩm e đây ạ
7744AECD-E414-43C7-8EC8-866123DBA8D5.jpeg
 

vuongha

Xe tăng
Biển số
OF-158471
Ngày cấp bằng
27/9/12
Số km
1,191
Động cơ
358,780 Mã lực
Có sản phẩm này nấu giả cầy thì ngất ngây. Em sẽ học theo cách này của mợ. Mua 1 lần rồi để tủ mát. Hay cấp đông như cụ ở trên chia sẻ.
Chuẩn mợ ơi . Nấu giả cầy , canh cá .. tiện lắm . Cấp đông em thấy cũng đc . Để nấu món khác mà không cần nghệ ý . Em là cụ mợ ơi ! :P
 

cadan

Xe lăn
Biển số
OF-151495
Ngày cấp bằng
3/8/12
Số km
10,098
Động cơ
458,597 Mã lực
E mời cụ mợ ăn cơm cùng e nha
Cả ngày được bữa cơm muộn đây ạ,nhà có gì e rang đấy ạ( bí ngòi,cà rốt,trứng,lạp xưởng,giá,hành,gia vị) thế là thành phẩm e đây ạ
7744AECD-E414-43C7-8EC8-866123DBA8D5.jpeg
đĩa gì mà hoa văn như thể bằng bạc vậy, nét thế
 

hoviba

Xe container
Biển số
OF-375201
Ngày cấp bằng
26/7/15
Số km
5,651
Động cơ
318,525 Mã lực
Nơi ở
CH Séc
Vưng, em đc luyện say từ nhỏ ồi!
Ba chỉ cụ có biết quay k? Ướp qua rồi bỏ vào nồi chiên k dầu quay là ngon nhất. Thêm chút dưa muối nữa là cũng xong bữa!
Em cũng tính làm thịt quay, nhưng vì chắc mọi người sợ tới thứ 6 bên em lại lockdown tiếp nên mấy hôm nay khách cũng liền tay. Em đành tranh thủ chạy mua cân bò bắp về ninh rồi nấu nồi khoai tây cà rốt hầm thịt bò. Chắc ăn được đôi ngày cho tiện :) Thịt ba chỉ đành để khi nào em có hứng thì mày mò học làm sau vậy ;))

IMG_20201215_140356.jpg
IMG_20201215_161638.jpg
IMG_20201215_164148.jpg
 

Ớt xanh

Xe điện
Biển số
OF-170242
Ngày cấp bằng
6/12/12
Số km
4,393
Động cơ
469,684 Mã lực
Chiều thứ Bảy, đi dạo, ngắm cá mãi cũng chán!
View attachment 5736855
View attachment 5736858 View attachment 5736859
Cũng may là có cái phao cứu sinh cuối ngày - nhạo với gia đình hai người bạn. Vui lên nào! Chuẩn bị nào!
View attachment 5736813 View attachment 5736814 View attachment 5736815 View attachment 5736819 View attachment 5736820
Set up trận địa :) View attachment 5736864
Một tí music cho hưng phấn tình già :P
View attachment 5736882
Bị yêu cầu phải xử hết hai chai này để xem American Style hay European Style đậm đà hơn :( Câu trả lời là European :)
View attachment 5736834
Bữa tối thứ Bảy dân dã, nhẹ nhàng trong gió biển mát rượi. Người ta nói: "Thứ Bảy, máu chảy về tim!" quá đúng :P
Chửa cần miuzic vài hình ảnh của bác đã làm ai đó hưng phấn lắm rồi ợ kkkkk
 

JoeBlack80

Xe buýt
Biển số
OF-414657
Ngày cấp bằng
5/4/16
Số km
619
Động cơ
1,210,935 Mã lực
Trời lạnh thèm món gì nóng sốt, bà xã đi chợ mang về một miếng bắp vai bê gần 3 kg. Thôi thế là em bắt tay làm 2 món: súp rau củ + bò và bò kho với cơm trắng.
Chuẩn bị

Pha thịt

Một phần nấu súp

Còn lại nấu bò kho
 

Hoang Uyên

Xe container
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Biển số
OF-418212
Ngày cấp bằng
22/4/16
Số km
8,159
Động cơ
479,805 Mã lực
Tuổi
35
Nơi ở
ngõ 8 hà trì 1 Hà Nội
Website
maylocnuocmoi.com

xe thủng lốp

Xe container
Biển số
OF-119659
Ngày cấp bằng
7/11/11
Số km
5,986
Động cơ
443,356 Mã lực
Nơi ở
Trong đống rơm
Em cảm ơn mợ chỉ cho em cách. Em làm thử theo mợ xem sao. Trước em cứ cơm nguội bình thường xong em đổ nước cơm để nguội vào, đậy kín nắp lọ, thế mà cứ khoảng mươi hôm là nó bị mốc rồi. K lẽ mỗi ngày mình phải cho vào tí nước. Hoặc do em đổ ít nước cơm mợ nhỉ.
Cụ mua ít mẻ ngoài chợ rồi luộc ít mì gạo chắt bỏ nước rồi thả vào, làm cách này nhanh nhưng không thơm, nếu muốn thơm thì phải nuôi bằng cơm , cơm nhão là đc ko cần nước cơm đâu nhớ mỗi lần bỏ cơm vào gạt nhẹ 1 lớp mẻ bên trên rải đều cơm rồi lấp 1 lớp mẻ mỏng lên là OK nhé
 

L.C.D

Xe container
Biển số
OF-160156
Ngày cấp bằng
10/10/12
Số km
8,516
Động cơ
436,711 Mã lực
Nơi ở
HN
đúng mùa rươi
Món này quá ngon rùi
Thậm chí ko cần cầu kỳ
Làm món trứng đúc thịt băm cùng rươi đã thơm điếc mũi rồi ợ
Em ko ăn món này mới buồn chứ cụ. Thực ra là ăn đc nhưng ko có cảm giác ngon vì em nhìn con này nó ghê ghê. Hic
 

cadan

Xe lăn
Biển số
OF-151495
Ngày cấp bằng
3/8/12
Số km
10,098
Động cơ
458,597 Mã lực
Em ko ăn món này mới buồn chứ cụ. Thực ra là ăn đc nhưng ko có cảm giác ngon vì em nhìn con này nó ghê ghê. Hic
thực ra nhiều món ăn ngon nhưng ko nên nghĩ tới nguyên liệu chế biến

ví dụ, mình ko dám nhìn ng Ârab ăn bọ hung, họ thì ko dám nhìn mình ăn ...cua đồng

Vũ Bằng viết về rươi

 

Đình Minh JSC

Xe hơi
Biển số
OF-752981
Ngày cấp bằng
14/12/20
Số km
131
Động cơ
52,070 Mã lực
Website
www.facebook.com
Sang nhà mới em ôm em gà sao nướng lò vào mời cccm. Gà sao thịt đen và chắc, ăn không bao giờ bã bã như mấy anh.gà công nghiệp.
20201109_143646.jpg
20201109_143603.jpg
20201109_143507.jpg
20201109_143423.jpg
Mấy món này mà có hạt Dổi và Mắc khén ướp vào thì thơm lừng ạ.
 

hoviba

Xe container
Biển số
OF-375201
Ngày cấp bằng
26/7/15
Số km
5,651
Động cơ
318,525 Mã lực
Nơi ở
CH Séc
CÁCH LÀM THỊT QUAY GIÒN BÌ
- Nguyên liệu: thịt 3 chỉ (chọn khúc thịt liền, ko bị long các lớp thịt). Xẻ phần thịt dọc theo chiều dài miếng thịt, nhưng ko cắt đến phần bì - tức là giữ nguyên tảng bì để quay giòn.
- Luộc sơ thịt để sạch các cặn bẩn, đồng thời để phần bì được luộc chín sẽ dễ khía bì. Công đoạn khía bì này rất quan trọng, quyết định việc bì có nổ tưng bừng hay ko. Sau khi luộc thịt, bỏ miếng thịt ra rửa sạch. Sau đó lau khô thịt và dùng mũi dao sắc nhọn khía nhẹ lên phần bì, khía ngang- dọc- chéo- càng khía kỹ càng tốt, nhưng ko đc khía quá sâu. Vì nếu khía sâu xuống lớp mỡ, khi quay thịt, mỡ sẽ chảy lên mặt bì khiến bì khó giòn.
- Ướp: bột canh, mì chính, hạt tiêu. 3 thứ này trộn lẫn rồi xoa đều lên phần thịt- KHÔNG xoa lên bì. Phần bì thì dùng 1 chút muối pha 1 thìa dấm- xoa đều lên bì. Để 1 lúc bì khô lại thì xoa lần 2-3.
- Chiên: dùng giấy bạc bọc quanh phần thịt, để bì hở (công đoạn này giúp thịt chín mềm mà ko bị khô). Cho tảng thịt đã bọc giấy bạc vào nồi chiên, chiên ở 160 độ trong 25p. Sau đó bóc giấy bạc, chiên tiếp 12p ở 200 độ. ( Mỗi lần chiên em thử 1 mức nhiệt, và mức này em thấy là ngon nhất, bì nổ màu đẹp nhất ạ)
Thế nà xong ạ.
Em đang ngồi chén nốt cái nồi khoai tây, cà rốt hầm thịt bò mà vẫn chưa hết, chắc phải tới mai mới hết được. Nên có khi thứ 6 em mới thử làm món thịt quay theo cách mợ L.C.D hướng dẫn như ở trên. Nhưng thịt em để ngăn mát tủ lạnh tới thứ 6 thì có ảnh hưởng gì không, hay theo các cụ các mợ thì có nên cho vào ngăn đá rồi sáng thứ 6 bỏ ra rã đông, để tới chiều chế biến thì cách nào đảm bảo chất lượng hơn ạ?
P/S: À, thịt tươi em mua được 2 hôm rồi ạ.
 
Chỉnh sửa cuối:
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải
Top