[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

[114hangbong]

Bọn f1 nhà em thì lại thích xà lách thái nhỏ trộn:

Mợ cho ít sốt có hạt mè hay ngũ cốc rang ròn tán nhỏ vào ăn cùng thì ngon cực kỳ.

 

[momoyama68868]

Mợ cho ít sốt có hạt mè hay ngũ cốc rang ròn tán nhỏ vào ăn cùng thì ngon cực kỳ.

Có sốt mè rồi đấy mợ. Mợ nhìn kỹ ảnh phía trên cá có những hạt vừng lấm tấm đấy

 

[QuietmanQ]

Bọn f1 nhà em thì lại thích xà lách thái nhỏ trộn:

Em cũng góp một món trộn, đỡ cơm thì lại tốn bia

 

[momoyama68868]

Em cũng góp một món trộn, đỡ cơm thì lại tốn bia
View attachment 4516237

Ngon ạ.
Bữa Trưa nay của em:

 

[springsea]

Haiz đi làm mùa Covit

 

[Pumzen]

Anh có vẻ cá trê rau cỏ nhỉ. Cá ngừ ngâm dầu này tán vụn ra, trộn với dưa chuột muối thái nhỏ hoặc rau mầm và sốt mè, sốt mayonnaise phết lên bánh kiểu sandwich ăn trôi lắm anh ạ.

Thanh kiu Bông đã cho ra 1 gợi ý :

mời cả nhà xơi cơm trưa nhé !

 

[114hangbong]

Thanh kiu Bông đã cho ra 1 gợi ý :

mời cả nhà xơi cơm trưa nhé !

Em cũng cám ơn anh, tối nay ra siêu thị em cũng mua cá ngừ ngâm dầu về ăn xa lát hoặc xào rau cải xoong rồi rải lên trên ngon cực ý. Nhà em nghiện món cải xoong xào với cá ngừ.

 

[Yellowtea]

Có bác nào từng ăn pate Lam Định ko? Pate dưới quê em có những lớp mỡ ngậy tan trong mỏ. Em làm pate cũng lót 1 lớp mỡ như thế, nhưng là mỡ dắt nạc cho đỡ ngán. Hấp 3 tiếng, mỡ với nạc đều nhừ, ăn vừa thơm vừa béo. Chỉ khổ phải tập tành giảm cân các bác ạ.

Bày em làm với cụ, thèm quá!

 

[Yellowtea]

Thú thật là chị ít được ăn bánh khúc nên không nhớ mùi vị của lá khúc đối với chị bánh khúc từ lá khúc hay bánh khúc từ lá nếp là như nhau vậy nên mua lá nếp còn dễ hơn mua lá khúc.
Hôm ra bãi giữa Long biên có nhiều cây rau khúc lắm nhưng do trời nắng lại mải đi chơi nên chị không hái.

Bánh khúc nhà bạn Quân nào trên phố mà các cụ giới thiệu, 15k+10k giò, nhưng giò cho ngăn đá ngại hấp lại, nên dùng giò nhà em tự luộc (hàng thịt xay hộ và nêm nếm hộ, về chỉ luộc, ngon phết).
Ăn cái đầu mới ship tới thì ngon,mà để ngăn đá thì hơi chán Nhưng mua 15 cái nên cố mà ăn hihihi

 

[xemay_oto89]

Các cụ ăn sang quá chả bù cho em

 

[L.C.D]

Bày em làm với cụ, thèm quá!

Mợ cứ search youtube í ạ, em tổng hợp cách làm từ youtube thôi ạ.

 

[Yellowtea]

Mợ cứ search youtube í ạ, em tổng hợp cách làm từ youtube thôi ạ.

Em tưởng công thức riêng của nhà cụ

 

[L.C.D]

Em tưởng công thức riêng của nhà cụ

Hi hi, vậy mợ làm theo em nhé. Em xem youtube nhưng cải biên đi vì em ko thích cho ruột bánh mì vào pate.
Nguyên liệu:
- gan lợn: 300g
- Thịt vai xay: 700g
- Thịt 3 chỉ mua phần nhiều mỡ (phần này mỡ dắt nạc sẽ đỡ ngấy): 300g.
- Bì lợn: 100g
Chế biến:
- Gan lợn thái mỏng 5mm/lát. Thái xong ngâm với sữa tươi không đường cho ngập gan. Ngâm khoảng 30p thì rửa sạch gan, để ráo.
- Bì lợn luộc chín, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Thịt 3 chỉ: 200g thái mỏng 5mm/lớp để lót khay pate, còn 100g thái hạt lựu.
- Băm tỏi, phi thơm với dầu ăn và cho gan vào xào với 1 ít nc mắm. Xào to lửa cho gan ko bị ra nước. Gan chín thì cho thịt nạc vai xay, bì thái hạt lựu vào xào cùng, cũng xào to lửa cho ko bị ra nước. Công đoạn này nêm mắm muối cho vừa miệng. Em chỉ nêm nước mắm Hạnh phúc và tẹo mì chính, em ko cho đường, em ko thích vị ngọt đường lợ lợ. Xào chín hỗn hợp trên thì tắt bếp, rắc nhiều hạt tiêu (rắc lúc này thơm hơn lúc đang xào) và để nguội bớt rồi xay hỗn hợp trên cho mịn.
- Sau khi xay mịn pate, cho mỡ đã thái hạt lựu vào trộn đều.
- Hấp: lót giấy bạc vào khay. Trải thịt mỡ đã thái mỏng lót đều dưới đáy. Sau đó đổ pate vào, dàn đều và nén xuống. Sau đó bọc giấy bạc kín miệng khay và cho vào nồi hấp. Cho lửa nhỏ hấp 3 tiếng là xong.
- Để nguội và cho tủ lạnh thì pate sẽ thành khuôn, đổ úp ra đĩa sẽ có thành phẩm là món pate mịn, có lớp mỡ dắt nạc mềm béo ngậy tan trong mỏ. Ăn với cơm nóng, xôi nóng hay bánh mì đều ngon.

Em ko cho hành vào pate vì em bị ấn tượng hồi SV, lớp em đi picnic mang theo nồi pate to, nhưng ko có tủ lạnh nên để từ hôm trc đến sáng hôm sau, pate chua lòm toàn mùi hành thiu. Em ko cho ruột bánh mì và pate vẫn ngon như thường. Em cũng ko cho những thứ tạo mùi tạo màu, chỉ có tỏi phi thơm để xào gan thịt, và hạt tiêu, nhưng pate rất thơm mợ ạ.

 

[Bó mạ tụt]

Em béo nhưng thích ăn ngon nên ngồi đây hóng phát

 

[Be Grace]

em làm trứng muối

 

[Be Grace]

cá dứa 1 nắng xóc dấm đường

 

[Be Grace]

mì ,......

 

[114hangbong]

cá dứa 1 nắng xóc dấm đường

Nhớ ngày xưa làm trong SG, dặn các chị nhà bếp hôm nào ăn cá da trơn thì tráng trứng vịt hay rang lạc cho bọn em cũng được.

 

[Boydepzai190579]

Sao cụ ko bẩu em sớm từ hqua

Để lần sau mợ cắm thì tuốt cũng đc,hay lâu lâu mợ mới trổ tài

 

[Mợ Liễn]

Hoa cũ chưa tàn, hoa mới lại đến ạ

Để lần sau mợ cắm thì tuốt cũng đc,hay lâu lâu mợ mới trổ tài