[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

[V.T.K]

Cách đây đúng 1 tuần em cũng vừa làm nồi lươn om chuối đậu. Cơ mà nói thật là em thích ốc hơn lươn. Con lươn nó cứ trơn tuồn tuột nên vẫn cảm giác hơi sợ, dù em toàn mua lươn phi lê sẵn

Phụ nữ thì thường ngại làm lươn ạ, nhất là phụ nữ trên tỉnh. Vì cái cảm giác nó trườn và trơn, lại khó mổ.
Em thì thích phải tự sơ chế từ lúc còn tươi, kể cả cá tôm hay một vài con 4 chân.
Làm lươn to thì em còn cắt lấy tiết, sau nấu lại bỏ tiết vào cho đậm đà và có màu nữa. Ngoài ra khi bung thì xương lươn cũng góp ko ít độ ngọt, thế nên mợ mua phi-lê thì thiếu chút ngọt đó.
Lươn với chạch trong đông y là Sâm Đất, em thích mấy đồ này ạ.

 

[L.C.D]

Đi chợ quê buổi sớm được mẻ tôm tươi tanh tách các bác ạ:

 

[114hangbong]

Cách đây đúng 1 tuần em cũng vừa làm nồi lươn om chuối đậu. Cơ mà nói thật là em thích ốc hơn lươn. Con lươn nó cứ trơn tuồn tuột nên vẫn cảm giác hơi sợ, dù em toàn mua lươn phi lê sẵn

Mợ Liễn làm cái Avatar mới này thoạt nhìn chị tưởng mợ L.C.D

 

[ref2020]

Cứ dịch này ở nhà béo mất

 

[L.C.D]

Mợ Liễn làm cái Avatar mới này thoạt nhìn chị tưởng mợ L.C.D

Để em chọn cái ava tương tự mợ í cho nhần cả thể chệ nhé

 

[QThang_Swiss]

Góp vui cùng cc Cua sốt tiêu đen, ăn cay nóng mặt

 

[QThang_Swiss]

 

[114hangbong]

Để em chọn cái ava tương tự mợ í cho nhần cả thể chệ nhé

Cái nầy lại giống hệt cô bạn chệ, nhưng ko đẹp bằng cái trước của em.

 

[Chinh MD]

Dịch dã tăng nhanh, trẻ con tiếp tục nghỉ học.
Em lại làm ruốc, muối lạc-vừng và lạc rang tỏi ớt, để bọn trẻ ăn phòng những trưa em bận ko về nhà được.

Lạc rang kia làm ntn đấy mợ ơi?
Trong Đà Lạt có món lạc rang đường tỏi rất ngon ( nhìn giống kiểu rang của mợ ), Gấu nhà em làm mãi ko đạt yc

 

[Mợ Liễn]

Em chưa mổ hay thịt con j bao giờ

Phụ nữ thì thường ngại làm lươn ạ, nhất là phụ nữ trên tỉnh. Vì cái cảm giác nó trườn và trơn, lại khó mổ.
Em thì thích phải tự sơ chế từ lúc còn tươi, kể cả cá tôm hay một vài con 4 chân.
Làm lươn to thì em còn cắt lấy tiết, sau nấu lại bỏ tiết vào cho đậm đà và có màu nữa. Ngoài ra khi bung thì xương lươn cũng góp ko ít độ ngọt, thế nên mợ mua phi-lê thì thiếu chút ngọt đó.
Lươn với chạch trong đông y là Sâm Đất, em thích mấy đồ này ạ.

 

[Mợ Liễn]

Má em phinh phính như 2 cái bánh bao chứ có được nét thanh thoát như mợ Phẳng đâu

Mợ Liễn làm cái Avatar mới này thoạt nhìn chị tưởng mợ L.C.D

 

[QThang_Swiss]

Gỏi cá mè nha các cụ

 

[QThang_Swiss]

nhiều cụ chắc sẽ thấy lạ món này

 

[Chinh MD]

Mời mời

 

[Seduxen]

Lạc rang kia làm ntn đấy mợ ơi?
Trong Đà Lạt có món lạc rang đường tỏi rất ngon ( nhìn giống kiểu rang của mợ ), Gấu nhà em làm mãi ko đạt yc

Em cho mỡ (nhà em ko dùng dầu ăn) vào chảo trước cho nóng rồi cho lạc vào đảo đều tay liên tục cho đến khi vỏ lạc đổi màu thì đổ ra cái rây để lấy lạc, bỏ mỡ thừa.
Tỏi, ớt em xay nhuyễn. Ai thích băm ra thì băm, chứ em lười ngại băm cạch cạch. Sau đó phi tỏi ớt lên cho vàng tỏi. Đổ hỗn hợp đường và mắm vào tỏi ớt đó đun tiếp cho sên đường lại rồi đổ lạc vào đảo tiếp.
Khi cảm thấy chín thơm rồi thì tắt bếp, để nguội là giòn tan. Mà tắt bếp rồi vẫn đảo 1 lúc nữa, kẻo cháy lạc đen sì.
Chỉ cần nhỏ lửa và đảo luôn tay thì sẽ bao ngon ạ.
Cái này dùng với bia hay rượu hay nước lọc cũng ok hết.

 

[oishivn]

Em vào luốt lước miếng

 

[Chinh MD]

Em cho mỡ (nhà em ko dùng dầu ăn) vào chảo trước cho nóng rồi cho lạc vào đảo đều tay liên tục cho đến khi vỏ lạc đổi màu thì đổ ra cái rây để lấy lạc, bỏ mỡ thừa.
Tỏi, ớt em xay nhuyễn. Ai thích băm ra thì băm, chứ em lười ngại băm cạch cạch. Sau đó phi tỏi ớt lên cho vàng tỏi. Đổ hỗn hợp đường và mắm vào tỏi ớt đó đun tiếp cho sên đường lại rồi đổ lạc vào đảo tiếp.
Khi cảm thấy chín thơm rồi thì tắt bếp, để nguội là giòn tan. Mà tắt bếp rồi vẫn đảo 1 lúc nữa, kẻo cháy lạc đen sì.
Chỉ cần nhỏ lửa và đảo luôn tay thì sẽ bao ngon ạ.
Cái này dùng với bia hay rượu hay nước lọc cũng ok hết.

Tks mợ
Mợ dùng đường gì và tỷ lệ ntn? Dùng đường trắng thấy lạc dính vào nhau, không khô và thấm như của mợ.
Loại này quá cay và ngọt đối với nhà cháu

 

[Seduxen]

Tks mợ
Mợ dùng đường gì và tỷ lệ ntn? Dùng đường trắng thấy lạc dính vào nhau, không khô và thấm như của mợ.
Loại này quá cay và ngọt đối với nhà cháu

Em dùng đường cát trắng thôi ạ. Có thể cụ cho nhiều đường và đun quá lửa thì sẽ keo, bết lại.
Giống như làm mứt dừa ý ạ, lúc nguội nó khô tơi ra đấy chứ.
Em chỉ dùng đường và mắm, tỉ lệ 1:1. Khuấy tan rồi mới cho vào chảo. Tùy khẩu vị ăn mặn ngọt mỗi người khác nhau. Vì em phải ăn nhạt nên cho nhạt, ăn vã được.

 

[114hangbong]

Lạc rang kia làm ntn đấy mợ ơi?
Trong Đà Lạt có món lạc rang đường tỏi rất ngon ( nhìn giống kiểu rang của mợ ), Gấu nhà em làm mãi ko đạt yc

Cụ ưi, cái bài hát Em đẹp nhất là cụ trình diễn đấy ạ. Thớt kia toàn cụ trình cao nên em rình hỏi cụ ở thớt này [/QUOTE]

 

[V.T.K]

Em chưa mổ hay thịt con j bao giờ

Đã thịt thì mợ cứ thịt hẳn cái con to to nhề!!!