[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé

Bupket

Xe điện
Biển số
OF-423058
Ngày cấp bằng
17/5/16
Số km
2,278
Động cơ
406,865 Mã lực
Là lọ j cụ nhỉ ;;)

4 gái FA, 1 bà mẹ cụ ạ, đồ ăn vặt toàn các mẹ ăn :))


Nhà mợ đẹp quá :-bd

Em giống mợ, ăn thấy lạ lạ thôi chứ chả có gì
....
Những lúc không có gì và chả biết nấu gì thì đây là bữa cơm nhà em, xôi là mẹ đồ từ trước :">
Thì cái lọ " quốc hồn, quốc túy " ấy ...
Liên hoan, tụ tập mà ko có tí ấy... Cứ thấy nó thiếu thiếu :D
 

Seduxen

Xe điện
Biển số
OF-189294
Ngày cấp bằng
11/4/13
Số km
2,408
Động cơ
359,990 Mã lực
Có mẻ cá diếc bơi lạc vào nhà em, nên em lại phải lấy tương và mật mía cho cá ăn.
Dùng nồi đất như ai, mỗi tội ko có vùi trấu như ngày xưa được, nhưng vẫn nhừ cả xương mà thịt vẫn rắn.





 

sinichit52

Xe container
Biển số
OF-101802
Ngày cấp bằng
17/6/11
Số km
5,333
Động cơ
436,394 Mã lực
[/QUOTE]
Nhìn bát bún Quậy kia có vẻ sịn quá mợ ơi. Lớp thịt mỏng ở thành bát mợ xử lý hết rồi ạ:))
Nếu nhưmợ ăn ở quán ngay gần bờ biển thì mợ có thể thấy dân chài họ mang tôm mực mà họ đánh bắt được, thả luôn vào bát của họ luôn.
 

Wildgold82

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-694297
Ngày cấp bằng
11/8/19
Số km
291
Động cơ
103,775 Mã lực
Chim quay nhà làm, Mời các cụ

 

V.T.K

Xe điện
Biển số
OF-703572
Ngày cấp bằng
10/10/19
Số km
2,331
Động cơ
117,467 Mã lực
Nơi ở
Xứ Đoài
Mẹ em thì chỉ cần ăn thịt gà là nhiều sữa, chân giò hay ngải cứu đều ko hợp. Hồi 80 thì gà nhiều lúc cũng ko sẵn , mẹ em kể vậy.

Em đồ là sau này con cụ cũng sẽ kể :" mẹ em thì chỉ cần tay gấu.... Lúc mới ăn còn cá chê nhưng ăn xong mắt thao láo hỏi bố em gấp...còn nữa ko ..... Từ đó mẹ em cứ đòi tay gấu thôi " =)) .

Nghe cụ kể là gần như phim rồi , tay gấu cụ chơi với cái này đi - thêm tí mẻ mắm tôm thôi. Nhớ thái chỉ cụ nhé chứ ko chơi cả miếng như ảnh cũng kín hàm đấy :D . Món này Hà tây mới có, dưới Thạch Thất họ cho thêm rau mơ hay xương xông em thấy mất vì, mùi ko ngon. Cứ nguyên bản là đẹp, cụ lấy nửa bộ xương + tay + hộp sọ >> bóp riềng mẻ, mắm muối + sơ qua cho khô xương >> đổ nước sấp mặt xương + củ chuối thái chỉ NHỎ. Cứ vậy ninh khoảng nửa tiếng, nếm chuối thấy bùi thì tât bếp. Món này ko lo nát, đun vài lửa vẫn ngon, nhậu lai rai ăn vào lắm . Ưu tiên chuối tây vì mềm ngon hơn.

Huyền thoại quê iem đây cụ ạ!


 

Seduxen

Xe điện
Biển số
OF-189294
Ngày cấp bằng
11/4/13
Số km
2,408
Động cơ
359,990 Mã lực
Em đi ăn cỗ cưới Thuận Thành , Bắc Ninh

Em trước ăn cỗ quê ở TB. Vì chưa có kinh nghiệm ăn cỗ nên ko biết món gì với món gì, chỉ thấy đĩa thịt có nhiều dây trắng trắng chằng chịt lẫn rau xanh phía trên. Em ngỡ đó là ruốc nên gắp. Đến lúc cho vào mồm nhai rồi mới biết đó không phải ruốc mà là rễ cây rau má họ ăn với thịt mèo. Chưa ăn bao giờ nên thấy nó ko dễ ăn như ruốc nhưng cũng ko dám nhè ra, đành cố trệu trạo nhai rồi nuốt chửng.
Với ít ỏi số lần được đi ăn, em chưa từng thấy cỗ ở đâu nhiều như ở Tiền Hải- TB, đúng với nghĩa đen: "Mâm cao cỗ đầy".
Mỗi tội, mọi người chả ăn gì, chỉ ăn cơm rau lằng nhằng rồi lấy túi nilon chia phần mang về.
 

Mợ Liễn

Xe container
Biển số
OF-397643
Ngày cấp bằng
21/12/15
Số km
6,876
Động cơ
302,491 Mã lực
Nơi ở
Lưng chừng trời
Order xong đợi rung rồi ra bê bát y chang Highland :)). Mà lạ là ngta bắt mình tự pha nước chấm nhg buồn cười cái là mình đã ăn bao h đâu mà biết nước chấm ntn mới là chuẩn :)). Nên đoán là kiểu làm thế để "nâng cao quan điểm" thôi :))
Là lọ j cụ nhỉ ;;)

4 gái FA, 1 bà mẹ cụ ạ, đồ ăn vặt toàn các mẹ ăn :))

Nhà mợ đẹp quá :-bd

Em giống mợ, ăn thấy lạ lạ thôi chứ chả có gì
....
Những lúc không có gì và chả biết nấu gì thì đây là bữa cơm nhà em, xôi là mẹ đồ từ trước :">
 

Mợ Liễn

Xe container
Biển số
OF-397643
Ngày cấp bằng
21/12/15
Số km
6,876
Động cơ
302,491 Mã lực
Nơi ở
Lưng chừng trời
Bát mới bê ra, em chưa làm j. Nó vẫn nguyên ở thành bát ạ. Mà có tí với 2, 3 miếng mực :))
Nếu thả luôn tôm mực vào bát, em sợ hơi tanh nhỉ ^^. Nói chung em ko thấy hợp món này lắm :))
Nhìn bát bún Quậy kia có vẻ sịn quá mợ ơi. Lớp thịt mỏng ở thành bát mợ xử lý hết rồi ạ:))
Nếu nhưmợ ăn ở quán ngay gần bờ biển thì mợ có thể thấy dân chài họ mang tôm mực mà họ đánh bắt được, thả luôn vào bát của họ luôn.[/QUOTE]
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,396
Động cơ
1,015,552 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Em trước ăn cỗ quê ở TB. Vì chưa có kinh nghiệm ăn cỗ nên ko biết món gì với món gì, chỉ thấy đĩa thịt có nhiều dây trắng trắng chằng chịt lẫn rau xanh phía trên. Em ngỡ đó là ruốc nên gắp. Đến lúc cho vào mồm nhai rồi mới biết đó không phải ruốc mà là rễ cây rau má họ ăn với thịt mèo. Chưa ăn bao giờ nên thấy nó ko dễ ăn như ruốc nhưng cũng ko dám nhè ra, đành cố trệu trạo nhai rồi nuốt chửng.
Với ít ỏi số lần được đi ăn, em chưa từng thấy cỗ ở đâu nhiều như ở Tiền Hải- TB, đúng với nghĩa đen: "Mâm cao cỗ đầy".
Mỗi tội, mọi người chả ăn gì, chỉ ăn cơm rau lằng nhằng rồi lấy túi nilon chia phần mang về.
Trải nghiệm thú vị phết !
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,396
Động cơ
1,015,552 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Nguyên bộ xương lợn vào nồi củ chuối ạ!
Xứ Đoài nhà cụ là ở đâu thế ? Chứ quê nhà cháu cũng xứ Đoài (chùa Thầy) thì món canh chuối làm khác hẳn như ảnh của cụ. Bất kể cỗ bàn lớn nhỏ thế nào, món canh chuối đều phải có, xưa thì cỗ bàn hay đựng canh chuối vào loại bát chiết yêu (bát miệng to, chân đế nhỏ). Gọi là canh chuối nhưng thực chất nó như cháo đặc quyện lại, hình ảnh màu sắc thì chả khác gì nồi cám nhợn.
Món này làm kỳ công nhất vì nó tiêu tốn quỹ tg quá nhiều. Để làm món này, thường phải làm từ 4-5 h sáng. Chuối xanh sau khi lược bỏ lớp vỏ, được cắt theo kiểu bổ dọc quả chuối làm 4, rồi cắt thành vài khúc rồi ngâm nước gạo, muối cho hết nhựa khỏi chát( tg ngâm tù tối hôm trước). Đầu tiên cho chuối vào ninh luộc thật dừ, rồi bỏ ra đánh nhuyễn( như kiểu giã nhuyễn). Bước tiếp theo nấu với xương cục, các loại xương của con nhợn cho vào, công đoạn này mới lâu vì tg ninh cho xương mủn ra, thịt bám ở xuơng rũ ra tơi tả hoà trộn cùng chuối. Gia vị nêm kèm với canh chuối này là tía tô, mẻ, nước nghệ.
Nhà cháu mỗi lần về quê, món xơi đầu tiên bao giờ cũng là món canh chuối đặc quánh, bốc hơi nghi ngút, thơm lừng, ngọt lịm, thỉnh thoảng có những xơ thịt trộn lẫn nát như như thịt bánh chưng. Ngon !
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,396
Động cơ
1,015,552 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Món này chắc không phải canh chuối như cụ tả, mà là món om củ chuối, em đã từng được ăn một vài lần.
Vâng Ma sơ, nhà cháu toàn quen miệng gọi món đó là canh. Chắc thấy nó để trong bát ô tô nên có chút nhầm nhọt về định kiến. :))
 

Haparis

Xe tăng
Biển số
OF-695312
Ngày cấp bằng
20/8/19
Số km
1,244
Động cơ
116,083 Mã lực
Hôm nay gia đình báo có tiệc mà e lại đang ở xa quá, huhu:((



 

dongnat123

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-477830
Ngày cấp bằng
19/12/16
Số km
8,494
Động cơ
272,225 Mã lực
Cụ lấy vôi ở đâu đấy, nhà em chưa bôi vôi nên sợ bị hỏng ạ.
Chị lên Nguyễn Khuyến hỏi mua vôi cục về tôi, hôm nọ bà cô em nói trên đấy có mà chưa có thời gian lên mua xem thế nào

 

114hangbong

Xe cút kít
Biển số
OF-663750
Ngày cấp bằng
30/5/19
Số km
15,601
Động cơ
325,124 Mã lực
Chị lên Nguyễn Khuyến hỏi mua vôi cục về tôi, hôm nọ bà cô em nói trên đấy có mà chưa có thời gian lên mua xem thế nào

Cảm ơn chú. Hôm nay nhà toàn người ốm chả dám đi đâu cả. Bưởi hái được 1 tuần bôi vôi còn ăn thua không em ?
 

114hangbong

Xe cút kít
Biển số
OF-663750
Ngày cấp bằng
30/5/19
Số km
15,601
Động cơ
325,124 Mã lực
Vâng Ma sơ, nhà cháu toàn quen miệng gọi món đó là canh. Chắc thấy nó để trong bát ô tô nên có chút nhầm nhọt về định kiến. :))
Hội này tất tật cùng là đồng hương nhà anh đấy ạ. Cỗ bàn ăn uống các cụ ấy sành sỏi cực. :)
 

114hangbong

Xe cút kít
Biển số
OF-663750
Ngày cấp bằng
30/5/19
Số km
15,601
Động cơ
325,124 Mã lực
Em trước ăn cỗ quê ở TB. Vì chưa có kinh nghiệm ăn cỗ nên ko biết món gì với món gì, chỉ thấy đĩa thịt có nhiều dây trắng trắng chằng chịt lẫn rau xanh phía trên. Em ngỡ đó là ruốc nên gắp. Đến lúc cho vào mồm nhai rồi mới biết đó không phải ruốc mà là rễ cây rau má họ ăn với thịt mèo. Chưa ăn bao giờ nên thấy nó ko dễ ăn như ruốc nhưng cũng ko dám nhè ra, đành cố trệu trạo nhai rồi nuốt chửng.
Với ít ỏi số lần được đi ăn, em chưa từng thấy cỗ ở đâu nhiều như ở Tiền Hải- TB, đúng với nghĩa đen: "Mâm cao cỗ đầy".
Mỗi tội, mọi người chả ăn gì, chỉ ăn cơm rau lằng nhằng rồi lấy túi nilon chia phần mang về.
Bọn em đi ăn cỗ Tiền hải một lần nhớ mãi. Đến muộn sát giờ đón dâu thế là ăn tạm mấy thứ rồi trút hết vào cặp da bóng lộn mang theo, lúc về lên xe ô tô mới giở ra ăn tiếp. Mâm cỗ tú hụ 8 người ăn tha hồ luôn.
 

dongnat123

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-477830
Ngày cấp bằng
19/12/16
Số km
8,494
Động cơ
272,225 Mã lực
Cảm ơn chú. Hôm nay nhà toàn người ốm chả dám đi đâu cả. Bưởi hái được 1 tuần bôi vôi còn ăn thua không em ?
Em nghĩ được, bôi vôi cho nó không bị hỏng do côn trùng hoặc khi có độ ẩm cao nó làm thối đoạn cuống thôi. Trời hanh khô thế này không sao đâu, chị cứ để cuống lên trên, chỗ cao ráo là được. Nhà em tầm 10 quả để cả tháng không bôi vôi cũng không hỏng
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top