[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

[Xe bo 4 banh]

Dạ không, thứ 7- Chủ nhật em về bên kia sông Hồng, còn những ngày còn lại em ở Nguyên Hồng ạ.

Chợ Thành Công cái gì cũng có

 

[sinichit52]

Chợ Thành Công cái gì cũng có

Dạ, cơ mà em khoái chợ Hàng Bè hơn ạ. Với cả nhà hàng xóm em có hai cây bưởi, 1 cây trồng đất, 1 cây trồng chậu nên em đang tính kiếm lá bưởi miễn phí.

 

[Có sao đâu]

Mời các Cụ ăn sáng.
- bánh tự làm.
- cá hồi muối của lão Xe bo 4 banh, điện thoài cùi bắp lên ảnh nhợt nhạt thế

 

[Thắng_Sơn Tây]

Em thấy ổn.

Chắc nhà hàng phải tính thêm tiền ớt rồi.

 

[Có sao đâu]

Chắc nhà hàng phải tính thêm tiền ớt rồi.

lời lãi mỗi tý mà hắn thêm ớt thế kia chả mấy dẹp tiệm

 

[Pumzen]

Chắc nhà hàng phải tính thêm tiền ớt rồi.

lời lãi mỗi tý mà hắn thêm ớt thế kia chả mấy dẹp tiệm

Sang bên khựa, vào quán ăn thì mấy món của họ đều có nước chấm đi kèm. Tuy nhiên mấy món nước chấm này không hợp khẩu vị với dân VN, nên thường gọi loại nước chấm khác. Bên họ thì ko dùng nước mắm, nhõn nước xì dầu ma gi còn tàm tạm hợp với dân ta. Bọn nhà cháu thường gọi thêm "xì dầu lả cheo" (xì dầu ớt),nó mang ra 1 bát ngang lưng xì dầu và thái khoảng chục quả ớt vào. Xong nó tính tiền vào bill thêm 3 tệ nữa (10 k vnđ).
Điều khác biệt nữa là các quán ko có giấy ăn,muốn dùng phải gọi thêm, quán thì tính 1tệ,quán tính 1,5 (4-5k) nữa. Ngay cái tăm muốn dùng cũng yêu cầu hoặc ra quầy tính tiền lấy.

 

[Thắng_Sơn Tây]

Sang bên khựa, vào quán ăn thì mấy món của họ đều có nước chấm đi kèm. Tuy nhiên mấy món nước chấm này không hợp khẩu vị với dân VN, nên thường gọi loại nước chấm khác. Bên họ thì ko dùng nước mắm, nhõn nước xì dầu ma gi còn tàm tạm hợp với dân ta. Bọn nhà cháu thường gọi thêm "xì dầu lả cheo" (xì dầu ớt),nó mang ra 1 bát ngang lưng xì dầu và thái khoảng chục quả ớt vào. Xong nó tính tiền vào bill thêm 3 tệ nữa (10 k vnđ).
Điều khác biệt nữa là các quán ko có giấy ăn,muốn dùng phải gọi thêm, quán thì tính 1tệ,quán tính 1,5 (4-5k) nữa. Ngay cái tăm muốn dùng cũng yêu cầu hoặc ra quầy tính tiền lấy.

Em đi ăn ở Fuzhou có nước mắm giống như nước mắm Việt Nam luôn.
Có lần được mời ăn món cá ở Quảng Châu, ớt khô nhiều hơn cá. Em chịu không ăn nổi. Sau đọc mới biết là nấu kiểu Tứ Xuyên.

 

[Xe bo 4 banh]

Mời các Cụ ăn sáng.
- bánh tự làm.
- cá hồi muối của lão Xe bo 4 banh, điện thoài cùi bắp lên ảnh nhợt nhạt thế

Để thêm nó càng sẫm mầu cụ ạ

 

[Pumzen]

Em đi ăn ở Fuzhou có nước mắm giống như nước mắm Việt Nam luôn.
Có lần được mời ăn món cá ở Quảng Châu, ớt khô nhiều hơn cá. Em chịu không ăn nổi. Sau đọc mới biết là nấu kiểu Tứ Xuyên.

TP Guangzhou có khu Tài xá Thầu bán đồ điện tử,khu chợ điện tử này cũng là điểm thường xuyên đến của dân VN. Khu vực này có 1 quán canh cá khá nổi tiếng, vào giờ ăn tối, cảnh ng dân xếp hàng chờ gọi số như đi khám ở bệnh viện là thường thấy.
Món canh dưa cá ở đây phải gọi là canh ớt cá thì đúng hơn. Hình như đã có lần nhà cháu pốt lên tấm ảnh ở thớt Ẩm thực này, nguyên 1 bát ớt bằng niox to như bát ăn cơm bình thường mà trong nồi canh vẫn lổn nhổn nổi nguyên quả ớt khô. Công nhận bọn khựa ăn cay giỏi thiệt!

 

[Pumzen]

G đi vắng, mỗi 2 bố con nhà cháu măm bữa trưa. Nóng bức dư lày chả biết phục vụ ô con món gì, nhà cháu đành chơi món truyền thống mùa hè, thịt rang rau muống luộc vậy.

Mời cả nhà xơi cơm trưa ạ!

 

[Xe bo 4 banh]

Hôm nay lại kiếm đc mét longlon non em chưa biết ăn ntn

 

[Hoàng Trang]

Hôm nay lại kiếm đc mét longlon non em chưa biết ăn ntn

Xào dưa, chẹp

 

[Xe bo 4 banh]

Xào dưa, chẹp

Trang góp dưa đê

 

[tinhcuoi916]

Xư tra cái anh Man xi ti, khởi đầu nguyên nhân làm cháu giờ mới dậy được để đánh chén bữa sáng muộn, vừa xong

 

[Hoàng Trang]

Trang góp dưa đê

Em không có rau cải sạch để muối ạ

 

[Xe bo 4 banh]

Em không có rau cải sạch để muối ạ

Vậy đi trồng rau sạch đê Trang ơi

 

[Galaxy.vn]

Trời mấy bữa nay nóng quá a chị e ơi.E thèm về nhà để đi chân trần lội dọc suối băt cua núi mà nhiều vùng gọi là con cua dê.Thứ cua chỉ sống ở vùng nước sạch qua bàn tay của bà của mẹ nó là một món ngon giải nhiệt khó cưỡng của mùa hè.Chỗ e suối sạch chỉ cần chịu khó chịu đau nhanh tay và tinh mắt một tối cũng kiếm được 2 đến 3kg cua suối
Khác với các loại cua sống ở biển, ở đầm và ở đồng ruộng, con cua đá thường sống trong các hốc đá trên suối ở miền núi.Mà phải suối sạch mới có nhé a chị e
Thịt cua đá thơm, chắc; chế biến được nhiều món ngon lạ, nhất là “phối” nó với gia vị của rừng Vào mùa hè, thường là vào lúc chiều nhá nhem tối cho đến hết đêm, cua bắt đầu bò từ núi đá ra các khe suối. Khi đó chỉ cần một cái đèn sáng rùi rủ nhau cùng mấy bạn nhậu đi vào suối bắt cua bằng tay. Ban ngày, cua lại chui vào hang trong các khe núi, nên nếu muốn bắt được cua thì phải có cần và mồi bằng giun đưa vào hang để dụ cua cặp vào mồi rồi kéo ra. Cách làm này cũng đơn giản nên ngay cả bọn trẻ trâu cũng có thể bắt được cua.Cua suối có kích thước tương đối to, mỗi ki-lô-gam được từ 7-10 con.Món nhanh nhất là quẳng vào nồi thêm củ sả đập giập luộc chín vớt ra chấm tương ớt
Nhưng trời nóng thế này e chỉ thích bát canh cua.Ăn bát canh rau mùng tới mướp nấu cua suối vừa giải nhiệt lại ngon miệng.Vị canh ngọt béo ngậy, mềm mềm. Chan canh nóng vào cơm lùa một miếng thì nó chạy tọt và miệng rồi trôi xuống cổ họng, khỏi cần nhai.Xong gắp lấy quả cà pháo cắn đánh bốp một cái.Vị mặn biến đâu mất chỉ còn giòn và ngọt.Thật thú nhất trên đời
Mời a chị e cùng dùng bữa

 

[Người Tập sự]

Trời mấy bữa nay nóng quá a chị e ơi.E thèm về nhà để đi chân trần lội dọc suối băt cua núi mà nhiều vùng gọi là con cua dê.Thứ cua chỉ sống ở vùng nước sạch qua bàn tay của bà của mẹ nó là một món ngon giải nhiệt khó cưỡng của mùa hè.Chỗ e suối sạch chỉ cần chịu khó chịu đau nhanh tay và tinh mắt một tối cũng kiếm được 2 đến 3kg cua suối
Khác với các loại cua sống ở biển, ở đầm và ở đồng ruộng, con cua đá thường sống trong các hốc đá trên suối ở miền núi.Mà phải suối sạch mới có nhé a chị e
Thịt cua đá thơm, chắc; chế biến được nhiều món ngon lạ, nhất là “phối” nó với gia vị của rừng Vào mùa hè, thường là vào lúc chiều nhá nhem tối cho đến hết đêm, cua bắt đầu bò từ núi đá ra các khe suối. Khi đó chỉ cần một cái đèn sáng rùi rủ nhau cùng mấy bạn nhậu đi vào suối bắt cua bằng tay. Ban ngày, cua lại chui vào hang trong các khe núi, nên nếu muốn bắt được cua thì phải có cần và mồi bằng giun đưa vào hang để dụ cua cặp vào mồi rồi kéo ra. Cách làm này cũng đơn giản nên ngay cả bọn trẻ trâu cũng có thể bắt được cua.Cua suối có kích thước tương đối to, mỗi ki-lô-gam được từ 7-10 con.Món nhanh nhất là quẳng vào nồi thêm củ sả đập giập luộc chín vớt ra chấm tương ớt
Nhưng trời nóng thế này e chỉ thích bát canh cua.Ăn bát canh rau mùng tới mướp nấu cua suối vừa giải nhiệt lại ngon miệng.Vị canh ngọt béo ngậy, mềm mềm. Chan canh nóng vào cơm lùa một miếng thì nó chạy tọt và miệng rồi trôi xuống cổ họng, khỏi cần nhai.Xong gắp lấy quả cà pháo cắn đánh bốp một cái.Vị mặn biến đâu mất chỉ còn giòn và ngọt.Thật thú nhất trên đời
Mời a chị e cùng dùng bữa

Cụ viết hay quá, xin hỏi cụ ở tỉnh nào mà có loại cua này?

 

[Puppet]

Trời mấy bữa nay nóng quá a chị e ơi.E thèm về nhà để đi chân trần lội dọc suối băt cua núi mà nhiều vùng gọi là con cua dê.Thứ cua chỉ sống ở vùng nước sạch qua bàn tay của bà của mẹ nó là một món ngon giải nhiệt khó cưỡng của mùa hè.Chỗ e suối sạch chỉ cần chịu khó chịu đau nhanh tay và tinh mắt một tối cũng kiếm được 2 đến 3kg cua suối
Khác với các loại cua sống ở biển, ở đầm và ở đồng ruộng, con cua đá thường sống trong các hốc đá trên suối ở miền núi.Mà phải suối sạch mới có nhé a chị e
Thịt cua đá thơm, chắc; chế biến được nhiều món ngon lạ, nhất là “phối” nó với gia vị của rừng Vào mùa hè, thường là vào lúc chiều nhá nhem tối cho đến hết đêm, cua bắt đầu bò từ núi đá ra các khe suối. Khi đó chỉ cần một cái đèn sáng rùi rủ nhau cùng mấy bạn nhậu đi vào suối bắt cua bằng tay. Ban ngày, cua lại chui vào hang trong các khe núi, nên nếu muốn bắt được cua thì phải có cần và mồi bằng giun đưa vào hang để dụ cua cặp vào mồi rồi kéo ra. Cách làm này cũng đơn giản nên ngay cả bọn trẻ trâu cũng có thể bắt được cua.Cua suối có kích thước tương đối to, mỗi ki-lô-gam được từ 7-10 con.Món nhanh nhất là quẳng vào nồi thêm củ sả đập giập luộc chín vớt ra chấm tương ớt
Nhưng trời nóng thế này e chỉ thích bát canh cua.Ăn bát canh rau mùng tới mướp nấu cua suối vừa giải nhiệt lại ngon miệng.Vị canh ngọt béo ngậy, mềm mềm. Chan canh nóng vào cơm lùa một miếng thì nó chạy tọt và miệng rồi trôi xuống cổ họng, khỏi cần nhai.Xong gắp lấy quả cà pháo cắn đánh bốp một cái.Vị mặn biến đâu mất chỉ còn giòn và ngọt.Thật thú nhất trên đời
Mời a chị e cùng dùng bữa

Canh cua ngon quá ạ. Bắt chước cụ, giờ em đi mua cua về nấu canh đây

 

[Pumzen]

Canh cua ngon quá ạ. Bắt chước cụ, giờ em đi mua cua về nấu canh đây

Cua bây giờ ngoài chợ làm sẵn rồi,không phải làm vất vả như ngày trước nữa rồi nhỉ ?
Nhớ hồi bé, mỗi lần bà cụ sai làm cua là thấy ngại, mấy a e nhà cháu toàn đùn đẩy cho nhau. Căn bản là do công đoạn làm cua hồi đó quá lâu. Riêng khâu bóc mai ra rồi lấy cái que nhỏ nhỏ để khều phần trứng bám trong mai khá lâu. Rồi giã cua,lọc nước mất quá nhiều công đoạn. Nhưng bát canh cua ngày trước ngọt hơn bây giờ nhiều.