[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm cùng chia sẻ nhé!

[Xe bo 4 banh]

Toàn món ngon ạ.

Hôm đấy em bị Hoàng Hoa Tửu một loại rượu đặc sản Huế của lão chuot08 nó vật cho tơi bời mợ ạ

 

[Bang lang]

Em làm món cuốn. Ngày xưa các cụ hay làm vào dịp sau Tết cùng với món Thang

Lần đầu em thấy nước chấm có lạc đấy! Để em bắt chước cụ. Cái nem kia thì mgoai Tôm còn có cái j nữa cụ? Em hay cho nem chua và nem chạo liệu có hợp ko ạ?

 

[Yeuaibaygio]

Lại một bí quyết hay, em thì mới biết ướp đường trc 1 lúc rồi mới tới gia vị thịt mỡ cũng trong và thơm.

Mỡ lợn trong nhân bánh nướng bánh dẻo cũng thế ạ

 

[Bang lang]

Lại một bí quyết hay, em thì mới biết ướp đường trc 1 lúc rồi mới tới gia vị thịt mỡ cũng trong và thơm.

Để cho chắc, lần sau em ướp cả chanh và đường các mợ ạ. Nhưng hình như còn phải phơi nắng nữa.

 

[Bang lang]

Cháu thấy bẩu ăn nhiều hành kinh lắm (khỏe lắm)

Cái j kinh lắm, khỏe lắm hả cụ?

 

[mây langthang]

Cái j kinh lắm, khỏe lắm hả cụ?

Dạ, cái kinh cái khỏe nì thì cũng do từng người cảm nhận cụ ạ.

 

[Bang lang]

Dạ, cái kinh cái khỏe nì thì cũng do từng người cảm nhận cụ ạ.

Em hỏi cụ chứ hỏi người khác đâu.

 

[Đồ gỗ An Huy]

Nhà em làm đĩa mực hấp trên đường quốc lộ 1 đoạn Phú Lộc Huế. 180k ngon bổ rẻ, mỗi tội không dám làm lớn bia Huda cho nó tong sẹt tong

 

[Xe bo 4 banh]

Lần đầu em thấy nước chấm có lạc đấy! Để em bắt chước cụ. Cái nem kia thì mgoai Tôm còn có cái j nữa cụ? Em hay cho nem chua và nem chạo liệu có hợp ko ạ?

Nhân thì gồm xà lách, rau thơm như tía tô, kinh giới, rau mùi, húng láng … thịt ba chỉ luộc, trứng tráng thái như que đũa, tôm, hành củ trần, cuộn lại chấm nước mắm chua ngọt thêm chút lạc rang vào ăn rất nhiều hương vị

 

[Bang lang]

Nhân thì gồm xà lách, rau thơm như tía tô, kinh giới, rau mùi, húng láng … thịt ba chỉ luộc, trứng tráng thái như que đũa, tôm, hành củ trần, cuộn lại chấm nước mắm chua ngọt thêm chút lạc rang vào ăn rất nhiều hương vị

Vâng. Để em chép lại. Cụ thấy em chăm học ko?

 

[Xe bo 4 banh]

Vâng. Để em chép lại. Cụ thấy em chăm học ko?

chúc mợ ngon miệng

 

[Bang lang]

chúc mợ ngon miệng

Em cảm ơn cụ.

 

[Xe bo 4 banh]

Đấy! Cứ vào đây là lại học được một tý. Hnay em bắt chước cụ Xe bo 4 banh món thịt ba chỉ luộc. Em cũng ngâm lâu nên miếng thịt cũng có vẻ bóng thật. Em định giã hạt doi nhưng lại lười rang nên thôi. Món canh bí, em đãng trí thái 1/2 quả chưa bỏ ruột vào nấu cùng, em ăn cũng thấy bình thường, ko ảnh hưởng gì cả. E quảng cáo là kiệu em muối xong rồi bóp với ớt, tỏi, đường ăn rất ngon nhá CCCM.

Tác dụng của việc ngâm thịt sau khi luộc là để miếng thịt không bị mất nước do bay hơi nên khi thái miếng thịt ra vẫn còn mọng nước. Mẹo nhỏ là khi luộc thịt lợn mợ cho thêm vài lát hành khô vào cho thơm
Em cũng góp với mợ đĩa thịt cho có đôi

 

[Bang lang]

Tác dụng của việc ngâm thịt sau khi luộc là để miếng thịt không bị mất nước do bay hơi nên khi thái miếng thịt ra vẫn còn mọng nước. Mẹo nhỏ là khi luộc thịt lợn mợ cho thêm vài lát hành khô vào cho thơm
Em cũng góp với mợ đĩa thịt cho có đôi

Yes. Em cũng làm như cụ. Nhưng trước khi luộc em côn trần qua nước sôi cùng với chút rượu trắng và gừng đâp dập. Lúc em luộc thịt thì đập củ hành tím vào. Mà cụ, cái bì lợn của em nó trong veo, ko mầu giống bì lợn của cụ. Có phải do em trần với mấy cái kia hay do lợn cụ nhỉ? Bì ăn ngon lắm cụ ạ.

 

[Xe bo 4 banh]

Yes. Em cũng làm như cụ. Nhưng trước khi luộc em côn trần qua nước sôi cùng với chút rượu trắng và gừng đâp dập. Lúc em luộc thịt thì đập củ hành tím vào. Mà cụ, cái bì lợn của em nó trong veo, ko mầu giống bì lợn của cụ. Có phải do em trần với mấy cái kia hay do lợn cụ nhỉ? Bì ăn ngon lắm cụ ạ.

Trong veo cũng là do con lợn đấy mợ ạ

 

[meo nd]

Cuối tuân 1đĩa lọ đĩa chai như này thì hết nước mắm

 

[meo nd]

Món này thiếu mắm tép trưng cụ ạ

 

[meo nd]

Món rừng cuối tuần kính các cụ

 

[meo nd]

Nhân thì gồm xà lách, rau thơm như tía tô, kinh giới, rau mùi, húng láng … thịt ba chỉ luộc, trứng tráng thái như que đũa, tôm, hành củ trần, cuộn lại chấm nước mắm chua ngọt thêm chút lạc rang vào ăn rất nhiều hương vị

Chuẩn vị bắc . Mắm me vị nam lạc rang giã nhỏ

 

[meo nd]

Yes. Em cũng làm như cụ. Nhưng trước khi luộc em côn trần qua nước sôi cùng với chút rượu trắng và gừng đâp dập. Lúc em luộc thịt thì đập củ hành tím vào. Mà cụ, cái bì lợn của em nó trong veo, ko mầu giống bì lợn của cụ. Có phải do em trần với mấy cái kia hay do lợn cụ nhỉ? Bì ăn ngon lắm cụ ạ.

Hành tây hoăc dễ mùi vao luộc thi hêt nươc mắm luôn