[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm cùng chia sẻ nhé!

[Nhimtiu]

À, trước em cũng vào chợ đêm PQ nhưng chỉ mải ăn hạt ca cao tẩm đường nên ko để ý.
Cần thơ thì lần đầu em vào ăn lẩu mắm thấy rất ngon và đặc trưng, em nhớ người ta cho em cả một tháp rau cao ngút. Mấy lần sau vào em ko
Ăn nổi, nó lèo tèo và ko công mùi thơm nữa. Em ko nhớ cái quán đầu mình ăn tên j nhưng khá đắt. 2005 mà đã 300k rồi.

Giờ vẫn thế mợ ơi, em ăn quán Chiến gần cầu Hưng Lợi.

 

[Kim Đa]

E mời cccm ăn tối. Cn nhà e hay nhịn bữa trưa nên tối ăn sớm .

Đĩa mực ngon quá cụ ơi

 

[Ngô Nghê]

Trời mát nên em bày vẽ:
1. Bánh tôm:
-bào sợi khoai Tây/lang
-tôm rảo
- bột mỳ, bột tẻ, bột năng ( mỗi loại 70gr)
- banking powder ( bột nở ) 1,5 gr
- 2gr muối, bột nghệ.
- hành , tỏi cho vào 50 ml nước xay Nhuyễn lấy nước .

- khoai bào sợi ngám muối 1 tiếng, bột trộn với muối, bột nở, bot nghệ
Cho 200ml nước và 50ml hành tỏi trộn vao bột và để 1 tiếng
Sau 1 tiếng cho khoai bào sợi đã ráo nước ( em cho vào cái vắt rau) cho vào dung dịch bột và rán, cho tôm vào giữa.
Rán 2 lửa thì giòn ạ.

2. Thit quay,
Em nghĩ ở đây ai cũng biết nên ko chi tiet, nhưng em làm theo công thức cho thịt vào lò ( thịt đã tẩm ướp muối, tiêu, húng lìu, rượu, hành, tỏi). Trước khi cho lò thì rắc muối lên bì và úp miếng thịt cho bì hướng lên trên. Cho vào 30 phút 220 độ . Sau đó em bỏ muối ra, chọc bì và đổ nước sôi vào khay ( ít thoii) và để tiếp 30 phút vào lò. Lúc lấy ra em chưa thấy bì phồng như trong sách nên em lại cho vào chảo úp miếng bì xuống thì nó mới phồng. Thit quay kiểu này ăn rất mềm, ko bị khô và đậm.
Nếu ai có thức nào hay thì chia sẻ ạ. Em làm ko đẹp như trên quảng cáo.

Ồ, chứng tỏ cậu cũng có chút hoa tay đấy nhỉ, thế mà tớ tưởng mỗi hoa hỏi

 

[thien.tn]

Em đoán 500k tiền Việt nam đồng

Rẻ hơn nữa mợ ạ, 180k VND

 

[114hangbong]

Rẻ hơn nữa mợ ạ, 180k VND

Khiếp, rẻ quá cụ ạ. Mỗi tội ăn nhiều món này em sợ không hợp với tuổi nữa.

 

[Sun.flower]

Em cũng xin góp mấy con hà nướng.

 

[Mợ noob]

Bún chả em tự làm ạ

 

[Mợ noob]

Em người gốc Nam Định rất tâm huyết với quê hương
Quê em ko có ngày bánh trôi bánh chay. Tết mồng 3/3( Tết Hàn Thực )
Tết Đoan Ngọ trong kí ức của mình là buổi sáng bà gọi dậy thật sớm, tắm nồi nước lá cây cho mùa hè năm nay hết rôm hết sảy, mẹ tất bật trong bếp nấu nồi xôi vò và bát chè hoa cau bằng nếp mới, cả nhà ngồi ăn bát cơm rượu nếp để diệt sâu bọ. Hàng xóm đều để dành nhưng cành quả đẹp nhất để dâng vào ngày này, và đem sang chia nhau những chùm vải, chùm roi, quả xoài để mong mùa sau hoa quả bội thu, ko bị sâu bọ phá. Bố bắt con vịt béo nhất để thịt, đánh một đĩa tiết canh. Hai chị em phụ mẹ mâm cơm để cúng cụ, kiểu gì cũng phải có đĩa thịt vịt, bát riêu cua, bát xôi chè, bánh gio chấm mật mía, và không thể thiếu những quả chua chát, nào mận nào đào nào vải nào xoài. Buổi trưa thì chị leo lên cây, cả nhà ở bên dưới khảo quả để năm sau cây trái sum xuê.
Những năm sau này, bố làm xa nhà, chị em mình cũng đi học, rồi chị lập gia đình, ông nội mất, và bà nội cũng đi xa, ngày lễ tết chẳng còn cơ hội cùng nhau quây quần, phong tục cũng dần bỏ bớt đi vì rườm rà quá. Lâu lắm rồi, năm vừa rồi mình mới lại ở nhà vào ngày Đoan ngọ, sáng sớm cùng mẹ đi chợ ăn cơm rượu nếp, lên đầm cắt sen, cùng mẹ đun nồi nước lá cây để tắm, làm một mâm cơm tươm tất để cúng ông bà và ngồi gõ những dòng này để nhớ tuổi thơ.
Mình nhớ thời ấy còn nghèo khó, quà vặt cũng chẳng nhiều như bây giờ, lũ trẻ háo hức mong chờ từng ngày lễ ngày tết. Tháng ba có tết hàn thực, được ăn bánh trôi bánh chay, tháng năm có tết đoan ngọ ăn cơm rượu, tắm nước lá cây, tháng bảy có ngày vu lan làm bánh rợm, đi lễ chùa, tháng tám có tết trung thu ăn bánh nướng, bánh dẻo, đi rước đèn, tháng mười có tết bánh chưng bánh giày, sau đó là tết nguyên đán. Không như bây giờ bất cứ lúc nào cũng có thể mua

được, ngày ấy chỉ ngày hàn thực mới có bánh trôi ăn, tết âm lịch mới có bánh chưng chứ ngày bình thường đâu có. Cho nên những năm tháng ấy ngày tết nào cũng thật long trọng, thật ý nghĩa và thật vui. Lũ trẻ luôn háo hức nhất mong chờ nhất. Có lẽ do ngày xưa thiếu thốn, do cuộc sống thôn quê không quá nhiều tất bật, người ta sống thật chậm thật tình, và ngày ấy không có đồ ăn nhanh ko có KFC không có hamburger. Ngày nay, trẻ con gần như không biết về ý nghĩa của những ngày truyền thống, cũng chẳng còn thích những món ăn truyền thống, có lẽ chúng không được dạy vì cha mẹ chúng đang quá vội vã tất bật với guồng quay cuộc sống với cơm áo gạo tiền!

 

[kites1]

Mợ chỉ em cách nấu xôi nếp màu tím đi. Có phải nếp than không mợ.

 

[Mợ noob]

Mợ chỉ em cách nấu xôi nếp màu tím đi. Có phải nếp than không mợ.

Chỗ e gọi là nếp cẩm khác nếp than anh nhé. Em hay dùng nếp cẩm ạ và nếp cái hoa vàng. Còn nếp khác em chưa dùng bao h ạ

 

[Mỳ 2 tôm]

Ngày xưa như thế là nhà có điều kiện
Quê em chỉ mong được bưã ăn no cho da bụng căng lên để gãi ghẻ cho dễ

 

[ngoctu2109]

E quê nghèo nhớ trc chỉ có quả mận, cái bánh. Ăn xong ra bờ xông hô rôm sảy nhảy xuống sông... thấy nó đã.

 

[Mợ noob]

Ngày xưa như thế là nhà có điều kiện
Quê em chỉ mong được bưã ăn no cho da bụng căng lên để gãi ghẻ cho dễ

Các cụ khéo nhiều hơn em 10 tuổi mỗi thời cũng khác hơn. 8x cũng khác 9x ạ

 

[NNS]

ở HN ít thấy để ý nhiều đến ngày này, em chỉ nhớ đơn giản ít hoa quả mận, xoài cúng cụ với mua bát rượu nếp, chả thấy thịt gà thịt zịt làm mâm cúng, nên cũng như cúng rằm bình thường, chả ai quan tâm, thậm chí nhiều nhà còn chả cúng

 

[Mợ noob]

ở HN ít thấy để ý nhiều đến ngày này, em chỉ nhớ đơn giản ít hoa quả mận, xoài cúng cụ với mua bát rượu nếp, chả thấy thịt gà thịt zịt làm mâm cúng, nên cũng như cúng rằm bình thường, chả ai quan tâm, thậm chí nhiều nhà còn chả cúng

Quê em mn hay làm cơm cúng ạ. Nhưng ở quê em ko có ngày mồng 3/3 như HN ạ

 

[NNS]

Quê em mn hay làm cơm cúng ạ. Nhưng ở quê em ko có ngày mồng 3/3 như HN ạ

là ngày cúng hàn thực bánh trôi banh chay á mợ , món này em cũng chả ưng ăn nên cũng chả cúng luôn

 

[Mợ noob]

là ngày cúng hàn thực bánh trôi banh chay á mợ , món này em cũng chả ưng ăn nên cũng chả cúng luôn

. Em cũng ko biết gì ngày Tết Hàn Thực mồng 3/3 . Nhưng khi lấy chồng HN nhìn mẹ ck hay làm thắp hương nên em theo phong tục quê ck ạ

 

[Mợ noob]

E quê nghèo nhớ trc chỉ có quả mận, cái bánh. Ăn xong ra bờ xông hô rôm sảy nhảy xuống sông... thấy nó đã.

Sao ngày xưa nhiều rôm thế chứ lị

 

[NNS]

. Em cũng ko biết gì ngày Tết Hàn Thực mồng 3/3 . Nhưng khi lấy chồng HN nhìn mẹ ck hay làm thắp hương nên em theo phong tục quê ck ạ

ra chợ làm đôi đĩa cúng đc dồi, gì chứ cái món bánh 3 chìm bảy nổi 9 cái lênh đênh ý ăn dở chết đi đc

 

[.Xukthal]

Em người gốc Nam Định rất tâm huyết với quê hương
Quê em ko có ngày bánh trôi bánh chay. Tết mồng 3/3( Tết Hàn Thực )
Tết Đoan Ngọ trong kí ức của mình là buổi sáng bà gọi dậy thật sớm, tắm nồi nước lá cây cho mùa hè năm nay hết rôm hết sảy, mẹ tất bật trong bếp nấu nồi xôi vò và bát chè hoa cau bằng nếp mới, cả nhà ngồi ăn bát cơm rượu nếp để diệt sâu bọ. Hàng xóm đều để dành nhưng cành quả đẹp nhất để dâng vào ngày này, và đem sang chia nhau những chùm vải, chùm roi, quả xoài để mong mùa sau hoa quả bội thu, ko bị sâu bọ phá. Bố bắt con vịt béo nhất để thịt, đánh một đĩa tiết canh. Hai chị em phụ mẹ mâm cơm để cúng cụ, kiểu gì cũng phải có đĩa thịt vịt, bát riêu cua, bát xôi chè, bánh gio chấm mật mía, và không thể thiếu những quả chua chát, nào mận nào đào nào vải nào xoài. Buổi trưa thì chị leo lên cây, cả nhà ở bên dưới khảo quả để năm sau cây trái sum xuê.
Những năm sau này, bố làm xa nhà, chị em mình cũng đi học, rồi chị lập gia đình, ông nội mất, và bà nội cũng đi xa, ngày lễ tết chẳng còn cơ hội cùng nhau quây quần, phong tục cũng dần bỏ bớt đi vì rườm rà quá. Lâu lắm rồi, năm vừa rồi mình mới lại ở nhà vào ngày Đoan ngọ, sáng sớm cùng mẹ đi chợ ăn cơm rượu nếp, lên đầm cắt sen, cùng mẹ đun nồi nước lá cây để tắm, làm một mâm cơm tươm tất để cúng ông bà và ngồi gõ những dòng này để nhớ tuổi thơ.
Mình nhớ thời ấy còn nghèo khó, quà vặt cũng chẳng nhiều như bây giờ, lũ trẻ háo hức mong chờ từng ngày lễ ngày tết. Tháng ba có tết hàn thực, được ăn bánh trôi bánh chay, tháng năm có tết đoan ngọ ăn cơm rượu, tắm nước lá cây, tháng bảy có ngày vu lan làm bánh rợm, đi lễ chùa, tháng tám có tết trung thu ăn bánh nướng, bánh dẻo, đi rước đèn, tháng mười có tết bánh chưng bánh giày, sau đó là tết nguyên đán. Không như bây giờ bất cứ lúc nào cũng có thể mua

được, ngày ấy chỉ ngày hàn thực mới có bánh trôi ăn, tết âm lịch mới có bánh chưng chứ ngày bình thường đâu có. Cho nên những năm tháng ấy ngày tết nào cũng thật long trọng, thật ý nghĩa và thật vui. Lũ trẻ luôn háo hức nhất mong chờ nhất. Có lẽ do ngày xưa thiếu thốn, do cuộc sống thôn quê không quá nhiều tất bật, người ta sống thật chậm thật tình, và ngày ấy không có đồ ăn nhanh ko có KFC không có hamburger. Ngày nay, trẻ con gần như không biết về ý nghĩa của những ngày truyền thống, cũng chẳng còn thích những món ăn truyền thống, có lẽ chúng không được dạy vì cha mẹ chúng đang quá vội vã tất bật với guồng quay cuộc sống với cơm áo gạo tiền!

Quà quê mợ Noob thì nhất rùi Người đâu vừa xinh lại vừa khéo tay, anh xã sướng phải biết