[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm cùng chia sẻ nhé!

sakai_yo

Xe lăn
Biển số
OF-124659
Ngày cấp bằng
18/12/11
Số km
11,873
Động cơ
655,832 Mã lực
Nơi ở
Cầu Giấy
Cảm ơn cụ, em trình còn non lắm. Nhân tiện cccm cho em hỏi chút. Chẳng là bọn nhà em bắt đầu vào giai đoạn ăn tốt, em muốn cho chúng nó ăn cá hồi (món chín) mà chẳng biết kiểu nào đơn giản mà không tanh. Nhà em không ai fan cá hồi nhưng em muốn bọn trẻ ăn cho nhiều chất.
 

Anhdex

Xe tăng
Biển số
OF-744637
Ngày cấp bằng
30/9/20
Số km
1,761
Động cơ
119,213 Mã lực
Cảm ơn cụ, em trình còn non lắm. Nhân tiện cccm cho em hỏi chút. Chẳng là bọn nhà em bắt đầu vào giai đoạn ăn tốt, em muốn cho chúng nó ăn cá hồi (món chín) mà chẳng biết kiểu nào đơn giản mà không tanh. Nhà em không ai fan cá hồi nhưng em muốn bọn trẻ ăn cho nhiều chất.
Nhà em toàn cho vào nồi chiên ko dầu tẩm ít gia vị rắc thêm ít lá hoặc thêm ít phomai nướng 2 nhóc chén sạch 😬
 

cadan

Xe lăn
Biển số
OF-151495
Ngày cấp bằng
3/8/12
Số km
10,145
Động cơ
458,676 Mã lực
Em xin góp một món cuối tuần ạ

0B754FAC-25F1-4967-B015-C53D64F616DC.jpeg
 

Yeuaibaygio

Xe container
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
8,615
Động cơ
203,321 Mã lực
Tuổi
49
Trưa nay em muối được vại dưa (biết là ăn nhiều không tốt nhưng lỡ mua nên cứ muối đã, vừa ăn vừa cho) và cuốn được ít nem.
IMG_20230305_155205.jpg
 

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,187
Động cơ
163,417 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Cảm ơn cụ, em trình còn non lắm. Nhân tiện cccm cho em hỏi chút. Chẳng là bọn nhà em bắt đầu vào giai đoạn ăn tốt, em muốn cho chúng nó ăn cá hồi (món chín) mà chẳng biết kiểu nào đơn giản mà không tanh. Nhà em không ai fan cá hồi nhưng em muốn bọn trẻ ăn cho nhiều chất.
Em thì khoái nhất món cá hồi sống, những món chín có cá hồi áp chảo sốt chanh leo, sốt cam, hoặc cá hồi phô mai bỏ lò như cụ Anhdex Công thức thì mợ sợt gúc gù hoặc chatGPT đều có
 

Binhyennoiay

Xe điện
Biển số
OF-818499
Ngày cấp bằng
2/9/22
Số km
2,945
Động cơ
130,341 Mã lực
Cảm ơn cụ, em trình còn non lắm. Nhân tiện cccm cho em hỏi chút. Chẳng là bọn nhà em bắt đầu vào giai đoạn ăn tốt, em muốn cho chúng nó ăn cá hồi (món chín) mà chẳng biết kiểu nào đơn giản mà không tanh. Nhà em không ai fan cá hồi nhưng em muốn bọn trẻ ăn cho nhiều chất.
Mợ làm thử như em xem con có thích ko. Cu zai nhà em ko ăn cá hồi sống, nhưng em chiên thì lại rất thích. Em cho bơ chảy tan, bỏ 2 tép tỏi cho thơm rồi cho cá hồi vào áp chảo cho sém cạnh. Lật mặt cho vàng đều rồi rắc muối tiêu lăn đều rồi vẩy chút lá rosemary lên mặt là xong.
 

sakai_yo

Xe lăn
Biển số
OF-124659
Ngày cấp bằng
18/12/11
Số km
11,873
Động cơ
655,832 Mã lực
Nơi ở
Cầu Giấy
Mợ làm thử như em xem con có thích ko. Cu zai nhà em ko ăn cá hồi sống, nhưng em chiên thì lại rất thích. Em cho bơ chảy tan, bỏ 2 tép tỏi cho thơm rồi cho cá hồi vào áp chảo cho sém cạnh. Lật mặt cho vàng đều rồi rắc muối tiêu lăn đều rồi vẩy chút lá rosemary lên mặt là xong.
Lá kia là lá tươi à mợ?
 

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,187
Động cơ
163,417 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Lá kia là lá tươi à mợ?
Cây hương thảo này bán nhiều mà các mợ, em cũng trồng 1 cây dùng rất tiện, thỉnh thoảng em còn hãm nước nóng, xong cho thêm chút mật ong vào uống tốt lắm
 
Chỉnh sửa cuối:

Binhyennoiay

Xe điện
Biển số
OF-818499
Ngày cấp bằng
2/9/22
Số km
2,945
Động cơ
130,341 Mã lực
Cây hương thảo này bán nhiều mà các mợ, em cũng trồng 1 cây dùng rất tiện, thỉnh thoảng em còn hãm nước nóng, xong cho thêm chút mật ong vào uống tốt lắm
Nhà em trồng 2 chậu tươi nhưng nó cứ hẻo dần đi í hehe. Để dành lá tươi khi nào mần steak mí dùng cụ ạ.
 

sakai_yo

Xe lăn
Biển số
OF-124659
Ngày cấp bằng
18/12/11
Số km
11,873
Động cơ
655,832 Mã lực
Nơi ở
Cầu Giấy
Cây hương thảo này bán nhiều mà các mợ, em cũng trồng 1 cây dùng rất tiện, thỉnh thoảng em còn hãm nước nóng, xong cho thêm chút mật ong vào uống tốt lắm
Hàng xóm nhà em có vẻ khéo tay mà em thấy cũng không giữ được cây đấy. Em vừa shopee 1 gói khô cho nhanh.
 

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,187
Động cơ
163,417 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Nhà em trồng 2 chậu tươi nhưng nó cứ hẻo dần đi í hehe. Để dành lá tươi khi nào mần steak mí dùng cụ ạ.
Cách chăm sóc mợ có thể tham khảo: nguồn coppy :D
CÂY HƯƠNG THẢO KINH NGHIỆM TỪ A- Z

Lần đầu em biết đến cây này là do thấy trên fb 1 người bạn trồng. Em hí hửng vì vốn dĩ rất thích những cây nhiều tinh dầu. Cách đây 3 năm, bắt đầu theo đuổi em nó và thất bại liên tục, 13 lần cây hỏng, cây chết. Mỗi lần 1 lý do, đến độ chồng em cấm không cho trồng nữa. Đến khi tìm hiểu nghiêm túc về nó thì em mới nhận thấy những điều sau rất quan trọng, nên em chia sẻ chút kinh nghiệm từ những lần thất bại của em

1- Giống cây
Hương thảo là 1 loại cây ưa nắng, em ý khá đỏng đảnh. Nên hồi đầu khi em thất bại là vì em mua những cây từ trong Đà lạt chuyển ra, đặc điểm của những cây này là nhìn lá xanh đẫm, mướt mơn mởn, nhưng khi trồng ngoài Bắc thời tiết khắc nghiệt, cây không thích nghi được nên chết dần

Đấy chính là lý do em mới lặn lội, tìm tòi giống cây trồng thuần chủng ngoài bắc tầm 2-3 năm, cây quen khí hậu, thích nghi thời tiết thì khả năng sống sẽ cao. Cây em giao cho mọi người là cây trồng trên 2 năm rồi đó ạ, cây già và đẻ rất nhiều nhánh, lá cứng đanh. Em là như thế, làm gì cũng sẽ cố gắng làm tận cùng, tỉ mỉ và chỉn chu nhất có thể
- Theo kinh nghiệm chọn cây của em thì ko nên chọn những cây nhỏ,dù giá rẻ hơn vì cây nhỏ thì là cây non, khả năng sống sót khó hơn, nên chọn những cây già, lá cứng khỏe, cây đã trồng ngoài bắc lâu quen được khí hậu. Trước đây khi mới trồng em hay mua cây size S khoảng 80k chưa kể ship , về trồng vài lần ngủm củ tỏi tiền còn tốn hơn đầu tư cây to 1 lần 😂😂😂😂😂

2- Cách chăm cây
- Cây hương thảo ưa nắng, cần tưới đủ nước, nên bắt buộc khi trồng phải để ngoài trời chỗ đủ ánh sáng chiếu vào. Nếu các anh chị trồng trong ban công thì phải ko để cây khác che tầm ánh sáng, phần nào bị che anh chị phải tỉa bớt cành đi cho tán rộng thì cây mới sống được

- Lý tưởng nhất là để cây trong mái hiên, đủ nắng nhưng ko bị mưa trực tiếp vào nhé. Khi vào hè, nắng nóng mà gặp trận mưa rào xối thẳng vào cây, rồi hôm sau lại nắng to, thì cây dễ bị thối rễ. Nếu để bên ngoài, mưa to mọi người phải lấy nilon che gốc nhé. Chị khách bên em cắm cái ô vào như này. Hay cực ý ( hình em up dưới )

- Tưới nước, vấn đề này quan trọng lắm, cây cần nhất là tưới đủ nước ,THOÁT NƯỚC TỐT. khi em mới bắt đầu chăm cây, người bán bảo em là " cây ko ưa nước đâu , tưới ít thôi nhé " thế là em dùng bình xịt ngày xịt đến khi bề mặt ướt là hí hửng , xong được độ 3 tuần cây nó ngủm luôn. :(( . sau em phát hiện ra, tưới vậy chỉ ướt bề mặt đâu có nước xuống tận rễ, hu hu . Đất cần đất thật tơi xốp. Nên khi tưới các anh chị cứ mạnh dạn tưới đến khi thấy nước chảy ra ở đáy. Tuyệt đối không hứng đế dưới cây, không thoát được nước cây sẽ bị úng. Đặc điểm nhận dạng khi cây thừa nước đấy là lá cây sẽ đen từ gốc. Thời tiết này thì em tầm 2-3 ngày tưới 1 lần, căn cứ vào thực tế nhìn đất bớt ẩm thì tưới. Ko cần máy móc . Còn mùa hè nếu cây thoát nước nhanh thì em hay nhìn khi đầu ngọn hơi rũ rũ xuống là biết cây khô em tưới. Mùa hè có khi em tưới hàng ngày tùy vào vị trí anh chị đặt cây

- Đất phải thật tơi xốp để khi tưới nước chảy xuống thoát luôn, em trộn đất đã ủ phân trùn quế với trấu hun, sao cho đất thật tơi xốp thì ko bị thối rễ

- Khi cây có hiện tượng bị rệp –là những chấm đen đen bám vào ngon, cách xử lý nhanh nhất đấy là tỉa luôn cành đó để tránh bị lan sang các cành khác

- Nếu muốn chiết cành để ươm cây thì nên chọn cành thật già sát gốc. Bẻ lấy vài nhánh rồi ngâm gốc xuống nước sao cho ngập nước và không bị ngập lá. Để ngoài ánh sáng , đoạn cành này cô chú ở vườn cho em về chơi. Em tiếc em thử ươm, em để từ thứ 5 mà hôm nay lên đã thấy cành đâm rễ 😊 😊😊, cây già, cành sát gốc mới làm được thế ý chứ cây non hoặc đang dậy thì ngâm vậy chỉ có úng thôi 😂😂😂😂😂

3- Mục đích sử dụng cây
- Tất cả các cây nhiều tinh dầu đều có tác dụng đuổi muỗi, cây hương thảo cũng thế. Bài viết tham khảo đây ạ. Một số khách bảo nó còn hút muỗi 😢 cái này thực sự em ko biết sao luôn. Em sẽ để trống việc đuổi muỗi này. Hic


- Tinh dầu hương thảo có tác dụng thư giãn, giúp ngủ ngon, các anh chị có thể hái vài cành để dưới gối, mùi hương thảo rất dễ chịu

- Bẻ vài cành hương thảo đun với nước sôi dùng để xông mặt, sau đó nước nguội có thể uống luôn, mùi kiểu mát lạnh ý

- Hương thảo là gia vị ướp steak rất ngon, bẻ 1 nắm lá độ 1 cành thôi, tuốt lá xay cùng hành khô,chút tỏi theo khẩu vị, có lá thyme nữa thì tuyệt, bơ đun nóng để nguôi, cho chỗ gia vị vừa xay ra khay đá, đổ bơ vào để lên ngăn đá, khi nào ướp bò thì lấy 1-2 viên ra ướp rồi áp chảo thôi, cần gì phải ra ngoài hàng mới được ăn đồ Tây

- Đun chút nước với lá hương thảo súc miệng cũng là lựa chọn không tệ

- Bẻ 1 cành cho vào chai dầu, mùi hương thảo ngấm vào dầu khi chiên xào cũng hay lắm

Thôi chia sẻ quá dài rồi, hi vọng các bác chăm cây được thành công. Cây các bác đặt bên em. Vườn chăm thật khỏe tầm 2-3 tuần em mới giao
 

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,187
Động cơ
163,417 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Hàng xóm nhà em có vẻ khéo tay mà em thấy cũng không giữ được cây đấy. Em vừa shopee 1 gói khô cho nhanh.
Mợ tham khảo bài viết của em coppy về, em trồng cũng được 3 năm rồi
 

Binhyennoiay

Xe điện
Biển số
OF-818499
Ngày cấp bằng
2/9/22
Số km
2,945
Động cơ
130,341 Mã lực
Cách chăm sóc mợ có thể tham khảo: nguồn coppy :D
CÂY HƯƠNG THẢO KINH NGHIỆM TỪ A- Z

Lần đầu em biết đến cây này là do thấy trên fb 1 người bạn trồng. Em hí hửng vì vốn dĩ rất thích những cây nhiều tinh dầu. Cách đây 3 năm, bắt đầu theo đuổi em nó và thất bại liên tục, 13 lần cây hỏng, cây chết. Mỗi lần 1 lý do, đến độ chồng em cấm không cho trồng nữa. Đến khi tìm hiểu nghiêm túc về nó thì em mới nhận thấy những điều sau rất quan trọng, nên em chia sẻ chút kinh nghiệm từ những lần thất bại của em

1- Giống cây
Hương thảo là 1 loại cây ưa nắng, em ý khá đỏng đảnh. Nên hồi đầu khi em thất bại là vì em mua những cây từ trong Đà lạt chuyển ra, đặc điểm của những cây này là nhìn lá xanh đẫm, mướt mơn mởn, nhưng khi trồng ngoài Bắc thời tiết khắc nghiệt, cây không thích nghi được nên chết dần

Đấy chính là lý do em mới lặn lội, tìm tòi giống cây trồng thuần chủng ngoài bắc tầm 2-3 năm, cây quen khí hậu, thích nghi thời tiết thì khả năng sống sẽ cao. Cây em giao cho mọi người là cây trồng trên 2 năm rồi đó ạ, cây già và đẻ rất nhiều nhánh, lá cứng đanh. Em là như thế, làm gì cũng sẽ cố gắng làm tận cùng, tỉ mỉ và chỉn chu nhất có thể
- Theo kinh nghiệm chọn cây của em thì ko nên chọn những cây nhỏ,dù giá rẻ hơn vì cây nhỏ thì là cây non, khả năng sống sót khó hơn, nên chọn những cây già, lá cứng khỏe, cây đã trồng ngoài bắc lâu quen được khí hậu. Trước đây khi mới trồng em hay mua cây size S khoảng 80k chưa kể ship , về trồng vài lần ngủm củ tỏi tiền còn tốn hơn đầu tư cây to 1 lần 😂😂😂😂😂

2- Cách chăm cây
- Cây hương thảo ưa nắng, cần tưới đủ nước, nên bắt buộc khi trồng phải để ngoài trời chỗ đủ ánh sáng chiếu vào. Nếu các anh chị trồng trong ban công thì phải ko để cây khác che tầm ánh sáng, phần nào bị che anh chị phải tỉa bớt cành đi cho tán rộng thì cây mới sống được

- Lý tưởng nhất là để cây trong mái hiên, đủ nắng nhưng ko bị mưa trực tiếp vào nhé. Khi vào hè, nắng nóng mà gặp trận mưa rào xối thẳng vào cây, rồi hôm sau lại nắng to, thì cây dễ bị thối rễ. Nếu để bên ngoài, mưa to mọi người phải lấy nilon che gốc nhé. Chị khách bên em cắm cái ô vào như này. Hay cực ý ( hình em up dưới )

- Tưới nước, vấn đề này quan trọng lắm, cây cần nhất là tưới đủ nước ,THOÁT NƯỚC TỐT. khi em mới bắt đầu chăm cây, người bán bảo em là " cây ko ưa nước đâu , tưới ít thôi nhé " thế là em dùng bình xịt ngày xịt đến khi bề mặt ướt là hí hửng , xong được độ 3 tuần cây nó ngủm luôn. :(( . sau em phát hiện ra, tưới vậy chỉ ướt bề mặt đâu có nước xuống tận rễ, hu hu . Đất cần đất thật tơi xốp. Nên khi tưới các anh chị cứ mạnh dạn tưới đến khi thấy nước chảy ra ở đáy. Tuyệt đối không hứng đế dưới cây, không thoát được nước cây sẽ bị úng. Đặc điểm nhận dạng khi cây thừa nước đấy là lá cây sẽ đen từ gốc. Thời tiết này thì em tầm 2-3 ngày tưới 1 lần, căn cứ vào thực tế nhìn đất bớt ẩm thì tưới. Ko cần máy móc . Còn mùa hè nếu cây thoát nước nhanh thì em hay nhìn khi đầu ngọn hơi rũ rũ xuống là biết cây khô em tưới. Mùa hè có khi em tưới hàng ngày tùy vào vị trí anh chị đặt cây

- Đất phải thật tơi xốp để khi tưới nước chảy xuống thoát luôn, em trộn đất đã ủ phân trùn quế với trấu hun, sao cho đất thật tơi xốp thì ko bị thối rễ

- Khi cây có hiện tượng bị rệp –là những chấm đen đen bám vào ngon, cách xử lý nhanh nhất đấy là tỉa luôn cành đó để tránh bị lan sang các cành khác

- Nếu muốn chiết cành để ươm cây thì nên chọn cành thật già sát gốc. Bẻ lấy vài nhánh rồi ngâm gốc xuống nước sao cho ngập nước và không bị ngập lá. Để ngoài ánh sáng , đoạn cành này cô chú ở vườn cho em về chơi. Em tiếc em thử ươm, em để từ thứ 5 mà hôm nay lên đã thấy cành đâm rễ 😊 😊😊, cây già, cành sát gốc mới làm được thế ý chứ cây non hoặc đang dậy thì ngâm vậy chỉ có úng thôi 😂😂😂😂😂

3- Mục đích sử dụng cây
- Tất cả các cây nhiều tinh dầu đều có tác dụng đuổi muỗi, cây hương thảo cũng thế. Bài viết tham khảo đây ạ. Một số khách bảo nó còn hút muỗi 😢 cái này thực sự em ko biết sao luôn. Em sẽ để trống việc đuổi muỗi này. Hic


- Tinh dầu hương thảo có tác dụng thư giãn, giúp ngủ ngon, các anh chị có thể hái vài cành để dưới gối, mùi hương thảo rất dễ chịu

- Bẻ vài cành hương thảo đun với nước sôi dùng để xông mặt, sau đó nước nguội có thể uống luôn, mùi kiểu mát lạnh ý

- Hương thảo là gia vị ướp steak rất ngon, bẻ 1 nắm lá độ 1 cành thôi, tuốt lá xay cùng hành khô,chút tỏi theo khẩu vị, có lá thyme nữa thì tuyệt, bơ đun nóng để nguôi, cho chỗ gia vị vừa xay ra khay đá, đổ bơ vào để lên ngăn đá, khi nào ướp bò thì lấy 1-2 viên ra ướp rồi áp chảo thôi, cần gì phải ra ngoài hàng mới được ăn đồ Tây

- Đun chút nước với lá hương thảo súc miệng cũng là lựa chọn không tệ

- Bẻ 1 cành cho vào chai dầu, mùi hương thảo ngấm vào dầu khi chiên xào cũng hay lắm

Thôi chia sẻ quá dài rồi, hi vọng các bác chăm cây được thành công. Cây các bác đặt bên em. Vườn chăm thật khỏe tầm 2-3 tuần em mới giao
Nhà em giao cho cu zai chăm cây vì em đi vắng suốt. Để ở ban công nắng cũng kha khá nhưng vụ tưới thì hên xui ...có lẽ vậy nó cứ còi cọc dần đi ạ. Ms cả ở nhà cu zai cũng hay làm món steak nữa cụ, lá lớn ko kịp ăn..
 

Yeuaibaygio

Xe container
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
8,615
Động cơ
203,321 Mã lực
Tuổi
49
F1 nhà em đi chơi Ninh Bình, mua về mấy cái nem dê trộn thính ủ chua.
IMG_20230305_200229.jpg

Nhìn nó đỏ quá mà ăn thử thì chua rồi. Em luôn ngại những đồ sống nên cho vào chảo đảo sơ lại, ăn cũng ok mà F1 bảo đỡ ngon hơn để nguyên :)).
 

Anhdex

Xe tăng
Biển số
OF-744637
Ngày cấp bằng
30/9/20
Số km
1,761
Động cơ
119,213 Mã lực
Mợ làm thử như em xem con có thích ko. Cu zai nhà em ko ăn cá hồi sống, nhưng em chiên thì lại rất thích. Em cho bơ chảy tan, bỏ 2 tép tỏi cho thơm rồi cho cá hồi vào áp chảo cho sém cạnh. Lật mặt cho vàng đều rồi rắc muối tiêu lăn đều rồi vẩy chút lá rosemary lên mặt là xong.
Cái lá này chiều nay em ko thể nhớ nổi tên nên viết tạm lá thơm =))
 

Bang lang

Xe điện
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
4,995
Động cơ
119,603 Mã lực
Cây hương thảo này bán nhiều mà các mợ, em cũng trồng 1 cây dùng rất tiện, thỉnh thoảng em còn hãm nước nóng, xong cho thêm chút mật ong vào uống tốt lắm
Em là fan của cây Hương Thảo, em hay mua trồng để bàn bếp để mỗi khi đi qua chạm nhẹ phát là thơm. Trước em mua ở chợ Bưởi 120k/ cây sống rất lâu. Nhưng em mua ở Mega market thì chắc đuiwcj 10 ngày. Cụ có bí quyết j để nó lâu ko chết ko?
 

Bang lang

Xe điện
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
4,995
Động cơ
119,603 Mã lực
Hnay em ăn chay. Em khoe là món măng sặt xào ớt của em hơi bị ngon. Công nhận măng này chả cần thịt mà vẫn ngọt và giòn.


 
Thông tin thớt
Đang tải
Top