[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm cùng chia sẻ nhé!

[Xe bo 4 banh]

Sáng đi chợ em kiếm được mớ trùng trục ngon, em làm nồi cháo ạ

 

[Bang lang]

Nhà en F1 đi chơi nên 2 phụ huynh thống nhất bữa tối như này và 2 cốc bia nữa thôi cho gọn

Nhìn ngon quá mợ ơi. Mấy cái lòng là mợ tự luộc hả? Mà pate mợ làm kiểu j thế?

 

[Xe bo 4 banh]

Nay em cũng thửa được miếng 2 chỉ, tối sốt cà chua chấm rau diếp

Em cũng có mỡ để rán tóp

 

[Binhyennoiay]

Em tiệc tùng cả tuần vì là tuần lễ sinh nhật.
Hôm nay em nhắm mắt nhắm mũi uống nước ép cần tây cho heo thỳ

Mợ ép cùng vs dứa sẽ dễ uống hơn mà đẹp da nữa.

 

[Binhyennoiay]

Sáng đi chợ em kiếm được mớ trùng trục ngon, em làm nồi cháo ạ

Cháo trùng trục là ngon bá cháy cụ nhể, canh chua cũng rất ngon luôn.

 

[Xe bo 4 banh]

Cháo trùng trục là ngon bá cháy cụ nhể, canh chua cũng rất ngon luôn.

Vâng trùng trục nó ngọt và không bị dai như con trai trai mợ ạ

 

[Yeuaibaygio]

Nhìn ngon quá mợ ơi. Mấy cái lòng là mợ tự luộc hả? Mà pate mợ làm kiểu j thế?

Đĩa lòng mama em viện trợ ạ.
Pate thì Mợ phải hỏi Cụ Xe bo 4 banh mới chuẩn. Em làm theo công thức trên mạng thôi và điều chỉnh theo từng lần, giờ thì ổn định rồi. Em có mấy kinh nghiệm sau (có thể chỉ phù hợp với em thôi nhé):
- Gan ngon là yếu tố rất quan trọng.
- Thật nhiều hành khô, tỏi khô và hạt tiêu. Cho 1 tẹo đường. Nước mắm loại ngon.
- Cho cả bì lợn thì pate có độ dẻo (em mua thịt sấn vai gồm cả mỡ và bì luôn).
- Bánh mỳ ngâm với sữa tươi cho thơm.
Em không xay thịt sống mà phi thơm hành tỏi băm rồi xào thịt, bì, gan chín tới mới xay nên hấp 2h là được. Tính chi phí nguyên liệu thì rẻ nhưng mất công nên giá thành phẩm phải × 4 Mợ ạ.

Thông báo Chuyển hướng

 

[Xe bo 4 banh]

Nay em đc đãi món bún mắm ở Bankstown..18 đồng 1 tô này.

nhìn bát bún mắm hấp dẫn quá , chắc ngon lắm đây

 

[Binhyennoiay]

Vâng trùng trục nó ngọt và không bị dai như con trai trai mợ ạ

Em

nhìn bát bún mắm hấp dẫn quá , chắc ngon lắm đây

Không ngon bằng bún mắm ở SG cụ ơi. Em thèm bát cháo kia mí quẩy giòn tan rắc nhiều tiêu ớt hơn.

 

[Xe bo 4 banh]

Em

Không ngon bằng bún mắm ở SG cụ ơi. Em thèm bát cháo kia mí quẩy giòn tan rắc nhiều tiêu ớt hơn.

Em mời mợ online vậy :

d

 

[Binhyennoiay]

Nay em cũng thửa được miếng 2 chỉ, tối sốt cà chua chấm rau diếp

Món này rán nóng chấm nước mắm ớt tỏi thật cay, ăn bon miệng lắm mỗi tội bếu )))

 

[Bang lang]

Đĩa lòng mama em viện trợ ạ.
Pate thì Mợ phải hỏi Cụ Xe bo 4 banh mới chuẩn. Em làm theo công thức trên mạng thôi và điều chỉnh theo từng lần, giờ thì ổn định rồi. Em có mấy kinh nghiệm sau (có thể chỉ phù hợp với em thôi nhé):
- Gan ngon là yếu tố rất quan trọng.
- Thật nhiều hành khô, tỏi khô và hạt tiêu. Cho 1 tẹo đường. Nước mắm loại ngon.
- Cho cả bì lợn thì pate có độ dẻo (em mua thịt sấn vai gồm cả mỡ và bì luôn).
- Bánh mỳ ngâm với sữa tươi cho thơm.
Em không xay thịt sống mà phi thơm hành tỏi băm rồi xào thịt, bì, gan chín tới mới xay nên hấp 2h là được. Tính chi phí nguyên liệu thì rẻ nhưng mất công nên giá thành phẩm phải × 4 Mợ ạ.

Em thường ngâm cả gan với sữa tươi, em ướp với ngũ vị hương, nhưng em ko biết làm thế nào nó hồng hồng, còn ăn thì em thấy hơn ngoài hàng vì kiểu mình tự làm nên yên tâm. Em cũng xào xong mới hấp.

 

[Binhyennoiay]

Em mời mợ online vậy :

Cảm ơn cụ...cụ cho em xin tiêu ớt bột nữa nhá nhá

 

[Xe bo 4 banh]

Đĩa lòng mama em viện trợ ạ.
Pate thì Mợ phải hỏi Cụ Xe bo 4 banh mới chuẩn. Em làm theo công thức trên mạng thôi và điều chỉnh theo từng lần, giờ thì ổn định rồi. Em có mấy kinh nghiệm sau (có thể chỉ phù hợp với em thôi nhé):
- Gan ngon là yếu tố rất quan trọng.
- Thật nhiều hành khô, tỏi khô và hạt tiêu. Cho 1 tẹo đường. Nước mắm loại ngon.
- Cho cả bì lợn thì pate có độ dẻo (em mua thịt sấn vai gồm cả mỡ và bì luôn).
- Bánh mỳ ngâm với sữa tươi cho thơm.
Em không xay thịt sống mà phi thơm hành tỏi băm rồi xào thịt, bì, gan chín tới mới xay nên hấp 2h là được. Tính chi phí nguyên liệu thì rẻ nhưng mất công nên giá thành phẩm phải × 4 Mợ ạ.

Thông báo Chuyển hướng

Pate của em làm theo công thức Âu nên khác của mợ chút:
Thành phần nguyên liệu có gan vịt, gan heo, gan gà, thịt nạc vai, bơ sữa, kem tươi, hành tỏi, gia vị mix lại với nhau. Không có bì với ruột bánh mỳ như công thức pate truyền thống.
Em ngâm gan trong sữa tươi khoảng 2h rồi vớt ra, cồn đoạn này giúp khử độc trong gan và giúp pate không bị tanh mùi gan. Sau đấy em hấp trong tủ hơi 5h mợ ạ

 

[Yeuaibaygio]

Em thường ngâm cả gan với sữa tươi, em ướp với ngũ vị hương, nhưng em ko biết làm thế nào nó hồng hồng, còn ăn thì em thấy hơn ngoài hàng vì kiểu mình tự làm nên yên tâm. Em cũng xào xong mới hấp.

Gan ngâm sữa tươi là đương nhiên rồi ạ.
Kia là những lưu ý thêm của em ạ.
Gan ướp với ngũ vị hương, theo em thì nó thay đổi mùi pate nguyên bản. Gan thái dầy chút và xào tới thôi. Có công thức phải nướng gan nhưng em làm đơn giản thôi cho đỡ mệt.
Ở ngoài hàng họ xay đủ thứ bèo nhèo vào đấy Mợ ạ, hic.

 

[Yeuaibaygio]

Xe bo 4 banh đọc công thức pate của Cụ đã thấy hấp dẫn rồi ạ, hấp 5 tiếng thì mềm mượt lắm. Em làm nhỏ lẻ nên đơn giản nhất có thể ạ.

 

[Yeuaibaygio]

Em cũng có mỡ để rán tóp

Em cũng mua miếng mỡ má lợn y như hình của Cụ đấy ạ. May không đi cùng chợ, không lại tranh nhau kkk

 

[Xe bo 4 banh]

Xe bo 4 banh đọc công thức pate của Cụ đã thấy hấp dẫn rồi ạ, hấp 5 tiếng thì mềm mượt lắm. Em làm nhỏ lẻ nên đơn giản nhất có thể ạ.

Vâng khi nào có dịp em mời mợ thường thức món pate trứ danh của em ạ
Pate ông Tây hiện có mặt tại các kệ siêu thị dưới chân các toà nhà chung cư đấy ạ

 

[Yeuaibaygio]

Vâng khi nào có dịp em mời mợ thường thức món pate trứ danh của em ạ
Pate ông Tây hiện có mặt tại các kệ siêu thị dưới chân các toà nhà chung cư đấy ạ

Vâng để hôm nào em đi thủ đô thì em chạy vào siêu thị nhặt pate Cụ nhé

 

[Xe bo 4 banh]

Em cũng mua miếng mỡ má lợn y như hình của Cụ đấy ạ. May không đi cùng chợ, không lại tranh nhau kkk

Miếng mỡ của em là phần mỡ ba chỉ, vì là lợn đen nên nó béo nhiều mỡ, còn phần của mợ là mỡ má, phần nạc ( nạc nọng) lọc riêng thì meatdly họ bán 390k/1kg đấy mợ ạ