[Funland] Món ngon mỗi ngày,các cụ mợ vào đây chia sẻ nhé!

[kimma]

Cụ cho em xin cái link giá turbot với, bên em cạnh biển giá 25 euros /ký. Em chả biết con kia ngon thế nào cơ mà bên em vào nhà hàng chỉ thực đơn 40-50 eur mới có turbot.

http://www.gerardvanes.nl/online-viswinkel/tarbot-kopen/.

 

[Catmatpat]

Oh. Cá này là cá chuồn. H em mới biết tên nó là vậy. Loại này bên em nhiều lắm. Người ta cắt đầu và lột da luôn cho mình. Ốc thi thoẳng em mua về xào xả ớt. Nhưng hơi ngại làm vì nhớt nhiều quá. Cá tartbot như cụ gọi ý. Chưa phải ngon nhất trong dòng cá bẹt này đâu. Bên em tầm 10eu/kg. Loại zee tong. Mới là đỉnh của loại này đó cụ . Khi cụ ăn rồi thì quên luôn tarbot.

He he, thì ra con zee tong bên cụ bên em gọi là sole. Con này em ăn suốt rồi, bên em cũng nhiều, ăn thịt thơm, trắng, nhưng không có ngậy vị như con_turbot phi lê nó dày, nhiều mỡ hơn. Về món ăn mà nói khi lọc phi-lê ông turbot ra mà áp chảo hoặc rô-ti bằng bơ nóng hơi xém cạnh nhìn miếng cá nõn nà, gạt nhẹ dao thớ cá nó trong như vỏ trai nhìn nó vẫn sang hơn ông zee tong
Công nhận bên cụ hải sản rẻ thật, tươi thì đâu cũng vậy vì em ở cạnh biển Măng-Sơ.

 

[Catmatpat]

http://www.gerardvanes.nl/online-viswinkel/tarbot-kopen/.

Tks cụ, rẻ quá!!!

 

[Catmatpat]

cụ có cách thưởng thức rất là yomost. Thề là lần đầu tiên em được biết đến cách ăn như thế. Chẹp chẹp... I wish...

Em bốt cái ảnh nộm xoài tôm ko có lại bị move sang sổ ghét vặt vì tội text nhiều ăn ít.

Bác có thể next cái vụ nói mát này đi được không, bác bị nhiễm à
Phê bình chụp hình chưa nét, thiếu sáng, mai bác làm lại cho em xin nguyên đĩa nhé

Cuối tuần mưa gió không ra ngoài ăn hàng được, nên em làm món này ăn thay cơm vậy
Bữa thấy cụ nào lấy tép làm lẫu, nãy đi ngang chợ đêm e lại thấy nên mua về chiên giòn, cái chợ gần nhà em đặc biệt ban đêm cá, rau củ tươi hơn ban ngày vì dân vừa đánh bắt được buổi trưa là mang lên SG bán, thường ở Cần Giờ, Củ Chi hoặc Long An.

Em còn mua được đọt chạy non mướt nửa chỉ mùa nước mới có, mai xào thịt bò ăn

Tuyền rau, cơ mà ngon phết

Hôm nay bắt 2 con bồ câu trên nuôi vườn về em làm 2 món.
1Chim câu xào hành răm

Và đây là thành phẩm

2 là món chim câu bằm xúc phồng tôm

Lên đĩa

Xúc và uống bia thôi

Ngon quá, em sẽ bắt chước cụ. Vì cụ chuyên chim nên em khoe nhớ: sáng mai em được ship tổng cộng 6 con vịt giời cổ xanh tầm 900 grs/con + 12 con chim ngói perdrix tầm 350 grs/con. Tất cả đều là đồ săn, hay lắm. Món chim ngói perdrix năm ngoái em ướp gia vị và lá nguyệt quế rồi đem rô-ti khi ăn vẫn còn viên đạn chì đây

 

[kimma]

Nhìn ngon quá cụ Cát ơi. Bên cụ vẫn dễ. Bắn đc chim vào vit. Bên em lên thớt luôn. Nc lớn nhiều đồ đặc biệt quá.

Bác có thể next cái vụ nói mát này đi được không, bác bị nhiễm à
Phê bình chụp hình chưa nét, thiếu sáng, mai bác làm lại cho em xin nguyên đĩa nhé


Tuyền rau, cơ mà ngon phết


Ngon quá, em sẽ bắt chước cụ. Vì cụ chuyên chim nên em khoe nhớ: sáng mai em được ship tổng cộng 6 con vịt giời cổ xanh tầm 900 grs/con + 12 con chim ngói perdrix tầm 350 grs/con. Tất cả đều là đồ săn, hay lắm. Món chim ngói perdrix năm ngoái em ướp gia vị và lá nguyệt quế rồi đem rô-ti khi ăn vẫn còn viên đạn chì đây

 

[công nông tàu]

Hôm nay bắt 2 con bồ câu trên nuôi vườn về em làm 2 món.
1Chim câu xào hành răm


Và đây là thành phẩm
2 là món chim câu bằm xúc phồng tôm

Lên đĩa

Xúc và uống bia thôi

Em thắc mắc , món cụ băm ra để xúc phồng tôm này có còn xương không? em ngày bé về quê được ăn món sườn lợn băm nhỏ rồi viên lại rim hay sao đó, ăn vẫn còn lẩn nhẩn xương, nói chung là em sợ hóc.

 

[Catmatpat]

Nhìn ngon quá cụ Cát ơi. Bên cụ vẫn dễ. Bắn đc chim vào vit. Bên em lên thớt luôn. Nc lớn nhiều đồ đặc biệt quá.

Một năm bên em thường được phép săn từ đầu tháng chín đến đầu tháng 2 năm sau. Thời gian còn lại là để cho chim muông thú rừng sinh trưởng.

 

[Catmatpat]

Em thắc mắc , món cụ băm ra để xúc phồng tôm này có còn xương không? em ngày bé về quê được ăn món sườn lợn băm nhỏ rồi viên lại rim hay sao đó, ăn vẫn còn lẩn nhẩn xương, nói chung là em sợ hóc.

Hỏi cụ ấy giờ này thua rồi, chắc mai mới giả nhời mợ được Em thích món sườn lợn băm còn xương và cả sụn nữa, cho ít riềng vào rang lên, chén với cháy ngon tuyệt

 

[Xe bo 4 banh]

Tiếp ạ

Ối em thích con cá bèn bẹt của cụ quá. Tòan đồ tươi ngon

 

[Xe bo 4 banh]

Nó đây cụ Cat ơi. Quên sầu luôn.

Con này ở quê em gọi là cá Thờn bơn ạ

 

[kimma]

Con này ở quê em gọi là cá Thờn bơn ạ

Không cụ ơi. Nó là cá biển. Đặc sản đới.

 

[kimma]

Đừng mợ ơi. Ăn thế đi cái dạ dày sớm. Cực hại luôn. Nhất bây h tuổi già sức yếu rồi

Em thắc mắc , món cụ băm ra để xúc phồng tôm này có còn xương không? em ngày bé về quê được ăn món sườn lợn băm nhỏ rồi viên lại rim hay sao đó, ăn vẫn còn lẩn nhẩn xương, nói chung là em sợ hóc.

 

[Xe bo 4 banh]

Em thắc mắc , món cụ băm ra để xúc phồng tôm này có còn xương không? em ngày bé về quê được ăn món sườn lợn băm nhỏ rồi viên lại rim hay sao đó, ăn vẫn còn lẩn nhẩn xương, nói chung là em sợ hóc.

Xương chim mềm lắm mợ ạ, nếu ko thì mợ băm chỗ lườn chim cho em, đảm bảo ăn không lẩn nhẩn như sườn lợn đâu

 

[Xe bo 4 banh]

Không cụ ơi. Nó là cá biển. Đặc sản đới.

Vâng cũng cá biển mà cụ, giá bán là 100k/kg ạ. Thỉnh thỏang em mua về rán ròn chấm nước mắm ớt tỏi, hạt tiêu.

 

[Xe bo 4 banh]

Ngon quá, em sẽ bắt chước cụ. Vì cụ chuyên chim nên em khoe nhớ: sáng mai em được ship tổng cộng 6 con vịt giời cổ xanh tầm 900 grs/con + 12 con chim ngói perdrix tầm 350 grs/con. Tất cả đều là đồ săn, hay lắm. Món chim ngói perdrix năm ngoái em ướp gia vị và lá nguyệt quế rồi đem rô-ti khi ăn vẫn còn viên đạn chì đây

Ôi tòan đồ tự nhiên, mà món ăn cụ làm trông gợi cảm quá. Mấy con vịt bị bắn rồi thì em thương nó quá vì không đánh được tít canh . Vịt tự nhiên mà được tầm 900gram là khá to rồi cụ ạ, gần bằng vịt nuôi ở nhà. Con cổ xanh đích thị là anh chàng vịt đực, ngon hơn cô vịt cái

 

[Catmatpat]

Ôi tòan đồ tự nhiên, mà món ăn cụ làm trông gợi cảm quá. Mấy con vịt bị bắn rồi thì em thương nó quá vì không đánh được tít canh . Vịt tự nhiên mà được tầm 900gram là khá to rồi cụ ạ, gần bằng vịt nuôi ở nhà. Con cổ xanh đích thị là anh chàng vịt đực, ngon hơn cô vịt cái

Món đấy bên này em k dám triển vì rất bất tiện Mai em.chụp khoe cụ, hay lắm

 

[Xe bo 4 banh]

Món đấy bên này em k dám triển vì rất bất tiện Mai em.chụp khoe cụ, hay lắm

Bất tiện về khâu vặt lông hả cụ

 

[Catmatpat]

Bất tiện về khâu vặt lông hả cụ

Không, sợ gây sự cố ngoại giao trong nhà cụ ạ

 

[Xe bo 4 banh]

Không, sợ gây sự cố ngoại giao trong nhà cụ ạ

À thì ra thế, em hóng móm của cụ

 

[Xe bo 4 banh]

Đổi cá chuồn lấy đĩa rau đê
Hôm nay nhà em có mấy củ khoai sọ, em bảo ông xã mua cho em ít sườn về nấu canh. Cuối cùng cụ ấy khênh cho em 1 con vịt, 1,5 kg sườn, 1 kg thịt má lợn vì chỗ đó có cả bì, cả mỡ( bên em thịt có bì ít) hơn 1 kg thịt nạc (chỗ 3 chỉ nhưng không có mỡ, có bì )
Thế là cả buoỏi chiều em loay hoay với mấy thứ.
Thịt má và 1 chuts thịt nạc em kho tàu, chỗ má còn lại luộc thái mỏng 1 phần trôn salat cho có rau, 1 phần dành mai trộn nem thính. Thịt nạc và mỡ ở miếng má còn lại em ướp làm lạp xưởng. Còn con vịt chắc quẳng ngăn đá.

Xương vịt mợ lọc ra nấu canh khoai sọ kèm chút hành hoa, mùi tàu thì là số 1 đó mợ