[Funland] Món ăn thời bao cấp

[kfcminh]

Các cụ còn nhớ những món ăn thời 7x, 8x k.
E nhớ món tóp mỡ sốt cà chua quá.

 

[Trutien]

Các cụ còn nhớ những món ăn thời 7x, 8x k.
E nhớ món tóp mỡ sốt cà chua quá.

Em ko nhó nhưng giờ em vẫn ăn

 

[vietran]

Các cụ còn nhớ những món ăn thời 7x, 8x k.
E nhớ món tóp mỡ sốt cà chua quá.

Tóp mỡ cà chua giờ em vẫn xơi, trong tủ lạnh lúc nào cũng có gói tóp mỡ tướng, vì nhà em chỉ ăn lợn sạch mà lợn sạch thì nhiều mỡ lắm nên ối tóp mỡ. Nhà em dùng mỡ lợn nhiều hơn dầu, nó ngon hơn dầu nà mình biết thành phần của nó, chứ em thật cái dầu ăn ý, chả biết nó gồm những gì, nếu chỉ chiết xuất từ hạt cải thì nó phải mấy trăm ngàn chứ chả có chuyện vài chục 1 chai, kể cả nó pha dầu cọ.

 

[kfcminh]

Em ko nhó nhưng giờ em vẫn ăn

Gần tết nhà ai cũng muối một vại hành vại dưa cụ nhỉ.

 

[vietran]

Ngọn khoai đồng kho cứng như con trạch, ngon tuyệt

 

[kfcminh]

Tóp mỡ cà chua giờ em vẫn xơi, trong tủ lạnh lúc nào cũng có gói tóp mỡ tướng, vì nhà em chỉ ăn lợn sạch mà lợn sạch thì nhiều mỡ lắm nên ối tóp mỡ. Nhà em dùng mỡ lợn nhiều hơn dầu, nó ngon hơn dầu nà mình biết thành phần của nó, chứ em thật cái dầu ăn ý, chả biết nó gồm những gì, nếu chỉ chiết xuất từ hạt cải thì nó phải mấy trăm ngàn chứ chả có chuyện vài chục 1 chai, kể cả nó pha dầu cọ.

Cụ phần e ít nhé

 

[congngo]

Trứng hấp cơm : Đập một quả trứng vào bát, cho ít mắm khoắng đều, hấp vào nồi cơm lúc bắt đầu cạn, cơm chín là có món trứng ăn kèm.

 

[xeco.com]

Trứng trộn bột sắn (củ khoai mỳ) dán trên lá chuối tươi, vỏ trứng còn lại thì nướng cháy mít.

 

[vietran]

Xương sườn lợn băm nhỏ rang mặn ăn với cơm

 

[vietran]

Cụ phần e ít nhé

Cá chép om dưa mà k có tóp mỡ với lạc ta đỏ thì vứt cụ nhẩy

 

[lairai]

Cụ vietran có ăn món này không ạ?
Cơm nóng, kể cả cơm nguội ăn với mỡ nước + một tí mắm,
hoặc Cơm nóng, kể cả cơm nguội ăn với đường trắng.

 

[công nông tàu]

Em nhớ cái món bã mắm đựng trong bao vỉ buồm (đan bằng cói hay sao ấy) xẻ 1 bao ra chia chác cho các gia đình. Món ấy chưng tóp mỡ cứ gọi là thơm khắp xóm.

 

[kfcminh]

Kho cá ủ chấu hoặc tro bếp. Ngon tuyệt

 

[vietran]

Cụ vietran có ăn món này không ạ?
Cơm nóng, kể cả cơm nguội ăn với mỡ nước + một tí mắm,
hoặc Cơm nóng, kể cả cơm nguội ăn với đường trắng.

Không cụ ạ, thời bao cấp mỡ chỉ chấm vào đầu đũa để nấu canh, ăn như cụ sang quá ạ.
Mà em rất khoái nước chấm cá là nước mẻ chứ k mắm như ở HN

 

[unitedkondom]

Trám kho thịt, dừa kho thịt đê

Gà rù chết tím tái kho gừng nào

 

[lairai]

Không cụ ạ, thời bao cấp mỡ chỉ chấm vào đầu đũa để nấu canh, ăn như cụ sang quá ạ.
Mà em rất khoái nước chấm cá là nước mẻ chứ k mắm như ở HN

Nhà em bố, mẹ + 3 anh em em, toàn lấy tem phiếu thịt mỡ nên cũng có nhiều mỡ ạ. Chả dám lấy thịt nạc.

 

[cha_ly_kuc_ku]

Ô, thế nước mình đã qua thời bao cấp rồi à? Sao xăng, dầu, điện, nước vẫn nhà nước cấp thế??

 

[papaThanh]

Em nhớ món cà chua hấp.

 

[vietran]

Trám kho thịt, dừa kho thịt đê

Gà rù chết tím tái kho gừng nào

Dừa kho thịt thì giờ em vẫn làm, nhớ ngày xưa chặt trám lấy tăm khêu nhân ăn bùi béo sau đó đóng xuống đất cho sạch, gạch hiếm

 

[kfcminh]

Mầm khoai nấu ăn ngon phết.