[Funland] Mỗi ngày tôi chọn một niềm vui - Nơi ghi lại những cảm xúc bất chợt

[namdq]

Món Tom Yum: Canh chua cay kiểu Lào thực ra món Tôm Yum không phải là món canh nấu với tôm mà bản chất nó là 1 món canh nấu kiểu chua cay thường được nấu với Tôm, Hải sản hoặc cá.
Từ Tom trong tiếng Lào có 2 nghĩa: nghĩa đen là đun sôi, nấu nướng ( Tôm khao - Nấu cơm...) Nghĩa bóng: là lừa nhau vì thế Lao có bài hát : Sao Sa văn thực Tom Phu sai Viêng chăn ( Gái sa vẳn Lừa tình chàng trai Viêng chăn).

Cách nấu Tom Yum khá đơn giản nhưng cần 1 loại lá. Loại lá đó có hương vị giống lá chanh nhưng không bị đắng như lá chanh tên tiếng Lào là Khì Hụt ( em không biết VN mình gọi là lá gì nhưng quả nó sần sùi hơn quả chanh tên tiếng anh hình như là Mernot - Em nhớ không chính xác)

Nguyên Liệu nấu: Tôm, hải sản hoặc cá tuỳ khẩu vị
Gia vị: Giềng, xả, ớt hành củ, nấm, lá chanh ( thay tạm nhưng nhớ tước gân của lá đi và cho 1 chút là đủ).

Cách nấu: làm 1 nồi nước dùng trong có thể nấu từ xương sau đó xả đập dập, hành củ nướng bổ tư bỏ vô, giềng đập dập, lá chanh, (em không khuyến nghị dùng lá chanh ) me chua, bỏ đường mắm, muối ớt nêm vừa đủ.
Nguyên Liệu như Tôm cá làm sạch đối với cá thái miếng ướp sơ qua.

Khi gần ăn bỏ nguyên liệu vào nồi nước đã chế ở trên đun chín, bỏ nấm, cà chua ,
Nếu muốn ăn kiểu đục thì cho thêm vào nồi nước dùng nước cốt dừa.

Ở nhà em thường mua lá Khì Hụt kia về và cũng đóng túi bỏ ngăn đá khi nào dùng thì lấy ra vẫn tươi ngon.

 

[Of.NguyenLinh]

Món Tom Yum: Canh chua cay kiểu Lào thực ra món Tôm Yum không phải là món canh nấu với tôm mà bản chất nó là 1 món canh nấu kiểu chua cay thường được nấu với Tôm, Hải sản hoặc cá.
Từ Tom trong tiếng Lào có 2 nghĩa: nghĩa đen là đun sôi, nấu nướng ( Tôm khao - Nấu cơm...) Nghĩa bóng: là lừa nhau vì thế Lao có bài hát : Sao Sa văn thực Tom Phu sai Viêng chăn ( Gái sa vẳn Lừa tình chàng trai Viêng chăn).

Cách nấu Tom Yum khá đơn giản nhưng cần 1 loại lá. Loại lá đó có hương vị giống lá chanh nhưng không bị đắng như lá chanh tên tiếng Lào là Khì Hụt ( em không biết VN mình gọi là lá gì nhưng quả nó sần sùi hơn quả chanh tên tiếng anh hình như là Mernot - Em nhớ không chính xác)

Nguyên Liệu nấu: Tôm, hải sản hoặc cá tuỳ khẩu vị
Gia vị: Giềng, xả, ớt hành củ, nấm, lá chanh ( thay tạm nhưng nhớ tước gân của lá đi và cho 1 chút là đủ).

Cách nấu: làm 1 nồi nước dùng trong có thể nấu từ xương sau đó xả đập dập, hành củ nướng bổ tư bỏ vô, giềng đập dập, lá chanh, (em không khuyến nghị dùng lá chanh ) me chua, bỏ đường mắm, muối ớt nêm vừa đủ.
Nguyên Liệu như Tôm cá làm sạch đối với cá thái miếng ướp sơ qua.

Khi gần ăn bỏ nguyên liệu vào nồi nước đã chế ở trên đun chín, bỏ nấm, cà chua ,
Nếu muốn ăn kiểu đục thì cho thêm vào nồi nước dùng nước cốt dừa.

Ở nhà em thường mua lá Khì Hụt kia về và cũng đóng túi bỏ ngăn đá khi nào dùng thì lấy ra vẫn tươi ngon.

Món ngon phải có gái đẹp phải không cụ Nam

Em gái em đó - các bác thấy sao ạ?

 

[namdq]

lão ơi, lão kể chuyện 18 hơi cộng tí đi, thấy nhạt nhạt quá

Bên Lào họ thích sinh con gái hơn là con trai, vì con gái khi cưới là được tiền thách cưới có những nhà thách cưới rất to luôn nhé. Nếu mà về Bản mà bị bố mẹ cô gái bắt được là bị phát. Có câu chuyện 1 anh bạn người Việt nằm ở dưới tỉnh và hàng ngày đi bán hàng trong bản. Ở bên đó việc uống bia với các cô gái cũng rất đơn giản mời vui vẻ họ ngồi uống từ trưa đến tối. Khi tối đến cả hai bên đều đã ngà ngà say thì bạn muốn làm gì thì bạn làm thôi
Thế mới có câu chuyện đến nhà uống bia tối đến khi bố mẹ cô gái đi ra ngoài hai đối tác bắt đầu xích lại gần nhau nhưng mới chỉ có dìu vô nhà trong mới cở đồ thì phía sau mấy thành viên ùa ra bắt vạ tại chỗ và kết quả là mất 4 con bò và giờ ở lại đó đến giờ

 

[Xatara]

Món Tom Yum: Canh chua cay kiểu Lào thực ra món Tôm Yum không phải là món canh nấu với tôm mà bản chất nó là 1 món canh nấu kiểu chua cay thường được nấu với Tôm, Hải sản hoặc cá.
Từ Tom trong tiếng Lào có 2 nghĩa: nghĩa đen là đun sôi, nấu nướng ( Tôm khao - Nấu cơm...) Nghĩa bóng: là lừa nhau vì thế Lao có bài hát : Sao Sa văn thực Tom Phu sai Viêng chăn ( Gái sa vẳn Lừa tình chàng trai Viêng chăn).

Cách nấu Tom Yum khá đơn giản nhưng cần 1 loại lá. Loại lá đó có hương vị giống lá chanh nhưng không bị đắng như lá chanh tên tiếng Lào là Khì Hụt ( em không biết VN mình gọi là lá gì nhưng quả nó sần sùi hơn quả chanh tên tiếng anh hình như là Mernot - Em nhớ không chính xác)

Nguyên Liệu nấu: Tôm, hải sản hoặc cá tuỳ khẩu vị
Gia vị: Giềng, xả, ớt hành củ, nấm, lá chanh ( thay tạm nhưng nhớ tước gân của lá đi và cho 1 chút là đủ).

Cách nấu: làm 1 nồi nước dùng trong có thể nấu từ xương sau đó xả đập dập, hành củ nướng bổ tư bỏ vô, giềng đập dập, lá chanh, (em không khuyến nghị dùng lá chanh ) me chua, bỏ đường mắm, muối ớt nêm vừa đủ.
Nguyên Liệu như Tôm cá làm sạch đối với cá thái miếng ướp sơ qua.

Khi gần ăn bỏ nguyên liệu vào nồi nước đã chế ở trên đun chín, bỏ nấm, cà chua ,
Nếu muốn ăn kiểu đục thì cho thêm vào nồi nước dùng nước cốt dừa.

Ở nhà em thường mua lá Khì Hụt kia về và cũng đóng túi bỏ ngăn đá khi nào dùng thì lấy ra vẫn tươi ngon.

Cụ nên mở 1 thớt nấu ăn trong này. Em thật. Mọi thứ trông rất vừa vặn và ngon miệng ạ

 

[Of.NguyenLinh]

Bên Lào họ thích sinh con gái hơn là con trai, vì con gái khi cưới là được tiền thách cưới có những nhà thách cưới rất to luôn nhé. Nếu mà về Bản mà bị bố mẹ cô gái bắt được là bị phát. Có câu chuyện 1 anh bạn người Việt nằm ở dưới tỉnh và hàng ngày đi bán hàng trong bản. Ở bên đó việc uống bia với các cô gái cũng rất đơn giản mời vui vẻ họ ngồi uống từ trưa đến tối. Khi tối đến cả hai bên đều đã ngà ngà say thì bạn muốn làm gì thì bạn làm thôi
Thế mới có câu chuyện đến nhà uống bia tối đến khi bố mẹ cô gái đi ra ngoài hai đối tác bắt đầu xích lại gần nhau nhưng mới chỉ có dìu vô nhà trong mới cở đồ thì phía sau mấy thành viên ùa ra bắt vạ tại chỗ và kết quả là mất 4 con bò và giờ ở lại đó đến giờ

Lão đã mất con bò nào chưa

 

[namdq]

Món ngon phải có gái đẹp phải không cụ Nam

Gái Lào cũng có những cô Xinh lắm. Trước bên HVQH Quốc tế có 1 cô là cháu của Hoàng thân Suvanuvong ( con của con gái cả - trước làm CVP TW bên Lào chuyên ngồi viết sử) cô này nổi tiếng xinh và cao vì bản thân bà ngoại trước là Hoa Hậu gốc Nha Trang.
Còn giờ có 1 cô đang học bên trường Ngân Hàng đó xinh lắm có cần em giới thiệu cho cụ không cô này có một lần em đi chơi cùng còn về Ký túc uống đến 3h sáng

 

[namdq]

Lão đã mất con bò nào chưa

chưa mất con nào cả

 

[namdq]

Cụ nên mở 1 thớt nấu ăn trong này. Em thật. Mọi thứ trông rất vừa vặn và ngon miệng ạ

Em chỉ kể cảm nhận về đất nước Lào qua ẩm thực phong cảnh và con người thôi. để từ từ em kể hết cho nghe. cũng có nhiều ảnh còn giữ trong máy coi như là những kỷ niệm vậy !

 

[namdq]

Em nhớ những nơi mình đã đi qua có những cảnh đẹp mê hồn, có những cánh đồng xanh mướt những dãy núi hùng vĩ và cả những con đường đi thót tim và đá.

 

[namdq]

Lão đã mất con bò nào chưa

Ở bên đó bọn em có câu muốn nhanh thì phải từ từ mà muốn ừ thì phải say. Cụ cứ đủ uống khi nào bạn say sẽ có lắm điều hay

 

[Xatara]

Em nhớ những nơi mình đã đi qua có những cảnh đẹp mê hồn, có những cánh đồng xanh mướt những dãy núi hùng vĩ và cả những con đường đi thót tim và đá.

Người lào trước đây hay thần tượng người Việt cụ nhỉ? Họ chỉ thích sang Việt Nam để đi tắm biển

 

[ocean123]

lần đầu tiên đi phượt và trúng gió phải nhập viện luôn , lần này xong chắc sợ không dám đi quá . Bác nào có phương pháp chữa trúng gió hiệu quả với ạ

 

[namdq]

Cụ nên mở 1 thớt nấu ăn trong này. Em thật. Mọi thứ trông rất vừa vặn và ngon miệng ạ

Em quất nhanh một món cũng dễ làm đó là món thịt trầu, bò, nai gác bếp bên lào gọi là Seen Thouk ( Xin thục) thịt khô nướng và đập:

Ở mình vẫn có thịt trâu bò gác bếp Sơn La hoặc Hà Giang thường về mọi người có thể chế biến là nướng ( than củi ở HN thì hơi khó ) bỏ lò nướng, bỏ lò vi sóng nhưng khuyết điểm sẽ bị khô.
Cách giải quyết vấn đề để bên ngoài khô giòn thơm bên trong còn ướt và đậm vị như sau: Dùng nồi hấp món thịt gác bếp trước ngon nhất là để lên trên nồi hong xôi, sau khi chín mềm ta bật lò nướng 10 phút nhiệt độ 220, tiếp theo bỏ thịt đã hấp vào lò nướng thường em nướng trở 2 lần mỗi lần 7 - 10 phút sau đó ra đập tơi cắt khúc, uống bia hoặc ăn với xôi.
Đồ chấm có thể làm từ món: cà chua nướng chín, ớt nướng, hành nướng trộn muối mắm cho vào cối giã nhuyễn là có 1 món chấm cực ngon

 

[namdq]

Người lào trước đây hay thần tượng người Việt cụ nhỉ? Họ chỉ thích sang Việt Nam để đi tắm biển

Chắc chắn cái này sai hoàn toàn sai như 1 số người vẫn nhận định, bây giờ thì như thế chứ thời Pháp Cai trị Lào và VN thì người cai quản dưới quyền Pháp chính là họ đem người Việt sang do đó lứa ở Bản mà già là họ kể xưa không ưa mình lắm đâu
Về phần chính trị bây giờ thì em không dám nói nhiều vì cái đó nó liên quan nhiều cái nên em cũng không dám bàn.

 

[Da bắt nắng]

Ảnh tắm sông nhá :

Tắm cho người hay cho gà hả cụ. Em thấy cô gái nhả nước vào cổ gà. Nhốt vào lồng xong mới vắt khăn.
Tục lệ gì thế ạ?

 

[Xatara]

Chắc chắn cái này sai hoàn toàn sai như 1 số người vẫn nhận định, bây giờ thì như thế chứ thời Pháp Cai trị Lào và VN thì người cai quản dưới quyền Pháp chính là họ đem người Việt sang do đó lứa ở Bản mà già là họ kể xưa không ưa mình lắm đâu
Về phần chính trị bây giờ thì em không dám nói nhiều vì cái đó nó liên quan nhiều cái nên em cũng không dám bàn.

Vầng

 

[namdq]

Người lào trước đây hay thần tượng người Việt cụ nhỉ? Họ chỉ thích sang Việt Nam để đi tắm biển

Vì bên họ không có biển mà. Sang VN mình cũng gần và rẻ hơn so với chạy qua Thái Lan. Còn đồ thì họ mua từ Thái là chủ yếu hàng tuần xe chạy sang chở về muối mắm đồ ăn... thậm chí cả bình ga giấy vệ sinh chất đầy thùng bán tải vừa rồi cũng thực hiện khai báo thu thuế ở CK đối với các hàng mua giá trị từ 1500 Bath trở lên nhưng có thấy thu được đâu em bên đó tuần cũng đá chuyến về ăn dần

 

[Da bắt nắng]

Quảng có cho thằng cu em Khamnoy cái: 59 Nguyễn Khánh Toàn nhá
http://www.nhahanglao.com

Pass: nắm có ưu đãi gì không ạ?
Em ở gần đó lắm

 

[namdq]

Tắm cho người hay cho gà hả cụ. Em thấy cô gái nhả nước vào cổ gà. Nhốt vào lồng xong mới vắt khăn.
Tục lệ gì thế ạ?

Tắm cho nó chuẩn bị đi thi đấu người tắm trước gà tắm sau Thua là bà thịt ảnh chụp chơi ấy mà nó nằm trong bộ ảnh của hội bạn em bên đó

 

[namdq]

Pass: nắm có ưu đãi gì không ạ?
Em ở gần đó lắm

Pass bạn A Nam )