Em dẫn đứa em trai đi học mẫu giáo. Hôm Trung thu phá cỗ, bọn nó được ăn tá lả, mình ở ngoài nhòm, sau nó lại còn được chia kẹo bánh mang về. Dọc đường em nịnh thế nào nó cũng ứ cho, cáu lắm nhưng phải chịu. Đến giờ sau mấy chục năm em thỉnh thoảng vẫn lôi ra kể cho ... con nó nghe cho bõ tức.
Món thịt ngâm nước mắm của bác Cua em không được biết,nhưng em có món củ cải với cà bát muối nén,cứ một cân thêm một cân muối cho vào vại rồi nén cả cái cối đá lên.Sau một năm thì cà hay củ cải ngấm muối,thái ra nhìn cứ trong veo như miếng thạch rau câu.Phải ngâm nước lã rồi bóp giấm mới ăn được,mà một miếng củ cải bằng ngón tay cõng 2 bát cơm nguội là thường.Ông già em 90 ở Đức về cũng có mang 1 cái máy ép mỡ và nói cách làm của bọn tây nên em mới nói là ép mỡ lợn. Nhà em thử làm và ra đúng lái loại sản phẩm đó luôn mà cụ ! Mỗi tội sau này có điều kiện rồi ngửi lại cái mỡ đó đếch ăn được !
Thời 84, 85 em nghiện nhất cái món thịt rán mang ngâm nước mắm, ngâm vài tháng lớp mỡ nó trong và nạc thì khô lại. Khi ăn vớt trong hũ nước mắm ra thái như thịt luộc bây giờ ăm với cơm tấm ngon vô đối, giờ thèm muốn ăn lại mà ngâm toàn bị thối. Em nghĩ là do nước mắm nhiều hoá chất hoặc do thịt lợn giờ không chất bằng thịt ngày xưa !
Ngày xưa cơm nguội mà ăn trộm được vài thìa mỡ lợn hoặc tí đường trộn vào thì như sơn hào hải vị
Ngày xưa cơm nguội mà ăn trộm được vài thìa mỡ lợn hoặc tí đường trộn vào thì như sơn hào hải vị
Em còn nhớ như in ngày xưa nhà em mấy anh em ăn một bữa thì bố mẹ cứ liêu xiêu, đứa ăn nhiều có khi 9 bát cơm còn trung bình thì cứ 5 bát tú ụ toàn cơm rau. Riêng rau muống luộc thay thức ăn thì cứ gọi là một rổ xề, luộc xong tãi ra trong cái rổ dòm phát hãi, nước chấm rau thì chỉ có muối vắt chanh, hôm nào cải thiện thì rau muống hồ luộc xong trộn lạc vừng vào làm nộm rồi ăn như yến tiệc
nghĩ sao ngày ấy bố mẹ em khổ thế, lúc con cái trưởng thành lớn khôn rồi sướng được một tí thì mẹ lại ra đi vĩnh viễn, nghĩ mà cứ nghẹn ngào.
Em thì nhớ ăn cơm nguội với tý tóp mỡ ngâm vào bát nước mắm. Ngon ngon làNgày xưa cơm nguội mà ăn trộm được vài thìa mỡ lợn hoặc tí đường trộn vào thì như sơn hào hải vị
Ngày xưa có thuốc No.1 thơm kinh, bây giờ tìm không thấy đâu bán bác nhỉ.
Nói đến chuyện lấy cớ để nghỉ học em kể các cụ nghe chuyện này, đến bây giờ nghĩ lại thấy kinh quá.
Cụ nghich bẩn kinh. Bọn em lấy là thị, chà vào ghế cô giáo, trong giờ học cả lũ bụm miệng cười. Cô biết bị xỏ mà không làm gì được
Cái món này em chưa biết, kụ giúp em nói kỹ công dụng của nó nhá. Hữu ích thì em lấy là thị trào vào ghế gấu nhà em ngồi phát.
Bôi thế hay lắm,lúc đi ngủ Cụ và Gấu nhớ trùm chăn kín vào nhá
Em thì có tới tận ba quê, hồi nhỏ các kụ nho giáo hay bắt mình về quê để sau này nhớ tới quê hương bản quán, không phải là về thăm đâu mà ở hẳn đó vài tháng hè, khi đi học mới được về nhà.Bôi thế hay lắm,lúc đi ngủ Cụ và Gấu nhớ trùm chăn kín vào nhá
Thời đó vì súng cao su này mà bao nhiêu cụ tặc lưỡi cắt nắp cặp da .Cụ nào giờ còn cái đồ này không?
Cụ sang quá, nhà em tóp mỡ phải cho đường và tẩm muối vào trước khi ăn với cơm đấy
Ai ở trong hoàn cảnh đó thì mới hiểu câu thành ngữ là gián mảnh sành ra nước. Một thời khổ cực, mồi thời oai hùngCụ sang quá, nhà em tóp mỡ phải cho đường và tẩm muối vào trước khi ăn với cơm đấy
